基于學(xué)生深度學(xué)習(xí)的化學(xué)課堂教學(xué)

采有余

[摘要] 深度學(xué)習(xí)是在心理學(xué)、教育學(xué)、哲學(xué)等基礎(chǔ)上提出的學(xué)科概念，新課改要求學(xué)生從淺層學(xué)習(xí)走向深度學(xué)習(xí)，對(duì)教師也提出了更高的要求。化學(xué)教師在教學(xué)中要立足教材，立足真實(shí)情境，立足課堂追問(wèn)，立足學(xué)生實(shí)驗(yàn)，立足多元評(píng)價(jià)，引領(lǐng)學(xué)生深度學(xué)習(xí)，使學(xué)生終身受益。

[關(guān)鍵詞] 深度學(xué)習(xí);淺層學(xué)習(xí);化學(xué)課堂;教學(xué)策略

一、從淺層學(xué)習(xí)走向深度學(xué)習(xí)的必要性

深度學(xué)習(xí)是指學(xué)生在淺層學(xué)習(xí)的基礎(chǔ)上，能夠批判地學(xué)習(xí)新知識(shí)，將頭腦中的基礎(chǔ)知識(shí)遷移到新情境中，新舊知識(shí)聯(lián)系，從而培養(yǎng)解決問(wèn)題的能力。深度學(xué)習(xí)要求學(xué)生在學(xué)習(xí)過(guò)程中不斷積累和創(chuàng)造，而不是機(jī)械記憶，是學(xué)生養(yǎng)成主動(dòng)學(xué)習(xí)、創(chuàng)新學(xué)習(xí)、批判學(xué)習(xí)的習(xí)慣后進(jìn)行高效學(xué)習(xí)的方式。

化學(xué)是學(xué)生進(jìn)入初三新接觸的學(xué)科，學(xué)生學(xué)習(xí)的興趣還是很濃厚的。鑒于化學(xué)學(xué)科特點(diǎn)，學(xué)生需要記憶較多的基礎(chǔ)性知識(shí)點(diǎn)，而目前化學(xué)課堂中存在著一些有待改進(jìn)的教學(xué)現(xiàn)象：教師在課堂上機(jī)械地完成教學(xué)內(nèi)容，并要求學(xué)生記憶背誦，在教學(xué)上缺少問(wèn)題的設(shè)計(jì)，難以挖掘?qū)W生思維的深度。這樣平淡的教學(xué)方式就導(dǎo)致學(xué)生對(duì)化學(xué)學(xué)科的理解比較片面，借助所學(xué)知識(shí)解決實(shí)際問(wèn)題的能力較弱，而且到了初三下學(xué)期，隨著化學(xué)內(nèi)容難度的提高，很多學(xué)生慢慢失去了學(xué)習(xí)的主動(dòng)性及學(xué)習(xí)的興趣。因此，教師在課堂中除了教授化學(xué)基礎(chǔ)性知識(shí)點(diǎn)，也需要提出有難度的問(wèn)題，讓學(xué)生能在課堂上進(jìn)行“頭腦風(fēng)暴”，以充分發(fā)揮潛能，超越他們的最近發(fā)展區(qū)而達(dá)到更高的水平。

例如，初三開(kāi)學(xué)初，化學(xué)老師在講解常見(jiàn)的元素符號(hào)時(shí)，如果只是讓學(xué)生單純地讀、背、默，學(xué)生非常容易遺忘，這樣就只是淺層學(xué)習(xí)。教師可以在學(xué)生記憶的基礎(chǔ)上，將元素符號(hào)的常見(jiàn)書(shū)寫(xiě)錯(cuò)誤展示在多媒體課件上。比如，有的學(xué)生對(duì)鈉元素符號(hào)會(huì)錯(cuò)誤寫(xiě)成“NA”，鋁元素“Al”和氯元素“Cl”也經(jīng)常會(huì)記反，而通過(guò)自主找錯(cuò)，有助于學(xué)生加深記憶效果。同時(shí)，教師也可以組織學(xué)生限時(shí)寫(xiě)出自己知道的所有元素符號(hào)，用比賽的形式鼓勵(lì)他們從機(jī)械背誦轉(zhuǎn)為深度學(xué)習(xí)，調(diào)動(dòng)起學(xué)習(xí)化學(xué)知識(shí)的主動(dòng)性和積極性。

