從方志看煙草在黃河三角洲的引種推廣

李博文 王鳳翔 呂會彥

（1.濱州市博物館 山東 濱州 256603；2.濱州學院孫子研究院 山東 濱州 256603；3.鄒平一中 山東 濱州 256200）

煙草作為我國重要的經濟作物，它的引進與推廣，對我國傳統的種植結構和耕作制度，以及社會風氣都產生了重大影響。當今學者對山東煙草的研究成果頗豐，分別對清代、民國時期以及建國后山東煙草的種植發展情況，清代山東煙草業發展所帶來的利弊和近代山東煙草的種植、加工，進行了較為全面的研究和闡釋。而以黃河三角洲為視角的研究成果尚不多見，本文試對煙草在黃河三角洲的種植歷史、特點、原因及影響做一探討。

一、黃河三角洲煙草的引種歷史

煙草，又名淡笆菰、淡巴姑、檐不歸、打姆巴古、相思草等。作為我國重要的經濟作物，自明朝萬歷年間傳入我國后，便在廣東、福建一帶傳播種植，后逐漸北傳。山東的煙草種植則始于明末清初，據清初檔案材料顯示，在清代順治二年（1645），“吃煙”的習慣就已經流行于山東宮州、諸城一代的農民起義軍當中，若非有一定的種植歷史，人們也不會養成吸煙的習俗。康熙十一年（1672）的《滋陽縣志》中，有煙草“舊無其種，自國朝順治四年間，城西三十里顏村店、史家莊創種，相習漸廣，至今遍地栽焉”的記述。由此可見，煙草在明末清初的山東地區開始種植是毋庸置疑的。康乾以后，煙草的種植范圍更是由魯西南地區擴大到魯中、魯西北、膠東地區，濟南、泰安、青州、冠縣、德平、沂水、臨淄、黃縣、棲霞等地都有了煙草種植，故而雍正七年（1729）的《山東通志》載：“煙，采其葉乾切成絲，爇以食其氣”，并有“凡民間日用之物，皆各州縣所同，有則通列于總部，自不復見于各州縣之下，至各州縣有專美之物，雖昔有而今無或名同而實異，必分別詳悉以志之”的記載。由此可知，清朝中后期，煙草在山東得到了迅速推廣，種植區域不斷擴大。民國四年（1915），《山東第一次物品展覽會審查報告書》中，有“東省煙草各縣皆有產品”的描述，可知煙草在山東境內已經得到普遍種植。

然而，就黃河三角洲這一微觀區域而言，煙草在該區引種相對較晚，編纂于咸豐九年（1859）的《武定府志》中，并沒有關于煙草的記載，而僅有靠近大運河附近的樂陵、慶云、陽信、無棣四個州縣，在清代的方志史志中有關于煙草的描述，其余州縣關于煙草的史料均是在民國時期。為便于更直觀地了解煙草在該區的傳播，可以通過表格更好地理解。

表1 煙草在黃河三角洲各地方志史志出現時間表

通過表圖可以清晰地看出，煙草在清末民初時的黃河三角洲已普遍種植。其傳播路徑是多方位的，大致可分為兩種：一是黃河以北區域煙草由大運河方向引入，二是黃河以南區域煙草從膠濟鐵路沿線引入，其傳入時間明顯晚于黃河以北地區。便利的交通是促進農作物傳播的重要條件，大運河自古便是山東西部最重要的交通要道，山東煙草最早的引種地區也是運河沿岸的濟寧地區，故山東煙草首先沿大運河逐漸北傳。咸豐五年（1855）黃河奪大清河入海后，大運河的交通地位逐漸被清末修筑的膠濟鐵路所取代，黃河以南州縣的煙草便由膠濟鐵路沿線引入。因而，黃河三角洲地區煙草的傳播路徑便形成了多方位的趨勢，至清末民初時，煙草在黃河三角洲地區得到了較為普遍的種植。

