中、韓兩國5～6歲幼兒身體形態(tài)、身體素質(zhì)對比分析
——以中國山東省聊城市幼兒和韓國京畿道利川市幼兒為例

馬 曉，趙靜芳，魏海燕，李光老

（1. 聊城大學(xué)體育學(xué)院，山東 聊城 252000；2. 韓國幼兒體育協(xié)會，韓國 龍仁 17092；3. 聊城陽明實(shí)驗九州幼兒園，山東 聊城 252000；4. 聊城陽明實(shí)驗大學(xué)城幼兒園，山東 聊城 252000）

幼兒期是生長發(fā)育的重要時期，是身體形態(tài)和身體素質(zhì)快速增長的黃金期。幼兒身體素質(zhì)的發(fā)展對成年后運(yùn)動習(xí)慣的養(yǎng)成以及成年后的健康水平都具有十分重要的意義。因此，幼兒身體素質(zhì)的變化一直是全球關(guān)注的問題。

中、韓兩國地理位置相近，在經(jīng)濟(jì)、教育等方面也互相影響；在教育制度、思想、教育課程等方面，中國和韓國也有著一定的相似性。我國，2012年教育部頒布的《3～6歲兒童學(xué)習(xí)與發(fā)展指南》，從健康、語言、社會、科學(xué)、藝術(shù)5個領(lǐng)域描述了幼兒的學(xué)習(xí)與發(fā)展。同時，韓國實(shí)行托兒所和幼兒園課程一體化的“Nuri課程”，將教育內(nèi)容分為身體運(yùn)動健康、交流溝通、社會交往、藝術(shù)體驗、自然探究5個方面。由此可見，兩國的幼兒教育內(nèi)容只是在領(lǐng)域用語上存在差異，實(shí)質(zhì)上并沒有較大差異。中、韓兩國都將幼兒健康放在了首位，都主張基于身體鍛煉增強(qiáng)健康體質(zhì)。不同的是在開展幼兒體育活動時，我國更多的是通過各類豐富多彩的趣味體育活動、專項體育課程來發(fā)展幼兒身體素質(zhì)和動作技能，從而促進(jìn)幼兒的身心健康發(fā)展；而韓國更傾向于身體的感知運(yùn)動，利用幼兒各部位身體感知器官發(fā)育，開展體育運(yùn)動，促進(jìn)基礎(chǔ)運(yùn)動能力和體質(zhì)健康的發(fā)展。

在幼兒教育過程中，中、韓兩國雖然都基于身體鍛煉和健康指導(dǎo)對幼兒進(jìn)行長期化教學(xué)。但受兩國國情的影響，幼兒的身體形態(tài)、身體素質(zhì)也會有所不同。基于此，本文通過比較中、韓兩國5～6歲幼兒的身體形態(tài)和身體素質(zhì)狀況，以了解中、韓兩國5～6歲幼兒身體發(fā)育現(xiàn)狀，尋找兩國的優(yōu)勢和不同，分析其原因，為中、韓兩國幼兒階段體質(zhì)健康發(fā)展相關(guān)研究和實(shí)踐提供借鑒和參考。

1 研究對象與方法

1.1 研究對象

以中、韓兩國5～6歲幼兒身體形態(tài)、身體素質(zhì)為研究對象。

1.2 研究方法

1.2.1 文獻(xiàn)資料法通過中國知網(wǎng)（CNKI）等數(shù)據(jù)庫，查閱與本文研究相關(guān)的文獻(xiàn)資料，為本文研究提供理論基礎(chǔ)。

1.2.2 實(shí)驗法利用分層抽樣法，抽取了中國山東省聊城市和韓國京畿道利川市5～6歲幼兒各200名，隨后向抽取對象以及其監(jiān)護(hù)人發(fā)放了研究實(shí)驗說明書和同意書，并將其中同意參與實(shí)驗的中國125名、韓國170名5～6歲幼兒作為實(shí)驗對象。

實(shí)驗的測試時間為2019年4月8—19日。中、韓兩國所有參加實(shí)驗的幼兒都在這個時間段，在各自幼兒園內(nèi)。使用相同規(guī)格的測試儀器和器材進(jìn)行測試。

