黑龍江省認(rèn)養(yǎng)農(nóng)業(yè)發(fā)展研究

高靜筠，張麗寒，楊 瑩，陳嘉祺，李若璠，孫 璐

(哈爾濱商業(yè)大學(xué)，黑龍江 哈爾濱 150028)

1 黑龍江省認(rèn)養(yǎng)農(nóng)業(yè)研究背景

黑龍江省是農(nóng)業(yè)資源大省，其中林地、草地、水、濕地的農(nóng)業(yè)資源在國家生態(tài)環(huán)境保護(hù)和農(nóng)業(yè)經(jīng)濟(jì)發(fā)展中占有重要地位。據(jù)統(tǒng)計，全省土地面積4548 km2，人均耕地面積為4.6畝。全省耕地主要用于發(fā)展種植業(yè)，其中以糧食作物為主，占播種總面積的86.7%，經(jīng)濟(jì)作物和其他農(nóng)作物占13.3%。豐富的糧食作物和由此產(chǎn)生的作物秸稈為發(fā)展畜牧業(yè)和育種等農(nóng)業(yè)循環(huán)經(jīng)濟(jì)鏈奠定了基礎(chǔ)。根據(jù)黑龍江省商務(wù)部統(tǒng)計，截至2020年，互聯(lián)網(wǎng)普及率高達(dá)75.1%，這對黑龍江省發(fā)展“互聯(lián)網(wǎng)+”經(jīng)濟(jì)起到支撐作用。作為一個農(nóng)業(yè)大省要建設(shè)好“大美龍江”，首先要建設(shè)好黑龍江省的美麗鄉(xiāng)村。2015年，在政府的工作報告中，李克強(qiáng)總理首次提出“互聯(lián)網(wǎng)+”行動計劃。2016年，中央一號文件指出，要大力推進(jìn)“互聯(lián)網(wǎng)+”現(xiàn)代農(nóng)業(yè)。2018年中央一號文件指出建設(shè)“定制農(nóng)業(yè)”方案[1]。由此產(chǎn)生出了很多新興農(nóng)業(yè)種類，其中，認(rèn)養(yǎng)農(nóng)業(yè)模式就是實(shí)現(xiàn)定制農(nóng)業(yè)的最快方案。認(rèn)養(yǎng)農(nóng)業(yè)是訂單農(nóng)業(yè)的一種，由生產(chǎn)者和消費(fèi)者(認(rèn)養(yǎng)人)之間達(dá)成風(fēng)險共擔(dān)、收益共享的生產(chǎn)方式。消費(fèi)者預(yù)付生產(chǎn)費(fèi)用，生產(chǎn)者為消費(fèi)者提供綠色、有機(jī)食品，實(shí)現(xiàn)農(nóng)村對城市、土地對餐桌的直接對接。說的簡單點(diǎn)，就是生產(chǎn)者出地，消費(fèi)者(認(rèn)養(yǎng)人)出錢，來種消費(fèi)者想要的農(nóng)產(chǎn)品[2]。這種模式可以滿足供應(yīng)者的高品質(zhì)生活，也可以幫助供應(yīng)者減低市場波動價格的風(fēng)險，有利于實(shí)現(xiàn)鄉(xiāng)村振興。但這一模式能否結(jié)合黑龍江省農(nóng)業(yè)發(fā)展而落實(shí)以及成套的體系建設(shè)，是本組研究的主要方向。

2 黑龍江省發(fā)展認(rèn)養(yǎng)農(nóng)業(yè)存在的問題

目前，黑龍江省作為全國重要的產(chǎn)糧大省，從傳統(tǒng)農(nóng)業(yè)向認(rèn)養(yǎng)農(nóng)業(yè)轉(zhuǎn)型的過程中面臨著以下幾個問題。

2.1 思想落后是一切落后的源頭

自1948年北大荒建設(shè)以來，黑龍江省就有著悠久的農(nóng)業(yè)生產(chǎn)歷史以及經(jīng)驗(yàn)，這讓農(nóng)民心中一直固守著“靠天吃飯”的傳統(tǒng)農(nóng)業(yè)思想，從而農(nóng)民對于發(fā)展新型農(nóng)業(yè)的興趣較低，對于認(rèn)養(yǎng)農(nóng)業(yè)尚未形成系統(tǒng)認(rèn)識，以及對于互聯(lián)網(wǎng)技術(shù)的利用率較低，這在某種程度上極大禁錮了黑龍江省認(rèn)養(yǎng)農(nóng)業(yè)的發(fā)展[3]。