二、化學(xué)課堂促進(jìn)學(xué)生深度學(xué)習(xí)的策略

1.立足教材，從基礎(chǔ)知識(shí)遷移走向深度學(xué)習(xí)

初三化學(xué)需要學(xué)生進(jìn)行大量基礎(chǔ)知識(shí)的積累，這個(gè)過(guò)程是淺層學(xué)習(xí)，前后階段的基礎(chǔ)知識(shí)遷移是學(xué)生深度學(xué)習(xí)的基礎(chǔ)。《義務(wù)教育化學(xué)課程標(biāo)準(zhǔn)（2011年版）》指出，化學(xué)學(xué)科特征是研究物質(zhì)和創(chuàng)造物質(zhì)。要做到這點(diǎn)首先需要學(xué)生充分認(rèn)識(shí)物質(zhì)的特點(diǎn)及變化規(guī)律，進(jìn)行淺層學(xué)習(xí)，積累化學(xué)知識(shí)點(diǎn)。其實(shí)，淺層學(xué)習(xí)和深度學(xué)習(xí)并不矛盾，它們是相互促進(jìn)的關(guān)系。在初三階段，化學(xué)教學(xué)中教師應(yīng)注重淺層學(xué)習(xí)的教學(xué)設(shè)計(jì)，諸如認(rèn)識(shí)化學(xué)儀器、元素符號(hào)以及化學(xué)式的書(shū)寫(xiě)、實(shí)驗(yàn)現(xiàn)象的描述等都不能脫離教材。教師在化學(xué)課堂上同樣要有高度和眼界，注重知識(shí)的橫向和縱向遷移。根據(jù)新課標(biāo)的要求，教師應(yīng)具備整合教材和基礎(chǔ)知識(shí)的能力，需要扎根一線，結(jié)合學(xué)情選用適合的教學(xué)方法，將初三化學(xué)的“地基”打牢，實(shí)現(xiàn)從基礎(chǔ)知識(shí)遷移走向深度學(xué)習(xí)。

例如，人教版初三化學(xué)教材中，在講述氧氣制備時(shí)，分別介紹了工業(yè)制氧氣的方法——分離液態(tài)空氣與實(shí)驗(yàn)室的制法。教師在總結(jié)時(shí)，可以向?qū)W生提問(wèn)：哪些物質(zhì)可以用來(lái)制取氧氣？學(xué)生通過(guò)前面基礎(chǔ)知識(shí)的積累，已經(jīng)有了元素的概念，自然而然地聯(lián)想到制備氧氣的物質(zhì)必須要有氧元素。這樣，學(xué)生經(jīng)歷思維的碰撞，聯(lián)系新舊知識(shí)，就能從淺層學(xué)習(xí)逐步走向深度學(xué)習(xí)。另外，結(jié)合這個(gè)問(wèn)題，教師進(jìn)一步延伸：加熱高錳酸鉀制得的氧氣實(shí)際產(chǎn)量大于理論產(chǎn)量，什么原因？這是某市化學(xué)中考的問(wèn)題，學(xué)生在理解第一個(gè)問(wèn)題的基礎(chǔ)上聯(lián)想到高錳酸鉀分解后的產(chǎn)物中的錳酸鉀和二氧化錳也是含有氧元素的，所以將它們加熱也會(huì)分解制得氧氣，導(dǎo)致最終氧氣的實(shí)際產(chǎn)量偏高。通過(guò)分析考題，學(xué)生在積累元素知識(shí)的基礎(chǔ)上，體驗(yàn)深度學(xué)習(xí)的過(guò)程。

2.立足真實(shí)情境，理論聯(lián)系實(shí)際

化學(xué)起源于生活，化學(xué)教學(xué)也需要扎根于生活。在課堂上教師要立足生活情境，利用教材再通過(guò)變式訓(xùn)練，引導(dǎo)學(xué)生從情境中深度理解知識(shí)。當(dāng)思考、反思和運(yùn)用成為學(xué)生的思維習(xí)慣時(shí)，他們也就走向了深度學(xué)習(xí)。因此，在化學(xué)課堂教學(xué)中教師應(yīng)該結(jié)合學(xué)生的特點(diǎn)和能力，創(chuàng)設(shè)合適的教學(xué)情境，聯(lián)系生活吸引學(xué)生注意，并以問(wèn)題情境促進(jìn)思考，激發(fā)興趣，讓學(xué)生學(xué)以致用。

