巴克夏母豬不同胎次產(chǎn)仔性能比較分析

張江 王士維 李何君

摘要? 巴克夏豬作為外來(lái)引進(jìn)良種，以生長(zhǎng)速度快、瘦肉率高、盛產(chǎn)雪花肉聞名。母豬產(chǎn)仔性能是決定現(xiàn)代化養(yǎng)豬生產(chǎn)效益的關(guān)鍵因素之一，影響母豬產(chǎn)仔性能的因素有很多，胎次是其中一個(gè)重要因素。對(duì)美系巴克夏種母豬不同胎次間的產(chǎn)仔情況進(jìn)行比較分析，探究巴克夏母豬胎次與產(chǎn)仔性能之間的關(guān)系，為巴克夏后備母豬選留提供一定的參考依據(jù)。結(jié)果表明：不同胎次對(duì)巴克夏豬的窩產(chǎn)仔總數(shù)、窩產(chǎn)活仔數(shù)、窩產(chǎn)健仔數(shù)、窩均弱仔數(shù)有顯著差異，巴克夏母豬最好的產(chǎn)仔性能在3～5胎。

關(guān)鍵詞 巴克夏豬;胎次;產(chǎn)仔性能

中圖分類號(hào) S 828? 文獻(xiàn)標(biāo)識(shí)碼 A

文章編號(hào) 0517-6611（2021）18-0094-02

doi：10.3969/j.issn.0517-6611.2021.18.023

開(kāi)放科學(xué)（資源服務(wù)）標(biāo)識(shí)碼（OSID）：

Comparative Analysis on the Farrowing Performance of Berkshire Sows in Different Parities

ZHANG Jiang1，WANG Shi-wei2，LI He-jun1 （1.Shanghai Vocational College of Agriculture and Forestry，Shanghai 201699;2. College of Animal Science and Technology，Nanjing Agricultural University，Nanjing，Jiangsu 210095）

Abstract As an imported fine breed，Berkshire is famous for its fast growth rate，high lean meat rate and abundant snowflake meat. Sow performance is one of the key factors in determining pig production efficiency，there are many factors that affect sow litter performance，and parity is one of the factors.This article compared and analyzed the farrowing situation of American Barkshire sows with different parities，explored the relationship between Barkshire sow parity and farrowing performance，and provided a certain reference for the selection and retention of Barkshire sows. The results showed that there was significant effect in the total litter size，live litter size，healthy litter size and weak litter size of Berkshire sows between different parities.The best litter size of Berkshire sows was at 3-5 parities.

Key words Berkshire;Parity;Farrowing performance

巴克夏豬是英國(guó)古老的培育豬種之一，迄今為止已有300余年歷史和200余年純繁記錄[1]。巴克夏豬具有良好的生長(zhǎng)性能，生長(zhǎng)速度快，瘦肉率高、肉質(zhì)優(yōu)良，在育種選擇中普遍作為終端父本[2]。對(duì)于中國(guó)優(yōu)質(zhì)豬生產(chǎn)形勢(shì)而言，以巴克夏豬為父本，以地方豬或地方豬專門化母系為母本的雜種商品豬生產(chǎn)正在成為向肉質(zhì)精品化發(fā)展的一個(gè)典型模式[3]。

產(chǎn)仔性能對(duì)于養(yǎng)豬生產(chǎn)來(lái)說(shuō)具有十分重要的意義，主要包括窩總產(chǎn)仔數(shù)、產(chǎn)活仔數(shù)、初生窩重、初生重、總死產(chǎn)數(shù)、畸形胎數(shù)、木乃伊胎數(shù)及死胎數(shù)等指標(biāo)[4]。產(chǎn)仔數(shù)高低不僅影響母豬繁殖生產(chǎn)力，而且直接影響?zhàn)B豬生產(chǎn)的經(jīng)濟(jì)效益，在育種和生產(chǎn)實(shí)踐中后備母豬的選留是否科學(xué)準(zhǔn)確是確保今后群體繁殖性能的重要環(huán)節(jié)[5]。養(yǎng)豬生產(chǎn)者和研究者一直重點(diǎn)關(guān)注如何提高母豬總產(chǎn)仔數(shù)或產(chǎn)活仔數(shù)來(lái)提高母豬的繁殖效率[6]。影響母豬產(chǎn)仔性能的因素有很多，胎次是其中一個(gè)重要因素。一般來(lái)說(shuō)，繁殖母豬在3～5胎時(shí)，其窩產(chǎn)仔數(shù)處于一個(gè)高峰狀態(tài)，隨后其窩產(chǎn)仔數(shù)逐漸下降[7]。國(guó)內(nèi)外關(guān)于胎次對(duì)產(chǎn)仔性能影響的報(bào)道眾多，一般認(rèn)為3～6胎較好。關(guān)于巴克夏豬的研究，此前已有進(jìn)行。張偉力等[1]在研究現(xiàn)代美系巴克夏豬性能中指出，在中國(guó)當(dāng)今發(fā)展黑毛優(yōu)質(zhì)豬的新形勢(shì)下，巴克夏豬是不可多得的黑毛終端父本。彭馥芝等[3]通過(guò)對(duì)巴克夏母豬繁殖性能相關(guān)分析中指出，仔豬初生個(gè)體重的通徑系數(shù)最高，提高巴克夏母豬的繁殖性能，除了通過(guò)選育提高母豬繁殖力外，還要采取措施改善巴克夏豬的飼養(yǎng)管理?xiàng)l件，以提高仔豬初生個(gè)體重。但目前關(guān)于分娩胎次對(duì)巴克夏母豬產(chǎn)仔性能的分析鮮見(jiàn)報(bào)道。