2.2 目前黑龍江省人口老齡化以及農(nóng)業(yè)勞動力外流問題明顯

截至2020年底，黑龍江省常住人口總數(shù)為3751.3萬人，比上年減少21.8萬人。其中城市人口為2284.5萬,農(nóng)村人口為1466.8萬,0～14歲人口占該省總?cè)丝诘?0.3%，65歲及以上人口占該省總?cè)丝诘?3.8%。出生率為5.73%，死亡率為6.74%，人口自然增長率為-1.01%。隨著老齡化社會的到來，使得農(nóng)村勞動者年齡偏大，這些勞動者掌握和應(yīng)用了幾十年的傳統(tǒng)農(nóng)業(yè)耕種方法，對于認(rèn)養(yǎng)模式存在著懷疑甚至抵制。盡管黑龍江省擁有豐富的教育優(yōu)勢，哈爾濱工業(yè)大學(xué)、東北農(nóng)業(yè)大學(xué)、東北林業(yè)大學(xué)等都培養(yǎng)了一批具有現(xiàn)代農(nóng)業(yè)技術(shù)素養(yǎng)的農(nóng)業(yè)領(lǐng)域人才，但由于黑龍江省沒有建立完善良好的人才引進(jìn)策略，接受高等教育的畢業(yè)生大多選擇經(jīng)濟(jì)較發(fā)達(dá)的地區(qū)，導(dǎo)致大量現(xiàn)代農(nóng)業(yè)工程技術(shù)人才流失，現(xiàn)代農(nóng)業(yè)工程技術(shù)人員總量不足，黑龍江省雖然擁有豐厚自然農(nóng)業(yè)條件，高質(zhì)量的農(nóng)產(chǎn)品產(chǎn)出，但得不到良好的管理和發(fā)展，大大影響了黑龍江省現(xiàn)代農(nóng)業(yè)的發(fā)展與進(jìn)步。近年來，隨著商業(yè)經(jīng)濟(jì)的快速發(fā)展，越來越多的年輕人都選擇去往經(jīng)濟(jì)發(fā)達(dá)地區(qū)尋找機(jī)會，青壯年勞動力都向城市流入，他們將土地出租甚至閑置也不愿意從事農(nóng)業(yè)生產(chǎn)，這對農(nóng)業(yè)發(fā)展進(jìn)程產(chǎn)生了重大影響和限制[3]。

2.3 目前農(nóng)業(yè)領(lǐng)域的基礎(chǔ)設(shè)施還相對落后

在當(dāng)今信息化時代，要改變傳統(tǒng)農(nóng)業(yè)模式離不開現(xiàn)代信息資源，農(nóng)民要靠科技致富，更需要信息資源和使用現(xiàn)代信息傳播技術(shù)。農(nóng)民對認(rèn)養(yǎng)農(nóng)業(yè)模式的理解不到位，不利于內(nèi)部合作，資源共享，無法充分發(fā)揮認(rèn)養(yǎng)型農(nóng)業(yè)模式的優(yōu)勢。同時，認(rèn)養(yǎng)型農(nóng)業(yè)在互聯(lián)網(wǎng)技術(shù)的支撐下才能獲得利潤最大化，而農(nóng)村缺乏高質(zhì)量的網(wǎng)絡(luò)平臺銷售團(tuán)隊(duì)，多數(shù)農(nóng)業(yè)勞動從事者沒有網(wǎng)絡(luò)直播賣貨等新型銷售渠道方式的經(jīng)驗(yàn)和專業(yè)知識，銷售策略的實(shí)施受到阻礙。農(nóng)村需引進(jìn)專業(yè)的互聯(lián)網(wǎng)銷售宣傳人才，擴(kuò)寬銷售渠道，擴(kuò)大消費(fèi)群體，建立良好的售后體系，創(chuàng)設(shè)人民信任的農(nóng)產(chǎn)品品牌，才能實(shí)現(xiàn)認(rèn)養(yǎng)農(nóng)業(yè)新模式的最大利潤[4]。