例如，在教學(xué)溶解性概念時(shí)，教師可以用視頻軟件播放如下生活情境：情境一，冬天洗碗時(shí)，若碗上有較多油，父母為什么經(jīng)常用熱水沖洗？情境二，生活中的胡蘿卜經(jīng)過(guò)食用油烹煮后，為什么人體吸收其中β-胡蘿卜素效果更好？情境三，機(jī)動(dòng)車(chē)修理工經(jīng)常會(huì)在手上沾上機(jī)油，為什么常先用汽油洗再用水沖洗？情境四，生活中為什么淀粉在水中不溶解，而食鹽卻能溶解？這些問(wèn)題情境與實(shí)際生活相聯(lián)系，在學(xué)習(xí)過(guò)程中學(xué)生根據(jù)自己原有的社會(huì)經(jīng)驗(yàn)，可以產(chǎn)生對(duì)化學(xué)知識(shí)的熟悉感，降低對(duì)新知識(shí)的陌生感。經(jīng)過(guò)課堂上的學(xué)習(xí)，學(xué)生就很自然地知道了物質(zhì)的溶解性與溫度、溶質(zhì)的性質(zhì)、溶劑的性質(zhì)有關(guān)。在化學(xué)課堂中貫穿真實(shí)問(wèn)題情境便于學(xué)生將化學(xué)知識(shí)用于實(shí)際問(wèn)題中，充分發(fā)揮學(xué)生的主體作用。面對(duì)真實(shí)問(wèn)題，學(xué)生能深入理解化學(xué)，有助于構(gòu)建化學(xué)思維網(wǎng)絡(luò)，從而在加深記憶的同時(shí)鍛煉解決問(wèn)題的能力，逐步在教學(xué)情境中從淺層學(xué)習(xí)轉(zhuǎn)為深度學(xué)習(xí)。

3.立足課堂追問(wèn)，促進(jìn)學(xué)生思維發(fā)展

課堂是化學(xué)教師的主陣地，學(xué)生深度學(xué)習(xí)的轉(zhuǎn)化也是在化學(xué)課堂中完成的，提問(wèn)是課堂上教師檢查學(xué)生學(xué)習(xí)情況的一種重要手段，而當(dāng)前化學(xué)課堂上存在著很多“為問(wèn)而問(wèn)”的現(xiàn)象。為了使學(xué)生能夠深度學(xué)習(xí)，教師就要多“追問(wèn)”，即在提出初始基礎(chǔ)問(wèn)題后，多設(shè)計(jì)出有深度的后續(xù)問(wèn)題，步步聯(lián)系，引領(lǐng)學(xué)生挖掘更有深度的知識(shí)，促進(jìn)思維發(fā)展。

例如，在學(xué)習(xí)元素化合價(jià)概念時(shí)，教材通過(guò)常見(jiàn)物質(zhì)組成的原子或離子個(gè)數(shù)比引入化合價(jià)的概念，學(xué)生記憶化合價(jià)就只能死記硬背，這是簡(jiǎn)單的淺層學(xué)習(xí)。為了實(shí)現(xiàn)深度學(xué)習(xí)需要教師拓展化合價(jià)概念，設(shè)計(jì)問(wèn)題追問(wèn)。追問(wèn)一：結(jié)合氧、氯、鈉、鋁的原子結(jié)構(gòu)示意圖，說(shuō)說(shuō)化合價(jià)的“+”“-”以及數(shù)值與原子核外電子有什么關(guān)系？通過(guò)這個(gè)追問(wèn)，學(xué)生就可以將前后知識(shí)貫穿起來(lái)，知道元素化合價(jià)并不是憑空出現(xiàn)的，而與原子最外層電子數(shù)有著密切聯(lián)系。學(xué)生記憶化合價(jià)往往是比較困難的，教師通過(guò)這個(gè)追問(wèn)讓學(xué)生理解：得電子為負(fù)價(jià)，失電子為正價(jià)，化合價(jià)的數(shù)值就是原子得失電子得來(lái)的。這樣學(xué)生就能記住許多化合價(jià)，而且從深層意義上理解了化合價(jià)。追問(wèn)二：如何利用元素化合價(jià)，正確書(shū)寫(xiě)離子符號(hào)？在化學(xué)作業(yè)或考試中，學(xué)生經(jīng)常會(huì)寫(xiě)錯(cuò)離子的電荷數(shù)，這不是學(xué)生不細(xì)心，而是沒(méi)有理解化合價(jià)概念。其實(shí)，在化學(xué)變化中原子通過(guò)得失電子形成離子，離子所帶電荷的數(shù)值等于化合價(jià)的數(shù)值，且正負(fù)相同。教師可以用追問(wèn)的形式促進(jìn)學(xué)生繼續(xù)思考，提升思維發(fā)展，從而走向深度學(xué)習(xí)。

