甘肅秦安三大果品產業成本收益比較優勢分析

●牟 薇（秦安縣生產力促進中心 甘肅 天水 741600）

秦安縣地處渭北黃土高原溝壑區，山大溝深，地形復雜，人多地少，干旱多災[1]。全縣耕地面積7萬公頃，有95%以上是干旱無灌溉條件的山地[1]。但境內土層深厚，氣候溫和，夏無酷暑，冬無嚴寒，年均氣溫10.4℃；光照充足，晝夜溫差大，年日照時數2208.3 h，≥10℃的年有效積溫3522.8℃，無霜期178～230 d，年均降雨量約500 mm，非常適宜蘋果、桃、梨等果樹的栽培[1]。近年來，秦安縣按照因地制宜、突出特色、發揮優勢、合理布局、深度開發、提高效益的原則，科學規劃，不斷加大政策扶持力度，大力發展以蘋果、桃、梨為主的果品產業，持續擴大基地規模。目前，秦安縣林果種植面積達6萬公頃，總產量為10億千克，總產值33.61億元[2-4]。本文針對當前秦安縣果品產業發展現狀，從成本收益的角度出發，分析比較桃、蘋果、梨三大果品產業的價格以及投入產出優勢。

1 價格比較分析

在提升產品競爭力的過程中，采取降低成本、改進設備等措施之后，人們將注意力轉移到產品價格上。通過消費者愿意支付的價格與市場銷售價格差距之間的比較，可以體現出消費者對產品的接受程度。

通過對2016～2021年秦安縣桃、蘋果、梨的價格比較（圖1），發現桃的價格增幅較大，并從2018年以后基本趨向平穩；蘋果的價格相對不穩定；梨的價格呈下降趨勢。

2 成本收益分析

成本是產品定價的基礎，成本高低直接決定了價格高低，而產品的競爭力又受到價格走勢的直接影響。所以，在提升產品競爭力影響因素的分析中，對其成本的分析是必不可少的。依據成本計算，以及參考一些實地調研的數據，將秦安縣桃、蘋果、梨的收益情況進行對比分析，從而得出結論。

由表1計算可知，蘋果的總成本最高，為2334.48元/667m2，梨為2171.49元/667m2，而桃成本最低，為1866.91元/667m2；在肥料成本中，蘋果較高，桃居中，梨稍低，三者差異不明顯；而桃的農藥成本、套袋成本、采收成本均低于蘋果和梨。在人工總成本中，梨最高，桃最低，蘋果居中。

表1 秦安縣桃、蘋果、梨成本收益

從收益的角度來看，桃的總收益、凈收益、成本收益率都高于蘋果（蘋果新植未結果幼樹園面積較大）和梨，說明農戶種植桃樹相比于蘋果和梨來說，種植桃樹成本最低，而收益最高。

3 總結

“秦安蜜桃”曾借助西部大開發的政策機遇，取得了快速發展。2003年秦安縣被授予“中國桃之鄉”的美譽，2013年秦安縣被列入全國六盤山片區區域發展規劃，為秦安蜜桃產業持續高效發展提供廣闊的空間和平臺。目前，桃產業已成為秦安縣農民的支柱產業，發展體系較為完整，縣委縣政府為果農產購銷創建了完整的產業鏈，可大大減少農民貯存成本，增加果農收入，為秦安縣鞏固脫貧攻堅成果及助推鄉村振興提供產業支撐。