食品級(jí)惰性粉防治儲(chǔ)糧害蟲(chóng)效果研究

◎ 王 洋，李長(zhǎng)明，張美麗，高全良，李廣福，段宏偉

（中央儲(chǔ)備糧新鄉(xiāng)直屬庫(kù)有限公司，河南 新鄉(xiāng) 453000）

我國(guó)是世界上儲(chǔ)備糧食數(shù)量最多的國(guó)家，保證儲(chǔ)糧安全關(guān)乎人們的切身利益。在糧食儲(chǔ)藏中，我國(guó)國(guó)家糧食儲(chǔ)備庫(kù)的糧食損失為0.2%，農(nóng)戶散儲(chǔ)的糧食損失高達(dá)6%～9%，其中大部分原因是在儲(chǔ)藏過(guò)程中發(fā)生害蟲(chóng)而引起儲(chǔ)糧的損失[1]。目前，磷化氫熏蒸是防治儲(chǔ)糧害蟲(chóng)最常用的手段[2]。磷化氫在治理儲(chǔ)糧害蟲(chóng)大面積爆發(fā)時(shí)發(fā)揮著不可替代的作用，但長(zhǎng)期使用磷化氫容易造成環(huán)境污染、產(chǎn)生抗藥性、威脅施藥人員健康等問(wèn)題[3]。如何擺脫對(duì)磷化氫熏蒸的依賴性，尋找一種治理效果好、環(huán)境污染小、對(duì)人體危害低的儲(chǔ)糧害蟲(chóng)防治方法，是我國(guó)糧食儲(chǔ)藏行業(yè)可持續(xù)發(fā)展的新方向[4]。而食品級(jí)惰性粉作為一種新型綠色儲(chǔ)糧保護(hù)劑，可滿足以上要求。

食品級(jí)惰性粉的主要原料是高純度二氧化硅超微粒子組合的白色蓬松粉末，性質(zhì)穩(wěn)定，不易產(chǎn)生化學(xué)反應(yīng)，對(duì)人體和環(huán)境無(wú)毒害作用[5]。目前對(duì)于惰性粉的殺蟲(chóng)機(jī)理，較為公認(rèn)的假說(shuō)為粉粒磨損害蟲(chóng)節(jié)間膜并快速吸附體液，使昆蟲(chóng)活動(dòng)能力喪失及體液流失過(guò)多而死亡[6]。有研究表明，食品級(jí)惰性粉在實(shí)際應(yīng)用中效果較好，可有效防治赤擬谷盜、玉米象、谷蠹、鋸谷盜和銹赤扁谷盜等鞘翅目害蟲(chóng)以及書(shū)虱和螨類害蟲(chóng)，顯示出良好的應(yīng)用前景[7]。食品級(jí)惰性粉對(duì)儲(chǔ)糧蟲(chóng)害的防治方式多種多樣，如可用作空倉(cāng)殺蟲(chóng)、防蟲(chóng)線布設(shè)、氣溶膠、表層拌合等，用作局部殺蟲(chóng)時(shí)兼有“防”和“治”的作用，對(duì)蟲(chóng)害的綜合防治具有良好的效果[8]。本文根據(jù)食品級(jí)惰性粉的應(yīng)用特點(diǎn)，遵循“以防為主，綜合防治”的原則，通過(guò)惰性粉對(duì)不同糧情的處理效果進(jìn)行對(duì)比，分析研究食品級(jí)惰性粉最優(yōu)的應(yīng)用方式，以實(shí)現(xiàn)最佳的綜合防治效果。

1 材料與方法

1.1 試驗(yàn)倉(cāng)房

試驗(yàn)倉(cāng)為新鄉(xiāng)市直屬庫(kù)石婆固分庫(kù)3號(hào)倉(cāng)、8號(hào)倉(cāng)和9號(hào)倉(cāng)，3座倉(cāng)倉(cāng)型分別為高大平房倉(cāng)、平房倉(cāng)和簡(jiǎn)易倉(cāng)，其中3號(hào)倉(cāng)長(zhǎng)60 m，寬43 m，裝糧線高6 m；8號(hào)倉(cāng)長(zhǎng)60 m，寬21 m，裝糧線高6 m；9號(hào)倉(cāng)長(zhǎng)60 m，寬21 m，糧堆高4.75 m。3座倉(cāng)房均安裝有電子測(cè)溫測(cè)濕設(shè)備和機(jī)械通風(fēng)系統(tǒng)。根據(jù)蟲(chóng)害發(fā)生情況，設(shè)置3號(hào)倉(cāng)和9號(hào)倉(cāng)為實(shí)驗(yàn)倉(cāng)，8號(hào)倉(cāng)為對(duì)照倉(cāng)。