4.立足學(xué)生實(shí)驗(yàn)，培養(yǎng)學(xué)生探究精神

化學(xué)的教學(xué)離不開(kāi)實(shí)驗(yàn)。初中階段，學(xué)生對(duì)實(shí)驗(yàn)的理解是教師教學(xué)的核心，課堂上教師可以分組實(shí)驗(yàn)引導(dǎo)學(xué)生運(yùn)用觀察、比較、演繹、總結(jié)實(shí)驗(yàn)等手段，自己發(fā)現(xiàn)新問(wèn)題，以達(dá)成深度學(xué)習(xí)。根據(jù)實(shí)驗(yàn)探究目的，學(xué)生自主提出優(yōu)化實(shí)驗(yàn)的設(shè)想;尊重實(shí)驗(yàn)現(xiàn)象，實(shí)事求是，學(xué)生以質(zhì)疑的態(tài)度走向深度學(xué)習(xí)。教師在進(jìn)行實(shí)驗(yàn)教學(xué)時(shí)，首先需要使學(xué)生確定實(shí)驗(yàn)?zāi)康模缹?shí)驗(yàn)任務(wù)，隨后教師引導(dǎo)學(xué)生完成實(shí)驗(yàn)步驟，明確每一步實(shí)驗(yàn)步驟的目的，使其認(rèn)識(shí)到實(shí)驗(yàn)的細(xì)節(jié)，最后再根據(jù)現(xiàn)象得出自己的結(jié)論。

例如，在“二氧化碳的實(shí)驗(yàn)制取與性質(zhì)”實(shí)驗(yàn)中，可以直接告知學(xué)生使用大理石藥品和稀鹽酸制取二氧化碳，并在組織學(xué)生實(shí)驗(yàn)時(shí)提供多個(gè)方案分組實(shí)驗(yàn)。方案一：塊狀大理石和稀硫酸反應(yīng);方案二：塊狀大理石和稀鹽酸反應(yīng);方案三：塊狀大理石和濃鹽酸反應(yīng);方案四：碳酸鈉粉末和稀鹽酸反應(yīng)。學(xué)生經(jīng)過(guò)實(shí)驗(yàn)探究和討論可以知道方案二較為合理，而教師在這個(gè)過(guò)程中適當(dāng)引導(dǎo)學(xué)生，認(rèn)識(shí)到其他方案的缺點(diǎn)。方案一中塊狀大理石和稀硫酸反應(yīng)會(huì)產(chǎn)生微溶性的硫酸鈣附著在大理石表面，阻礙反應(yīng)進(jìn)行;方案三中濃鹽酸有強(qiáng)揮發(fā)性，制備的二氧化碳不純;方案四碳酸鈉粉末和稀鹽酸反應(yīng)速度過(guò)快，不便于收集二氧化碳，且碳酸鈉價(jià)格高于大理石。如此一來(lái)，學(xué)生經(jīng)過(guò)探究實(shí)驗(yàn)了解制備氣體的藥品選用規(guī)則，即需要考慮反應(yīng)速度、制得氣體的純凈度、藥品的成本、便于操作等。而且，學(xué)生分組探究實(shí)驗(yàn)激發(fā)了思考，并學(xué)會(huì)自主學(xué)習(xí)和批判學(xué)習(xí)。

