對外漢語文化教學與文化自信研究

內容摘要：在“智能+”時代的大背景下，利用微課、APP等新興的教學科技與手段，開展對外漢語的文化教學方式的改革與創新。通過探索將其應用于對外漢語文化教學的有效教學內容、模式和方法，并在此基礎上，塑造漢語國際教育研究生的文化自信。

關鍵詞：對外漢語 文化教學 文化自信 現代技術

對外漢語文化教學的相關研究有三十余年的學術史，從1986年至今，已有近兩千篇期刊論文。在2006年之前，對外漢語文化教學發展比較緩慢，學界依舊對本體教學更為側重。隨著對文化重要性認識的逐漸提升，對外漢語文化教學蓬勃發展，論文數量猛增。特別是“一帶一路”等戰略設想的提出，更使得文化教學研究日益得到重視。在這些論文中，學界的關注點主要在文化因素、文化導入、跨文化交際、民俗文化等方面。從主題分布可以看出，學界現有的研究內容和研究方法都比較傳統，主要關注方面有三個：1）依托跨文化交際等理論，研究文化的差異、交際、沖突、和滲透;2）圍繞茶文化、民俗文化等某個文化知識點;3）圍繞詞匯等語言要素的教學展開。

這些研究總體來說比較傳統，近年新興的文化自信倡議以及微課、APP等現代教學技術等都沒有得到充分的重視，在全部近兩千篇論文中，研究數量居然不足20篇。這樣的研究現狀正是本文的選題依據。這種情況也反映在現有的教學資源上，無論是教材內容遴選與編排，還是教學活動的設計與編制，都尚未發揮新興教學科技和手段的積極作用。

以項目組自主設計與開發的“中國文化交流與傳播”APP為例，Android版的APP程序僅13M，iOS版本的也不過40M，使用者能夠很輕松地實現下載。在安裝成功后，主頁面有12個欄目選擇，分別是中國傳統哲學、醫學、語言、文字、食物、建筑等具有代表性的文化類目。項目組以《發展漢語》等核心對外漢語教材的中國文化知識點為依托，利用Prezi、Camtasia等現代軟件制作了一系列中國文化微課。在“中國傳統節日及習俗”模塊，將介紹祭灶神、迎財神、貼春聯和“福”字、拜年和壓歲錢、年夜飯，“粽”文化、賽龍舟、掛艾蒿、香囊和五彩線，吃月餅、賞月、祭月、放孔明燈等文化點。“民間工藝”按照表演工藝、手工工藝和制造工藝等分類，講解臉譜、皮影、剪紙、風箏、蠟染和刺繡等知識點。通過“語言文字”模塊，講解漢字發明發展歷史，并拓展口語與書寫方面的藝術，如倉頡造字、甲骨文、書法、方言等。在“物質文化遺產”模塊，課程將介紹北京故宮、秦始皇陵、兵馬俑、龍門石窟和敦煌莫高窟等歷史建筑、歷史文物和文化遺址。“神話與傳說”模塊選擇花木蘭、梁祝、愚公、后羿、夸父等體現愛情、價值觀和超自然力量等方面的神話故事與民間傳說。“文學與思想”精選中國文化中具有代表性的文學作品與思想經典，如《春夜喜雨》、《論語》和《三國演義》等。在“飲食與健康”模塊，課程講解北京烤鴨、老邊餃子等地域名菜，南咸北甜、南米北面等飲食偏好和醫食結合、飲食禁忌等飲食傳統文化習慣。“中國傳統醫學”關注歷史名醫和望聞問切等中醫診斷法。最后的“融通協作”模塊關注絲綢之路、玄奘西游和鄭和下西洋等中國歷史中與外界文明流通的動脈和對外國文化的學習。

