淺談諸城市博物館館藏瓷器的分類和特點

汪俐沅

摘 要：我國是世界上最早發(fā)明瓷器的國家，原始青瓷誕生在3000多年前的商代。瓷器的胎體一般呈白色或灰白色，胎釉緊密結合，幾乎不吸水。根據(jù)釉色的不同，瓷器可分為青瓷、黑瓷、白瓷、彩瓷四大類。文章以瓷器的劃分類型為依據(jù)，結合諸城市博物館館藏的精品瓷器，進一步了解和探討諸城境內青瓷、彩瓷的特點。

關鍵詞：瓷器;分類;特點;諸城市博物館

1 瓷器的介紹

瓷器最早出現(xiàn)在我國的商代中期（約公元前16世紀），我國發(fā)明的瓷器是從陶器演變而來的，先民們通過燒制瓷石、高嶺土、石英石等物質制成了瓷器。瓷器的特點是外表有玻璃質釉或彩繪。瓷器成形需要適宜的溫度，一般是在窯內經(jīng)過1280～1400攝氏度的高溫燒制。瓷器表面的釉色是會受溫度影響的，溫度不同釉色也會發(fā)生各種不同的化學變化。燒制完成的瓷器胎通常會含有不到百分之三的鐵元素，還具有不透水性。瓷器被民眾廣泛使用就是因為它的成本低廉和耐磨不透水的特性。

宋代是瓷業(yè)最為繁榮的時期，當時聞名的有五大名窯：汝窯、官窯、哥窯、鈞窯和定窯。元代時江西景德鎮(zhèn)生產(chǎn)的青花瓷成為瓷器的代表。青花瓷的釉質透明如水，胎體質地薄而且輕巧，青花瓷是白底加上藍色裝飾紋，素雅清新，令人眼前一亮。

瓷器從釉色角度來分類，可以分為青瓷、黑瓷、白瓷、彩瓷。本文主要討論青瓷和彩瓷。

2 青瓷

2.1 青瓷的介紹

青瓷通常是指釉面基本色調呈現(xiàn)青綠色的瓷器，青瓷燒成需要的溫度在1200～1300攝氏度，青瓷成品的特點是：釉層厚重，均勻光潤。我國燒制青瓷的歷史十分久遠，最早可以追溯到春秋、戰(zhàn)國時期。東漢時期，青瓷開始進入早期的瓷器階段。而到了三國、兩晉、南北朝，青瓷的制造水平得到迅速提高。到了宋代，就出現(xiàn)了許多著名的青瓷窯，如官窯、汝窯、龍泉窯等。青瓷的器形大小皆有、大方實用，深受人們喜愛。

而龍泉窯青瓷最早創(chuàng)燒于北宋前期，到南宋時期繁榮發(fā)展，獨具一格，達到青瓷歷史上的高峰。到了明朝初期，龍泉窯繼續(xù)發(fā)展，規(guī)模只增不減，聲譽很好，但到明中期以后逐漸開始衰落。

2.2 諸城市博物館館藏青瓷賞析

明龍泉窯盤目前收藏于諸城市博物館，通高10厘米，口徑大約41厘米，底徑約19厘米。此件瓷器為敞口，尖唇，斜腹壁，腹淺，底平，矮圈足。這件龍泉窯盤器型碩大，胎質厚重，瓷盤通體施青釉，施釉精細，釉汁純凈，釉色青中閃綠色。器面晶瑩發(fā)亮，釉面有開片細紋，在盤內印著一朵盛開的花，器壁裝飾為菊瓣紋，外壁是素面，此件瓷盤保存完整（圖1、圖2）。

3 彩瓷

3.1 彩瓷的介紹

彩瓷是指帶著彩繪裝飾的瓷器，其裝飾主要分為：釉下彩、釉上彩及釉上釉下相結合的斗彩。釉下彩最開始出現(xiàn)在三國時期，如東吳釉下彩繪瓷就頗具特色。唐代時期也出現(xiàn)了唐青花和長沙窯等釉下彩繪瓷。釉上彩在明清時期開始出現(xiàn)，它的出現(xiàn)標志著彩瓷發(fā)展進入了繁盛時期，其中，發(fā)展最突出的是景德鎮(zhèn)窯。古瓷中屬于彩瓷的品種主要有青花、釉里紅、斗彩、五彩、粉彩、琺瑯彩等。元代以后，彩瓷開始盛行。明清時期，彩瓷工藝迅速進步發(fā)展，不斷出現(xiàn)新的被大眾喜歡的品種。

