‘長梨一號’省力化高效豐產(chǎn)栽培技術(shù)

王貴元 許 鋒

（長江大學園藝園林學院 湖北荊州434025）

‘長梨一號’原名‘荊梨一號’，是荊州地區(qū)通過不斷的生產(chǎn)實踐而發(fā)現(xiàn)的一個新品種，該品種萌芽力強、成枝力較強、直立性強，果實外觀品質(zhì)和內(nèi)在品質(zhì)都比黃花梨好[1]，在當?shù)厣钍軓V大消費者的喜愛，為種植戶帶來了較高的經(jīng)濟效益。2017年經(jīng)過光譜分析和分子標記及聚類分析，確定‘長梨一號’為中香×（伏梨×啟發(fā)）的后代，與鄂梨二號的親本相同，屬砂梨類。長江大學農(nóng)業(yè)科技園于2016年春從荊州市沙市區(qū)岑河鎮(zhèn)引進該品種，進行了省力化高效豐產(chǎn)栽培，采用芽苗起壟定植，株行距1.5 m×4.0 m，在樹形上采用主干形，修剪上以夏季修剪為主，采用刻、撐、拉等技術(shù)，冬季修剪用工少，成效顯著。在目前勞動力成本逐漸增加的情況下，推廣該技術(shù)具有極其重要的現(xiàn)實意義。現(xiàn)將‘長梨一號’省力化高效豐產(chǎn)栽培技術(shù)總結(jié)如下。

1 示范園概況

2015年秋季，荊州市長江大學農(nóng)業(yè)科技產(chǎn)業(yè)園建成，總面積約130 hm2，其中有2 hm2于2016年春建成為梨園示范園。荊州地處江漢平原，海拔高度30～50 m，屬亞熱帶濕潤季風氣候區(qū)，具有四季分明、光能充足、熱量豐富、雨水充沛、雨熱同期、無霜期長等特點。全年太陽總輻射量為104～110 kcal/cm2，年日照時數(shù)1 800～2 000 h，年平均氣溫15.9～16.6℃，≥10℃的年積溫5 000～5 350℃，年無霜期242～263 d，年降雨量在1 100～1 300 mm之間，具有水熱同步和與農(nóng)業(yè)生產(chǎn)季節(jié)一致的良好氣候條件，適宜多種農(nóng)作物的生長發(fā)育。園地周圍無工廠、無高大煙囪，土壤、空氣和水均無污染源存在，交通便利。園地土壤為沙壤土，土壤中性至偏堿性，土層深厚，土壤有機質(zhì)含量豐富，園地灌排水良好，南北行向栽植，株行距1.5 m×4.0 m，以‘翠冠’作授粉樹。

2 示范園歷年產(chǎn)量和效益

‘長梨一號’果實扁圓形，平均單果重255 g，最大單果重達400 g，果皮淡綠色、較薄、果點較小，果肉白色、肉質(zhì)細嫩、石細胞少，果實味甜、多汁、可溶性固形物含量12.39%，品質(zhì)上乘[1]。果實7月下旬成熟，耐貯性較好，常溫下以貯藏10 d以內(nèi)為宜，4℃冷藏以不超過一個月為宜[2]，果實表面有少量果銹，套袋后果面光潔無銹斑[3]。從示范園2016－2020年的投入和產(chǎn)出統(tǒng)計分析可以看出（表1），示范園第2年開始試果，第3年有少許產(chǎn)量，第4年和第5年產(chǎn)量成倍增長，第5年可以收回全部建園成本。

表1 示范園歷年產(chǎn)量和效益

3 省力化高效豐產(chǎn)栽培技術(shù)

