來一碗“糖蒸酥酪”，品紅樓情節安排之妙和人物塑造之美

龐桂珍

摘 要：人教版高中語文必修一下冊的“整本書閱讀”書目是《紅樓夢》。《紅樓夢》這部章回體長篇小說，是中國古代小說藝術的一座高峰。《紅樓夢》內容深廣，折射歷史，反映社會，書寫人生，是一部藝術化的中國古代社會文化百科全書。如何帶領學生走進經典的古典文學巨作中，本文認為方法之一就是“激發興趣——問題驅動——章節賞讀——讀寫結合”。其中落實好章節賞讀課要求教師細讀文本，設計問題驅動閱讀，最終師生共同促進動態閱讀課堂的生成，獲得自己的閱讀體驗和收獲。

關鍵詞：整本書閱讀;《紅樓夢》;章節賞讀

如何閱讀《紅樓夢》，教材建議可以從以下幾個方面來把握：

1.把握前五回的綱領作用。

2.抓住情節主線。

3.關注人物形象的塑造。

4.品味日常生活細節的描寫。

5.了解社會關系與生活習俗。

6.鑒賞語言。

我市高中語文教學早在幾年前就在高一推廣《紅樓夢》的閱讀了。在幾年的閱讀指導中，我用以下這種方法推進閱讀：

激發興趣——問題驅動——章節賞讀——讀寫結合

激發興趣：就是要找到學生的興趣點進行開篇導讀。

問題驅動：就是收集和提煉學生的問題，設計問題推進學生進一步閱讀。

章節賞讀：就是教師選擇相關篇目和學生一起在課堂上精讀細讀。

讀寫結合：就是把閱讀和寫作結合在一起。以寫作推深閱讀，以閱讀促進寫作。

其中，在“章節賞讀”上，教師如果善于切入，善于收集并提煉學生的問題，那么我們可以提出更多的新問題，閱讀探索到一點新的收獲。

本學期，我們每周給學生設定好《紅樓夢》的課余閱讀任務，定時給學生上章節導讀課，學生每周完成“紅樓夢閱讀筆記”小練筆。優秀作業會統一展示。

在我任教的班級，我要求學生根據自己的個人興趣組成閱讀小組，選擇感興趣的部分進行深入一點的研讀，期末前將以小組為單位進行研讀交流分享。

基于此，在設計十七至十九回的章節賞讀時，我抓住了“糖蒸酥酪”這條線索，帶領學生品味《紅樓夢》作者的情節安排之妙和人物塑造之美，引導學生思考作者設計人物的深意，將學生慢慢帶進細讀文本上來。

一、教師細讀文本，尋找切入口，發現興趣點和閱讀點

沒有調查就沒有發言權。同理，教師沒有研讀就沒有發現。

以下是我對十七至十九回的閱讀理解和分析，也是我設計這三回的“章節賞讀”課的基礎。

（一）大場面與小場景的交錯編織，“糖蒸酥酪”是一條小線索，體現作者設計情節的巧妙用心。

十七、十八回是《紅樓夢》里繼秦可卿喪禮之后又一大場面描寫——元妃回賈府。元妃是主線，圍繞她，作者的情節安排如一朵以元春為中心的“富貴之花”。接著十九回，作者就借一碗元妃賞賜的“糖蒸酥酪”，巧妙地關聯這三回，“富貴之花”又旁生了一朵“糖蒸酥酪”之花，使得故事繼續推進，人物形象繼續進一步立體化。

如果我們在這里讓學生好好概括整理情節，并用思維導圖的形式繪制下來，小組之間交流分享一下，學生更能深刻地感受到作者情節安排之妙。

（二）一碗“糖蒸酥酪”將與之相關的主要人物和小人物都塑造得生動迷人。

1.元春

“元妃省親”給讀者最深刻的印象是這位娘娘尊貴但不快樂。幾次灑淚，一則因為“喜相逢”，更多是“憂永別”。她看到奢費過度，她看到久別的親人，相親不能相近，竟然忘記自己的身份，說出了不得體的話，將皇家宮苑說成“那不得見人的去處”，當眾羨慕普通人家天倫久聚的日子;也竟然忘記了規定，接見了自己日思夜念的弟弟，“一語未終，淚如雨下”，此情可哀可憫啊，但是這些極有可能為自己的家族帶來毀滅性的災難。

這一回元春這一形象真的是塑造得非常動人、感人。她對天倫的渴望與眷戀，讓這個人物形象充滿悲情。

2.寶玉

這三回里，他對襲人、對丫環無不體現他的善良與慈悲。

3.襲人

細讀她在自己家中接待寶玉的段落，三個“自己的”，可見她對寶玉的珍視，“拈”“吹”“托”更是體現她的溫柔與和順。而回到賈府后得知酥酪已經被李嬤嬤吃了，為了息事寧人，她編了善意的謊言。用“風干栗子”成功轉移寶玉的注意力，又借助“回家”的話題對寶玉進行一番規勸。

這三回的塑造充分體現了襲人判詞里的“溫柔和順，似桂如蘭”。

4.李嬤嬤和丫鬟們

初看會覺得李嬤嬤這位老人家不怎么討喜。“告老解事”后依然念著往日的威風，將自己放在很重要的位置上，所以她才會對丫鬟們的放肆、敷衍和不尊重感到怒不可控，最終賭氣吃了“糖蒸酥酪”。這一切源于她的想不通和看不透。

在賈府這個社會小縮影的環境里，丫鬟們迫于生存，養成了勢利眼，但也有不失體貼的。這點在文字上可以看到作者的慈悲。他讓讀者覺得李嬤嬤和丫鬟們沒有可惡到底也沒有可愛到底。