為研究胎次對(duì)美系巴克夏母豬產(chǎn)仔性能的影響，該試驗(yàn)分析了869窩巴克夏母豬的胎次與產(chǎn)仔性能的關(guān)系，探索分娩胎次對(duì)巴克夏母豬產(chǎn)仔性能的影響，為巴克夏種母豬的選留提供一定的科學(xué)參考。

1 材料與方法

1.1 數(shù)據(jù)來(lái)源

以國(guó)內(nèi)某種豬場(chǎng)2019—2020年869窩巴克夏母豬分娩資料為素材，研究分娩胎次對(duì)美系巴克夏豬窩總產(chǎn)仔數(shù)、窩產(chǎn)活仔數(shù)、窩產(chǎn)健仔數(shù)、窩均弱仔數(shù)、木乃伊胎數(shù)的影響。

1.2 試驗(yàn)設(shè)計(jì) 按照分娩胎次不同對(duì)產(chǎn)仔性狀進(jìn)行分組，共分7組（1～6胎，7胎及以上）。

1.3 性狀測(cè)定

利用Excel 2013軟件分別整理美系巴克夏母豬的窩產(chǎn)仔總數(shù)、窩產(chǎn)活仔數(shù)、窩產(chǎn)健仔數(shù)、窩均弱仔數(shù)、木乃伊胎數(shù)等與產(chǎn)仔性狀相關(guān)的數(shù)據(jù)。

1.4 統(tǒng)計(jì)方法

采用SPSS 20.0統(tǒng)計(jì)軟件對(duì)獲得數(shù)據(jù)進(jìn)行單因素方差分析，多重比較采用LSD法，結(jié)果用平均值±標(biāo)準(zhǔn)誤表示。

2 結(jié)果與分析

2.1 不同胎次與巴克夏豬的產(chǎn)仔趨勢(shì)

由圖1可知，巴克夏母豬的窩產(chǎn)總仔數(shù)隨著胎次增加有上升趨勢(shì)，在第4胎時(shí)取得一個(gè)峰值，5、6胎時(shí)有所下降，7胎及以上有所上升;窩產(chǎn)活仔數(shù)與窩產(chǎn)健仔數(shù)隨著胎次的增加先上升在第4胎達(dá)到峰值而后下降。由圖2可知，弱仔數(shù)在1～5胎時(shí)雖有所波動(dòng)但幅度不大，至6胎、7胎及以上時(shí)顯著增加;木乃伊胎數(shù)在各胎次時(shí)波動(dòng)幅度不明顯，但隨胎次的增加有減小趨勢(shì)。

2.2 胎次對(duì)巴克夏母豬產(chǎn)仔性能的影響

由表1可知，巴克夏母豬產(chǎn)仔總數(shù)在第7胎及以上胎次時(shí)達(dá)到最大（10.74頭）、在第1胎時(shí)最小（8.60頭），并且第1胎的窩產(chǎn)總仔數(shù)與后面各胎次之間差異極顯著（P<0.01）。窩產(chǎn)活仔數(shù)則在第4胎時(shí)達(dá)到最大值（9.45頭），第1胎的窩產(chǎn)活仔數(shù)與后面各胎次之間差異極顯著（P<0.01），第4胎與第2胎的窩產(chǎn)活仔數(shù)差異顯著（P<0.05）;窩產(chǎn)健仔數(shù)在第4胎時(shí)達(dá)到最大值（8.88頭），第1胎的窩產(chǎn)健仔數(shù)與后面各胎次之間差異極顯著（P<0.01）;窩均弱仔數(shù)第1、2、3、5胎與第6胎之間差異顯著（P<0.05），第4、6、7胎與第3胎之間差異顯著（P<0.05）;木乃伊胎各胎次間無(wú)顯著差異。

3 討論

張偉力等[1]對(duì)美系巴克夏豬進(jìn)行繁殖、生長(zhǎng)及胴體性能進(jìn)行測(cè)定，結(jié)果顯示巴克夏母豬產(chǎn)仔能力偏低，每窩8頭左右。該試驗(yàn)中，巴克夏母豬在第1胎時(shí)的窩產(chǎn)總仔數(shù)和窩產(chǎn)活仔數(shù)均最低，分別為8.60、7.21頭，其他胎次產(chǎn)仔情況均比第1胎好，較之報(bào)道的產(chǎn)仔水平有所提高。說(shuō)明巴克夏豬對(duì)安徽省當(dāng)?shù)氐乩憝h(huán)境適應(yīng)性較好，且該場(chǎng)飼養(yǎng)管理比較到位。