身體形態(tài)測試內(nèi)容為身高、體重。利用身高和體重測試儀進(jìn)行測量。記錄時，身高精確到0.1cm，體重精確到0.1kg。

身體素質(zhì)的測試結(jié)合我國《國民體質(zhì)測定標(biāo)準(zhǔn)手冊（幼兒部分）》以及韓國白孝賢等（2016），崔在燮等（2016），金忠日等（2013）研究中所使用的測試項目和方法，最終選定測試項目為立定跳遠(yuǎn)（爆發(fā)力）、坐位體前屈（柔韌性）、往返跑（速度和靈敏性）、網(wǎng)球擲遠(yuǎn)（力量和上肢協(xié)調(diào)性）、雙腳連續(xù)跳（下肢協(xié)調(diào)性）5項。具體測試方法如下。（1）立定跳遠(yuǎn)（爆發(fā)力）：使用立定跳遠(yuǎn)墊，幼兒站在起跳線上，跟隨教師口令用力向前跳。以1 cm為單位，測量起跳線到腳后跟著地點(diǎn)的距離。（2）坐位體前屈（柔韌性）：坐正雙腿并攏，膝關(guān)節(jié)保持伸直狀態(tài)，雙臂和雙手盡力伸開，將游標(biāo)推出2s以上。測量推出的距離，精確至0.1cm。（3）5m往返跑（速度和靈敏性）：從起點(diǎn)到前方5m的折點(diǎn)，折返跑4次。測量總距離為20m，記錄時間，精確至0.1s。（4）網(wǎng)球擲遠(yuǎn)（力量和上肢協(xié)調(diào)性）：采取拋球姿勢。測量過肩球所拋出的距離，精確至0.1m。（5）雙腳連續(xù)跳（下肢協(xié)調(diào)性）：在4.5m距離內(nèi)連續(xù)跳過長10cm、寬5cm、高5cm的10個積木。記錄時間，精確至0.1s。

1.2.3 數(shù)理統(tǒng)計法對測試數(shù)據(jù)進(jìn)行群

體均值比較，采用獨(dú)立樣本t檢驗。針對身體形態(tài)和身體素質(zhì)要素群體間的統(tǒng)計學(xué)顯著性水平，本文還探討了效應(yīng)量大小指標(biāo)Cohen’s d值。為解讀效應(yīng)量Cohen’s d值，將標(biāo)準(zhǔn)取值定為0.8高的效應(yīng)、0.5中等效應(yīng)、0.3小的效應(yīng)。以上分析均采用SPSS 22.0統(tǒng)計軟件，顯著性差異P值設(shè)定為P＜0.05。

2 結(jié)果與分析

2.1 中國和韓國5～6歲幼兒身體形態(tài)對比

由表1可知，中國和韓國幼兒身體形態(tài)測試結(jié)果中，身高和體重均存在顯著性差異（P＜0.05）。從身高上來看，韓國幼兒平均身高比中國幼兒小1.2cm，說明中國幼兒身高偏高。從體重上來看，韓國幼兒平均體重比中國幼兒重0.6kg，說明韓國幼兒體重偏重。觀察反映中國和韓國幼兒身體形態(tài)差異的Cohen’s d值，其中身高λ=0.27，體重λ=0.34，表明中國和韓國幼兒的身體形態(tài)差異程度較小。

表1 中國和韓國5～6歲幼兒身體形態(tài)對比

2.2 中國和韓國5～6歲幼兒身體素質(zhì)對比

表2顯示，中國和韓國幼兒身體素質(zhì)測試結(jié)果中，立定跳遠(yuǎn)、坐位體前屈、往返跑、雙腳連續(xù)跳具有顯著性差異（P＜0.05）。韓國幼兒立定跳遠(yuǎn)的平均距離比中國幼兒平均距離大14.4cm，坐位體前屈平均值比中國幼兒平均距離大4.1cm，雙腳連續(xù)跳平均值比中國幼兒快0.7s，說明韓國幼兒的爆發(fā)力、柔韌性、下肢協(xié)調(diào)性比中國幼兒好。中國幼兒往返跑平均數(shù)值比韓國幼兒少0.9s，說明中國幼兒速度和靈敏性比韓國幼兒好。網(wǎng)球擲遠(yuǎn)平均值中國幼兒雖然比韓國幼兒大0.3cm，但測試結(jié)果不存在顯著性差異（P＞0.05）。

觀察反映中國和韓國幼兒身體素質(zhì)差異程度的Cohen’s d值，坐位體前屈為λ=1.1，立定跳遠(yuǎn)為λ=0.82，往返跑為λ=0.69，可以看出其之間存在較大的差異程度。然而，雙腳連續(xù)跳為λ=0.38，即差異程度相對較小。

