我國水產(chǎn)養(yǎng)殖技術(shù)的前景探討

張美珍

摘要：我國時農(nóng)業(yè)大國，水產(chǎn)養(yǎng)殖是我國農(nóng)業(yè)發(fā)展的重要組成部分。在水產(chǎn)養(yǎng)殖的過程中養(yǎng)殖技術(shù)的應(yīng)用是至關(guān)重要的，先進的養(yǎng)殖技術(shù)能夠使我國水產(chǎn)品滿足人們?nèi)找嬖鲩L的需求。因此，在水產(chǎn)養(yǎng)殖的過程中如何真正地發(fā)揮水產(chǎn)養(yǎng)殖技術(shù)的作用已經(jīng)成為了我國水產(chǎn)養(yǎng)殖業(yè)的主要研究內(nèi)容。就我國水產(chǎn)養(yǎng)殖目前的現(xiàn)狀來看，水產(chǎn)養(yǎng)殖技術(shù)已經(jīng)與科學(xué)技術(shù)進行了有效的銜接，但是在使用養(yǎng)殖技術(shù)時，相關(guān)的人員必須要做到精益求精，采用更加先進的水產(chǎn)養(yǎng)殖技術(shù)為人們提供更高質(zhì)量的水產(chǎn)品。本文從我國水產(chǎn)養(yǎng)殖的現(xiàn)狀出發(fā)，探討水產(chǎn)養(yǎng)殖技術(shù)的發(fā)展前景。

關(guān)鍵詞：水產(chǎn)養(yǎng)殖;技術(shù);前景

引言：

就我國水產(chǎn)養(yǎng)殖技術(shù)的現(xiàn)狀來看，我國的水產(chǎn)養(yǎng)殖技術(shù)水平依然處于發(fā)展中國家的水平，其主要的特點是規(guī)模大，但是主要采用自然生態(tài)環(huán)境的養(yǎng)殖方式，與國外發(fā)達國家的人工和半人工的工業(yè)化技術(shù)養(yǎng)殖相比，我國的水產(chǎn)養(yǎng)殖科技水平較為落后，甚至很多方面都存在差異。因此為了更好地發(fā)展，我國水產(chǎn)養(yǎng)殖行業(yè)就必須要創(chuàng)新水產(chǎn)養(yǎng)殖技術(shù)，從工業(yè)化生產(chǎn)的角度出發(fā)對集中性的水產(chǎn)養(yǎng)殖進行研究。同時，在創(chuàng)新水產(chǎn)養(yǎng)殖技術(shù)的過程中要以我國基本國情為基礎(chǔ)，因地制宜，為我國水產(chǎn)養(yǎng)殖行業(yè)發(fā)掘出更適合發(fā)展的方向。

一、水產(chǎn)養(yǎng)殖技術(shù)的發(fā)展現(xiàn)狀

（一）水產(chǎn)養(yǎng)殖物聯(lián)網(wǎng)技術(shù)

在水產(chǎn)養(yǎng)殖過程中利用物聯(lián)網(wǎng)技術(shù)能夠?qū)λa(chǎn)品生存的水質(zhì)情況進行及時地掌握，并且利用智能傳感等相關(guān)技術(shù)能夠?qū)崿F(xiàn)無線傳遞和轉(zhuǎn)換處理，將相關(guān)的信息傳遞給養(yǎng)殖人員，使養(yǎng)殖人員能夠通過手機或電腦的終端設(shè)備對水產(chǎn)養(yǎng)殖的具體情況進行掌握。同時，水產(chǎn)養(yǎng)殖物聯(lián)網(wǎng)技術(shù)還可以對養(yǎng)殖區(qū)域的氣象進行監(jiān)測，使養(yǎng)殖人員能夠?qū)︷B(yǎng)殖場的實際情況進行全面掌握。在利用水產(chǎn)養(yǎng)殖物聯(lián)網(wǎng)技術(shù)是也能夠?qū)φ麄€養(yǎng)殖區(qū)域?qū)嵭袑崟r監(jiān)控管理，對養(yǎng)殖區(qū)域的實際經(jīng)營及管理情況進行實時跟進，對相關(guān)的養(yǎng)殖數(shù)據(jù)進行登記和儲存，為后期的查詢提供依據(jù)。監(jiān)控管理的過程中，也可以通過監(jiān)控系統(tǒng)對養(yǎng)殖動物的具體生存情況進行掌握，也可以利用相關(guān)的技術(shù)設(shè)備，對養(yǎng)殖區(qū)域進行遠程的飼料投放，達到科學(xué)養(yǎng)殖的目標(biāo)。

除此之外，水產(chǎn)養(yǎng)殖技術(shù)的物聯(lián)網(wǎng)技術(shù)能夠?qū)λa(chǎn)品的養(yǎng)殖、加工以及銷售等相關(guān)的過程進行全面的跟進，并且只需要利用標(biāo)簽代碼就可以對該商品進行系統(tǒng)性的查詢，充分的保障了消費者的權(quán)益，消費者能夠查詢到準(zhǔn)確的水產(chǎn)品信息。

（二）水產(chǎn)養(yǎng)殖水體凈化技術(shù)

在水產(chǎn)養(yǎng)殖過程中應(yīng)用的水體凈化技術(shù)主要涵蓋物理、化學(xué)以及物理與化學(xué)結(jié)合等技術(shù)。其中，物理技術(shù)是利用納米技術(shù)和材料對相關(guān)的水質(zhì)進行清理，生物技術(shù)主要是采用各種微生物藥劑以及藻類凈化等技術(shù)對水體進行凈化，物理化學(xué)技術(shù)則是將物理與化學(xué)相關(guān)的技術(shù)進行結(jié)合，對水產(chǎn)品中存在的不利影響因素進行消除。

