基于茶具設(shè)計(jì)的相州窯發(fā)展途徑研究

郭雨川

(安陽(yáng)職業(yè)技術(shù)學(xué)院 河南 安陽(yáng) 455099)

相州窯位于河南省安陽(yáng)市，是目前發(fā)現(xiàn)的我國(guó)北方最大的青瓷窯址，同時(shí)也是北方白瓷的誕生地之一，它的白瓷燒制技藝對(duì)后世有深遠(yuǎn)影響，但是如今相州窯陶瓷產(chǎn)品未能像景德鎮(zhèn)窯和宜興窯那樣豐富繁榮。由于相州窯發(fā)展?fàn)顩r欠佳，目前有較深的挖掘潛力，通過(guò)怎樣的途徑，能夠促進(jìn)相州窯的傳承發(fā)展，是當(dāng)前需要解決的重要問(wèn)題[1]。

相州窯雖然自唐代以來(lái)逐步走向衰落，但是陶瓷文化仍有傳承，磁州窯系的一些青瓷、白瓷器物以及刻花、劃花的裝飾手法，仍能看到一些相州窯器物的影子。相州窯陶瓷文化的傳承發(fā)展一方面是基于工藝的研究和恢復(fù)，另一方面是對(duì)器物的開(kāi)發(fā)和設(shè)計(jì)。本文主要論述方向則是后者，以器物為載體促進(jìn)陶瓷文化的傳承和發(fā)展。

1 相州窯與茶具相結(jié)合

通過(guò)對(duì)當(dāng)前茶具市場(chǎng)的調(diào)查，無(wú)論是知名度較高的窯口，還是地域性較強(qiáng)的民間窯口，都有茶具燒制，茶具已經(jīng)成為大多數(shù)窯口的主要產(chǎn)品之一。對(duì)于消費(fèi)者而言，陶瓷茶具易碎易損，某種程度上屬于消耗品，而且不同窯口的茶具風(fēng)格迥異，消費(fèi)者因追求器物的多樣化，手里往往不止一件或一套茶具，這樣也就推動(dòng)了茶具市場(chǎng)的發(fā)展。由此看來(lái)，相州窯在發(fā)展過(guò)程中選擇以茶具為主要產(chǎn)品，是增強(qiáng)人們對(duì)相州窯認(rèn)識(shí)的理想途徑。

茶具的種類非常豐富，僅唐代陸羽的“茶經(jīng)”中記載的茶具就有16種之多。目前生活中常用的茶具，一般是用來(lái)沖泡的茶壺和飲用的杯盞。對(duì)于相州窯而言，應(yīng)將茶壺作為主要產(chǎn)品類型，同時(shí)也涉及杯盞等常用器具[2]。

用于制作茶具的材質(zhì)種類豐富，不同材質(zhì)的茶具，在沖泡、品飲過(guò)程中發(fā)揮的作用也不相同。其中陶瓷類茶具在茶事活動(dòng)中應(yīng)用最為廣泛，這也是相州窯選擇茶具作為主要產(chǎn)品的原因之一。

茶具的樣式總體上可以分為三類：一類是傳統(tǒng)器形，古味十足；另一類是傳統(tǒng)器形的變形，既有新味又有出處；再一類是結(jié)合當(dāng)代藝術(shù)進(jìn)行的一些創(chuàng)新嘗試。對(duì)于相州窯茶具的設(shè)計(jì)，應(yīng)以具有代表性的窯口的傳統(tǒng)經(jīng)典器型為切入點(diǎn)，運(yùn)用設(shè)計(jì)學(xué)和構(gòu)成學(xué)的相關(guān)理論，從中歸納出具有指導(dǎo)意義的設(shè)計(jì)方法，在相州窯茶具的設(shè)計(jì)中得以運(yùn)用。

2 相州窯茶具的優(yōu)勢(shì)