3 討 論

身高、體重是體質(zhì)測試中反映人身體形態(tài)發(fā)育水平和健康狀況的重要指標(biāo)。有研究表明，幼兒的身高和體重除了受遺傳因素影響外，還受環(huán)境、飲食、睡眠、身體活動量等因素的影響 。

馬立廣等研究認(rèn)為，人群的平均身高數(shù)據(jù)值與地區(qū)的年平均溫度、氣溫年較差、降水量、日照時數(shù)、平均風(fēng)速和相對濕度以及地理緯度有很大的線性關(guān)系。相似的研究認(rèn)為，在美國長大的日本人比在日本長大的日本人偏高。還有研究指出，韓國幼兒比日本幼兒高。韓國地理位置處在北緯33°～43°，東經(jīng)124°～131°，位于東北亞朝鮮半島的南段，東、南、西三面環(huán)海，韓國屬溫帶季風(fēng)氣候；我國山東省地理位置北緯34°～38°，東經(jīng)114°～122°，屬暖溫帶季風(fēng)氣候，兩國地理位置、氣候等都不同，導(dǎo)致中、韓兩國幼兒身高體重存在差異。全善惠、申雅嵐認(rèn)為，早餐飲食越規(guī)律，對幼兒的發(fā)育越有積極影響。王厚雷等認(rèn)為，飲食結(jié)構(gòu)及營養(yǎng)和醫(yī)療保健條件等社會環(huán)境因素，也是人體身高發(fā)育的重要影響因素。我國山東省日常以面食、肉類和蔬菜為主，保證了幼兒生長發(fā)育所需的蛋白質(zhì)和熱量，也為肌肉的正常生長和發(fā)育提供了充足的物質(zhì)儲備。而韓國主食為大米，平日里食用腌制類菜品較多，肉類攝入量較中國少。由此可以推斷，環(huán)境和飲食因素是導(dǎo)致我國幼兒身高較韓國幼兒偏高的重要原因之一。

當(dāng)食物攝取和基礎(chǔ)代謝以及身體活動等所消耗的卡路里攝取增加時，剩余卡路里就會轉(zhuǎn)為脂肪累積到皮下等，從而引起體重增加。葉景銀在關(guān)于睡眠時間和肥胖之間的研究中指出，睡眠時間越長，肥胖率越低。金恩靜、樸泰燮、安娜英則認(rèn)為，幼兒身體活動受時間、空間以及制度的限制，身體運(yùn)動量急劇減少，從而導(dǎo)致肥胖。黃逸的研究結(jié)果表明，幼兒每天保證充足的戶外活動時間，并適當(dāng)增加活動時間，保證充足睡眠和較好的睡眠質(zhì)量，對促進(jìn)身體成分生長發(fā)育具有積極作用。在韓國，幼兒園早上入園時間一般為9點(diǎn)以后，5～6歲幼兒中午不安排統(tǒng)一的午睡時間，體育活動多為15點(diǎn)以后體育俱樂部形式進(jìn)行。而我國5～6歲幼兒入園時間一般為8點(diǎn)前，中午安排2 h左右的午睡時間，體育活動除每天常規(guī)戶外體育游戲外，很多幼兒園都會開展幼兒籃球、幼兒足球或快樂體操等專項體育課程。由此可以推測，韓國幼兒體重偏重的原因，可能是韓國幼兒飲食、作息不如中國幼兒規(guī)律，睡眠時間和身體運(yùn)動量相對不足導(dǎo)致的。