（三）水產(chǎn)養(yǎng)殖生態(tài)養(yǎng)殖技術(shù)

水產(chǎn)生態(tài)養(yǎng)殖技術(shù)主要是從同一空間內(nèi)多種生物的生存規(guī)律出發(fā)，采用相應(yīng)的技術(shù)讓同一空間內(nèi)的不同生物能夠進行相互影響共同成長，從而使其處于一個相對和諧穩(wěn)定的狀態(tài)，進一步提升我國水產(chǎn)養(yǎng)殖業(yè)的效益。利用生態(tài)養(yǎng)殖技術(shù)必須要提供生態(tài)平衡區(qū)域以及生態(tài)平衡的條件，在兩者都滿足的情況下使同一空間內(nèi)的各種生物進行自我調(diào)節(jié)，合理的應(yīng)對外界變化，從而達到正常平衡的狀態(tài)。

（四）水產(chǎn)養(yǎng)殖PCR-DGGE技術(shù)

PCR-DGGE技術(shù)能夠?qū)︷B(yǎng)殖區(qū)域中的微生物以及微生物的多樣性進行檢測和分析。養(yǎng)殖區(qū)域中的各種動物以及微生物都存在著一定的關(guān)聯(lián)，在水產(chǎn)品不斷生存和發(fā)展的過程中必然會產(chǎn)生相關(guān)的微生物群落，而且水產(chǎn)品自身所具備的免疫能力以及相關(guān)的養(yǎng)分需求都必須要依靠相關(guān)的微生物。因此，利用此項技術(shù)能夠?qū)︷B(yǎng)殖區(qū)域中的各種微生物進行檢測，充分地利用檢測數(shù)據(jù)對水產(chǎn)品的生存提供更加有利的環(huán)境。

二、我國水產(chǎn)養(yǎng)殖技術(shù)的發(fā)展前景

在進行水產(chǎn)養(yǎng)殖時需要考慮的內(nèi)容是相對較多的，而且養(yǎng)殖流程也相對復(fù)雜。在發(fā)展水產(chǎn)養(yǎng)殖技術(shù)的過程中必須要對水產(chǎn)品病害的防治、產(chǎn)品品種改良及營養(yǎng)飼料等方面的技術(shù)不斷地研究。在研究的過程中要認(rèn)識到這些技術(shù)在發(fā)展過程中面臨的機遇和挑戰(zhàn)，充分結(jié)合國外先進的養(yǎng)殖技術(shù)，并根據(jù)自身的水土環(huán)境將相關(guān)的養(yǎng)殖技術(shù)進行不斷地改良，進而提高我國水產(chǎn)養(yǎng)殖的質(zhì)量和數(shù)量。

首先，在水產(chǎn)養(yǎng)殖的過程中必須要對水產(chǎn)品的育苗防治技術(shù)進行創(chuàng)新。在我國農(nóng)業(yè)發(fā)展的過程中，基因技術(shù)的應(yīng)用已經(jīng)相對廣泛，但是在水產(chǎn)養(yǎng)殖方面應(yīng)用較少。因此，在進行育苗繁殖技術(shù)創(chuàng)新的過程中必須要充分地結(jié)合基因技術(shù)掌握各種水產(chǎn)品幼苗的生長和繁殖情況，不斷地提高出苗率。基因技術(shù)的應(yīng)用是我國水產(chǎn)養(yǎng)殖技術(shù)未來發(fā)展的重要方向，同時也能夠為我國培養(yǎng)出更加優(yōu)質(zhì)的水產(chǎn)品種，以滿足市場個性化的需求。

其次，在水產(chǎn)養(yǎng)殖的過程中需要對飼料生產(chǎn)技術(shù)進行不斷的創(chuàng)新。在水產(chǎn)養(yǎng)殖中對水產(chǎn)品進行喂養(yǎng)基本采用魚粉，但是這種飼料的成本相對較高。因此，在發(fā)展水產(chǎn)養(yǎng)殖技術(shù)時應(yīng)當(dāng)利用植物中的蛋白，使魚蛋白和植物蛋白進行結(jié)合，真正地解決魚蛋白緊缺的問題。

除此之外，在發(fā)展水產(chǎn)養(yǎng)殖技術(shù)是還需要對養(yǎng)殖的環(huán)境進行不斷地改良。在水產(chǎn)養(yǎng)殖的過程中，養(yǎng)殖環(huán)境污染是水產(chǎn)養(yǎng)殖行業(yè)發(fā)展的重要阻礙問題，特別是各種污染問題引發(fā)了水產(chǎn)品的各種疾病，并對我國水產(chǎn)品的發(fā)展產(chǎn)生了巨大的影響。就是在創(chuàng)新，水產(chǎn)養(yǎng)殖技術(shù)是必須要對水環(huán)境的改良技術(shù)進行創(chuàng)新，對水環(huán)境進行深入的研究分析，研究出更加科學(xué)有效的水環(huán)境凈化技術(shù)，對水產(chǎn)品的生產(chǎn)環(huán)境進行改善。

三、結(jié)束語

總而言之，在我國國民經(jīng)濟發(fā)展的過程中水產(chǎn)養(yǎng)殖扮演中相對重要的角色。國家以及當(dāng)?shù)卣仨氁匾曀a(chǎn)養(yǎng)殖行業(yè)，根據(jù)當(dāng)?shù)厮a(chǎn)養(yǎng)殖的具體現(xiàn)狀對水產(chǎn)養(yǎng)殖技術(shù)進行不斷地創(chuàng)新引入現(xiàn)代更加先進的科學(xué)技術(shù)，進一步推動我國水產(chǎn)養(yǎng)殖行業(yè)的發(fā)展，提高水產(chǎn)養(yǎng)殖技術(shù)的水平。

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