3.2 青花瓷的介紹

青花瓷是一種釉下彩瓷，其特點是白底藍花。青花瓷的著色劑為氧化鈷，人們利用這種著色劑，用毛筆在清白干燥的瓷底胚子上畫上各類的圖案，接著罩上一層透明的釉質，然后再送入1300攝氏度的高溫窯里一次燒制而成。這種制作工藝讓瓷器呈現(xiàn)出明快干凈的效果，既能體現(xiàn)出白瓷的美，也能顯現(xiàn)出鈷藍色的雅。青花瓷的出現(xiàn)打破了傳統(tǒng)的裝飾技法，為我國燒瓷事業(yè)開創(chuàng)了一個新的紀元。

而御窯產(chǎn)出的瓷器最為精美，御窯也稱“官窯”，是我國古代專門為宮遷皇室燒制瓷器的官辦窯廠。御窯所出產(chǎn)的產(chǎn)品，一般都有題年款印記，專門被皇室貴族當作日用品，或者滿足朝廷對內和對外的賞賜或者交換的需要，不能被用作商品在社會上流通。所以，御窯對其所出產(chǎn)的產(chǎn)品質量要求都極為嚴格，奉行“不計工本，刻意求精”的宗旨。御窯所生產(chǎn)的瓷器都是非常精湛和美觀的，但由于古時朝廷的壟斷，民間非常難見到。

3.3 諸城市博物館館藏青花瓷賞析

諸城市博物館館藏明代宣德款青花碗是明代宣德年間由景德鎮(zhèn)御窯廠生產(chǎn)的，帶有青花串枝牡丹紋裝飾的大碗。此青花碗高10.6厘米，口徑29.8厘米，足徑12.5厘米。胎厚0.8～1厘米。這件青花碗為方唇，敞口，圓足，淺腹，這種碗形也被稱為“骰碗”。由此名字可以看出這個青花碗是當時宮廷里面玩賭局游戲時扔骰子所用的，也可以在鄉(xiāng)宴時用作盛飯。因為這個青花碗體形碩大，民間也稱為“海碗”。

1975年，諸城市政府招待所基建施工時，出土了一件明宣德款青花碗。此青花碗造型古樸，釉質肥厚。口沿下繪有兩道弦紋，圈足外飾一周花朵，腳處繪有仰蓮紋，腹外壁繪有盛開的串枝牡丹。口沿外則書“大明宣德年制”六字楷書橫款。青花枝飾紋都是用進口的“蘇泥勃青”鈷料繪制而成，色澤鮮艷絢麗。這款宣德款青花碗在國內外現(xiàn)存很少，非常珍貴，被認定為國家一級文物（圖3）。

將軍罐是佛教用來盛裝去世僧人骨灰的器物，因為其寶珠頂蓋非常像將軍盔帽，所以此罐被世人稱為“將軍罐”。將軍罐最早出現(xiàn)在明代嘉靖和萬歷年間;到了清代順治時期，其造型基本確定;在清朝康熙年間，將軍罐最為流行。

這件青花將軍罐是明代時期的，現(xiàn)在收藏于諸城市博物館。此罐高31.8厘米，口徑14.6厘米，最大腹徑25厘米，底徑17厘米。無蓋，卷唇，直頸，豐肩，腹部的下部微微收攏。這件青花將軍罐整體繪滿纏枝花卉，整件器物造型穩(wěn)重，釉的表面清白而且厚亮，青花的色澤濃艷美麗，花卉的線條流暢，可以稱得上是明代晚期瓷器中的精品（圖4）。