2.4 農(nóng)業(yè)結(jié)構(gòu)的不合理

2020年黑龍江省糧食產(chǎn)量7530萬t，其中玉米、水稻、大豆占最大比重(圖1)。這主要是因?yàn)樾畔⒌牟粚ΨQ，經(jīng)濟(jì)作物的價格不確定程度較高，沒有國家的價格保護(hù)，所以種植面積較少，同時蔬菜瓜果需要精密化的經(jīng)營管理，需要付出高昂的時間成本和勞動力成本，使得農(nóng)民們不愿意種植。

圖1 2020年黑龍江省農(nóng)作物年產(chǎn)量占比

3 黑龍江省發(fā)展認(rèn)養(yǎng)農(nóng)業(yè)問題分析

3.1 政府干涉較強(qiáng)

目前大部分經(jīng)營認(rèn)養(yǎng)模式的企業(yè)主要是國有企業(yè)，導(dǎo)致一些農(nóng)業(yè)龍頭企業(yè)過于依賴政府的補(bǔ)貼，缺少創(chuàng)新能力以及市場活力。例如：遼寧省盤錦市以“蟹田大米”聞名的康禾生態(tài)農(nóng)業(yè)有限公司，其公司資金組成的來源大部分是財政支持和政策補(bǔ)貼，這使得當(dāng)?shù)氐恼J(rèn)養(yǎng)農(nóng)業(yè)對政府的支持依賴性較大，難以實(shí)現(xiàn)真正的獨(dú)立以及長遠(yuǎn)的發(fā)展。由于企業(yè)缺乏市場活力，所以企業(yè)的互聯(lián)網(wǎng)技術(shù)的應(yīng)用水平較低。盡管大部分企業(yè)擁有自己的網(wǎng)絡(luò)平臺，但大多流于形式，利用程度較低，使得對于獲取生產(chǎn)相關(guān)信息能力不強(qiáng)，主要依賴政府領(lǐng)導(dǎo)以及傳統(tǒng)地推營銷方式。這使得信息嚴(yán)重不對稱，農(nóng)業(yè)資源共享能力不強(qiáng)。

3.2 農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化水平較低

農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化指以一定的農(nóng)業(yè)規(guī)模為基礎(chǔ)，以市場為導(dǎo)向，將農(nóng)業(yè)生產(chǎn)、加工、銷售有機(jī)結(jié)合，實(shí)現(xiàn)一體化經(jīng)營的農(nóng)業(yè)。農(nóng)業(yè)生產(chǎn)規(guī)模較小，產(chǎn)業(yè)鏈條較短。當(dāng)前，黑龍江省部分地區(qū)存在著農(nóng)民合作社但規(guī)模較小，由于2003年才開始嘗試合作社經(jīng)營模式，所以管理制度也相對不夠完善。這與認(rèn)養(yǎng)農(nóng)業(yè)模式所要求的條件還存在著較大差距。另一方面，雖然黑龍江省是產(chǎn)糧大省，但是農(nóng)民通常將糧食以原糧形式銷售，不僅產(chǎn)業(yè)鏈條較短，而且農(nóng)民可以收的凈利潤也較低，中間商掙差價現(xiàn)象嚴(yán)重；同時省內(nèi)的現(xiàn)有加工企業(yè)規(guī)模較小，并且目前未能形成有效的產(chǎn)能，產(chǎn)業(yè)發(fā)展質(zhì)量還仍需不斷提升。如今的消費(fèi)者追求高品質(zhì)的生活，這使得市場更青睞于高質(zhì)量的農(nóng)產(chǎn)品，傳統(tǒng)無差異化的產(chǎn)品已經(jīng)不能滿足市場需求，農(nóng)業(yè)領(lǐng)域產(chǎn)業(yè)化趨勢刻不容緩[5]。

