“鄉村振興”背景下新型旅游職業農民培養模式探究

凌飛鴻

長沙職業技術學院，湖南長沙 410300

引言

21世紀以來我國把鄉村振興放在了社會主義現代化建設的重要位置。鄉村旅游是鄉村振興的重要發展途徑，近些年鄉村旅游業蓬勃發展，為實現鄉村振興作出了巨大的貢獻。實現鄉村振興的核心問題是人才，培養一批高素質的新型旅游職業農民人才，是加快鄉村旅游發展迫切需要解決的問題[1]。

一 湖南省鄉村旅游人才的現狀分析

（一）湖南省鄉村旅游的現狀

湖南省自然資源豐富，旅游景點眾多，受到了全國各地游客的青睞。20世紀90年代湖南省的鄉村旅游業已經開始興起，各級政府也把推動鄉村旅游作為全省旅游工作的重中之重。建立特色的鄉村旅游，也成為湖南省實施鄉村振興戰略的重要舉措。

據數據統計，2020年湖南省旅游的熱搜關鍵詞中，“休閑農業”“休閑旅游”“鄉村文化旅游”等詞語頻頻上榜，足以見得鄉村旅游在湖南省的旅游業中的重要地位以及現在社會人們對于休閑放松、清新自然的鄉村旅游方式的渴望。隨著湖南省鄉村旅游業的火熱開展，鄉村旅游業對于服務人員的需求也日益漸增。

（二）湖南省鄉村旅游人才的現狀分析

第一，目前來說，湖南省鄉村旅游業服務人員層次不齊，他們的構成主體主要來自農民。由于農村人口老齡化現象嚴重，參與鄉村旅游服務的農民大部分都是40歲以上，幾乎沒有接受過高等的學歷教育，人們的素質也普遍偏低。服務人員以女性偏多，她們除了要參與鄉村旅游的服務工作，還要承擔家庭服務和農業勞作等工作。以致鄉村旅游業的服務質量整體不高，城市游客對于鄉村旅游的滿意度也逐漸降低。

第二，由于鄉村旅游的服務人員大部分都是農民，他們的經營理念較為保守。大部分的旅游收入來自出售農副產品，種類和形式過于單一，沒有從當地的旅游特色出發，開發出宣揚當地文化特色的產業，只是一味地采取高定價來獲取收入。這導致鄉村旅游業沒有完全得到有效發展，對于游客來說也缺乏長期的吸引力，不利于鄉村旅游的整體可持續發展[2]。

二 新型旅游職業農民對鄉村旅游發展的重要性

新型旅游職業農民對于鄉村旅游發展是極其重要的，他們是鄉村旅游乃至鄉村振興建設的新動力。

（一）推廣鄉村特色傳統文化。新型旅游職業農民是經過嚴格培養的新時代農民，他們接受過專業旅游知識的學習，對于鄉村振興政策和當地特色旅游文化的傳播和推廣，能夠起到良好的推動作用。

（二）提高鄉村旅游服務質量。經過系統學習過的鄉村旅游從業者，既有深厚的知識底蘊，也有良好的服務意識，能從根本上解決鄉村旅游服務質量欠缺的問題[3]。

三 現階段新型旅游職業農民存在的問題

（一）農民人口的文化素質偏低

近些年農村人口的大量流失，給農村經濟發展帶來了嚴重的影響，城市化的快速發展，吸引了大量高素質的農村居民進城務工。留下的農村居民，大部分沒有接受過高等的學歷教育， 以至于在思想認知上存在偏差，一些傳統的經營理念保守固化，難以轉變。文化水平上差異造成了地區的鄉村旅游，在服務水平、項目管理和經營內容上的相對落后。如大部分的農家樂形式的旅游模式，已經不能適應新時代的旅游發展需求，相反一些高級民宿、親子農場、葡萄酒莊等休閑生態旅游的興起，對于傳統的旅游經濟造成了巨大的沖擊。想要適應當下的旅游市場，必須提高經營者文化素質，改變旅游經營理念，縮小旅游業認知上的偏差，才不至于被當下的鄉村旅游業淘汰。

