鄉村振興戰略下鳳岡縣茶葉營銷策略分析

□任佳捷

（蘇州大學文正學院 江蘇 蘇州 215104）

2020年我國全面建成小康社會，鄉村振興制度框架和政策體系基本形成，各地區各部門鄉村振興的思路得以確立。鄉村振興戰略中有針對性地提出“優化農業生產力布局，推進農業結構調整，壯大特色優勢產業，保障農產品質量安全，培育提升農業品牌，實施產業興村強縣行動，培育農業產業強鎮，打造一鄉一業、一村一品的發展格局，構建農業對外開放新格局”的戰略目標，加快農業結構調整，著力推動農業由增產導向轉向提質導向，提高農業供給體系的整體質量和效率，加快實現由農業大國向農業強國的轉變。為鳳岡縣可以全面實現鄉村振興戰略，找出鳳岡縣具有優勢的農產品作為發展項目，促進鳳岡縣成為農業強縣，提升鳳岡縣農產品的市場競爭力，促進當地農業發展[1]。

1 鳳岡縣茶葉發展現狀

1.1 鳳岡縣概況

鳳岡縣位于貴州省東北部，地處武陵山片區，烏江北岸，大婁山南麓，東經107°31′～107°56′，北緯27°32′～28°21′，平均海撥900 m，茶區森林覆蓋率達80%。常年空氣清新，氣候溫和，屬中亞熱帶濕潤季風氣候。鳳岡縣屬典型的喀斯特溶山區，丘陵、溝谷密布，土壤質地疏松，有機質含量豐富，特別適合茶樹的生長發育。鳳岡縣土壤中鋅含量為95.3 mg/kg，硒含量為2.5 mg/kg。

1.2 鳳岡縣茶葉發展現狀

鳳岡縣土壤中含有鋅、硒兩種元素，種植的茶葉中也含有鋅與硒兩種元素。鳳岡縣在2020年中國茶業百強縣中排名第六，較2019年上升5 位，榮獲貴州省唯一的茶葉產業國家外貿轉型升級基地，建立“鳳岡鋅硒茶”品牌。2020年，茶葉出口2 074.76 t，金額達6.31 億元，同比增長64.2%。2019年冬至2020年春，鳳岡縣利用涉農整合資金、財政扶貧專項資金、農業園區建設資金共1 350 萬元，在全縣14 個鄉鎮補植改造茶園0.17 萬hm2。2020年鳳岡縣茶產業涉農基本情況見表1。

表1 2020年鳳岡縣茶產業涉農基本情況

2 “鳳岡鋅硒茶”營銷模式

2.1 舉辦12 屆貴州茶產業博覽會鳳岡產銷對接活動

在以“鋅硒鳳茶·全球共享”為主題的茶產業推介會中，邀請來自山東、廣東、山西等地的眾多茶葉代購商代表團以及來自北京、上海、福建等地的茶葉經銷商共130 余人。達成了各類產銷對接銷售訂單100 余單，涉及金額超過5 000 萬元。

2.2 傳統店面銷售

“鳳岡鋅硒茶”仍采用傳統店面銷售的形式，除了在鳳岡縣縣城內店面進行銷售外，還在南京、長沙、武漢等地開設100 多家直營店進行銷售，提升“鳳岡鋅硒茶”在國內的知名度，并對品牌形象進行塑造[2]。

2.3 開設認購模式

“鳳岡鋅硒茶”開設了認購模式，各地需求者可以在鳳岡縣認購0.03 hm2或0.06 hm2茶田。認購之后，認購茶田里所產出的茶葉都直接歸認購者所有，可以喝到自己心儀的地點產出的茶葉，從而提升“鳳岡鋅硒茶”的購買率[3]。

2.4 “互聯網+鳳岡鋅硒茶”模式

“鳳岡鋅硒茶”通過互聯網在京東、淘寶等購物網站進行銷售，提升銷量。整體分為公司出口及第三方出口兩種方式，除了公司進行統一的上架銷售外，還可以通過茶葉戶開設網店銷售茶葉。此外，通過直播帶貨的方式，使各地居民了解“鳳岡鋅硒茶”，提升“鳳岡鋅硒茶”的知名度和銷售量，進而推動農村經濟發展。

3 “鳳岡鋅硒茶”面臨的問題

3.1 質量安全問題

“鳳岡鋅硒茶”整體發展呈上升趨勢，但茶葉的質量安全管理仍存在一些問題。鳳岡縣的茶園主要集中在散戶茶農手中，并沒有進行組織化管理，而散戶本身受教育水平較低，考慮問題不全面，存在盲目逐利行為，缺乏安全生產意識，使用一些禁限用的肥料、農藥等農業投入品，對“鳳岡鋅硒茶”的質量安全帶來風險，因此“鳳岡鋅硒茶”在茶葉質量安全方面的管理仍面臨巨大的挑戰[4]。