3.3 資源利用率低

盡管黑龍江省在自然資源上享有得天獨(dú)厚的優(yōu)勢，但是仍以粗放式耕種為主，這就導(dǎo)致了土地的利用率和生產(chǎn)效率不高[6]。雖然機(jī)械化使用率在不斷攀升，但是科技程度化較低，對于化肥農(nóng)藥的使用情況缺少科學(xué)地指導(dǎo)，面對農(nóng)作物產(chǎn)生特殊疾病的情況下，農(nóng)民們自己摸索農(nóng)藥的使用，這將有著不可預(yù)測的風(fēng)險性，同時也存在著一些地區(qū)大量噴灑農(nóng)藥和過度使用化肥的情況，這將會威脅生態(tài)環(huán)境的發(fā)展，違背了鄉(xiāng)村振興戰(zhàn)略。盡管省的網(wǎng)絡(luò)普及率較高，但是人們?nèi)鄙倮镁W(wǎng)絡(luò)進(jìn)行農(nóng)業(yè)信息的獲取意識，這就導(dǎo)致了信息強(qiáng)烈的不對稱。由于農(nóng)村地區(qū)缺少青年勞動力的學(xué)習(xí)和專業(yè)的技術(shù)人員的指導(dǎo)，導(dǎo)致網(wǎng)絡(luò)信息化發(fā)展停滯不前。其次，老齡化較為嚴(yán)重的農(nóng)村地區(qū)對于接受新鮮事物較為抵制，使得開展傳播較為困難。最后，有關(guān)部門不重視網(wǎng)絡(luò)建設(shè)，這也讓網(wǎng)絡(luò)技術(shù)在硬件上大打折扣。

4 黑龍江省認(rèn)養(yǎng)農(nóng)業(yè)發(fā)展對策

以上從多個角度具體闡明了黑龍江省農(nóng)業(yè)發(fā)展的諸多問題。但僅僅意識到問題，而不去面對、切實(shí)解決這些問題，則對黑龍江省的可持續(xù)發(fā)展無益。

人是生產(chǎn)力中最為活躍的要素。這片土地的人民是勤勞的，不然無法讓黑龍江成為中國的糧倉，無法寫就開發(fā)“北大荒”的贊歌。但是隨著經(jīng)濟(jì)社會的發(fā)展、互聯(lián)網(wǎng)技術(shù)的普及，單憑一己之力蠻干早已被證明落后于時代發(fā)展。農(nóng)民思想觀念落后、文化程度較低，普遍存在著“靠山吃山、靠水吃水”的思想，并且不愿主動接受新鮮事物。認(rèn)養(yǎng)農(nóng)業(yè)屬于新興農(nóng)業(yè)，需要培養(yǎng)思想開放、善于應(yīng)用技術(shù)、懂得經(jīng)營、充分了解市場需求、具有可持續(xù)發(fā)展意識并且具有社會責(zé)任感的新型農(nóng)民。因此，需要村委會積極引進(jìn)專業(yè)人才培養(yǎng)新型農(nóng)民[7]。

近些年來東北人口外流成為社會關(guān)注的焦點(diǎn)，而東北內(nèi)部城市人口的比重也越來越高，農(nóng)業(yè)人口流失，要解決此問題，政府不僅要和農(nóng)民講情懷，講鄉(xiāng)土情結(jié)，更要出臺切實(shí)可行的政策，貫徹“三農(nóng)政策”，加大農(nóng)業(yè)補(bǔ)貼力度，緩解農(nóng)業(yè)人口子女、父母上學(xué)、養(yǎng)老、治病的問題，讓農(nóng)民無后顧之憂。同時前段提到，一些農(nóng)學(xué)專業(yè)的學(xué)生經(jīng)過一段時間的實(shí)踐，會產(chǎn)生回歸農(nóng)業(yè)的思想，應(yīng)該加強(qiáng)政策傾斜力度，保障其生活水平、收入，使一些高素質(zhì)的人才進(jìn)入農(nóng)業(yè)領(lǐng)域，助推農(nóng)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展。

東北地區(qū)地形平坦，平原區(qū)域面積廣大，并且擁有肥力極高的黑土地，適合開展大規(guī)模機(jī)械耕作，但就是這樣得天獨(dú)厚的自然條件，該省農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化水平較低，究其原因，是長期以來農(nóng)民很少有延長農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)鏈、提高附加值的這一思想，直接使得生產(chǎn)與市場需求相脫鉤，農(nóng)業(yè)品牌較少，高端農(nóng)業(yè)產(chǎn)品種類少，競爭力不足。據(jù)此政府應(yīng)當(dāng)組織學(xué)習(xí)其他省份農(nóng)業(yè)產(chǎn)品品牌成功的經(jīng)驗(yàn)，借助互聯(lián)網(wǎng)技術(shù)優(yōu)勢，建立我省自己的農(nóng)業(yè)產(chǎn)品品牌，推動農(nóng)業(yè)高層次高質(zhì)量發(fā)展。