（二）服務型人才飽和，管理型人才不足

為了滿足當下鄉村旅游人才的需求，高職旅游管理專業院校對于新型旅游職業農民展開了短期的培訓課程，然而短期培訓只能培養出一部分具有專業知識的服務型人才，提高鄉村旅游服務業的基本水平，大部分學生也樂于接受并積極參與這種短期的課程培訓。由于管理型人才的要求較高，這些人才不僅需要掌握基礎的旅游經營知識，還需要具備高級的現代化管理技能。因此，在短期內專業的管理型人才很難培養，這也需要各院校在旅游管理專業投入大量的時間和師資力量。目前，我國的鄉村旅游業中，服務型人才已經飽和，但是專業的管理型人才嚴重不足[4]。

（三）新型旅游職業農民接受培育的意愿不高

目前參加新型旅游職業農民培養的學生主要來自：職高等院校畢業的學生、村干部、農村務工人員等，這些學生大部分都有固定的工作，或者需要從事農業勞作。長時間的新型職業化農民的課程學習，與工作時間相沖突，以至于他們不能完整地接受新型職業化農民的培訓課程，中途退學或者缺課的學生過多，也影響了其他的農民民眾的學習熱情。如何吸引更多的農民參與到新型旅游職業農民的培訓教育中，也是目前鄉村旅游發展中急需解決的問題[4]。

四 培養新型旅游職業農民的路徑

（一）新型職業化農民的學歷提升與技能提升相結合

參與新型旅游職業農民培訓的學生，大部分都有很強的目的性，學生們希望通過課程的學習，掌握一技之長，便于他們應對在鄉村旅游發展中出現的各種實際問題，同時提高自己的管理技能，更新自己的服務理念，提高鄉村旅游業給他們帶來的收入。高職旅游管理專業課程應該重視對新型旅游職業農民的技能培訓，并同時實際教學，讓參與培訓的新型旅游職業的農民，創新他們的旅游項目，從而帶動當地旅游經濟的發展。

對學生進行技能培訓同時，院校專業老師也要鼓勵學生參加學歷等級考試，取得高學歷證明，為培養一支高學歷高素質的新型旅游職業農民團隊做準備。院校也可以聯合當地的鄉政府和傳媒機構，擴大社會對新型旅游職業農民的認知度，積極地宣傳新型旅游職業農民的招生，從而吸引更多的高學歷學生回鄉就業或者參加鄉村旅游建設工作，減少鄉村人才的流失[5]。

（二）豐富課程內容，減少新型職業化人才培養的差異性

服務型人才和管理型人才是鄉村旅游建設人才不可或缺的兩種人才。高職旅游管理專業課程應該根據參加新型職業化農民培訓學生的不同特征，針對不同年齡、不同文化程度、不同農業生產領域的學生，設置不同的課程內容。對于年輕，知識接受程度高的學生，針對性地進行管理人才的培訓，同時注意對鄉村旅游管理型人才的儲備，為鄉村旅游的可持續發展做好準備。

（三）建立適應新型職業化農民培養的課程體系

傳統的教學體系已經不能適應現代化的新型職業化農民培育的發展，高職旅游管理專業院校應該針對學生的不同特征，建立一套適應學生培育發展的課程體系。用傳統的課程面授方式，結合互聯網教學直播，以及現場實地教學的模式，帶動學生實時實地學習新型職業化農民的課程，也能激發學生們的學習熱情。授課老師也應該通過網絡教學如微信、微博等，積極地對學生進行知識答疑，保證學生真正地掌握課程知識。這也需要高職旅游管理專業院校加大對教師和學生對互聯網知識的培訓，對于推動新型旅游職業農民的現代化培訓具有現實意義[6]。

五 結語

鄉村振興對我國農業的發展來說，是一個長期而艱巨的任務。培養專業的新型職業農民，是實現鄉村振興戰略的重要任務。旅游業作為鄉村振興的重要途徑，只有培養一支專業的新型旅游職業農民，才能實現鄉村旅游的可持續的蓬勃發展。高職旅游管理專業院校應針對我國鄉村旅游人才發展中遇到的各種問題，建立專業的應對措施和人才培育路徑，為中國的鄉村旅游業，持續不斷地輸送專業的新型旅游職業農民人才。