為更深入地了解煙草在該區的傳播歷史，以位于黃河三角洲腹地的陽信縣為例，來初步探討煙草在該縣域的傳播情況。煙草出現在陽信縣最早的史料是康熙二十一年（1682），《陽信縣志》在其《雜稅》中，有“煙鋪每斤稅銀二厘”的描述，而其《物產》中并沒有煙草的記錄。《煙草、罌粟在清代山東的擴種及影響》書中指出：“魯西北平原的冠縣、館陶、陽信、樂陵、德平、商河等縣，在清中葉也有煙草的種植，而且冠縣、陽信兩縣還是康熙時已見于方志記載，只是各縣產額較少，未聞有多量的輸出”。值得注意的是，在乾隆二十四年（1759）的《陽信縣志》的<物產>與<雜稅>中，均沒有了關于煙草的記載。因此，在乾隆時期，陽信縣域的煙草是否為本地所產，還需進一步探討。但是在民國十五年（1926）的《陽信縣志·物產》中有“煙草，有毒，只可供藥用”的描述，則直接指出了煙草的存在。而1995版《陽信縣志》中亦有“縣內煙草多系沿傳品種，俗稱旱煙，各地僅限于小面積零星種植，自產自用，少量作為商品銷售。建國后，逐步為卷煙所代替，所以種植面積逐年減少”的記載。這說明民國時期陽信縣的煙草種植已頗具規模，從煙草傳入到入志，一般經過較長時間，按民國修志的時間（1926）來推算，并綜合以上資料可得知，煙草約在清末時期傳入陽信縣域是毋庸置疑的。

二、黃河三角洲煙草的種植特點

黃河三角洲雖在清末民初已普遍開始種植煙草，但受當時自然條件、政府政策、科技水平的限制，無論在種植面積，還是畝產等方面都千差萬別，其發展速度十分緩慢，具體表現在以下幾個方面。

（一）種植面積參差不齊

煙草作為重要的經濟作物，其“收獲之利數倍于谷”。道光年間曾有人估算，種植煙草所投入的人力與物力，分別是稻作水田的6倍與旱作陸田的4倍，但對于土質與人力要求也很苛刻，故而在鹽堿嚴重的黃河三角洲，種植發展速度參差不齊。樂陵縣雖在乾隆二十七年（1762）以前已開始種植煙草，但該縣“地瘠而數水患”，且“務本者多，逐末者少”，“煙地須擇其佳者，未免有妨禾稼，知本者，當審所種輕也”。雖然在宣統元年（1909）的《樂陵縣鄉土志》中，有“煙，葉可吸食，以上草屬皆常產”的記載，但民國二十三年（1934）的《中國實業志·山東省》中，卻沒有關于該縣煙草種植面積的記載，可知該縣煙草的種植面積不大。而廣饒縣的情況則與之相反，廣饒縣雖然煙草種植時間較晚，“地質不甚肥沃”，但“民性古樸誠實，矜名節，勤耕織，終歲孜孜，日恐不給，多習工商”，且靠近膠濟鐵路煙草種植中心，市場活躍、交通便利，故而在《民國鐵路沿線經濟調查報告》中，有“煙葉二千八百畝，總產量五千六百擔”的記錄。可見，煙草的種植面積除與土質、人力外，還與市場需求密不可分。

除此以外，政府政策也是影響煙草種植的重要原因。政府不斷加征煙草稅，并努力實現煙草專賣，借以壟斷煙草業的高額利潤，從而導致煙草種植面積不斷萎縮。正如《續修惠民縣志》所言：“煙草、刈其葉上架曬之，干后束之，即可吸用或出售，獲利比種谷物較厚。乃令重加重稅，民多改種他物，而種煙者極少矣。當此紙煙充斥，唯提種煙，可以抵制。當局反重加種煙稅矣，壓迫紙煙漏稅，將按漏稅所得彌補，實可笑哉。”

（二）管理技術相對落后

煙草作為重要的經濟作物，其產量的高低不僅與地理環境息息相關，更與各種管理技術密不可分。在選種、管理、防災等各種方面，在當時還是相對落后。在選種方面，無論是土煙、洋煙，“皆自行留種，于種子成熟后，割取上部，置于室內空氣流通之處”，普遍存在雜、劣、亂的現象。在施肥方面，“煙草需肥極殷，收獲量之豐歉，恒視施肥之多寡為斷”。農民受自身財力的限制，施肥者寥寥無幾，僅有少數煙農施以豆餅，并伴施大糞、圈肥。在病蟲害防治方面，山東省煙區每年都有病蟲害發生，使煙草生產受到了不同程度的危害。特別是20世紀50年代前后，黑脛病、花葉病、赤星病等非常嚴重，但由于科技水平的限制，煙農們束手無策，煙草病害成為當時特別是老煙區煙草生產的巨大威脅。這說明雖然煙草在該區得到了普遍的種植，但是受當時條件的限制，種植管理技術仍相對落后，產量相對較低。