1.2 供試糧情

儲(chǔ)糧基本情況如表1所示。

表1 儲(chǔ)糧基本情況表

1.3 試驗(yàn)材料

糧之保惰性粉（食品級(jí)）：河南生產(chǎn)的一種食品級(jí)二氧化硅；德韻鋰電噴粉機(jī)。

1.4 試驗(yàn)方法

1.4.1 準(zhǔn)備階段

選擇經(jīng)過(guò)冬季通風(fēng)降溫后的3號(hào)倉(cāng)、8號(hào)倉(cāng)、9號(hào)倉(cāng)開(kāi)展試驗(yàn)，其中3號(hào)倉(cāng)和9號(hào)倉(cāng)為試驗(yàn)倉(cāng)，8號(hào)倉(cāng)為對(duì)照倉(cāng)，2021年1月份通風(fēng)結(jié)束后上述倉(cāng)房的平均糧溫為：3號(hào)倉(cāng)0.5 ℃，8號(hào)倉(cāng)0.7 ℃，9號(hào)倉(cāng)1.4 ℃，且溫差均勻，3座糧倉(cāng)通風(fēng)后為基本無(wú)蟲(chóng)糧，糧情穩(wěn)定。

1.4.2 設(shè)置防蟲(chóng)線

在3座倉(cāng)房的門、窗、排風(fēng)扇口、進(jìn)出糧口試驗(yàn)倉(cāng)以100 g·m-1的噴粉量、10 cn左右的寬度設(shè)置防蟲(chóng)線，對(duì)照倉(cāng)以浸過(guò)馬拉硫磷原液的麻袋設(shè)置防蟲(chóng)線，防止倉(cāng)外害蟲(chóng)進(jìn)入倉(cāng)內(nèi)。

1.4.3 糧面施藥

9號(hào)倉(cāng)以惰性粉殺蟲(chóng)試驗(yàn)為主，4月底在9號(hào)倉(cāng)走道板下和角落等局部均發(fā)現(xiàn)存活的儲(chǔ)糧害蟲(chóng)，數(shù)量約13頭/kg，5月采取局部惰性粉拌糧殺蟲(chóng)，按照200 g·m-2的用粉量，采用噴粉機(jī)向局部危害區(qū)表層30～50 cm均勻施粉，人工拌合；3號(hào)倉(cāng)以惰性粉防蟲(chóng)試驗(yàn)為主，在5月基本無(wú)蟲(chóng)糧的狀態(tài)下，采用同樣方法將食品級(jí)惰性粉噴灑糧面，施粉量約為50 g·m-2，糧面攤平后，對(duì)倉(cāng)內(nèi)衛(wèi)生進(jìn)行清掃，拌糧完成后，門窗密閉，防潮隔熱，觀察蟲(chóng)害情況，施工人員操作過(guò)程中注意做好防塵措施。

1.4.4 蟲(chóng)害情況檢測(cè)方法

試驗(yàn)期間根據(jù)《糧油儲(chǔ)藏技術(shù)規(guī)范》，在糧堆表層四角、四周中點(diǎn)各設(shè)1點(diǎn)，在糧面交叉點(diǎn)和中點(diǎn)設(shè)置5點(diǎn)，共計(jì)13點(diǎn)，如圖1所示。以蟲(chóng)情最嚴(yán)重點(diǎn)為蟲(chóng)情結(jié)果。2021年5月12日施藥前記錄1次，施藥后每15 d檢測(cè)1次蟲(chóng)害發(fā)生情況，記錄數(shù)據(jù)。

圖1 取樣布點(diǎn)示意圖

2 結(jié)果與分析

2.1 蟲(chóng)害發(fā)生情況

3號(hào)倉(cāng)為基本無(wú)蟲(chóng)糧試驗(yàn)倉(cāng)，在糧面噴灑惰性粉進(jìn)行防護(hù)。8號(hào)倉(cāng)為對(duì)照倉(cāng)，未采用惰性粉進(jìn)行防護(hù)。9號(hào)倉(cāng)為一般蟲(chóng)糧試驗(yàn)倉(cāng)，采用惰性粉局部拌糧，對(duì)蟲(chóng)害發(fā)生情況進(jìn)行治理。2021年5月惰性粉處理后，對(duì)取樣布點(diǎn)區(qū)域開(kāi)展持續(xù)監(jiān)測(cè)，每月監(jiān)測(cè)2次蟲(chóng)害情況，記錄情況如表2、表3、表4所示。