3.1 高標準建園

示范園地塊為比較標準的長方形平地，2015年秋冬季對示范園土壤進行全園深翻，將玉米秸稈和雜草等翻入地底深處，2016年春季進行全園旋耕，并將土壤耙平，待表土干燥后進行定點拉線，南北行向，先定邊線，然后每4 m拉一條線，拉線后用石灰做標記，全部標記做完后用開溝機沿著石灰線進行開溝，此溝即行與行之間的分界，并有利于排水。全部溝開完后再在每行的正中間拉線，每1.5 m用石灰做一標記，此標記即是苗木定植的地方。標記做好后立即挖坑，由于土壤疏松，表土層厚，坑的深寬0.4 m左右即可，然后在坑里施用有機肥和復(fù)合肥，定植時將肥料和土壤適當混勻，混勻后填入少量表土。接著定植苗木，注意定植的苗木接芽均朝南，邊定植邊瞄準前面剛定植的苗木，使定植的苗木橫豎整齊。苗木砧木均為豆梨，選用接芽飽滿的粗壯苗木，定植時間在2月中下旬。栽植深度以根頸部高出地面30 cm左右為宜，隨即澆足定根水，澆完水后對樹盤用細土覆蓋，及時掩蓋裸露的根系，1周左右若不下雨需再澆一次水。3月上旬對芽苗進行剪砧，并解綁。苗木定植下雨后進行防草布的鋪設(shè)，防草布0.5 m寬度即可，每行梨樹苗的兩邊同步進行鋪設(shè)，并用地釘將防草布固定好。2016年秋季進行調(diào)查，苗木成活率在95%以上（表2），接芽死掉而砧木存活的在定植當年秋季進行補接。采用這種方法建園，建園當年除草用工少，苗木長到30 cm左右在苗木南邊插2 m長的竹竿，并對苗木用塑料繩綁縛，以免苗木被風吹歪或吹斷。

表2 ‘長梨一號’芽苗定植第1年的表現(xiàn)

3.2 果園土肥水管理

果園主要采取自然生草的耕作制度，每年對雜草用割草機刈割3～5次，尤其是要將樹盤周圍1 m左右以內(nèi)的雜草及時割除，以有利于幼樹的生長，另外對果園的一些惡性雜草及時鏟除，必要時可以用除草劑防除。每年9～10月重視基肥的施入，前2年以高氮復(fù)合肥為主，輔以有機肥，離樹干0.5 m處挖30 cm左右深溝施入。第3年開始以有機肥為主，以腐熟的雞糞、豬糞或牛糞為主，按照“一斤果一斤肥”的標準，輔以高鉀復(fù)合肥，在樹冠滴水線附近開深溝，深度達40～50 cm。

荊州地處江漢平原腹地，降雨量比較豐富，但也有雨量分布不均的情況，總體來說7月中旬以前基本沒有干旱天氣發(fā)生，但8～10月會經(jīng)常發(fā)生秋旱，此期應(yīng)視天氣狀況、土壤持水量和樹體特征綜合考慮是否灌溉，若30 cm以下土層的土壤含水量低于50%時要考慮灌水，若樹冠的嫩梢中午出現(xiàn)萎蔫、傍晚仍然不能恢復(fù)原狀也要考慮灌水，若不及時灌溉則容易導(dǎo)致早期落葉的現(xiàn)象發(fā)生。另外，每年的6月中旬到7月中旬是南方的梅雨季節(jié)，需對果園做好排水工作，做到降雨停止后梨園沒有積水。

3.3 整形修剪

芽苗定植第1年，新梢長到30 cm左右時在梨苗南面插2 m長的竹竿，對新梢進行第1次綁縛，當苗木長到1 m左右的時候進行第2次綁縛，長到1.5 m高時進行第3次綁縛，長到2 m以上則進行第4次綁縛。通過精心管理，2016年10月25日對定植的苗木進行了調(diào)查，大部分苗木第1年的株高可以達到2 m左右，干粗可以達到1.0～1.5 cm（表2）。

2017年春季梨樹萌芽前進行刻芽，用鋼鋸條在芽上方0.5 cm左右處橫刻一下，長度0.5 cm左右，深達木質(zhì)部，地面0.5～1.5 m的芽全部刻，這樣梨芽萌發(fā)后會形成較多的中短梢。在新梢長到10 cm左右時用牙簽將新梢撐開，6～7月對長度50 cm以上的枝條進行拉枝，盡量將枝拉至水平。冬季修剪以疏為主，主要疏除過密的枝條，尤其是南北向過密生長的枝條,整株樹保留15～20個枝條，枝條之間的間距為15～20 cm。對于東西向生長的下部枝條，可以適當?shù)妮p短截，以促進發(fā)枝擴大樹冠。2018年春季，同樣對中心干上缺枝的部位進行刻芽，夏季對直立的旺長枝條進行拿枝和拉枝，以緩和樹勢，促進花芽分化，增加早期產(chǎn)量。冬季修剪依然以疏除為主，形成比較穩(wěn)固的主干形樹體結(jié)構(gòu)，在中央領(lǐng)導(dǎo)干上無主、側(cè)枝之分，直接著生結(jié)果枝組，2018年畝產(chǎn)量即達280 kg，2019年和2020年產(chǎn)量倍增（表1）。由于修剪量小，每人每天可修剪0.3～0.5 hm2梨園，在目前勞動力成本逐漸增加的情況下，采用寬行密株定植和輕剪技術(shù)，基本實現(xiàn)了“一年干、二年枝、三年果”的目的。

