影響農產品農藥殘留快速檢測結果的因素及對策

孫輝

農產品農藥殘留的檢測是農產品流入市場之前的一個重要環節，這項工作是人們生命健康安全的重要保障。在農產品農藥殘留快速檢測過程中，許多因素都會對檢測結果產生影響。檢測人員必須要認清農產品農藥殘留快速檢測的影響因素，力爭排除這些因素的干擾，得到一個準確的檢測結果，為保證食品安全作出積極貢獻。

一、農產品農藥殘留快速檢測的意義

近年，在食品安全問題日益嚴峻的背景下，許多地區都開展了農產品農藥殘留快速檢測工作，地方政府對這項工作給予了大力支持，成立了一個相對完善的檢測體系。農產品農藥殘留快速檢測工作的開展，有效地把各種有害物質超標的農作物排除在市場之外，保證了人們的健康，避免了因為農作物農藥殘留帶來的食品安全問題。農產品農藥殘留快速檢測技術具有很多的優點，檢測的流程簡單，結果準確，快捷方便，檢測所需要的資金比較少，非常適合大規模的農產品農藥殘留檢測和現場的檢測。比如，在農作物生產現場、農作物銷售現場等，都可以利用農產品農藥殘留快速檢測技術來對農作物的農藥殘留量進行檢測。開展農產品農藥殘留快速檢測工作，對于保障我國的食品安全具有非常重要的意義，也是地方政府部門必須要重視的一項工作。

二、影響農產品農藥殘留快速檢測的因素及對策

農產品農藥殘留快速檢測技術雖然簡單易行，但是對檢測的條件要求非常苛刻。在實際的檢測過程中，有許多的因素都會對檢測結果產生影響，降低檢測結果的準確性。為了得到一個準確的檢測結果，在農產品農藥殘留快速檢測技術的應用過程中，必須要正確認識到各種影響因素，并且采取有效的方法進行排除。

（一）樣品自身的影響及對策

農產品樣品自身對農產品農藥殘留快速檢測的結果會產生直接的影響。在樣品的選擇上，必須要具有代表性，只有這樣，才能通過檢測的結果確定一個批量的農產品質量。樣品要隨機抽選，農產品的外部沒有明顯缺陷，沒有腐爛情況，而且樣品要成熟。每種樣品的提取量要控制在0.5～1.0 kg。如果是蔬菜產品，比如大白菜，可以選擇3～5棵。樣品確定以后，要單獨進行包裝，不能讓樣品直接接觸，避免出現交叉污染。樣品在選擇上要對時間進行控制，不能在有露水或雨天提取樣品，否則會直接影響農產品農藥殘留快速檢測的結果。樣品采集時間應選擇9：00—11：00或15：00—17：00。

（二）檢測儀器的影響及對策

農產品農藥殘留快速檢測，需要利用相應的儀器，這些儀器的類別和性能會對農產品農藥殘留快速檢測結果產生直接的影響。在儀器開機后，為了提升農產品農藥殘留快速檢測結果的精準性，要對儀器進行預熱，儀器的預熱時間要控制在20 min左右，然后對儀器進行設置，針對檢測的內容，合理調整儀器中的各種數據。在檢測之前，要對儀器進行檢查，保證儀器沒有運行故障和堵塞等現象。另外，檢測儀器的周邊，不能出現強磁性干擾物質，并且在農產品農藥殘留快速檢測的過程中，儀器不能受陽光直射，這樣才能保證農產品農藥殘留快速檢測結果的準確性。

（三）檢測溫度的影響及對策

農產品農藥殘留快速檢測工作對溫度有非常嚴格的要求，如果溫度不適宜，會直接影響到農產品農藥殘留快速檢測的結果。在實驗室中，溫度要恒定，這樣才不會影響到各種藥劑的活性。檢測環境的溫度要控制在22～30 ℃，這樣的溫度有利于農產品農藥殘留快速檢測工作的開展。檢測環境的溫度要在22 ℃的時候停留15 min，然后在25 ℃的環境下停留15 min。通過溫度的調節，可以有效提升農產品農藥殘留快速檢測的準確性。

綜上所述，食品安全問題是一個非常重要的問題，也是政府部門必須要重視的問題。農產品農藥殘留快速檢測技術的應用，可以有效地檢測出農作物中農藥殘留量，可以提升農產品的安全性。在農產品農藥殘留快速檢測的應用過程中，要排除各種因素的干擾，提升檢測結果的準確性。