綠色畜牧健康養殖技術的推廣和策略

文│王亞棟（甘肅省莊浪縣畜牧獸醫中心）

畜牧業是國民經濟發展的重要組成部分，傳統畜牧業養殖模式存在污染嚴重的問題。隨著社會經濟的發展，為滿足人們對消費質量的需求，保障生態可持續發展，綠色畜牧健康養殖技術受到廣泛關注和推廣。綠色畜牧健康養殖技術應用可提高養殖戶的經濟效益，符合可持續發展戰略。目前，我國綠色畜牧健康養殖技術發展時間較短，在技術推廣中存在較多問題，還需要進一步加強綠色畜牧健康養殖技術的應用推廣，促進我國畜牧業持續健康發展。

一、綠色畜牧健康養殖技術推廣概述

畜牧業是關聯較為廣泛的重要基礎產業，在國民經濟發展中帶動著種植業發展以及促進第三產業的發展，是加快區域經濟發展的重要手段，也是農村社會穩定的重要渠道。隨著我國改革開放的深入，加快農業經濟結構調整，畜牧業取得了突破性發展，成為振興農業的重要支柱產業。21世紀我國畜牧業進入新的發展階段，但隨著國際經濟形勢變化，國內有效需求不足，向畜牧業發展提出更高的要求。

1.綠色畜牧健康養殖技術的內涵。綠色產業是對環境無害且符合可持續發展要求的產業。隨著經濟快速發展，促使農業向綠色發展方向轉變。農業綠色發展要求以節約資源為本，以生態保育為前提，以提質增效為目標。綠色畜牧業是產品按特定生產方式生產，許可使用綠色食品商標，提供安全優質畜牧產品的物質、生產、服務的綜合系統。推進畜牧業綠色發展是貫徹新時代社會主義思想的必然要求，是推進鄉村振興戰略的重要舉措。綠色畜牧健康養殖技術是以提高效率可持續發展為目標進行畜禽養殖，是順應保護自然發展理念的模式。綠色畜牧健康養殖技術在生產中統籌兼顧環境生態保護，堅持綠色發展理念，通過高效管理實現綠色生產。因此，畜禽養殖應向效益質量并重轉變，從單要素生產向全要素轉變。

2.綠色畜牧健康養殖技術推廣的意義。我國畜牧養殖業形式分為圈養與放養兩種方式，目前我國畜牧養殖存在過度使用激素等問題，生產肉類產品也不能達到國家相應食品安全要求。傳統養殖環境臟、亂、差現象嚴重，養殖管理人員不了解相關理論技術，隨意使用增肥激素，嚴重威脅著肉類產品的食品安全。由于養殖技術落后，很多養殖戶隨意排放牲畜糞便，嚴重影響當地環境質量。此外，養殖業生產肉類產品存在較大安全隱患。綠色畜牧健康養殖技術是在畜牧養殖的飲水、飼料等方面按照國家標準，改善畜牧養殖技術管理，提升產品質量，同時保護周圍環境。目前，我國畜牧養殖業對生態環境造成了較為嚴重的影響，不規范的飼料養殖導致牲畜體內殘留有害物質，如食用重金屬等有害物質的肉類食品嚴重危害人體健康。推廣應用綠色畜牧健康養殖技術有利于提高肉類產品質量，加速傳統養殖模式改革，推動我國畜牧養殖業健康發展。

二、我國綠色畜牧健康養殖技術推廣現狀

改革開放以來，人們對畜產品質量提出了更高的要求，而且很多國家為保證畜產品質量安全制定了綠色壁壘，因此綠色畜牧健康養殖技術推廣是我國畜牧養殖業發展的要求。我國是畜產品生產大國，但由于畜產品獸藥殘留等問題，無法滿足高收入人群對畜產品質量要求。為了滿足人們的消費需求，需要完善相關法規政策，應大力推廣綠色畜牧健康養殖技術。隨著人們對食品安全的重視，我國畜牧健康養殖技術推廣也取得一定的成效，但仍存在許多問題，需要客觀認識我國綠色畜牧養殖業發展現狀，研究綠色畜牧健康養殖技術的推廣策略。

1.綠色畜牧健康養殖技術推廣成效。改革開放后，我國畜牧業經歷起步發展與快速發展階段，政府加強畜牧獸醫技術人員體系建設，人們對畜牧產品選擇向多樣化轉變，養殖戶更加注重提高產出質量。國家出臺促進畜牧養殖業結構轉型升級政策，優化畜牧養殖結構布局，推進綠色畜牧養殖技術發展，加大對養殖廢棄物資源化利用投入，實現畜牧產品向高質量可持續發展轉型升級。綠色畜牧健康養殖技術推廣取得的良好成效，體現在生態種養循環模式擴大、綠色畜牧品牌初步形成、糞污處理設備全方位升級等方面。隨著環境污染日益嚴重，生態系統退化日漸加劇，畜牧養殖業發展也面臨環境污染的難題，畜牧養殖業只有轉變生產結構才能得到長遠發展，因此我國畜牧養殖業應逐漸向環境友好型可持續方向發展。