3.4 花果管理

‘長梨一號’花量大，坐果率高，必須進行疏花疏果。冬季修剪時，對于花芽偏多、樹勢偏弱的樹，要剪去一部分花芽，盡量多短截，而對于樹勢強的則以甩放和疏除為主。疏果在花后一個月左右開始，分2～3次進行。首先疏除病蟲果、畸形果、小果、樹枝夾著的果和朝天果，保留具有該品種典型特征的優(yōu)質(zhì)果，以留果柄長的邊果為主。在保證合理負載量基礎(chǔ)上，遵循壯枝壯樹多留果，弱枝弱樹少留果；臨時枝多留果，永久枝少留果；直立枝多留果，下垂枝少留果；樹冠上部和南北向多留果，樹冠下層和東西向少留果的原則，初結(jié)果的樹要兼顧產(chǎn)量和樹冠的擴大。一般每個花序留1個果實，果實偏少的壯樹每花序可以留2個果實，弱樹盡量少留果，每兩個果實之間的間距保持在20～25 cm。5月中旬進行定果，定果后噴一遍殺蟲殺菌劑，藥液干后即可套袋，袋子選擇外黃內(nèi)黑的雙層紙袋較好，套袋時間以上午9:00～12:00和下午3:00～6:00為宜，晨露未干、傍晚返潮和中午高溫及雨天、霧天時不宜套袋。整個樹冠上果實套袋的順序遵循從上到下、從內(nèi)到外的原則，盡量將每一個果實都套住，扎袋口松緊要適宜，不要將葉片等雜物套入袋內(nèi)。

3.5 病蟲害防治

荊州地區(qū)春夏季溫度適宜，雨量偏多，很適合病蟲害的生長和繁殖，每年4～8月要切實做好病蟲害的防治工作。應(yīng)貫徹“預(yù)防為主，綜合防治”的植保方針，以農(nóng)業(yè)和物理防治為基礎(chǔ)，提倡生物防治，結(jié)合化學防治。在物理防治方面，一是在梨園掛黃板紙，可以誘集并殺死煙粉虱、蚜蟲和斑潛江蠅等小型害蟲，一般每公頃掛300～500張，于4月上旬新梢長到一定長度即可懸掛在樹上；二是在果園掛糖醋液，將白酒、紅糖、醋和水按照1:1:4:16的比例混合在一起，加入少量敵百蟲，用棍棒攪拌均勻后，分裝到空的礦泉水瓶子里，將礦泉水瓶上部用刀切開一定的口子，然后將瓶子用塑料繩懸掛在果園的各個部位，可以誘殺對糖、醋、酒等氣味具有一定敏感性的害蟲，如梨小食心蟲和梨卷葉蛾等；三是在果園安裝太陽能殺蟲燈。通過物理防治，可以大大減少農(nóng)藥的使用量。在化學防治方面，一般3月上旬梨樹即將萌芽時全園噴布一遍3～5波美度的石硫合劑，主要防治梨銹病、褐斑病、黑星病、輪紋病、紅蜘蛛、介殼蟲和蚜蟲等。5～6月重點做好梨黑斑病和黑星病的防治工作，可以用80%大生M-45可濕性粉劑800倍液防治黑斑病，用10%苯醚甲環(huán)唑水分散顆粒劑防治梨黑星病。7～8月主要做好梨刺蛾和梨網(wǎng)蝽的防治工作，可以用阿維菌素或毒死蜱殺死梨刺蛾幼蟲，用50%的殺螟松1 000倍液或40%氧化樂果1 000～1 500倍液等殺死梨網(wǎng)蝽若蟲。在農(nóng)業(yè)防治方面，首先是加強土肥水管理，增強樹勢，合理修剪以保證樹冠通風透光、適量留果和采取果實套袋等措施防治病蟲害；其次是做好清園工作，剪除病蟲枝、清除枯枝落葉、刮除樹干翹裂皮和枝干病斑，集中燒毀或結(jié)合施基肥進行深埋。