知情意行，鑄魂育人
——跨文化商務(wù)交際課程思政多模態(tài)教學(xué)實(shí)踐

應(yīng) 虹

(廣東培正學(xué)院，廣東 廣州 510000)

一、引言

根據(jù)2020年5月教育部印發(fā)的《高等學(xué)校課程思政建設(shè)指導(dǎo)綱要》(以下簡(jiǎn)稱綱要)，文件指出:“所有高校、教師、課程必須承擔(dān)并落實(shí)立德樹人根本任務(wù)，將價(jià)值塑造、知識(shí)傳授、能力培養(yǎng)三者有機(jī)融合，全面推進(jìn)課程思政建設(shè)。”指導(dǎo)綱要明確了高校開展課程思政根本任務(wù)是立德樹人，強(qiáng)調(diào)了價(jià)值引領(lǐng)人才培養(yǎng)的重要方針。而商務(wù)英語專業(yè)自2012年獲教育部批準(zhǔn)成為獨(dú)立專業(yè)以來，一系列綱領(lǐng)性文件頒布實(shí)施為專業(yè)建設(shè)和人才培養(yǎng)保駕護(hù)航。特別是2020年發(fā)布了《普通高等學(xué)校本科外國(guó)語言文學(xué)類專業(yè)教學(xué)指南》(以下簡(jiǎn)稱指南)基于國(guó)標(biāo)細(xì)化了外語專業(yè)類的人才培養(yǎng)目標(biāo):“商務(wù)英語專業(yè)旨在培養(yǎng)具有扎實(shí)的英語語言基本功和相關(guān)商務(wù)專業(yè)知識(shí)，擁有良好的人文素養(yǎng)、中國(guó)情懷與國(guó)際視野；具備較強(qiáng)的跨文化能力、商務(wù)溝通能力與創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)能力，能適應(yīng)國(guó)家與地方經(jīng)濟(jì)社會(huì)發(fā)展、對(duì)外交流與合作需要，能熟練使用英語從事商務(wù)涉外領(lǐng)域工作的國(guó)際化復(fù)合型人才。”隨著兩份重要文件相繼頒布，在新時(shí)代背景下，課程思政建設(shè)勢(shì)在必行。如何將思政元素以彈性、隱性方式融入商英專業(yè)課程的教學(xué)實(shí)踐中，從而培養(yǎng)一批具有國(guó)際視野、家國(guó)情懷、人文素養(yǎng)的復(fù)合型商務(wù)英語人才已被提上日程。

二、多模態(tài)教學(xué)理論回顧

多模態(tài)外語教學(xué)研究理論源于系統(tǒng)功能語言學(xué)的社會(huì)符號(hào)學(xué)，在教學(xué)設(shè)計(jì)過程中運(yùn)用兩種以上的符號(hào)資源和手段呈現(xiàn)教學(xué)內(nèi)容的教學(xué)模式即為多模態(tài)外語教學(xué)(Bateman，J.2008)。此研究最先源于20世紀(jì)90年代歐美學(xué)者對(duì)多模態(tài)話語在教學(xué)領(lǐng)域的應(yīng)用研究，新倫敦小組在1994年提出了“多元識(shí)讀”奠定了多模態(tài)外語教學(xué)的理論基礎(chǔ)。在21世紀(jì)初得以快速發(fā)展，涌現(xiàn)了一些杰出學(xué)者，其代表人物Stein、Kress、Royce等。國(guó)內(nèi)研究基于多元識(shí)讀教學(xué)研究理論，以系統(tǒng)功能語言學(xué)的社會(huì)符號(hào)學(xué)為依據(jù)。(胡壯麟，2007；朱永生，2008)

歷經(jīng)十多年顧曰國(guó)、胡壯麟、朱永生等一批學(xué)者對(duì)國(guó)外成果引介和國(guó)內(nèi)研究帶動(dòng)，為國(guó)內(nèi)多模態(tài)外語教學(xué)研究奠定了理論基礎(chǔ)；其次，國(guó)內(nèi)現(xiàn)代網(wǎng)絡(luò)信息技術(shù)發(fā)展為多媒體教學(xué)和線上遠(yuǎn)程教學(xué)提供了硬件基礎(chǔ)。此外，在教育部自2007年以來推行現(xiàn)代信息技術(shù)的教學(xué)改革和相關(guān)學(xué)術(shù)研討會(huì)推動(dòng)下，多模態(tài)外語教學(xué)研究在國(guó)內(nèi)有了較多新的突破和進(jìn)展(陳子娟，耿敬北，徐以中，2014)。縱觀國(guó)內(nèi)主要中文期刊網(wǎng)，多模態(tài)教學(xué)研究主要集中在語言類課程教學(xué)，對(duì)于商務(wù)英語專業(yè)核心課程思政運(yùn)用多模態(tài)進(jìn)行教學(xué)實(shí)踐鮮少，通過不同符號(hào)呈現(xiàn)商務(wù)英語專業(yè)核心課程跨文化商務(wù)交際體現(xiàn)的思政主題，利用多種教學(xué)手段和渠道調(diào)動(dòng)學(xué)生感官?gòu)亩咝W(xué)習(xí)，實(shí)現(xiàn)知情意行、鑄魂育人的課程思政教學(xué)目標(biāo)，具有一定的實(shí)踐意義。

