論有機茶葉高效種植技術要點

摘要：當前市場對有機茶的需求逐步擴大的背景下，與有機茶認證相關的標準逐漸完善，而有機茶葉的栽培技術更新也受到行業的重視。通過對現有栽培技術進行適度改良或者創新栽培方法，實現有機茶葉的高產、優質等具體目標，是行業技術革新的重要方向。本文圍繞現有的理論研究成果與筆者的栽培經驗展開分析，重點討論各個環節的優化措施，以及高效栽培技術的應用方法，以供參考。

關鍵詞：有機茶葉;高效栽培技術;應用

引言

墨脫縣位于西藏林芝市，喜馬拉雅山脈東端南麓，地處雅魯藏布江下游，大山上云霧繚繞，四季如春，雨量充沛，植物種類繁多，具有典型的生物多樣性，被譽為一朵“隱秘的蓮花”，其特有溫度、土壤及水質適宜發展有機茶種植。而有機茶葉是一種相對健康、環保的茶葉產品，此類茶葉在生產過程以及加工過程都有著嚴格的標準。在生產環節，有機茶葉的栽培不依賴人工合成的農藥、化肥，對栽培地區的選擇以及栽培過程的管理有著相對明確的要求。在加工環節，有機茶葉的制作不使用任何化學添加劑，且不同類型的有機茶有對應的加工標準不同。從某種層面看，有機茶葉的發展，為茶葉的規范化栽培、加工提供了重要參考。

1茶園的選址

堅持集中連片、因地制宜原則，充分利用殘次林、灌木林、荒山及坡度在30度以下山坡地建設標準化示范基地。

據各地經驗，筑梯必須做到：梯面要等高（盡量等寬），并稍向內傾斜;每梯內開淺橫水溝。梯面寬度達到4.5-6尺的規格要求。

在建梯時應做到把表土回到種植溝內，以減少新植茶園的投肥量。其方法是開梯時從下往上，開始第一臺，在梯面從外到內的五分之三處（即等高線的上側）挖種植溝深2尺，寬1.5尺。挖出溝中的土，置梯面外扒平，使溝面形成外高內低，開好一梯時，先將表土用鋤頭刮到第一梯臺種植溝中，若還要施基肥則表土只填至溝深一半，其余的堆在溝旁，待施肥后再把全部土填入溝中。緩坡地帶則無須開梯，按等高線挖種植溝即可。挖松種植溝，并使肥料和土壤充分拌勻，耙平溝土，并使其略高于梯面2-3寸，以防溝土沉緊以后形成凹形而積水。合理密度，雙行單株錯窩條栽，畝栽2000-3000株。畝施餅肥200公斤，農家肥2500公斤以上作基肥。嚴格按照綠色或有機茶葉栽培管理技術標準管理茶園。

2土壤管理

土壤管理方案的制定與茶園的種植條件有著密切關聯。在降雨量較大的地區，雨水沖刷作用可導致土層暴露，引起根系暴露、土壤肥力下降等問題，繼而影響到茶樹的生產情況以及茶葉的品質、產量。因此，雨水充沛的地區，或者臨近雨季時，茶園應當做好雨水防護工作。例如，將茶園修成梯田形狀，合理布置排水溝，保證雨水及時排出，降低其沖刷作用;在土壤表層覆蓋麥草、秸稈等物質，也能夠減少雨水對土壤的沖刷作用，降低土層暴露風險。其中，覆蓋土壤表層是一種比較常用的防護技術，適用范圍較廣，沒有其他明確的限制條件，但覆蓋物的選擇需要遵循“因地制宜”的原則，在確保安全性的前提之下，根據茶園的實際情況進行合理決策。考慮到有機茶葉的種植要求土層厚度超過80cm以及足夠的養分，在土壤管理環節，茶園管理人員必須明確掌握茶園土壤情況，了解不同深度土層的養分情況，以及各類有機質的具體含量。此外，土壤的通透性也是影響茶樹產量、茶葉品質的重要因素，為了有效規避土壤通透性不足、土壤積水等帶來的風險，栽培人員應當定期對土壤的通透性進行檢查，確保其處于疏松狀態。

3茶園養護

茶園的科學養護對茶樹產量與品質的提升有重要意義，從某種角度來看，茶園養護的核心是充分利用現有的技術，為茶樹的正常生長提供必要的保障。而茶樹正常生長是茶葉優質、高產的必要前提，為實現這一目標，栽培人員應當重視以下問題：（1）用水量的合理管理，既要保證給茶樹提供足夠的、安全的水分，又要避免過量水分帶來的雜草叢生等風險;（2）密切觀察茶園中的雜草生長情況，及時采取安全的人工除草方式清除雜草，避免雜草生長奪取養分以及雜草中的病蟲害等因素對茶樹的生長構成負面應;（3）在秋冬季節，根據茶園的實際情況進行行間松土深耕，同時根據土壤的肥力情況合理施肥，一般深耕的深度需要控制在20～30cm，并警惕操作不當導致的損傷茶樹根部等問題。

4水分管理

水分是茶樹正常生長不可缺少的要素，對土壤的水分進行科學管理，確保茶樹根部能夠獲取足量水分，對茶樹的正常生長以及優質、高效目標的實現有著重要意義。按照有機農業的生產標準，有機茶葉的種植需要將土壤含水量控制在75～85%之間，即使對土壤的含水量進行測定，了解土壤水分現狀，能夠為水分管理提供重要依據。而在發現土壤水分不足時，采取何種方式彌補水分缺失、增加根部的吸水量，則是水分管理的要點。從現有的栽培技術來看，在土壤之間鋪草是一種相對有效的優化措施，兼具促進水分吸收以及涵養水源等多種功能。而在鋪草等措施不能彌補水分缺失的情況下，栽培人員必須及時進行引水灌溉，維持良好的水分供應狀態，一般判斷是否需要采取引水灌溉方式的標準是耕層土壤的含水量是否下降至65%。除土壤含水量的科學管理，不同季節采取不同的水分管理措施，也是保障水分供應的重要方式。

結語

綜上所述，有機茶葉的栽培對整個栽培過程有著嚴格的要求。為了實現優質、高效等目標，茶園建設必須重視選址工作，在確保具備種植有機茶葉的條件的基礎之上，科學規劃。而在茶樹栽培階段，土壤、水分的管理，以及栽培過程中的茶園養護，都會對茶樹的正常生長產生影響，并最終影響到茶葉的產量與品質。

參考文獻

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[2]林杰.無公害茶葉的高效種植技術要點分析[J].農業技術與裝備，2020（04）：130-131.

作者簡介：張立永（1990年3月），性別：男，民族：漢族，籍貫：河北邢臺，職稱：助理農藝師，學歷：本科，單位：林芝市墨脫縣農業農村局農業技術推廣服務站，研究方向：茶葉。單位所在的省市郵編：西藏自治區林芝市860700