花葉病毒對淮安紅椒外觀品質(zhì)及產(chǎn)量的影響

王瑋瑋， 汪國蓮， 孫玉東， 趙建鋒， 王林闖， 羅德旭

(江蘇徐淮地區(qū)淮陰農(nóng)科所 淮安市設(shè)施蔬菜重點實驗室，江蘇 淮安 223001)

辣椒病毒病在世界范圍內(nèi)廣泛發(fā)生，至今已發(fā)現(xiàn)40種以上的病毒能侵染辣椒，常導(dǎo)致辣椒落葉、落花、落果，可造成減產(chǎn)30%～50%，甚至絕收，成為影響辣椒產(chǎn)量的主要因素之一[1]。我國辣椒病毒病病原種類繁多，歸納起來主要有黃瓜花葉病毒、煙草花葉病毒、馬鈴薯Y病毒、馬鈴薯X病毒、苜蓿花葉病毒、煙草蝕紋病毒、辣椒輕斑駁病毒、番茄花葉病毒和蠶豆萎蔫病毒9種[2-3]，田間表現(xiàn)為花葉、黃化、皺縮、斑駁、畸形、植株矮化、頂枯、壞死等癥狀。淮安紅椒是江蘇省第一個成功注冊的設(shè)施蔬菜地理標(biāo)志產(chǎn)品，果實主要為粗牛角形，果皮鮮紅光亮，肉厚、微辣或略帶甜味，VC含量高，具有較高的食用價值和經(jīng)濟(jì)價值[4]。

淮安紅椒一般由甜椒與羊角椒雜交而來，遺傳了甜椒較強(qiáng)的抗病性，高抗炭疽病及其他疫病，但在其生長過程中，也會受到花葉病毒的為害，田間主要表現(xiàn)為花葉、皺縮、植株矮化等癥狀，若不及時防治，在一定程度上降低紅椒的品質(zhì)與產(chǎn)量。淮安市農(nóng)科院蔬菜中心一直致力于淮安紅椒新品種的選育工作，近年來選育出超越2010、淮椒1108、淮紅1號、創(chuàng)椒1號等多個抗病新品種，在生產(chǎn)上均表現(xiàn)出較高的抗病性。本文以創(chuàng)椒1號在種子繁殖鑒定過程中出現(xiàn)的花葉病毒為出發(fā)點，研究花葉病毒對淮安紅椒外觀品質(zhì)及產(chǎn)量的影響。

1 材料與方法

1.1 供試材料

先紅1號從壽光先正達(dá)種子有限公司引進(jìn)，創(chuàng)椒1號由淮安市農(nóng)科院蔬菜中心選育。

1.2 處理設(shè)計

試驗在江蘇省淮安市農(nóng)科院科研創(chuàng)新基地塑料大棚內(nèi)進(jìn)行。2018年秋季，使用創(chuàng)椒1號父母本材料進(jìn)行小面積雜交制種，生產(chǎn)創(chuàng)椒1號F1代雜交種，將種子用10% Na3PO4進(jìn)行消毒，同時留少量不消毒的種子參與試驗。2019年1月27日，在淮安市農(nóng)科院工廠化育苗基地的溫室移動苗床上，采用穴盤基質(zhì)育苗，基質(zhì)及穴盤使用前高溫消毒，分別播種先紅1號(CK)、創(chuàng)椒1號(T1)、創(chuàng)椒1號(Na3PO4消毒，T2)各100粒以上，3月28日，苗齡達(dá)八葉一心，將其定植于試驗大棚。大棚整地做畦時，667 m2撒施基肥有機(jī)肥0.5 t，12-11-18(N 12%，P2O511%，K2O 18%)復(fù)合肥25 kg，畦面上鋪設(shè)地膜、滴灌帶。每畦面積3.24 m2(2.7 m×1.2 m)，均勻定植16株苗，試驗設(shè)連續(xù)2個畦面為1個小區(qū)。每處理各定植3個小區(qū)，即各96株。小區(qū)隨機(jī)排列于整個大棚中，大棚內(nèi)其他畦面定植蘇椒5號作為保護(hù)行。定植后至門椒結(jié)果前不追肥，門椒掛果、四門斗掛果期，追施20-10-20(N 20%，P2O510%，K2O 20%)復(fù)合肥，試驗小區(qū)設(shè)紗網(wǎng)隔離，僅防治蟲害，不防治病毒病，其他管理同常規(guī)。

1.3 性狀調(diào)查

調(diào)查參試材料苗期、始花期、結(jié)果期、盛果期、紅果期的病株數(shù)量及病情指數(shù)；當(dāng)參試材料田間表現(xiàn)出花葉病毒侵染后，從所有小區(qū)挑選有代表性的病株及無病株各6株，做好標(biāo)記，調(diào)查病株及無病株的生育期株高和紅椒的果長、果寬、肉厚、果色等，調(diào)查各小區(qū)紅椒產(chǎn)量。淮安紅椒病毒病單株分級標(biāo)準(zhǔn)和群體抗性標(biāo)準(zhǔn)參照閆素珍等[5]的方法。

單株分級標(biāo)準(zhǔn)。0級為植株無任何癥狀；1級為新葉明脈或輕花葉；3級為新葉及中部葉片花葉，或有葉片出現(xiàn)枯斑、壞死斑；5級為多數(shù)葉片花葉，少數(shù)葉片畸形、皺縮，或莖部出現(xiàn)條斑或壞死斑；7級為多數(shù)葉片畸形、細(xì)長，或莖稈、葉脈產(chǎn)生系統(tǒng)壞死、植株矮化；9級為植株嚴(yán)重系統(tǒng)花葉，畸形或嚴(yán)重系統(tǒng)壞死，植株明顯矮化。