5.立足多元評(píng)價(jià)，調(diào)動(dòng)學(xué)生積極性

學(xué)習(xí)評(píng)價(jià)目的是促進(jìn)學(xué)生有效學(xué)習(xí)。在從淺層學(xué)習(xí)轉(zhuǎn)為深度學(xué)習(xí)過(guò)程中，教師不僅要關(guān)注教法和學(xué)法，還要注重學(xué)習(xí)評(píng)價(jià)方式的多元化，如形成性與終結(jié)性評(píng)價(jià)。學(xué)習(xí)評(píng)價(jià)不能以考試分?jǐn)?shù)作為衡量學(xué)生學(xué)習(xí)情況的唯一標(biāo)準(zhǔn)，教學(xué)中教師要在課堂上對(duì)學(xué)生即時(shí)點(diǎn)評(píng)，并在化學(xué)實(shí)驗(yàn)活動(dòng)中評(píng)價(jià)學(xué)生的參與情況、合作意識(shí)、獲取與加工信息能力、科學(xué)探究精神等;同時(shí)鼓勵(lì)學(xué)生在教師指導(dǎo)下建立自己的學(xué)習(xí)檔案，實(shí)時(shí)了解近期化學(xué)學(xué)習(xí)和進(jìn)步情況，學(xué)會(huì)自我評(píng)價(jià)。

例如，在“測(cè)定雨水pH”活動(dòng)中，學(xué)生在校園進(jìn)行雨水取樣和pH測(cè)定，通過(guò)分析來(lái)判斷當(dāng)?shù)厥欠癯霈F(xiàn)酸雨，再綜合社會(huì)發(fā)展，給出產(chǎn)生酸雨的影響因素。教師可以評(píng)價(jià)學(xué)生在過(guò)程中的參與情況、交流的積極性、合作精神和探究能力，也可以考查學(xué)生實(shí)驗(yàn)技能操作、記錄與處理數(shù)據(jù)能力、寫(xiě)實(shí)驗(yàn)報(bào)告的能力等。而且教師在活動(dòng)后不僅要用評(píng)價(jià)來(lái)反饋學(xué)生在活動(dòng)中的表現(xiàn)，還要引導(dǎo)學(xué)生發(fā)現(xiàn)自己思維或解決問(wèn)題的方法中存在的缺陷。又如，在學(xué)習(xí)“身邊的化學(xué)物質(zhì)”后，學(xué)生可以建立起自己的學(xué)習(xí)檔案，記錄氧氣、二氧化碳和水的組成、性質(zhì)和變化，回溯自己在學(xué)習(xí)過(guò)程中的疑問(wèn)以及課后作業(yè)、考試中易錯(cuò)題型的訂正，并把握自己的學(xué)習(xí)狀態(tài)、方法分析與評(píng)價(jià)、化學(xué)成績(jī)目標(biāo)等。建立學(xué)習(xí)檔案的過(guò)程就是進(jìn)行自我評(píng)價(jià)的過(guò)程，每位學(xué)生都可以基于學(xué)習(xí)檔案建立起適合自己的學(xué)習(xí)方式，這也是一種主動(dòng)學(xué)習(xí)。

深度學(xué)習(xí)的化學(xué)課堂，不但提高學(xué)生的化學(xué)學(xué)習(xí)效率，還有效提升學(xué)生的思維品質(zhì)。課堂上教師要立足教材，立足真實(shí)情境，立足課堂追問(wèn)，立足學(xué)生實(shí)驗(yàn)，立足多元評(píng)價(jià)，最大限度激發(fā)學(xué)生的主動(dòng)性，引導(dǎo)學(xué)生在掌握知識(shí)的同時(shí)靈活運(yùn)用多種知識(shí)，采用不同的方法解決問(wèn)題，達(dá)成化學(xué)深度學(xué)習(xí)。

[參考文獻(xiàn)]

[1]馮志進(jìn).追問(wèn)，讓化學(xué)課堂走向深度學(xué)習(xí)[J].化學(xué)教與學(xué)，2017（12）.

[2]葉娜.在初中化學(xué)課堂促進(jìn)學(xué)生深度學(xué)習(xí)的實(shí)踐與探索[J].文理導(dǎo)航，2019（11）.

[3]劉巖.化學(xué)教學(xué)中促進(jìn)學(xué)生深度學(xué)習(xí)的實(shí)踐與探索[J].課程教材教學(xué)研究，2016（05）.