雖然眾多窯口都有茶具燒制，但是相州窯以茶具為發(fā)展方向有其獨(dú)特的優(yōu)勢(shì)。

首先，相州窯以青瓷產(chǎn)品為主，目前市場(chǎng)上青瓷茶具以龍泉窯、汝窯、哥窯、鈞窯等窯口為主，這些窯口的青瓷釉料主要是乳濁釉，釉面在燒制過(guò)程中產(chǎn)生大量極其微小的氣泡，給人以厚重感。而相州窯青瓷所用釉料為透明釉，釉色明亮，玻璃質(zhì)感強(qiáng)，釉層透明，透過(guò)釉層可以看到泥胎，明亮的釉色給人清新爽朗的感覺(jué)，這是乳濁釉所不具備的[3]。

其次，相州窯青瓷的釉色變化豐富，從出土的文物來(lái)看，僅青釉就有多種色調(diào)的變化，如果在釉料配方、燒制氣氛、燒制溫度、燒制時(shí)間等方面加以調(diào)整，釉色將更為豐富。

最后，多數(shù)青釉系的茶具在裝飾手法上僅以釉色表現(xiàn)，少見(jiàn)刻花、劃花，而刻花和劃花手法是相州窯的裝飾手法之一，在茶具設(shè)計(jì)中如果能恰到好處的運(yùn)用，將會(huì)更好的提升茶具的審美趣味。

3 相州窯茶具的設(shè)計(jì)探索

對(duì)于相州窯而言，選擇有代表性的、有歷史傳承的、現(xiàn)如今依舊有較高知名度的窯口進(jìn)行學(xué)習(xí)借鑒，才能達(dá)到最為理想的效果。基于茶具設(shè)計(jì)的需求，江西景德鎮(zhèn)窯和江蘇宜興窯既有歷史傳承，目前依舊繁榮，同時(shí)這兩個(gè)窯口所產(chǎn)茶具在市場(chǎng)中占有較大份額，是學(xué)習(xí)借鑒的理想目標(biāo)，我們可以將兩個(gè)窯口的代表性產(chǎn)品進(jìn)行設(shè)計(jì)學(xué)分析，歸納其設(shè)計(jì)方法為相州窯所用。

景德鎮(zhèn)窯產(chǎn)品種類豐富，所產(chǎn)茶具類型眾多，其中以蓋碗和提梁壺最具代表性。

蓋碗由碗蓋、碗托和碗身組成，蓋為天、托為地、碗為人，暗含天地人和之意。碗蓋形狀為一只倒扣的碗盤(pán)，碗身上大下小，整體呈倒置的梯形，碗托形似盤(pán)子，其中心有與碗身底足相吻合的卡槽。蓋碗整體設(shè)計(jì)由若干個(gè)梯形組成，造型相對(duì)簡(jiǎn)單，在設(shè)計(jì)過(guò)程中通過(guò)改變梯形的形態(tài)，運(yùn)用梯形的近似形，可以得到不同的效果，如圖1所示。

提梁壺往往體積較大，容積是普通執(zhí)壺的兩倍甚至更多，從實(shí)用角度來(lái)看更適于日常飲茶解渴，而不是像功夫茶那樣小口小杯的嘬飲。從人體工程學(xué)的角度來(lái)看，采用提的方式讓人更容易承受在垂直方向上的較大重量，這也是容積較大的壺，普遍設(shè)計(jì)成提梁造型的原因。正是由于提梁壺體積形態(tài)較大，視覺(jué)上給人相對(duì)較沉的心理感受，所以提梁壺壺身的造型多設(shè)計(jì)為矩形，矩形規(guī)整、對(duì)稱的幾何情感給人穩(wěn)重、不易傾倒的感覺(jué)。壺頸的矩形設(shè)計(jì)與壺身相互呼應(yīng)，壺肩梯形的造型在壺身與壺頸之間起到了很好的過(guò)渡作用。而壺頸、壺肩、壺身的連接處均未出現(xiàn)任何圓形的過(guò)渡處理，使整個(gè)壺體外輪廓轉(zhuǎn)折清晰、線條硬朗。提梁壺壺嘴的造型以表現(xiàn)柔和感為主，提梁的形態(tài)是以線為元素出現(xiàn)的，提梁的線條較為柔和，轉(zhuǎn)折處弧度較大，提梁作為壺體的一部分，其線條的柔和感恰好與壺嘴相呼應(yīng)，使之更具整體感，如圖2所示。