總之，與酥酪有關的這組人物，文字不多，難度不大，學生可以完全讀懂，也比較好做分析交流。可以設計題目，讓學生選擇最打動自己的人物來分析交流。

（三）元春和李嬤嬤這兩個人物形象有耐人尋味的暗暗關聯，“糖蒸酥酪”的源頭與歸宿可能暗含作者的安排深意。

對比“元春”和“李嬤嬤”兩個人物形象，可以發現她們有三個共同點，這或許就是作者安排的深意。

1.賭氣

元妃“賭氣”，就說了不符合身份的話，李嬤嬤“賭氣”就做了不符合身份的事情。

2.恩義

元妃是賈家榮枯的關鍵，沒有她就沒有賈家的壯大，對整個賈府而言，元春具有某種意義上的養家之恩;而李嬤嬤是寶玉的奶媽，對寶玉有養育之恩。

3.被棄

李嬤嬤“告老解事”后，沒有地位了，沒有利用價值了，就被嫌棄了。那么，從這位“糖蒸酥酪的終結者”身上是否暗示元妃這位“糖蒸酥酪的賞賜者”的將來也是這樣呢？李嬤嬤“人走茶涼”的結局是否就是元春的“秋后之扇”的未來？

我們再看看元妃的判詞：

二十年來辯是非，榴花開處照宮闈。三春爭及初春景，虎兕相逢大夢歸。

結局可能會是這樣。

在學生閱讀的過程中，如果能發現這個問題，我們可以就此進行討論交流。如果學生不能發現這個問題，我們可以引導學生去尋找這兩位人物之間的“相似點”，從而去深入思考作者人物設計和情節安排是否別有深意。

二、設計有彈性的閱讀問題，收集學生的讀書筆記，提煉課堂研讀和交流的新問題

（一）設計好課余閱讀問題，備戰賞讀課，糧草先行。

要想章節賞讀課的效果好，學生的提前閱讀就是我們課堂的“糧草”，存糧充足才能有力量進入文本。這一步其實就是教師在自己研讀文本后明確自己的賞讀目標，完成自己的賞讀教學設計。

設計給學生思考的問題要有彈性，在學生的能力范圍內，又要有一定的開放性，便于教師尋找學生的閱讀思考的閃亮點。

例如：定好賞讀目標：品紅樓情節安排之妙和人物塑造之美，進而嘗試探尋作者人物情節安排的深意。

課余閱讀思考題：

1.請同學們概括與“酥酪”有關的情節。

2.請同學們試著分析與“酥酪”有關的人物形象。

3.請同學們和你的小組成員發揮本組成員特長一起為十七至十九回繪制情節安排的思維圖。

預習作業請做在《紅樓夢》閱讀筆記里。

前兩題是常規的閱讀理解訓練題，也有一定的主觀性，能看出學生閱讀的深淺程度，對情節和人物的把握情況。第三題則有一定的開放性和趣味性。適合擇優在章節賞讀課上交流分享，激發學生閱讀的興趣，肯定學生的閱讀收獲。

（二）批改學生的閱讀筆記，制成賞讀課的“半成品”，為驅動課堂的動態生成創造條件。

前面的步驟我們主要是“備教材”，這一步實際就是“備學生”。批改學生的閱讀筆記，才能清楚了解學生的學情，設計好教學步驟和制作好課件。

這個課件，主要的素材圖片來源于學生的筆記。學生的作業圖片其實就是我們正式上賞讀課的“半成品”，賞讀課的最終成型如何，取決于教師在課堂上如何帶動學生去閱讀、思考和交流。如果沒有這一步的“半成品”，我們的課堂就沒有動態生成的可能，那么教師預設的目標就不可能達到，反而變成一種觀念或思想的灌輸了。

例如：這三回學生的作業，我們能得到的“半成品”至少有：

1.學生概括情節的用詞。例如：賞、賜、送。

2.學生概括人物的用詞：例如：尊貴、可惡、溫順。

3.學生繪制的生動的思維圖。

4.學生鑒賞情節和人物的一些獨特理解。

（三）教師主導，學生主體，共促賞讀課堂的動態生成。

教師研讀，學生以問題驅動首次閱讀，教師制作好“半成品”，最后以教師為主導，學生為主體，共同驅動課堂的動態生成。

例如：對應上面的“半成品”，教師可以設計多種教學方式驅動課堂的動態生成。

扣住文本和人物身份個性，進行“選字”或“換字”的課堂活動。

例如：“元妃賜酥酪”“賜”字更符合元妃的身份地位，“賞”和“送”則比不上。

又如：

“襲人與酥酪”之間用哪個字可以更好地概括情節？

1.緊扣文本，分析人物形象，進行“選詞”對話和交流。

例如：元春的人物分析，抓住落“淚”的地方;

又如：襲人的人物分析，抓住多個“自己的……”“拈”“吹”和“托”等字詞。

2.邀請思維圖的作者分享繪制思路，肯定學生的閱讀收獲。

3.把學生的獨特理解和教師研讀文本的發現結合，提煉出新的問題，課堂討論。

例如：在大的場面描寫后為什么會有“酥酪”這個故事？有什么深意？

又如：元春與李嬤嬤的形象對比分析會有什么新的發現？

這些問題的提出和解決，就是我們課堂的動態生成過程了。在這個過程中，教師和學生都能獲得屬于自己的閱讀體驗和收獲。

綜上所述，在整本書閱讀的章節導讀課堂上，要求學生課余能有足夠的閱讀時間，也要求教師有足夠的課外研讀和充分地準備，這樣師生可以更好地品讀經典，獲得自己閱讀整本書的經驗和收獲。