三、黃河三角洲煙草的引種原因

煙草最初傳入我國，是作為藥用之物。《本草綱目拾遺》載：“煙草味辛性溫，開郁，燒吸解倦。罨傷止血，煙油有毒，殺蟲最捷。諸蟲咬傷，涂之病失”。《樂陵縣志》載：“煙草，古無之，自明萬歷時，始出于閩廣間，征滇時師旅深入瘴地，咸得病，獨壹營服煙無恙，由是遍傳”。《陽信縣志》中亦有“煙草，有毒，只可供藥用”的記述。后隨著吸食煙葉風俗的形成，種植面積逐漸擴大，但大多數仍為農民自種自吸，“土種煙之分布，則并不集中，而散見于各縣”。清代中后期，在滋陽、臨朐、沂水等煙草種植集中的地方，煙草經濟價值日益凸顯，成為“閭閻持以為生”之物，遂成為名副其實的經濟作物。然而，這一時期黃河三角洲煙草種植仍十分稀少，《煙草、罌粟在清代山東的擴種及影響》書中指出，濟南府大清河以北與武定府廣大地區清中葉已有德平、商河、樂陵、陽信四縣引種煙草，但在清朝末期，不僅上述各縣產煙較少，而且未聞有新的州縣引種煙草，這是因為本區在清中葉以來普遍擴種棉花的緣故，故而這一時期黃河三角洲的煙草主要為自種自用。

“葉大產豐色黃”一的美種煙草，于民國二年（1913）由英美煙公司引入山東。公司“勸誘農民廣種煙草，授以美國新種，教以栽培新法，締結契約，以固其意，成效大驗，數年之間坊子附近之麥田一變為美國煙草場矣，近南洋煙草公司亦在坊子設立機關云”，于是煙農紛紛改種美煙。“魯省種煙者，美種占三分之二，土種占三分之一”。美種煙草的擴種是在經濟利益的驅動下，《論清代山東農副產品的外銷》書中，指出“煙草種植純粹以追求經濟效益為目的，產品全部用于出售，除了一半用于省內消費外，還有一半運銷江南、直隸、京津等地，甚至輸往關東”。黃河三角洲也是在經濟利益的刺激下，開始擴種煙草，尤其是在靠近膠濟鐵路煙草種植區的廣饒與博興兩縣，煙草種植面積與日俱增。《續修廣饒縣志》載：“煙分土煙、洋煙二種，種洋煙者，利恒數倍”。《重修博興縣志》載：“草屬之菸，本草名淡巴菰，也可制成煙，作吸品，近歲二四五等區，視為農業副產，活力頗厚。均為舊志所未及，補錄于此”。《無棣縣志》中亦有“清末、民國期間，產品除滿足農家自給外，還銷往外地”的描述。由此可知，這一時期黃河三角洲種植煙草的商業目的明顯。在《民國鐵路沿線經濟調查報告》中，對于廣饒縣主要農產品作了表格記錄，其中煙草產銷狀況如下。