圖2 提梁壺造型圖

宜興窯以燒制紫砂茶具為主，紫砂壺器型眾多，歷史上流傳下來(lái)許多傳統(tǒng)器型，其中以石瓢壺和西施壺最具代表。

石瓢壺壺身造型為梯形，壺壁為直線，壺壁和壺底間過(guò)渡圓潤(rùn)，壺嘴造型為直嘴，壺嘴上半部分為直線，下半部分與壺身有很好的銜接，壺嘴整體造型近似于梯形。壺鈕為“過(guò)橋鈕”其幾何造型同樣為梯形，壺鈕的梯形上底與兩條腰之間融為一體，在形體上給人厚重的感覺(jué)，壺把造型為三角形，構(gòu)成壺把的線條仍以直線為主，壺把的轉(zhuǎn)折處有圓潤(rùn)的倒角，并且與壺身銜接處過(guò)渡均勻，如圖3所示。

圖3 石瓢壺造型圖

組成石瓢壺的幾何元素以直線為主，給人帶來(lái)穩(wěn)重、硬朗、渾厚、挺拔的感覺(jué)。其構(gòu)成形體以梯形和三角形為主，給人較強(qiáng)的穩(wěn)重感。形體轉(zhuǎn)折處的圓潤(rùn)倒角和均勻過(guò)渡，給人渾厚的感覺(jué)，而整體的梯形造型以及壺嘴、壺鈕、壺把的動(dòng)勢(shì)，則給人向上挺拔的視覺(jué)印象。

西施壺的特點(diǎn)是飽滿圓潤(rùn)，茶壺各部位的造型盡量與壺身保持一致。壺嘴的設(shè)計(jì)較為短小，在滿足使用功能的前提下做到最短，使壺體表面的突出物減少到最小，盡可能保持壺身的圓形不被破壞。壺蓋與壺身的線條能夠充分融為一體，使壺身的線條流暢、連續(xù)。壺鈕設(shè)計(jì)為圓形，與壺身的造型相呼應(yīng)。壺把采用倒把設(shè)計(jì)，壺把的弧度與壺身外輪廓的弧度近乎一致，與壺身的造型相協(xié)調(diào)，在視覺(jué)效果上能夠很好的與壺身融為一體，最大限度減少壺身表面突出物對(duì)整體圓潤(rùn)度的破壞，如圖4所示。

圖4 西施壺造型圖

西施壺的幾何構(gòu)成元素以曲線為主，幾何造型以圓形為基本形經(jīng)過(guò)變化而來(lái)，曲線和圓給人帶來(lái)圓潤(rùn)、飽滿的感覺(jué)。壺嘴、壺鈕、壺把與壺身間的比例協(xié)調(diào)，造型統(tǒng)一，最大限度保證壺身的圓潤(rùn)感不被破壞。

4 結(jié)語(yǔ)

通過(guò)對(duì)景德鎮(zhèn)窯和宜興窯代表性茶具的設(shè)計(jì)學(xué)分析我們可以得出：相州窯茶具設(shè)計(jì)中，應(yīng)注重運(yùn)用設(shè)計(jì)學(xué)中形式構(gòu)成的分析方法，靈活運(yùn)用形式美法則中的構(gòu)成規(guī)律，以幾何形為構(gòu)成要素，通過(guò)調(diào)節(jié)形體各部位間的比例關(guān)系使整體造型協(xié)調(diào)統(tǒng)一。