幼兒擁有較好的身體素質(zhì)不僅能保障其積極、順利進(jìn)行戶外體育活動，且能促進(jìn)成年后運(yùn)動習(xí)慣的養(yǎng)成以及健康水平的提升。影響幼兒身體素質(zhì)的因素既有生物學(xué)因素，也有后天行為和家庭社會環(huán)境的影響。金善應(yīng)等認(rèn)為，從生理學(xué)角度看，幼兒期是肌肉纖維變粗的時期。肌肉纖維變粗，其肌肉力量也會得以增強(qiáng)，這自然變成身體運(yùn)動的源動力，從而促使成長期幼兒的身體素質(zhì)和運(yùn)動機(jī)能發(fā)育較發(fā)達(dá)。Casey Gray的系統(tǒng)綜述分析了3～12歲兒童的戶外活動時間、身體活動量、靜坐活動與身體素質(zhì)的關(guān)系，發(fā)現(xiàn)戶外活動對身體素質(zhì)有積極的促進(jìn)作用。藤井騰紀(jì)、樸泰燮等關(guān)于韓國幼兒的肥胖、瘦弱程度和身體素質(zhì)的關(guān)系研究認(rèn)為，在韓國幼兒中，男幼兒因身體運(yùn)動不足引發(fā)肥胖的概率較大，從而導(dǎo)致身體素質(zhì)整體水平低于女幼兒。藤井騰紀(jì)、早川健太等對韓國和日本幼兒進(jìn)行對比，結(jié)果顯示，韓國幼兒不夠靈敏，肌肉力量不足，這與本文的研究結(jié)果相一致。中、韓兩國不論從國家層面、幼兒園還是家庭對幼兒的早期教育都非常重視，幼兒平時除了在幼兒園進(jìn)行一些體育鍛煉外，很多家長都會在課余將幼兒送到補(bǔ)習(xí)班學(xué)習(xí)各類技能。中國幼兒參與的體育項目主要為籃球、舞蹈、游泳、乒乓球等，韓國幼兒參與的主要項目有跆拳道、足球、高爾夫、跳繩等。所以，后天行為和家庭社會環(huán)境是造成兩國5～6歲幼兒身體素質(zhì)優(yōu)勢各不相同，存在差異的主要原因之一。

4 結(jié)論與建議

4.1 結(jié) 論

4.1.1 身體形態(tài)方面中國5～6歲幼兒身高偏高，韓國5～6歲幼兒體重偏重。

4.1.2 身體素質(zhì)方面中國5～6歲幼兒速度和靈敏性優(yōu)于韓國幼兒，韓國5～6歲幼兒爆發(fā)力、柔韌性、下肢協(xié)調(diào)性優(yōu)于中國幼兒。但是力量和上肢協(xié)調(diào)性上，兩國5～6歲幼兒之間不存在顯著性差異。

4.2 建 議

4.2.1 豐富體育教學(xué)內(nèi)容與方法，目的明確不論是中國還是韓國，幼兒園在開展幼兒體育活動時，都應(yīng)通過定期的體質(zhì)健康測試，實(shí)時了解幼兒體質(zhì)發(fā)展現(xiàn)狀，在幼兒體育課程目標(biāo)和結(jié)構(gòu)的設(shè)計、教學(xué)內(nèi)容和教學(xué)方法的選擇以及教師專業(yè)技能的提升上，不斷更新、不斷豐富，符合幼兒身心發(fā)展規(guī)律，根據(jù)實(shí)際情況，有目的地發(fā)展身體形態(tài)和各項身體素質(zhì)。通過本文研究可知，現(xiàn)階段應(yīng)有意識加強(qiáng)對中國幼兒的爆發(fā)力、柔韌性、下肢協(xié)調(diào)性等方面的鍛煉。

4.2.2 加強(qiáng)家園共育鏈接，協(xié)調(diào)配合幼兒的身體形態(tài)和身體素質(zhì)都受到遺傳、睡眠、飲食、身體活動等因素的影響，可見家庭協(xié)助進(jìn)行身體健康教育的重要性，因此幼兒園與家庭應(yīng)建立專門的溝通渠道和鏈接。幼兒園及時為家長提供幼兒身體發(fā)展現(xiàn)狀有關(guān)信息，并提供居家生活習(xí)慣改善、親子體育鍛煉和參加課余體育培訓(xùn)班的指導(dǎo)方案。家長應(yīng)主動了解幼兒在園整體情況，協(xié)助幼兒園開展幼兒睡眠、飲食以及課余體育活動鍛煉的相關(guān)工作，相互配合，從而促進(jìn)幼兒體質(zhì)健康的發(fā)展。

4.2.3 促進(jìn)兩國交流，相互借鑒中、韓兩國政府、幼兒園、教育工作者、科研人員應(yīng)加強(qiáng)交流，通過組織交流會、論壇等形式，相互了解幼兒園體育與健康教育現(xiàn)狀，互通教學(xué)內(nèi)容、教材、教具、科研成果。只有通過交流，提高教育教學(xué)效率，才能使兩國幼兒在體質(zhì)健康發(fā)展上共同進(jìn)步、相互促進(jìn)，奠定兩國幼兒終生運(yùn)動習(xí)慣和健康生活的起點(diǎn)。