我國初步建立了社會主義市場經(jīng)濟(jì)制度，歸根到底就是要讓市場決定資源配置，而不是由政府的行政指令決定資源配置。而政府作為一只“看不見”的手，仍然影響著資源配置。黑龍江省長期以來存在著政府對農(nóng)業(yè)生產(chǎn)、銷售干涉力度過強(qiáng)的問題，導(dǎo)致農(nóng)民生產(chǎn)銷售自主權(quán)受到了限制。在認(rèn)養(yǎng)農(nóng)業(yè)領(lǐng)域，政府應(yīng)該對企業(yè)“松綁”，讓企業(yè)自主參與市場競爭，只提供最低限度必要的財政資金支持，讓企業(yè)長遠(yuǎn)發(fā)展。

農(nóng)業(yè)要想得到真正的發(fā)展必須要有現(xiàn)代的信息技術(shù)結(jié)合起來，互聯(lián)網(wǎng)技術(shù)的應(yīng)用也能夠進(jìn)一步地推動農(nóng)業(yè)的發(fā)展，農(nóng)業(yè)生產(chǎn)管理制度的完善也會進(jìn)一步的推動農(nóng)業(yè)金融系統(tǒng)的不斷發(fā)展和完善[8]。

農(nóng)業(yè)生產(chǎn)向規(guī)模化發(fā)展。農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)應(yīng)利用當(dāng)?shù)氐牡乩砦恢脳l件和氣候條件，合理規(guī)劃農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)，建立“一區(qū)一特色”的農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)基地[9]。同時，應(yīng)該建立以合作社主導(dǎo)的經(jīng)營模式。農(nóng)民專業(yè)合作社依靠形式各樣的網(wǎng)站、相關(guān)媒體定期發(fā)布農(nóng)產(chǎn)品的供銷信息以此來逐步吸引消費(fèi)者選擇線下交易的方式且通過淘寶網(wǎng)等第三方交易平臺定期開展在線交易方式并借助于自建網(wǎng)站、微信營銷、新媒體營銷等途徑從事社區(qū)農(nóng)產(chǎn)品的銷售配送等經(jīng)濟(jì)活動[10]。這樣就形成了農(nóng)業(yè)生產(chǎn)的產(chǎn)業(yè)化，降低了不確定性以及風(fēng)險性，能夠激勵更多的農(nóng)民去種植其他蔬菜瓜果，改善農(nóng)業(yè)種植結(jié)構(gòu)，推動農(nóng)業(yè)健康持續(xù)發(fā)展。

5 結(jié)論

本文以黑龍江省認(rèn)養(yǎng)型農(nóng)業(yè)的發(fā)展現(xiàn)狀及遇到的問題為研究對象，通過對黑龍江省認(rèn)養(yǎng)農(nóng)業(yè)模式發(fā)展現(xiàn)狀的分析，提出并分析了現(xiàn)存問題：人口問題、農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化水平較低以及農(nóng)業(yè)結(jié)構(gòu)不合理等，并結(jié)合認(rèn)養(yǎng)型農(nóng)業(yè)的兩種模式——傳統(tǒng)認(rèn)養(yǎng)模式、“互聯(lián)網(wǎng)+”認(rèn)養(yǎng)農(nóng)業(yè)模式——的理論內(nèi)容、特征和發(fā)展，提出了解決對策：加大人口引進(jìn)政策、因地制宜地培養(yǎng)出黑龍江特色的認(rèn)養(yǎng)農(nóng)業(yè)、農(nóng)業(yè)生產(chǎn)向著產(chǎn)業(yè)化發(fā)展等。因團(tuán)隊(duì)現(xiàn)有的理論知識有限，在一些方面有著片面的理解，對認(rèn)養(yǎng)農(nóng)業(yè)所做的研究很難達(dá)到全面以及深入的分析，使本篇文章具有一定的局限性