番茄新品種鉆紅5號的選育及栽培技術

歐陽嫻，白占兵，周運斌，張松柏，張 卓，賀東方，張戰泓

（1. 湖南省蔬菜研究所，湖南 長沙 410125；2. 廣西壯族自治區國有七坡林場，廣西 南寧530200；3. 湖南省植物保護研究所，湖南 長沙 410125；4. 湖南省農業科學院，湖南 長沙 410125；5. 廣州乾農農業科技發展有限公司，廣東 廣州 510308）

番茄為茄科番茄屬植物，原產于南美洲，是一種一年生或多年生草本植物[1]。番茄既可作蔬菜又可作水果，其營養豐富，富含番茄紅素、有機酸、維生素等，具有健脾開胃和提高機體免疫力的作用，深受老百姓青睞[2-3]。番茄具有適應范圍廣、產量高、消費量大等特點，是全世界年產量最高的作物之一[4]。我國是全球最大的番茄種植和消費國[5]。南方地區以露地栽培為主，由于受早春低溫多雨寡照的影響，選育耐低溫性、耐裂性強，且抗多種病害的番茄品種顯得尤為重要[6-7]。湖南省蔬菜研究所根據市場需求，選育出了耐低溫弱光、耐陰雨、耐裂性好、抗病性優良的大紅果番茄雜交一代品種鉆紅5號。

1 選育經過

母本TM005M是以先正達公司大紅果番茄品種瑞菲的F1代經過6代自交分離、定向選擇而成的自交系。該自交系屬中早熟，無限生長類型；植株長勢強，耐陰雨、耐裂性強，產量高；果實近圓形，成熟果大紅色，無綠肩，果色靚麗，平均單果重200～220 g，果硬，耐貯運，貨架期長。

父本TM005F是從以色列的大紅果番茄品種沃爾特的F1代經8代定向選擇純化而來的自交系。該自交系中早熟，植株長勢強，果實圓形，成熟果大紅果，無綠肩，平均單果重180～200 g，耐低溫弱光，抗病性強，抗黃瓜花葉病毒（Cucumber mosaic virus，CMV）、番茄花葉病毒（Tomato mosaic virus，ToMV），抗青枯病、根結線蟲，抗葉部病害能力強。

按預定的育種目標，于2012年試配番茄新組合，發現組合TM005M×TM005F具有適應性強、耐低溫弱光、耐陰雨、耐裂、抗病性好等特點，2013—2014年進行品種比較試驗，2014—2015年進行多點區域試驗，2015—2016年進行生產試驗，并于2018年通過國家農業農村部非主要農作物品種登記，登記編號為：GPD番茄（2018）430194。目前已在湖南、江西、廣西等地推廣種植。

2 品種特性

2.1 產量表現

2.1.1 品種比較試驗 2013—2014年分別在湖南長沙和云南保山進行品種比較試驗，以紅石串為對照品種，小區面積15 m2，采用隨機區組排列，3次重復。試驗結果表明：鉆紅5號2 a平均產量為7 682.7 kg/667m2，對照紅石串2 a平均產量為5 322.8 kg/667m2，鉆紅5號比對照品種紅石串增產44.3%，2 a的產量差異均達到顯著水平。

2.1.2 多點區域試驗 2014—2015年在湖南長沙、云南保山、廣西田陽、海南三亞進行了多點區域試驗，以紅石串作對照，小區面積15 m2，采用隨機區組排列，3次重復。結果表明：鉆紅5號在各個試驗點的產量為7 014.6～7 582.6 kg/667m2，2 a平均產量為7 273.6 kg/667m2，比對照增產41.2%，差異達到極顯著水平（表1）。

表1 2014和2015年多點試驗結果

2.1.3 生產試驗 2015—2016年在湖南長沙、云南紅河、廣西田陽、海南三亞進行生產試驗，對照品種為紅石串。結果表明：鉆紅5號各試驗點產量為6 753.6～7 058.2 kg/667m2，2 a平均產量為6 913.7 kg/667m2，比對照品種增產39.0%，差異達極顯著水平（表2）。

表2 2015和2016年鉆紅5號生產試驗結果

2.2 抗病性

2.2.1 抗性基因PCR檢測 2017年利用武漢市景肽生物科技有限公司創建的Tm-2a、Bwr-12、Mi1-2分子標記對鉆紅5號進行PCR檢測。結果表明，鉆紅5號含有雜合的抗番茄花葉病毒病Tm-2a基因位點、抗青枯病Bwr-12基因位點和抗根結線蟲Mi1-2基因位點，而對照紅石串只含有雜合的抗番茄花葉病毒病Tm-2a基因位點（表3）。

表3 抗性基因PCR檢測結果

2.2.2 抗病性室內人工接種鑒定 2017年在湖南省植物保護研究所對番茄進行了黃瓜花葉病毒病、青枯病和根結線蟲病的室內苗期人工接種鑒定。番茄對黃瓜花葉病毒病、青枯病和根結線蟲病的抗性鑒定分別采用農業行業標準NY/T 1858.7—2010番茄抗黃瓜花葉病毒病鑒定技術規程、農業行業標準NY/T 1858.4—2010番茄抗青枯病鑒定技術規程和農業行業標準NY/T 1858.8—2010番茄抗南方根結線蟲病鑒定技術規程進行。鑒定結果表明，鉆紅5號對黃瓜花葉病毒病、青枯病和根結線蟲病均表現為高抗，而對照紅石串對黃瓜花葉病毒病表現為抗病，對青枯病和根結線蟲病表現為感病（表4）。