三、多模態(tài)思政教學(xué)實(shí)踐

(一)確定思政目標(biāo)

2020年5月頒布《綱要》明確規(guī)定:“高校思政內(nèi)容重點(diǎn)建設(shè)包括以下五個(gè)方面:習(xí)近平新時(shí)代中國(guó)特色社會(huì)主義思想；社會(huì)主義核心價(jià)值觀；中華優(yōu)秀傳統(tǒng)文化教育；憲法法治教育；職業(yè)理想和職業(yè)道德教育。”從商務(wù)英語專業(yè)課程設(shè)置的思路和培養(yǎng)目標(biāo)角度，《指南》明確了語言技能課程旨在提升學(xué)生中外語言文化知識(shí)，培養(yǎng)學(xué)生語言能力；而專業(yè)知識(shí)課程著重于培養(yǎng)學(xué)生商務(wù)素養(yǎng)、商務(wù)意識(shí)，培養(yǎng)學(xué)生商務(wù)能力。跨文化商務(wù)交際作為商英專業(yè)核心專業(yè)課程，課程目標(biāo)引導(dǎo)學(xué)生了解跨文化基本知識(shí)和理論，培養(yǎng)學(xué)生掌握一定的跨文化交際能力。文章從商務(wù)英語專業(yè)的培養(yǎng)目標(biāo)、跨文化商務(wù)交際的課程目標(biāo)著手，深挖與高校思政重點(diǎn)建設(shè)內(nèi)容契合的思政主題，培養(yǎng)學(xué)生具有國(guó)際視野、文化自信、合作共贏、明辨慎思的優(yōu)良品德，統(tǒng)籌課程思政主題后，對(duì)每個(gè)單元知識(shí)、技能目標(biāo)進(jìn)行細(xì)化，進(jìn)一步建構(gòu)每個(gè)單元的思政育人目標(biāo)，文章以外語教學(xué)與研究出版社的《跨文化商務(wù)交際》為例梳理每個(gè)單元的思政育人目標(biāo)，具體見下表。

(二)選取思政素材和教學(xué)方法

目前跨文化商務(wù)交際英文教材存在不同版本，國(guó)內(nèi)較為權(quán)威如外語教學(xué)與研究出版社和高等教育出版社的教材出版時(shí)間均超過10年，年代久遠(yuǎn)。此外眾多教材普遍存在一個(gè)共同特征:教材內(nèi)容主要是對(duì)國(guó)外跨文化理論的引用，缺少思政素材；引證案例因?yàn)榻滩年惻f也缺乏新穎和中國(guó)視角。鑒于當(dāng)前教材的局限性，結(jié)合思政育人目標(biāo)，選取思政素材遵循多元性、時(shí)效性的原則，主題討論素材來源于經(jīng)典圖片、廣告影視作品、跨文化案例等，有利于激發(fā)學(xué)生的學(xué)習(xí)興趣；此外，結(jié)合當(dāng)下炙手可熱的時(shí)事新聞、熱點(diǎn)話題，確保思政素材與時(shí)俱進(jìn)，有利于學(xué)生產(chǎn)生共鳴。

從思政素材特點(diǎn)和教學(xué)效果的角度出發(fā)，采用多模態(tài)教學(xué)方法，通過多媒體將思政元素以圖片、文字、音頻、視頻等不同形式呈現(xiàn)出來，采取不同教學(xué)方法比如案例分析與解讀，故事講述與分享、專題討論與辯論、實(shí)景考察或情景模擬。具體見下表1:

表1 跨文化思政教學(xué)實(shí)踐參照表

續(xù)表

四、多模態(tài)思政教學(xué)路徑

多模態(tài)教學(xué)通過文字、圖片、視頻資料呈現(xiàn)教學(xué)內(nèi)容，在教學(xué)過程中有效調(diào)動(dòng)學(xué)生視覺、聽覺，觸覺等器官，使學(xué)習(xí)內(nèi)容更為生動(dòng)形象。此外，多元化的教學(xué)方法充分調(diào)動(dòng)學(xué)生學(xué)習(xí)的積極性，在教學(xué)互動(dòng)過程中使得學(xué)生的思想品德從認(rèn)識(shí)、情感、意志到行動(dòng)的不斷升華，以第六章商務(wù)禮儀為例，探索多模態(tài)教學(xué)如何貫穿從認(rèn)知到行動(dòng)的思政教學(xué)實(shí)踐。