3.2 企業利潤低

“鳳岡鋅硒茶”轉出口比重大，截至2019年，鳳岡縣茶園面積有2.04 萬hm2，通過多年的發展，“鳳岡鋅硒茶”先后出口歐盟、美國、俄羅斯、東南亞等10 多個國家和地區，出口量達1 674 t，出口產值超2 億元。但“鳳岡鋅硒茶”出口企業的自有客戶數量少，出口渠道十分有限，更多情況下是第三方轉出口。經過第三方轉出口導致企業自身利潤低，無法獲得足夠的資金來促進企業自身的發展，提升企業自身的影響力[5]。

3.3 缺乏精深加工能力

鳳岡縣茶葉加工廠分布不均，一些面積較大的鄉鎮由于茶葉加工廠較少，導致對茶葉加工的能力不足。茶產業除了茶葉的制作銷售外，還有其他衍生產品的銷售。對于“鳳岡鋅硒茶”來說，其他衍生品的制作存在不足，特別是在對茶多酚、茶食品、茶保健品等方面的精深加工有明顯的缺陷，缺乏對這類衍生品精深加工能力的有效培養。

3.4 缺少專業人才

鳳岡縣地理位置較偏僻，整體經濟較落后，大多數當地學子畢業后不會選擇返回本地，導致人才缺失問題嚴重。隨著大數據的發展，除了需要茶葉種植、制作等方面的專業人才，對茶葉銷售、外貿、電商等人才也有較大的需求，“鳳岡鋅硒茶”想要繼續發展，就要培養或引進相關人才[6]。

4 完善“鳳岡鋅硒茶”營銷策略的對策

4.1 保證質量安全

“鳳岡鋅硒茶”作為茶產業，需要保障質量安全，可以從以下3 個方面入手。①相關部門應加大對使用禁限用農藥、肥料等農業投入品的治理力度，短周期巡查以及嚴格的懲罰力度有利于茶葉戶杜絕違規農業投入品的使用，形成常態化管理。②對茶葉戶開展相關的茶葉質量安全教育，使他們對茶葉安全知識有更深的理解，加強對茶葉質量安全的改變。③持續開展有機、綠色、“雨林聯盟認證”和“歐標”，以及出口茶基地建設工作，確保茶葉品質安全，使“鳳岡鋅硒茶”的品質安全能夠獲得世界認可，有效提升“鳳岡鋅硒茶”的影響力[7]。

4.2 拓寬銷售市場

“鳳岡鋅硒茶”的銷售更多是出口海外，除了海外市場，鳳岡縣應多參加國內各種銷售活動，拓寬國內銷售市場，獲得更多屬于本企業的客戶，為企業帶來更多利潤，引導“鳳岡鋅硒茶”企業發展，推動“鳳岡鋅硒茶”的發展。此外，可以充分發揮“鳳岡鋅硒茶”龍頭企業的示范帶頭作用，引導更多客戶與普通企業進行合作，拓寬普通企業銷售渠道，推動行業發展與進步。

4.3 開展技能培訓

“鳳岡鋅硒茶”的產業鏈日漸成熟，應多開展茶葉技能培訓，特別是對精深加工能力的培訓力度，提升鳳岡縣茶葉制作質量和相關衍生品的制作能力，完善茶產業的加工種類和加工技能，促進鳳岡縣茶產業的整體發展。

4.4 吸引人才回流，培養高素質人才

鄉村振興戰略不僅要實現產業興旺，還要實現人才振興。鳳岡縣要重視對人才的培育，開展對茶葉制作、茶葉種植、茶葉營銷、茶葉外貿、電商等的專業培訓，培養茶葉專業職業人員，建設一支高水平的專業化人才隊伍，同時吸引外出學習茶葉相關專業人才回流，為鳳岡縣經濟發展和鄉村振興作出貢獻。

5 結束語

當前，“鳳岡鋅硒茶”正在不斷努力探索出一條屬于自己特色的發展道路。通過分析“鳳岡鋅硒茶”可知，其存在質量安全、企業利潤低、精深加工能力不足、缺少專業人才、宣傳力度不足等問題。應有針對性地采取保證質量安全、拓寬銷售市場、開展技能培訓、吸引人才回流、培養高素質人才、加大宣傳力度、做好品牌提升等策略，希望對“鳳岡鋅硒茶”的發展提供一些幫助。