給我一個好蘋果

專家說了，我國蘋果種植面積已經過剩，前年蘋果價格觸底也就0.5元，去年價格又猛地回升，優質果品地頭收購達到5-6元，甚至8元1斤。原因就是在蘋果產區去年春季倒春寒、霜凍、降雪，夏季的冰雹等，大大影響了蘋果的產量。

未來大眾蘋果的售價還是要看農業災害對產量的影響。所以蘋果種植戶掌握蘋果減災技術是豐收的關鍵。另外蘋果新品種，優質品種的供應仍然有市場空缺。蘋果的大小、果型、著色、酸甜比、去皮硬度、風味物質等等一系列指標逐步被消費者關注和認可。要想收獲一個優質的蘋果，首先要選擇好的品種、優秀的苗木，隨著科學進步，目前優秀的苗木都已實現脫毒培育。然后才是選擇優秀的種植模式，先進的管理技術，這里面包括樹形修剪、精準的水肥管理、綠色防控等技術。比如報道的中化和阿里生產的超級蘋果。“這款蘋果由阿里巴巴旗下阿里數字農業和中化集團旗下先正達集團中國MAP與數字農業合作種植。據國際權威檢驗機構SGS檢測，在508項農殘檢測中“農殘未檢出”；糖度上比同產區蘋果甜一度；商品果率達到70%，高過同產區蘋果10%-15%。”

去年經常有報道稱我們某地蘋果出口被退回，如果我們先進的種植技術普及后，絕大多數的果園都能達到508項農殘未檢出，那是什么概念，我們農產品品牌還怕沒有競爭力嗎？我國整體蘋果種植面積大了，但是優質蘋果面積還不夠，就算我們的品種都進行了更新，我們除了生產大多數的商品果，還有一部分不能達到商品果的蘋果。就需要我們進行深加工，提高它的附加值。比如說生產凍干果片、果粉、果汁等。另外我們果園應該考慮綜合效益。按照國家對農業產業化發展的要求，我們不僅要進行蘋果的種植技術升級，還要考慮一、二、三產業融合發展。

尤其在一些山區縣，雖然整體脫貧了，但是如何挖掘自身優勢，合理發展林果經濟，是未來的重點工程。蘋果適種范圍大，市場認可度高，蘋果在未來精準扶貧、穩定增收方面將作出巨大貢獻。

另外蘋果綜合開發技術趨于成熟，比如蘋果花保健產品的開發，蘋果酒開發，還有一些機構把蘋果修剪的枝條做成了寵物的磨牙棒，這遠遠要比那些工業產品安全得多呀！蘋果發展的未來一定是在提質增效，選擇新品種、新技術、新模式是不二選擇。