關(guān)于胎次對(duì)母豬產(chǎn)仔性能的影響國(guó)內(nèi)外研究頗多。王懷禹[8]通過(guò)對(duì)890窩大白純種母豬的產(chǎn)仔數(shù)進(jìn)行分析，發(fā)現(xiàn)平均窩產(chǎn)仔數(shù)、窩產(chǎn)活仔數(shù)最高的均為第6胎，分別為10.28和9.81頭。朱世平等[9]通過(guò)對(duì)610窩長(zhǎng)白母豬繁殖性能進(jìn)行分析，發(fā)現(xiàn)長(zhǎng)白母豬最佳繁殖胎次為3～6胎。孫壽永等[10]通過(guò)對(duì)蘇太豬繁殖性能進(jìn)行研究，發(fā)現(xiàn)蘇太豬第1胎產(chǎn)仔數(shù)最少、成活率最低，第4胎成活率最高，第3胎達(dá)到較高水平且一直穩(wěn)定到第6胎。該試驗(yàn)結(jié)果表明，巴克夏母豬的產(chǎn)仔性能隨著胎次的增加而呈先上升后下降趨勢(shì)，在低胎次時(shí)產(chǎn)仔性能較差，表現(xiàn)為較低的窩總產(chǎn)仔數(shù)與窩產(chǎn)活仔數(shù);在中間胎次時(shí)產(chǎn)仔性能好且穩(wěn)定，表現(xiàn)為

較高的窩總產(chǎn)仔數(shù)與窩產(chǎn)活仔數(shù)。有研究指出，母豬的產(chǎn)仔數(shù)在很大程度上取決于排卵數(shù)，成年母豬的排卵數(shù)顯著低于青年母豬，其中，2胎經(jīng)產(chǎn)母豬的排卵數(shù)普遍比1胎母豬的多3、4枚卵子[11]，造成1胎母豬的總產(chǎn)仔數(shù)偏低。繁殖母豬的排卵數(shù)隨著胎次的增加而增多，至8胎時(shí)最高[12]，但并非母豬排卵數(shù)越多產(chǎn)活仔數(shù)就越多，母豬的子宮容積有限，而受精卵的發(fā)育需要充足空間和血液輸送養(yǎng)分[13]。這也解釋了該試驗(yàn)中巴克夏母豬在高胎次（6胎、7胎及以上）時(shí)總產(chǎn)仔數(shù)較高但產(chǎn)仔性能卻并不優(yōu)越。

弱仔、死胎、木乃伊胎是制約母豬產(chǎn)仔性能的重要因素，如何控制這些異常產(chǎn)仔已經(jīng)成為國(guó)內(nèi)養(yǎng)殖場(chǎng)亟待解決的問(wèn)題。就該試驗(yàn)結(jié)果來(lái)看，巴克夏豬的弱仔數(shù)在1～5胎時(shí)波動(dòng)不大，但在6胎、7胎及以上胎次時(shí)顯著增加。Benjamtnsen等[14]研究指出，斷奶后母豬繁殖機(jī)能復(fù)原子宮再次經(jīng)歷妊娠和分娩過(guò)程都會(huì)受到不同程度的損害，不能恢復(fù)到原有狀態(tài);子宮復(fù)原時(shí)間和胎次的增加呈現(xiàn)出逐漸延長(zhǎng)的趨勢(shì)，子宮復(fù)原率逐漸降低，這是導(dǎo)致高胎次母豬繁殖性能降低的主要原因之一。還有研究指出，胎次的增加，降低了胎盤效率，

進(jìn)而增加了產(chǎn)死胎和木乃伊胎的風(fēng)險(xiǎn)[15]。在木乃伊胎方面，巴克夏母豬各胎次間雖然沒(méi)有達(dá)到統(tǒng)計(jì)學(xué)意義，但隨著胎次增加卻呈現(xiàn)減小趨勢(shì)。Dial等[16]研究指出，較年輕的母豬產(chǎn)木乃伊的可能性更大，因?yàn)樗拿庖咚捷^低;母豬在第1胎和大于5胎時(shí)，比2～5胎有更高的產(chǎn)木乃伊比率。

4 結(jié)論

不同胎次對(duì)巴克夏豬的窩產(chǎn)仔總數(shù)、窩產(chǎn)活仔數(shù)、窩產(chǎn)健仔數(shù)、窩均弱仔數(shù)有顯著差異。巴克夏豬的最佳繁殖胎次為3～5胎，2～6胎產(chǎn)仔性能較好。在巴克夏母豬的選種中，應(yīng)以3～5胎母豬為主，以發(fā)揮母豬最大產(chǎn)仔性能，獲得較大的生產(chǎn)效益。

安徽農(nóng)業(yè)科學(xué)2021年

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