3.4 粉彩瓷的介紹

粉彩瓷是釉上彩，是在康熙時期五彩瓷的基礎上，受琺瑯彩色階的制作工藝影響而形成的。彩瓷的制作過程如下：在高溫燒制好的白瓷上畫上圖案，然后在圖案上涂上一層玻璃白，接著將材料涂在這層玻璃白上，再用干凈的畫筆輕柔地將顏色根據(jù)深淺濃淡的不同需求洗開，最后入窯以大約700攝氏度的溫度燒成。燒制完成的瓷器色調淡雅柔和，有著粉潤的美感，所以這種瓷器被稱為“粉彩”。

3.5 諸城市博物館館藏粉彩瓷賞析

諸城市博物館館藏清粉彩碗高約7.6厘米，口徑大約17厘米，底徑7厘米。這件粉彩瓷碗敞口，圓腹，平底，圈足。器身外施豆青釉，底部施白釉，器物身外裝飾三組粉彩花卉。這件粉彩瓷碗器型規(guī)正，胎質緊密而且釉質光滑，整體畫面的布局疏密有致，色彩艷麗豐富，層次感強，色調柔和，顯得清新脫俗，是清代中晚期粉彩器中的精品（圖5）。

3.6 斗彩的介紹

斗彩又名“青花填彩”，是釉下青花和釉上彩繪相結合的一種彩瓷工藝。斗彩的制作工藝是用青花在胎底上勾勒出裝飾的輪廓，罩上一層白釉，然后經(jīng)過高溫燒制成淡描青花瓷器，接著在燒好的青花輪廓里根據(jù)紋飾需要施上各種顏色，最后再放入窯里經(jīng)700～900攝氏度燒制。明代最著名的是成化斗彩，其釉面滋潤干凈，淡雅的青花和艷麗的釉上五彩搭配，形成了嬌艷的藝術特點。清代斗彩的釉色精細、透徹，特別是雍正時期采用的是粉彩和青花相結合的方法，所以這個時期的斗彩更加秀麗清逸。

3.7 諸城市博物館館藏斗彩瓷賞析

諸城市博物館館藏清斗彩盤高3.7厘米，口徑16厘米，底徑10厘米，盤口外撇，淺弧壁，圈足。這件斗彩瓷盤里、外面的紋飾都是用斗彩繪制而成，盤內底部繪制一條盤龍，內壁上繪制了鯉魚跳躍的形狀，還有波浪紋、云朵，外面繪制波浪紋，色彩艷麗、筆觸精細，基本上都是填充在青花勾線里面。這件彩盤器型規(guī)正，胎質堅硬，在彩料和繪畫上都比較精細，且釉質細潤，是非常典型的清晚期斗彩瓷作品。

3.8 釉里紅的介紹

釉里紅瓷的呈色劑是銅紅料，是在底胎上畫上各種紋飾以后，罩上透明罩，在高溫還原氣氛中燒制，最后使釉下呈現(xiàn)出來紅色花紋的一種瓷器。最早開始制造釉里紅瓷器的是元代時的景德鎮(zhèn)，但那個時候燒制的釉里紅瓷器色彩純正度不高，顏色發(fā)黑而且花紋暈散。到了明代宣德年間，釉里紅的工藝有了很大提高，燒制出了紅寶石色。到了明中后期，釉里紅工藝一度衰退，一直到清康熙時期開始恢復。雍正時期再次燒制出釉里紅。到了乾隆時期，燒制出的釉里紅色澤穩(wěn)定，顏色鮮麗，并有了深淺不一的多種層次色階。

3.9 諸城市博物館館藏釉里紅瓷賞析

諸城市博物館館藏清釉里紅桃形水注高5厘米，杯口徑約7厘米，長11厘米。這件釉里紅桃形水注是由杯與桃形組合而成的，在桃形上方有一圓孔，底部有桃枝纏繞。造型小巧別致，制作精良。整體施以青釉，杯連桃形兩端及桃枝飾釉里紅斑點，釉里紅釉面亮麗，色彩純正，是一件不可多得的清晚期釉里紅瓷器精品（圖6）。

4 結語

瓷器是中華文化的瑰寶，是我國勞動人民非常重要的發(fā)明創(chuàng)造。瓷器的產(chǎn)生、運用和發(fā)展又進一步促進了中國文化的繁榮和發(fā)展。本文依托諸城市博物館明清時期的瓷器精品進一步分析了瓷器的分類和特點。

參考文獻

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