群體抗性標(biāo)準(zhǔn)。免疫(I)，病情指數(shù)為0；高抗(HR)，病情指數(shù)為0.1～5.0；抗(R)，病情指數(shù)為5.1～20.0；耐(MR)，病情指數(shù)為20.1～40.0；感病(S)，病情指數(shù)大于40.0。

2 結(jié)果與分析

2.1 各生育期病株數(shù)量及病情指數(shù)

由表1可以看出，各處理苗期病株數(shù)為0，表現(xiàn)出對花葉病毒免疫；進(jìn)入始花期，陸續(xù)出現(xiàn)花葉病毒侵染現(xiàn)象，其中T1表現(xiàn)明顯，CK、T2表現(xiàn)輕微；結(jié)果期的病株數(shù)急速增加，為發(fā)病的主要時期，其中T1病株最多，達(dá)到23株；T2最少，僅為8株。進(jìn)入盛果期及紅果期，隨著植株營養(yǎng)生長的旺盛，自身免疫力增加，花葉病毒的發(fā)生情況開始減弱，病株數(shù)增加緩慢，病情指數(shù)增速放緩，甚至出現(xiàn)降低。其中，T1的病情指數(shù)從5.67降至4.86，表現(xiàn)出在與花葉病毒的斗爭中發(fā)生自愈，具有較強(qiáng)的抵抗花葉病毒的能力。最終發(fā)病率表現(xiàn)為T1最高，達(dá)到29.17%；T2最低，僅10.42%。可見使用Na3PO4對創(chuàng)椒1號種子進(jìn)行消毒，可大幅降低花葉病毒的種間傳染，發(fā)病情況遠(yuǎn)低于未經(jīng)消毒處理的T1，相比CK在開花坐果期表現(xiàn)出更強(qiáng)的抗病性。

表1 各生育期花葉病毒發(fā)生情況

2.2 花葉病毒對淮安紅椒株高的影響

由表2可見，花葉病毒對先紅1號及創(chuàng)椒1號植株的株高有明顯影響，在花葉病毒大量發(fā)生的始花期與結(jié)果期，正常植株的株高明顯高于發(fā)病植株。結(jié)果期先紅1號正常植株高于發(fā)病植株2.1 cm，創(chuàng)椒1號正常植株高于發(fā)病植株7.9 cm，花葉病毒對先紅1號株高的影響較小。隨著植株生長勢增強(qiáng)，盛果期及紅果期對花葉病毒的抵抗力增加，正常植株與發(fā)病植株株高的差距逐步縮小，最終創(chuàng)椒1號發(fā)病及正常植株株高分別為78.5、80.6 cm，先紅1號分別為75.9、76.6 cm。

表2 花葉病毒對株高的影響

2.3 花葉病毒對淮安紅椒外觀品質(zhì)的影響

由表3可見，花葉病毒對淮安紅椒果實的影響較為明顯，主要體現(xiàn)在果實大小及果色上。先紅1號和創(chuàng)椒1號正常植株的單果重、果長、果寬均高于發(fā)病果，且創(chuàng)椒1號的各項果實指標(biāo)整體上強(qiáng)于先紅1號，具有更高的商品性。但因受到花葉病毒影響，部分果實成熟度不夠，轉(zhuǎn)色時間不足，果色未能由橙紅徹底轉(zhuǎn)為大紅。

2.4 花葉病毒對淮安紅椒產(chǎn)量的影響

由表4可見，花葉病毒對淮安紅椒產(chǎn)量的影響較大，折合667 m2產(chǎn)量以T2最高，較CK增產(chǎn)10.0%；以T1最低，較CK減產(chǎn)14.1%；通過Duncan’s新復(fù)極差多重比較，在1%顯著性水平上，T1、T2相對CK差異不顯著，T2相對T1差異達(dá)極顯著水平；在5%顯著性水平上，3個處理間差異均達(dá)到顯著水平。

表3 花葉病毒對果實的影響

表4 花葉病毒對產(chǎn)量的影響

3 小結(jié)

通過本試驗結(jié)果分析，花葉病毒對淮安紅椒的外觀品質(zhì)及產(chǎn)量均有較大的影響，創(chuàng)椒1號在抗病性、植株長勢及產(chǎn)量方面要強(qiáng)于先紅1號，但因花葉病毒的影響，其果實不能完全轉(zhuǎn)紅，在一定程度上降低了商品價值。本試驗中，花葉病毒主要發(fā)生在淮安紅椒的始花期及結(jié)果期，使得植株前期長勢較弱，坐果數(shù)降低，最終影響紅椒的產(chǎn)量。隨著植株后期營養(yǎng)生長的增強(qiáng)，花葉病毒的癥狀逐漸減弱甚至消失，參試品種的抗病性增強(qiáng)。

創(chuàng)椒1號種子使用10%Na3PO4消毒可有效降低花葉病毒的種間傳播，安全度過始花期及結(jié)果期，而不消毒處理在始花期更易受到花葉病毒侵染，發(fā)病株數(shù)及病情指數(shù)大幅增加，消毒處理比不消毒的增產(chǎn)27.8%，比先紅1號增產(chǎn)10.0%，且果實商品性表現(xiàn)最佳，可見做好種子消毒，做好花葉病毒預(yù)防工作，在生產(chǎn)上有著極為重要的意義。