(一)形成道德認(rèn)識(shí)

道德認(rèn)識(shí)是品德的思想基礎(chǔ)，是道德情感產(chǎn)生依據(jù)(張積家，2016)。將商務(wù)禮儀分為電話溝通、視頻會(huì)議、展會(huì)接待等不同場(chǎng)景，采用任務(wù)驅(qū)動(dòng)教學(xué)方法引導(dǎo)學(xué)生在課前自主收集、歸納資料做成PPT報(bào)告。課堂各小組選定組員用PPT現(xiàn)場(chǎng)講解，充分調(diào)動(dòng)學(xué)生學(xué)習(xí)能動(dòng)性，有效刺激學(xué)生視覺、聽覺，對(duì)商務(wù)禮儀有了初步認(rèn)知。

(二)養(yǎng)成道德情感

伴隨著道德認(rèn)識(shí)深入，道德情感逐步產(chǎn)生(張積家，2016)。發(fā)揮自身商務(wù)工作經(jīng)歷的優(yōu)勢(shì)，故事自述商務(wù)場(chǎng)合中對(duì)于不同宗教的理解和尊重。課前鼓勵(lì)學(xué)生通過互聯(lián)網(wǎng)收集影視劇中出現(xiàn)的商務(wù)場(chǎng)景并課堂分享視頻，生動(dòng)的人物形象有利于調(diào)動(dòng)學(xué)生的視聽覺，激發(fā)學(xué)生道德情感產(chǎn)生，加深學(xué)生情感的共鳴。

(三)鍛煉道德意志

道德意志是產(chǎn)生道德行為的關(guān)鍵(張積家，2016)。大學(xué)生道德意志的形成與培養(yǎng)采取多樣細(xì)化的方法。在形成道德認(rèn)識(shí)、養(yǎng)成情感的課內(nèi)外教學(xué)實(shí)踐中提出較高要求和提升任務(wù)難度，比如隨機(jī)組隊(duì)、限時(shí)討論，鍛煉學(xué)生如何理解尊重理解、包容適應(yīng)，調(diào)動(dòng)學(xué)生視聽覺以及觸覺，磨煉意志。

(四)實(shí)施道德行為

道德行為是一個(gè)循環(huán)中的終末環(huán)節(jié)，是培養(yǎng)知行合一復(fù)合型人才的重要環(huán)節(jié)(張積家，2016)。情景模擬商務(wù)接待如名片交換、握手，學(xué)生通過角色扮演，充分調(diào)動(dòng)觸覺，感同身受。鼓勵(lì)學(xué)生課后以小組為單位角色實(shí)踐中西餐桌禮儀，就餐過程中對(duì)于嗅覺、味覺、觸覺等多種器官調(diào)動(dòng)使其身臨其境，情景識(shí)別，實(shí)施行動(dòng)。

“品德的四個(gè)要素處在一個(gè)互動(dòng)的、開放的統(tǒng)一體之中；其發(fā)展具有階段性，不可分割、互為前提、相互制約和相互促進(jìn)。”(張積家，2016)基于品德形成與發(fā)展的規(guī)律進(jìn)行教學(xué)實(shí)踐，學(xué)生不僅有了深刻認(rèn)識(shí)，而且融入情感、意志養(yǎng)成之中，最終落實(shí)到行動(dòng)。

五、多模態(tài)教學(xué)實(shí)踐意義

統(tǒng)籌《跨文化商務(wù)交際》這門課程的思政主題，再細(xì)分到單元；運(yùn)用多模態(tài)外語教學(xué)方法，將教學(xué)內(nèi)容通過多媒體以不同形式呈現(xiàn)，教學(xué)方法多元化；從品德形成的四要素切入，遵循品德發(fā)展規(guī)律，層層遞進(jìn)，不斷升華，有利于學(xué)生將思政教育內(nèi)化于心，外化于行。同時(shí)在教學(xué)實(shí)踐過程中也存在一些問題，課堂時(shí)間有限，沒法面面俱到，如何實(shí)現(xiàn)多課堂之間的聯(lián)動(dòng)，確保思政教育貫穿始終?如何對(duì)師生思政教學(xué)作出合理客觀評(píng)價(jià)亟待解決。