堿式氯化銅在畜禽上的應用

郗明燕

摘要：銅作為微量元素添加劑的堿式氯化銅在大量科學實驗和生產實踐的證明下，其具有穩定、安全性、生物學效價高、能降低脂肪氧化酸敗的速度、延長飼料保質期、減少環境污染、無殘留等突出特性。各方面生產性能明顯的優于硫酸銅。

關鍵詞：堿式氯化銅;畜禽;應用

一、豬

王若軍[1]等（2001）的研究結果表明，復合使用有機銅和無機銅，仔豬增重速度都高于單獨使用無機銅，使用堿式氯化銅和硫酸銅組間無顯著差異。堿式氯化銅能顯著降低糞銅的含量。不同銅源對蛋白質消化率、糞中水分含量等指標則沒有顯著影響。

Cromwell[2]等（1998）對斷奶仔豬的研究表明，堿式氯化銅在促進斷奶仔豬生長方面與硫酸銅同樣有效。而且，他們后來又發現，飼料中添加150mg/kg 堿式氯化銅形式的銅，比添加200mg/kg硫酸銅形式的銅能更有效地促進仔豬生長。

呂林等[3]等（2007）的研究結果表明，各處理組間豬的日采食量、日增重和耗料/增重比無顯著差異（P>0.05），但在表觀數字上，以150mg/kg堿式氯化銅源組為最優，250mg/kg的硫酸銅源組次之，200、250mg/kg的堿式氯化銅源組及對照組較差。

二、肉雞

林月霞[4]等（2006）實驗表明堿式氯化銅處理組雞的血漿和肝臟維生素E含量明顯高于硫酸銅處理組（P<0.01），堿式氯化銅源飼料中維生素E的氧化穩定性明顯優于硫酸銅源飼料;堿式氯化銅對肉仔雞的生物安全性明顯高于硫酸銅。堿式氯化銅可完全代替硫酸銅，在飼料工業中有廣闊的應用前景。

Ammerman等研究了硫酸銅和堿式氯化銅作為肉仔雞的銅源。玉米一豆粕型基礎日糧含銅2 mg/kg，以硫酸銅或堿式氯化銅作銅源，結果顯示不論飼喂何種銅源，肝銅濃度和日糧銅水平呈線性相關。以硫酸銅的生物利用率為100%，堿式氯化銅的相對生物利用率為106%。同樣Miles[4]等實驗得出2種形式銅源在日糧添加600mg/kg銅時，采食量、生長性能和飼料轉化率都很差。以硫酸銅的生物利用率為100%，堿式氯化銅的相對生物利用率為112%。

郭榮富[1]等采用玉米-豆粕型基礎日糧研究肉公雛對堿式氯化銅、銅氨基酸螯合物、銅蛋白鹽或硫酸銅的生物利用率。在基礎日糧含銅14mg/kg的基礎上，4種銅源的銅添加水平依次為150、300和450mg/kg，試驗期為3周。結果表明，銅源和銅水平對試雞體質量和飼料轉化率的影響顯著，以硫酸銅的生物利用率為100%，堿式氯化銅的相對生物利用率為112.4%，銅氨基酸螯合物為127.7%，銅蛋白鹽為99.3%。

三、牛

Miles R D[4]等（1998）對牛所作實驗證實，堿式氯化銅有助于更好地保持銅的狀態，因其不溶于PH值呈中性的瘤胃液中，不會像硫酸銅那樣以硫代鉬酸鹽的形式被排泄到體外，有利于在后段消化道中的消化吸收，具有過瘤胃功能。同時Spears[5]等（1997）報道，當鉬在飼糧中做為銅的拮抗劑存在時，堿式氯化銅對牛的生物學利用率高于硫酸銅。

四、堿式推廣應用前景

飼料級的堿式氯化銅在美國和加拿大早于上世紀末就開始生產，并得到大量推廣應用。直到2l世紀初，該產品才開始在國內自主生產，并且被飼料行業中的許多企業所接受。堿式氯化銅作為飼料添加劑應用以來的實踐證明，它符合高效銅源低水平促生長、對營養成分破壞性弱、安全及經濟等的要求，有利于保護環境，符合畜牧業可持續發展政策。因此，在畜牧生產中，用堿式氯化銅替代硫酸銅既經濟實惠，又符合環保要求，為畜牧業的可持續發展找到了一個解決的辦法，堿式氯化銅將具有廣闊的應用前景。

目前，我國堿式氯化銅在養豬業和肉雞應用中較為廣泛而在肉牛業的應用還較少，這是今后推廣普及的重點。家兔、肉羊和鵝等的研究幾乎空白。另一方面，堿式氯化銅對畜禽的促生長作用及機制還不清楚，且沒有確定最適添加量，故堿式氯化銅在生產上的科學合理應用仍需深入研究和探討，以便堿式氯化銅在動物生產中發揮最大功效[5]。

參考文獻：

[1]王若軍，邱榕生.不同銅源在斷奶仔豬日糧中的添加效果研究[J].飼料廣角，2001，（9）：24～25.

[2]Cromwell G L，Lindemafin M D，Monegue H J.Tribasic Copper Chloride and Copper Sulfate as Copper Sources for weanling Pigs[J].AnimSci.1998，（76）：118～123.

[3]呂林，羅緒剛，蕭作平等.堿式氯化銅對斷奶仔豬的促生長效應研究[J].中國飼料，2007（2）：30～31.

[4]Miles R D，O’keefe S F，Henry P R.The effect of dietary supplementation with copper sulfate or tribasic copper chloride on broiler performance，relative copper bioavailability and dietary prooxidant activity[J].Poult Sci，1998，（77）：4l6～425.

[5]許英美，張士保，安立龍等.堿式氯化銅的研究及應用[J].飼料研究，2009，（2）：44.