解讀熔化與沸騰

侯中柱

一、誤區分析

1.熔化

固體分為晶體和非晶體，在熔化過程中它們都需要吸熱，二者的本質區別為：在熔化過程中，晶體吸收熱量，溫度不變;非晶體吸收熱量，溫度上升。

（1）誤區1：混淆晶體與非晶體熔化的條件。晶體熔化溫度須達到熔點，且繼續吸熱;非晶體從開始加熱時就慢慢變軟、變稀，直至變成液態。

（2）誤區2：曲解晶體熔化時間，認為剛開始加熱，晶體就開始熔化。實際上，當溫度達到熔點時，晶體才開始熔化。

2.沸騰

水的沸騰是一種劇烈的汽化現象。水沸騰的條件為：溫度達到沸點，且繼續吸熱。在吸熱過程中溫度保持不變。（此時吸收的熱量用來維持水的沸騰）

（1）誤區1：認為水溫達到沸點即可沸騰。沸騰的條件是溫度達到沸點，并且需要繼續吸熱。如對剛沸騰的水停止加熱，水會停止沸騰。

（2）誤區2：忽略沸點的變化。溫度達到沸點是沸騰的基本條件，沸點與氣壓有關，氣壓越高沸點越高，氣壓越低沸點越低。如圖1所示，燒瓶中裝有沸騰的水，塞緊瓶塞，若將燒瓶倒置，用冷水澆燒瓶的底部，可以看到水又重新沸騰起來，這是因為水的沸點隨水面上方氣壓降低而降低，水又會繼續吸熱，重新沸騰。

二、過關檢測

1. 某同學撿到一物體，對該物體加熱，測得其溫度隨時間變化的圖象如圖2，下列說法正確的是（ ）。

A. 該物體是非晶體

B. 該物體的熔點為80 ℃

C. 第10 min到25 min時間內物體不吸收熱量

D. 熔化時間是30 min

2.（2020·湖北·武漢）在探究水沸騰時溫度變化特點的實驗中，某同學用如圖3甲所示的實驗裝置進行實驗，并繪制了如圖3乙所示的圖線①，現將燒杯中的水冷卻至室溫，倒掉約三分之一的水，保持其他條件不變，重做上述實驗并繪制了圖線，此圖線是（ ）。

A. ① B. ② C. ③ D. ④

答案：1.B 2.D