幼兒園種植課程資源開發和利用

魯旼

開發利用課程資源是《幼兒園教育指導綱要》與《3～6歲兒童學習與發展指南》對教師的要求。教師可以利用園內的基礎設施、網絡資源、社區資源、大自然資源等開發課程資源。本文著重闡述了如何開發利用種植課程資源，讓幼兒在親近自然中激發對種植課程的興趣與學習熱情，幫助幼兒理解、體驗、感悟種植課程的樂趣，從而讓幼兒在種植課程中拔節生長。

一、培養幼兒的觀察力

當下，幼兒與大自然親近的機會較少。教師可以開發利用幼兒園的種植課程資源，讓幼兒在大自然的懷抱中學習、游戲、陶冶性情、拔節生長。

觀察是幼兒認識世界、學習知識的一種重要方法。良好的觀察能力與觀察習慣是促進幼兒日后可持續發展的一筆寶貴財富，而幼兒園的種植課程則是培養幼兒觀察能力的一片沃土。教師應努力捕捉幼兒對種植課程的興趣，準確把握幼兒的興趣點，引導幼兒細心地觀察和探究植物的生長規律。例如，教師可以將紅豆與黑豆放入同一個盛有水的透明玻璃杯中，放置于陽光照射的窗臺，讓幼兒自主觀察。此時，教師可以先讓幼兒大膽猜測可能會發生什么現象，并讓幼兒持續觀察。一段時間后，幼兒會觀察到黑豆先發芽。接著，教師可以引導幼兒探究其原因。在開發利用幼兒園種植課程資源的過程中，教師要根據幼兒的身心發展特點和興趣需求挑選色澤艷麗、新奇有趣的事物作為幼兒的觀察對象，激發幼兒觀察的興趣，讓幼兒能準確、完整、清晰地進行有效的觀察。

為了培養幼兒的觀察力，教師還應教授幼兒一些觀察方法，讓幼兒學會在種植課程中有目的、有計劃、有針對性地觀察植物。如順序觀察法，讓幼兒按照一定的順序觀察，由遠到近、由上而下、由大到小、由局部到整體等方式觀察植物;比較觀察法，讓幼兒比較觀察黑豆與紅豆誰先發芽;追蹤觀察法，讓幼兒追蹤性地觀察某一特定植物的生長變化過程。追蹤觀察法有利于培養幼兒觀察的持久性、敏銳性和細致性，幫助幼兒養成良好的觀察習慣。

二、培養幼兒的合作能力

幼兒園種植課程的開發與利用需要所有幼兒的共同參與和教師規范化的引導。

培養幼兒的合作能力是一個復雜的實踐活動過程，需要教師采用科學合理的策略，引導幼兒積極主動地參與種植課程。教師需要合理導入種植活動。比如，在開展玉米種植課程時，教師可以將幼兒合理劃分為幾個合作種植小組，每個種植小組4～5名幼兒，選出一名幼兒擔任小組長并負責分配種植任務。在種植過程中，教師要鼓勵幼兒相互協作，如一起抬水、抬玉米等，引導幼兒以協商的方式解決種植問題，從而培養幼兒的合作能力。

為了培養幼兒的合作能力，教師還可以進一步拓展延伸幼兒園的種植課程。例如，教師可以開展“神奇變變變”手工活動，讓幼兒以小組合作的形式利用土豆或紅薯進行手工制作，讓幼兒合作制作小鳥、小烏龜、老虎、大象等動物，還可以讓幼兒合作制作城堡或造型別致的建筑物。通過這樣的拓展性活動，教師可以讓幼兒學會分工合作，從而培養幼兒的合作能力。

三、發展幼兒的綜合素質

（一）培養幼兒科學領域的綜合素養

教師應鼓勵幼兒主動接觸種植區的植物，觀察植物生長變化的過程，從而豐富幼兒的感性認識，幫助幼兒不斷地積累生活經驗。例如，在開展“好吃的蔬菜”主題活動中，教師可以帶幼兒走進種植園地，讓幼兒在種植園內觀察不同蔬菜的生長變化情況，引導幼兒進一步觀察、探究蔬菜，讓幼兒感受大自然的神奇與美妙。

在開發利用種植課程資源的過程中，教師還應著力培養幼兒的創新能力，努力保護好幼兒的好奇心，激發幼兒對種植課程的探究欲望，幫助幼兒形成熱愛科學的積極情感與良好態度。例如，教師可以讓幼兒在種植區種植青菜、大豆、蘿卜等，引導幼兒合作翻土、鋤草、施肥，共同收獲果實。幼兒在種植的過程中會細致地觀察植物，展開系列性的科學探究活動，自主觀察、探究植物是如何發芽、開花、結果的，等等。對于幼兒在探究活動中提出的問題，教師要及時指點迷津，幫助幼兒答疑解惑，讓幼兒能充分發揮自己的想象力和創造力，從而不斷提升幼兒的科學素養。

（二）培養幼兒語言領域的綜合素養

每個幼兒都具有表現自我的欲望，在種植課程中幼兒的表現更為積極，更愿意發表自己的獨特看法。這能有效培養幼兒的語言組織和表達能力。比如，茄子、黃瓜漸漸長大后，幼兒會爭先恐后地描述茄子、黃瓜的形狀、大小，以及如何烹飪才能做到色、香、味俱全等，促使幼兒的語言表達能力在交流、討論、探討的過程中得到進一步發展。

（三）培養幼兒藝術領域的綜合素養

種植課程資源的開發利用，可以有效地陶冶幼兒的性情，培養幼兒發現美、創造美的能力。例如，教師可以引導幼兒利用種植區收獲的蔬菜、水果開展富有創意的藝術活動，如利用水果制作造型新穎的水果拼盤，利用蔬菜創造出不同的藝術作品等。這樣的藝術活動，能有效地培養幼兒的觀察力、創造力、想象力和思維力，提高幼兒的藝術素養。

（四）培養幼兒社會領域的綜合素養

種植課程資源的開發利用有利于推動幼兒人際交往能力的發展，如幼兒與同伴、教師、家長的交往，能有效地培養幼兒的人際交往能力，讓幼兒學到基本的社會交往方法。同時，種植課程資源的開發利用還可以培養幼兒自尊、自強、自主、友善、友好等良好的品質，幫助幼兒形成良好的規則意識。

教師應通過多樣化的策略讓幼兒在種植課程資源的開發利用中拔節生長，從而培養幼兒的觀察力，提高幼兒的綜合素養，讓幼兒不斷成長，讓幼兒享受成長的快樂。

（作者單位：江蘇省如皋經濟技術開發區第三實驗幼兒園）