表2 3號(hào)倉(cāng)惰性粉防護(hù)后的蟲(chóng)害情況表（單位：頭/kg）

表3 8號(hào)倉(cāng)惰性粉防護(hù)后的蟲(chóng)害情況表（單位：頭/kg）

表4 9號(hào)倉(cāng)惰性粉防護(hù)后的蟲(chóng)害情況表（單位：頭/kg）

2.2 惰性粉殺滅效果

5月12日9號(hào)倉(cāng)局部?jī)?chǔ)糧害蟲(chóng)密度達(dá)到13頭/kg，使用200 g·m-1的噴粉劑量，對(duì)發(fā)生蟲(chóng)害的區(qū)域進(jìn)行拌糧，48 h內(nèi)施粉部位的儲(chǔ)糧害蟲(chóng)幾乎被全部殺滅，糧堆由一般蟲(chóng)糧降至基本無(wú)蟲(chóng)糧。繼續(xù)觀察生蟲(chóng)部位，15 d后的檢測(cè)結(jié)果表明，包括赤擬谷盜、銹赤扁谷盜、玉米象、谷蠹在內(nèi)的鞘翅目?jī)?chǔ)糧害蟲(chóng)全部被殺滅，書(shū)虱數(shù)量有明顯減少。7月12日的檢測(cè)結(jié)果表明，一般蟲(chóng)糧經(jīng)過(guò)食品級(jí)惰性粉處理后可在兩個(gè)月內(nèi)保持基本無(wú)蟲(chóng)糧狀態(tài)，但隨著時(shí)間的延長(zhǎng)，3號(hào)倉(cāng)未拌惰性粉部位或拌粉少的部位，發(fā)現(xiàn)少量?jī)?chǔ)糧害蟲(chóng)。8月12日進(jìn)倉(cāng)檢查，發(fā)現(xiàn)主要儲(chǔ)糧害蟲(chóng)數(shù)量發(fā)展至10頭/kg，二次使用食品級(jí)惰性粉拌糧處理，效果明顯，截止至9月13日，除個(gè)別書(shū)虱外，未發(fā)現(xiàn)有主要儲(chǔ)糧害蟲(chóng)存在，說(shuō)明食品級(jí)惰性粉對(duì)主要儲(chǔ)糧害蟲(chóng)有著較好的殺滅效果。

2.3 惰性粉防治效果

從檢測(cè)數(shù)據(jù)看，食品級(jí)惰性粉對(duì)基本無(wú)蟲(chóng)糧堆的防護(hù)效果十分理想。3號(hào)倉(cāng)在5月和8月分別開(kāi)展食品級(jí)惰性粉拌糧處理1次，劑量為50 g·m-1。第1次惰性粉拌糧處理后，糧堆中存在的少量銹赤扁谷盜被殺滅，直至第2次拌糧處理前，未發(fā)現(xiàn)有新的銹赤扁谷盜再發(fā)生。8號(hào)倉(cāng)為對(duì)照倉(cāng)，在5月與3號(hào)倉(cāng)相同為基本無(wú)蟲(chóng)糧狀態(tài)，未進(jìn)行惰性粉拌糧處理，7月蟲(chóng)口密度發(fā)展至12頭/kg，糧堆已處于一般蟲(chóng)糧狀態(tài)，當(dāng)日采用惰性粉拌糧處理，蟲(chóng)口密度在48 h內(nèi)得到控制，7月27日的檢測(cè)結(jié)果表明，糧情已轉(zhuǎn)為基本無(wú)蟲(chóng)糧狀態(tài)，以往各地區(qū)儲(chǔ)糧害蟲(chóng)于4月、5月出現(xiàn)，6月、7月爆發(fā)，而此次3號(hào)倉(cāng)分別在5月和8月進(jìn)行兩次惰性粉處理，5～9月5個(gè)月內(nèi)未出現(xiàn)害蟲(chóng)爆發(fā)，說(shuō)明食品級(jí)惰性粉對(duì)主要儲(chǔ)糧害蟲(chóng)有著較好的防治效果。

3 結(jié)論與討論

與傳統(tǒng)化學(xué)藥劑相比，食品級(jí)惰性粉具有以下優(yōu)勢(shì)：①安全性高。食品級(jí)惰性粉屬于食品添加劑，可直接用于原糧，符合綠色儲(chǔ)糧的要求，對(duì)環(huán)境無(wú)污染，屬于物理殺蟲(chóng)，減少人員與其他化學(xué)藥劑的接觸時(shí)間，防止危險(xiǎn)事故的發(fā)生。②操作方便、工作強(qiáng)度低。食品級(jí)惰性粉氣溶膠殺蟲(chóng)施藥人數(shù)一般2～3人即可操作，可根據(jù)蟲(chóng)害發(fā)生區(qū)域大小開(kāi)展有針對(duì)性的處理，可在新糧入庫(kù)期間或平整糧面期間用藥，且在秋冬降溫通風(fēng)期間用藥效果最佳，對(duì)正常保管期間的糧食也可隨時(shí)用藥進(jìn)行防護(hù)殺蟲(chóng)[9]。

許多研究表明惰性粉對(duì)儲(chǔ)糧害蟲(chóng)的防治具有良好的成效，曹陽(yáng)等[10]利用食品級(jí)惰性粉處理赤擬谷盜、鋸谷盜和煙草甲的卵，平均可達(dá)到96%的致死率，對(duì)其幼蟲(chóng)的平均致死率達(dá)到99%。姚英娟等[11]單獨(dú)使用硅藻土處理嗜卷書(shū)虱，需要96 h達(dá)到100%死亡率，將硅藻土和保護(hù)劑一起使用發(fā)現(xiàn)，硅藻土+0.4%天惠蟲(chóng)清EC效果最好，24 h即可完全殺滅嗜卷書(shū)虱。以上研究表明，食品級(jí)惰性粉在防治儲(chǔ)糧害蟲(chóng)方面具有良好的推廣前景，在實(shí)際應(yīng)用中要注意儲(chǔ)糧環(huán)境和施藥方法對(duì)其作用效果的影響。