2.綠色畜牧養殖技術推廣存在的問題。目前我國綠色畜牧養殖技術推廣取得較大成效，但仍然存在養殖場廢棄物資源化利用率低，綠色養殖模式組織化程度低等問題。綠色畜牧養殖是未來養殖業發展趨勢，應將循環經濟理念貫穿于養殖全過程。經調查顯示，目前養殖戶對綠色畜牧養殖技術了解較少，表明養殖集體對綠色畜牧養殖認識薄弱。養殖戶為提升經濟效益，缺乏養殖糞污有效資源化利用，糞污處理設施設備更新滯后，加劇畜牧養殖發展與生態環保的矛盾。綠色畜牧養殖模式產業布局不合理，主要表現為養殖業經營個體為農戶，經營模式因缺乏自有資金而難以進行長遠期規劃，養殖戶尚未形成統一綠色養殖布局，中小型養殖循環模式也難以普及。綠色畜牧養殖模式的組織化程度制約了綠色畜牧養殖技術的發展。

三、綠色畜牧健康養殖技術推廣策略

21世紀世界倡導人與自然和諧統一，人類要保護好生態資源，畜牧業能為人類提供豐富的畜產品，畜牧業在人類社會發展中占據相當重要的地位。隨著生產污染日益嚴重，人類生存面臨嚴峻挑戰，如何在新形勢下發展生態畜牧業，處理好生產中違規獸藥、重金屬殘留等問題，是發展綠色畜牧健康養殖技術的難題。

1.強化綠色發展理念。傳統畜牧養殖觀念側重于快速育肥、低成本養殖，隨著人們對生活質量要求的提高，傳統畜牧養殖方式不能滿足消費者對畜牧產品的要求，尤其是注重健康飲食的消費者追求種養循環的綠色畜牧產品。很多消費者熱衷于購買綠色健康的肉類產品，通過綠色養殖方式生產的畜產品價格較高，從畜牧養殖長遠效益來分析，綠色發展是畜牧養殖業發展趨勢，是促進畜牧生產健康發展的關鍵。畜牧養殖業綠色發展需要提升生態意識，推動畜牧養殖業結構轉變創新，踐行畜牧養殖環境友好發展，拓寬綠色畜牧養殖宣傳渠道。綠色畜牧健康養殖技術推廣應踐行綠色發展理念，要充分考慮土地環境承載力，減輕對養殖場周圍環境的污染，對不同養殖階段飼料進行精準配比，嚴禁使用添加劑超標的飼料。

2.促進綠色畜牧健康養殖產業多元投資。綠色畜牧健康養殖技術推廣需要打通畜牧養殖產業鏈，實現對綠色畜牧健康養殖技術多元化投資。積極搭建“互聯網＋畜產品”電商平臺，建立網上銷售點，養殖戶可與客戶直接對接，不斷優化產業鏈，線上交易可保存交易記錄，有利于畜產品的市場監管，實現傳統銷售向綠色銷售的轉變，有效避免信息不對稱，導致供需結構失衡問題，打造按需生產的畜產品流通交易新常態。全面加大招商引資工作，鼓勵畜牧養殖業上下游積極合作，飼料規范使用關乎畜產品的質量安全，通過就近生產飼料的方式減少運輸成本，引進飼料加工企業，通過與畜牧養殖戶簽訂契約的方式建立合作關系，保證提供充足貨源下提供各項服務。以畜牧種養生態園區模式為契機，建設綜合性農業休閑觀光園，設置水果園等特色休閑園區，為游客提供綠色蔬果等生態農產品，通過綠色養殖提高養殖業附加值。

3.提升綠色畜牧健康養殖技術。綠色畜牧健康養殖技術發展應加快科技平臺的搭建，強化疫病防控措施，規范藥物使用標準。畜牧養殖技術創新是綠色發展的動力，強化節能減排，提高再生能源利用率，是提高綠色養殖技術的有效途徑。充分利用物聯網技術對畜牧養殖環境進行監控，對畜牧養殖中產生的糞污進行機械自動化處理，實現養殖環境監測數據實時傳輸。加快對畜牧育種科技平臺的建設，促進產學研模式發展，畜牧銷售利用云計算等技術對畜牧養殖過程成本投入數據記錄，制定當期銷售策略，提高畜牧養殖經濟收入。充分利用畜牧產品二維碼建立溯源信息系統，保證畜牧養殖到產品流通各環節公開透明。