視頻時長在5-10分鐘之間，以《中國文化》系列微課中關于方言的視頻為例，制作者沒有使用常見的單線性呈現特點的PPT軟件，而是使用了通過縮放動作和快捷動作使想法更加生動有趣的Prezi。視頻在簡單導入后，通過Prezi使視角如攝像機般迅速拉升，視頻中呈現了一幅完整的中國地圖，之后通過Prezi的路徑切換，在中國地圖上不斷地拉進、縮放，隨著講稿內容逐漸展示中國的八大方言的分布地域和主要特征。研究者對使用了這一系列微課學生進行了半年的使用跟蹤。學習者反映這種學習方式新穎有趣，與傳統的課堂教學中側重本體知識完全不同，是一種多維、立體、開放、共享的教學方法。這樣的中國文化APP充分地利用了現代網絡信息技術平臺，將互聯網與對外漢語教學進行了線上和線下的融合，是一種全新的數字化文化教學模式。它在時空上的自由度也讓使用者能夠不再困于傳統漢語課堂，充分滿足了他們不同的個性化漢語基礎與學習需求，能讓中國文化得到多維度的推廣。

近年來，中國政府一直強調中華文化國際影響力的提升。習近平總書記曾指出：“多用民眾聽得到、聽得懂、聽得進的途徑和方式，講述好中國故事，傳播好中國聲音，讓世界對中國多一分理解、多一分支持。”在這樣的宏觀背景下，對外漢語教育的重心與策略也發生了改變，在世界漢語教學學會第七屆常務理事會第二次全體會議上，國家漢辦提出實施六大轉變：“一是發展戰略從對外漢語教學向全方位的漢語國際推廣轉變;二是工作重心從將外國人‘請進來學漢語向漢語加快‘走出去轉變;三是推廣理念從專業漢語教學向大眾化、普及型、應用型轉變;四是推廣機制從教育系統內推進向系統內外、政府民間、國內國外共同推進轉變;五是推廣模式從政府行政主導為主向政府推動的市場運作轉變;六是教學方法從紙制教材面授為主向充分利用現代信息技術、多媒體網絡教學為主轉變。”國家政策的側重轉變充分說明：為了對外漢語教育事業的順利推廣和中國文化的國際影響力提升，我們迫切需要一種區別于傳統的孔子學院和孔子課堂的全新推廣形式。在“智能+”的今天，網絡、智能手機和APP的迅猛發展為這一轉變提供了可行視角。精心設計與研發的中國文化APP內容新穎豐富，充實的圖文與多媒體材料能夠很好地補充傳統文化教學的單一性，可以提供全時空、多維度的線上線下深度融合的學習空間，實現了中國文化的數字化與信息化的智慧傳播。文化教學能力是國際漢語教師進行漢語教學時必備的能力之一。國家漢辦許琳主任曾說過，“教語言，不教文化，語言是教不下去的”。國際漢語教師責無旁貸地擔負著傳播中國文化的職責與使命，他們除了要具備能有效完成漢語基本知識教學的必備能力外，能夠有效地與時俱進利用微課、APP等現代教學技術提升文化教學的效率和效果，都對漢碩學生的成長和中國文化的傳播、推廣有著重要的促進作用。

依托“智慧+”時代的新興教學科技和手段，項目組設計并制作適用于對外漢語文化教學的微課視頻與APP軟件，不僅能夠傳導中國文化的類型特點、基本精神、價值系統以及發展現狀等知識內容，更能夠培養學生相關的交際策略、批判性思維、文化認同等處理文化差異的文化自信。2019年，習近平總書記在《堅定文化自信，建設社會主義文化強國》一文中，深刻闡述了文化自信的重要意義。文化自信就是對中華文化的自信，是對于自身國家和民族文化的認可與相信，并且對本國文化的傳承和發展展現出自信心。在具體的教學中，教師可以利用微課，幫助學生理解和記憶中國文化的表達形式并在多種場合介紹，以靈活運用話語策略和鍛煉社會交往能力，也有助于鼓勵學生把課堂中學到的交際策略遷移到課堂之外，逐步提升跨文化交際能力，這對構建漢語國際教育專業研究生的文化自信具有重要的幫助作用。

同時，在嚴峻的后疫情時期，對外漢語教學受疫情影響較大，師生的交流受到地理空間和時差等方面的考驗，項目依托“智能+”時代的新興教學科技和手段，設計并制作適用于對外漢語文化教學的微課視頻與APP軟件，能夠對當下的對外漢語教學起到積極的輔助功效，提升文化教學的效率和效果。

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本文是遼寧省世界語協會2020年度課題《“智能+”時代的對外漢語文化教學與文化自信研究》（SJY202010）和遼寧省社科聯遼寧經濟發展項目（2020lslktqn-053）的成果。

（作者單位：沈陽大學外國語學院）