懷來縣葡萄產業融合發展的措施建議

趙寅

摘要：葡萄產業是懷來縣的支柱產業遠近聞名，尤其是近年來為了打造河北的波爾多發展勢頭更加迅猛。本文作者對懷來縣葡萄產業融合發展進行了深入調研，從七個方面為我縣葡萄產業融合發展提供了措施建議。

關鍵詞：葡萄產業;融合發展;措施建議

1 ?前言

由于地處最適合葡萄種植的北緯40。，鮮食葡萄與釀酒葡萄品質優良，同時葡萄酒品質極高，有“中國葡萄之鄉”、“中國葡萄酒之鄉”的稱號。伴隨著新時代產業融合發展的要求，力爭完善一二三產業的融合發展，提高葡萄種植效率、葡萄酒釀造品質任重而道遠。故筆者從葡萄產業融合發展方面提出幾點措施意見，希望能為懷來縣葡萄產業融合發展提供助力

2 ?鞏固壯大鮮食葡萄種植規模

2.1 ?建設懷來生態體驗園項目

按照《河北東方波爾多計劃——懷來縣葡萄產業高質量發展三年提振實施方案》要求，結合全縣“一湖三圈”產業規劃，在土木鎮轄區按照生產為主、兼顧觀光的要求，集中規劃大面積葡萄種植基地，分步施苗木種植及大棚建設采用新架型新技術新品種，利用2～3年在濕地公園范圍內建設優質葡萄種植基地。

2.2 ?建設桑園鎮葡萄溝休閑觀光項目

在桑園鎮后郝窯村到夾河村等傳統種植區域，高標準建設集交通規劃、旅游觀光、餐飲住宿等內容的基礎設施，發揮葡萄采摘、觀光、旅游的“虹吸效應”，打造葡萄風情鄉村振興示范點。重點打造“一區、一村、兩點、三環、三地、三園”為核心內容的葡萄溝休閑旅游觀光采摘產業新格局。

3 ?加快酒莊集聚化與鄉村振興深度融合

3.1 ?推動酒莊集聚區建設

目前區域內擁有中糧長城、桑干酒莊、中法莊園、紫晶莊園、瑞云酒莊等37家葡萄酒加工企業，依托這些優勢的企業，探索產業融合的新模式，重點推進文化、旅游與葡萄產業的融合，形成出具規模的葡萄產業集群。

3.2 ?加大龍頭企業的發展

全力推動中糧集團沙城工廠的生產能力中心建設。支持長城在沙城產區擴增高端原料基地，建設酒莊集群、強化科技和人才支撐、強化營銷、加強產區品牌建設宣傳等工作，從而實現產業發展、生態優良，經濟、生態和社會效益合作共贏的局面。

3.3 ?升級現有酒莊功能設施

由政府牽頭支持對現有酒莊進行科學設計與合理規劃布局，支持現有酒莊按照開放共享的發展模式，進一步增強休閑觀光旅游接待功能，對改造升級酒莊優先提供一定的補助。

4 ?提升葡萄基地種植水平

4.1 ?鼓勵品種改良

引進一些特新品種，結合南北方種植經驗的不同，選擇適銷對路的特色品種。加強葡萄錯季早熟、色澤口感、營養價值、保鮮抗震等品質方面的研究和提升，推動葡萄種植和葡萄產品高質量發展。對使用嫁接苗或進行品種改良的企業、合作社、種植大戶，政府給予一定的補貼。

4.2 ?推廣綠色有機種植

鼓勵種植戶采用國際先進的生物防治措施，減少農藥用量，因地制宜大規模采用測土配方施肥，為取得葡萄有機認證提供便利條件。

5 ?規范酒莊建設運營

政府和企業、高校、科研院所深入開展產學研合作，就懷來產區進行深入細致的風土研究，把風土條件和葡萄酒品質結合起來，形成懷來產區的品種結構和酒種結構，最終形成懷來法定產區的細分。制定一些指南、指導、規范、細則，引導葡萄規范化種植，葡萄酒高品質生產，葡萄酒莊高標準建設。效仿波爾多酒莊分級制度，制定五級運營評級辦法。

6 ?拓展銷售渠道和旅游功能

6.1 ?強化網絡銷售

在與京東、順豐等知名電商平臺深度合作的同時，打造本地網絡IP，搭上當下火熱的短視頻直播銷售的順風車，全面拓展葡萄和葡萄酒線上銷售。

6.2 ?大力推動葡萄旅游產業

整合葡萄和旅游資源，向旅游領域過渡和延伸，在縣域內統籌制定旅游規劃，設計旅游精品線路，合理布局采摘觀光園，舉辦品鑒葡萄酒活動，創新旅游產品。與京津兩地大型旅游企業以及旅行社對接，面向京津旅游市場招攬短途游客。

6.3 ?創新葡萄酒銷售模式

面向京津城市高端消費人群，探索推廣會員銷售模式;引導酒莊企業積極與大型企業或跨國公司對接合作，建立葡萄酒銷售定制模式。鼓勵企業探索和創新葡萄酒銷售商業模式。由政府組織和支持葡萄酒赴“長三角”、“珠三角”、京津地區等發達地區，開展商業對接和銷售活動。

7 ?強化科技和人才支撐

7.1 ?強化與科研院校的合作

面向中國農大、河北農大、西北農林科技大學、北京農學院、中國農學會葡萄分會、河北葡萄學會等知名院校學會，發布招商選商信息，將濕地公園轉化成科研院所改良品種、研學創新的試驗基地。同時邀請相關專業的專家教授前來培訓授課。

7.2 ?加強科技在葡萄產業的運用

統籌土壤、溫度、光照等要素，運用科技力量，加強葡萄種植管理，提高葡萄品質;運用數據分析平臺，統籌分析市場需求、產品銷售等要素，提升葡萄酒銷售業績，引領葡萄產業市場。

7.3 ?大力培育葡萄產業人才

實行專業人才注冊制度，促進專業技術人員創新與全面化服務。建立葡萄產業發展科技創新、企業管理、市場營銷三支專業人才隊伍。

參考文獻

[1] 王碩.懷來縣葡萄產業發展現狀及對策研究[D].河北農業大學，2018.

[2] 程瑞芳，王麗麗.懷來縣葡萄產業開發鄉村旅游模式與對策[J].共產黨員（河北），2016（21）：24-25.