表4 抗病性室內人工接種鑒定結果

2.3 品 質

2017年經湖南省蔬菜工程技術研究中心檢測，鉆紅5號的可溶性固形物含量為5.8%，番茄素和維生素C含量分別為46.6和301.5 mg/kg；而對照品種紅石串的可溶性固形物含量為5.2%，番茄素和維生素C含量分別為40.3和263.8 mg/kg。鉆紅5號的品質指標明顯優于對照品種。

2.4 推廣應用

目前，鉆紅5號已在湖南、江西、廣西、廣東、四川、云南等省推廣應用，2015—2020年累計推廣面積667 hm2，比當地主推品種增產約10%。

綜合來看，鉆紅5號為中早熟大紅果番茄一代雜種，屬無限生長類型。植株生長勢強，第一花序著生節位在主莖第6～7節，每隔3節著生1花序，平均單株坐果20個。果實近圓形，果實橫徑7.94 cm，縱徑5.40 cm，平均單果重200～220 g，成熟果大紅色，無綠肩，果色靚麗，4心室。果實硬度高，耐貯運。一般5～6穗果打頂，每穗留4～5個果。產量高，一般產量7 000 kg/667m2。耐低溫弱光、耐陰雨、耐裂性強，抗病性強，抗葉部病害，適合我國南方地區早春露地栽培及高山越夏栽培。

3 栽培技術要點

3.1 培育壯苗

在南方地區，作早春露地栽培的最適播種期為1月上旬，定植期3月中旬；作高山越夏栽培的最適播種期為4月上旬，定植期5月中旬。播種前將種子用55℃溫水浸泡15 min，攪拌至水溫降到30℃時再浸種2 h，然后用1%高錳酸鉀溶液浸泡15 min，清水沖洗2～3次后置28℃下催芽，每天用溫水濕潤1～2次，待55%～60%的種子露白時即可播種。出苗后噴1次清水，水分管理以保持基質濕潤為宜，高溫天氣多噴水，陰雨天氣適當減少噴水次數及噴水量。苗期噴施2～3次育苗專用葉面肥，當幼苗子葉完全展開后結合噴水噴施第一次育苗專用葉面肥，當幼苗達2葉一心（苗齡10～15 d）時，噴施第二次育苗專用葉面肥，根據苗齡及長勢可將葉面肥濃度適當加大。番茄幼苗光照不足時易徒長，當幼苗初現徒長時，可視幼苗大小噴灑濃度為10～20 mg/L的多效唑，以控制幼苗徒長。苗期常見病害有猝倒病、立枯病、莖基腐病等，蟲害有白粉虱、蚜蟲、小菜蛾等，應合理混用、輪換交替使用不同作用機制的藥劑進行防治。

壯苗標準為子葉完整，莖稈粗壯，葉片深綠，無病斑，節間短，株高13～15 cm，莖粗3～4 mm，有5～6片真葉，葉面積40～50 cm2，根系布滿基質，且緊緊纏繞，苗齡35～40 d，無檢疫性病蟲害。

3.2 適時定植

番茄忌連作、忌積水，通常選擇前茬未種過茄科作物且排水良好的地塊栽培。施商品有機肥400～600 kg/667m2、45%復合肥（N-P2O5-K2O=15-15-15）100 kg/667m2作基肥，肥土混勻后整地作畦，畦寬1.0 m、畦高30～40 cm，畦溝寬30～40 cm，按照株行距30 cm×45 cm開穴定植。定植密度2 000株/667m2左右，定植后澆透定根水。

3.3 田間管理

緩苗后追施5 kg/667m2氨基酸肥，初花期補施0.2%的硼肥和0.2%的磷酸二氫鉀2次，膨果期補施1%過磷酸鈣浸出液2次。一般采用單稈整枝，側枝及時摘除，留5～6穗果后，于最上一層花穗2葉后摘心。適時摘除基部老、黃、病葉，并帶出集中處理。

株高25～30 cm，第一層花序開放前，每株番茄旁插2 m高細竹竿搭“人”字架。當植高40～45 cm時綁第一次蔓，每隔30 cm綁一次蔓。

3.4 病蟲害防治

番茄露地栽培主要防治青枯病、疫病、枯萎病、葉霉病等，同時注意防治蚜蟲、煙粉虱、薊馬等蟲害。播種前進行種子消毒，及時中耕與除草，并注意摘除病葉、病果，拔除病株。

3.5 采 收

早春露地栽培5月下旬開始采收，高山越夏栽培7月中旬開始采收。遠距離運輸應適當早采收，一般在白熟期采摘；就地銷售可以適當晚采，一般在轉色期采收。采收后根據市場需求分級包裝上市。