表2 1934年廣饒縣煙草產銷表

通過表格可以清晰地看出，廣饒縣煙草輸出率高達89.2%，其主要途徑則以大小車、火車的方式，運往膠濟鐵路沿線的辛店、濰縣附近。黃河三角洲的惠民、陽信、濱縣三縣的煙葉輸出量，在《中國實業志·山東省》中也有統計，其中惠民縣常年輸出5250市擔、陽信縣3750市擔、濱縣900市擔，均為美種已熏干葉。其銷往地點均在膠濟鐵路沿線的煙葉收集點，然后再轉運他處。“洋種煙葉之初步集中地點，皆在膠濟沿線各站……此種車站附近市集，多有各大煙公司設莊坐收，吸引鄰近各縣所產之煙葉。煙葉收集后，大部分向東運于青島，以待轉運出口；小部分則向西聚于濟南，或銷本埠各煙廠，或輸往天津上海”。在黃河三角洲的各州縣中，僅有長山縣的周村鎮有卷煙業，據《民國鐵路沿線經濟調查報告》記載，周村為山東省的商業重鎮，“乃長山、高苑、博興、桓臺、廣饒、章丘、鄒平、濱州、蒲臺、青城、齊東、惠民等縣之商業中心，其中卷煙業有55家，每年交易總值約1163000元”。可見，這一時期黃河三角洲種植煙草的州縣，多已改種美煙，商品輸出率很高，其種植目的是為獲取其經濟利益。

四、黃河三角洲煙草引種的后果

煙草傳入黃河三角洲以后，雖然增加了煙農的經濟收入，豐富了傳統的種植結構，但在社會風習方面造成的負面影響同樣不容忽視。煙草晾曬后制成的煙葉，作為嗜食品，迎合了人們的不良嗜好，造就了一大批煙民隊伍，嚴重污染了當時的社會風氣。

鑒于吸煙“無分老幼，朝夕不能間矣”，所造成的嚴重危害，明朝的崇禎帝曾頒布“諭禁之，犯者論死”禁煙令，這是中國歷史上第一道禁煙令，之后又頒布了“禁私販，至論死”的禁令。清朝建立以后，順治、康熙、雍正與乾隆等幾位皇帝也都陸續頒布過禁煙令，但后來逐步放松，煙草種植范圍不斷擴大，吸煙習氣迅速遍及各地。嘉慶時期，山東很多地方已經是“一家男婦無慮數口，盡解吃煙”，后來竟發展成為“男子吸者十屬八九，女子亦三四”的局面。雖然黃河三角洲沒有關于吸煙風俗的明確記載，但我們通過史料同樣可窺探一二。在康熙二十一年（1682）的《陽信縣志》的<雜稅>篇中，有“煙鋪每斤稅銀二厘”的記載，可知當時煙葉在此有相當廣闊的市場，否則以營利為目的的商人也不會開設煙鋪。光緒十年（1884）的《臨朐縣志》記載：“煙葉，其切如細發者，直謂之煙，名色繁多，貨貿運及壽光、利津諸縣”，可知利津縣吸煙人數眾多，煙葉市場廣闊，本地所產不能滿足本縣，需要每年從外地購入。在《民國鐵路沿線經濟調查報告》中，亦有相關州縣關于紙煙的采購記錄。

表3 1934年廣饒、長山、鄒平煙草采購表

通過圖表可以清晰地看出，在鐵路沿線的黃河三角洲的地區，煙草采購量相當大，其采購地點多是濟南、青島兩市。此外，作為產煙大省的河南亦是采購的重點。由此可見，這一時期黃河三角洲地區吸食煙草人數之多。此外，在《山東各縣鄉土調查錄》中，有關于沾化、樂陵兩線采購煙草的記錄。沾化“輸入品為紙、茶、鐵器、酒、煙、洋貨”，樂陵“輸入品煤油、紙煙、火柴、洋布、洋線”。在《海豐縣鄉土志》中有“入境貨，洋煙卷”的記載。在《續修惠民縣志》中有“紙煙鋪，包銷牌子者四家，零售者四百二十四家，以上皆洋貨”的描述。顯而易見，在清末民國時期，整個黃河三角洲地區對于煙草的需求量之大，煙草市場之活躍。由此可知，該區域存在著大量的吸煙民眾。煙民隊伍的擴大，不僅嚴重污染了社會風氣，更危害了人們的身心健康。

煙草于清朝中后期傳入黃河三角洲，由于其經濟價值較好，在清末民初在該區普遍得到了普遍種植。但受限于當時的科技水平，普遍存在種植面積參差不齊、管理落后等狀況，煙草的引種雖然在一定程度上促進了經濟的發展，但煙草傳入后造就了一大批煙民，給吸食者帶來了嚴重的身心危害，嚴重污染了民間風氣，危害了社會。