早熟扁豆品種德扁一號特征特性及栽培技術

趙 賽 鄧正春張忠武王 敏 譚 凱 楊才兵曾祥林劉 順

（1.常德市武陵區農業農村局 湖南常德415000；2.湖南春露農業開發有限公司 常德415000；3.常德市農林科學研究院 湖南常德415000；4.常德市科技情報研究所 湖南常德415000；5.常德市農業農村局 湖南常德415000）

德扁一號是湖南省常德市農林科學研究院蔬菜研究所從常德地方品種中選育的早熟型扁豆品種，該品種以其早熟、豐產、品質優等特性已推廣至湖南、湖北、江西、江蘇、四川、重慶等地，單產可達30～37.5 t/hm2，產值12萬元/hm2以上，成為廣大農民脫貧致富的重要經濟作物。現將該品種的特征特性及其栽培技術介紹如下。

1 特征特性

植株蔓生，生長勢強，主蔓長3～4 m，50 cm以下主莖分枝2～3個，節間長12～15 cm，始花節位2～3節，花紫紅色，每花序結莢6～12條，莢近半月形，白綠色，寬莢扁平，莢長9～10 cm、寬2.8～3.2 cm、厚0.4～0.6 cm，單莢重7～8 g，每莢種子數5粒左右，種皮黑色。極早熟，耐寒性強，抗熱、抗病。保護地栽培可于5月上市，有2次盛莢期，在長江流域可采收至11月下旬。豐產性好，單產可達30～37.5 t/hm2，經濟效益遠高于普通扁豆品種，適于春季保護地栽培或露地栽培。

2 栽培要點

2.1 播種育苗

長江流域一般在1月下旬至3月上旬播種。宜選擇豆粒大小整齊、飽滿、顏色一致、具光澤、無蛀孔、無病斑的種子。先將種子在陽光下晾曬1～2 d，再用55℃溫水消毒10～15 min，繼續浸種3～4 h，置28～30℃條件下催芽后播種，也可以不催芽直接播種。催芽后，利用塑料大棚、溫室等保溫設施，實行穴盤基質育苗或營養缽育苗。營養缽育苗的需配制營養土，選用近3年內未種植過豆類作物的優質菜園土與優質有機肥混合發酵而成。采用穴盤育苗的可將專用育苗基質直接填裝于72孔育苗盤。每缽（穴）點播1～2粒種子，蓋籽后澆足底水，覆蓋薄膜保溫保濕。出苗前一般不揭膜，保持溫度28～30℃，促進幼苗迅速出土，以減少養分消耗。出苗后在晴天中午應打開棚門，增加通風，將苗床溫度降至20～25℃。真葉展開后溫度保持在20℃左右，定植前5～6 d進行低溫煉苗，溫度降至18～20℃。

2.2 整地施肥

扁豆生長期較長，需肥量較大，故應重施基肥。一般定植前10 d左右每公頃施入優質腐熟農家肥22.5～30 t、過磷酸鈣750 kg，結合施肥深翻25～30 cm，精細耙平，整成畦面。實行地膜覆蓋高畦雙行栽培，畦高15～18 cm，畦寬130～140 cm，溝寬25～30 cm。

2.3 適時移栽

大棚栽培的一般在2月中旬至3月上旬定植，小拱棚可在3月下旬定植，地膜栽培在4月上中旬定植。當幼苗達到2～3片真葉時，擇晴天移栽。每畦栽2行，行距60～75 cm，株距50～70 cm，栽后及時澆足定根水。

2.4 田間管理

2.4.1 溫度管理 對于大棚栽培的，因移栽期的室外氣溫仍然較低，故應加強大棚保溫防寒工作。定植后，大棚溫度保持在白天20～25℃、夜間12～15℃，避免發生冷害。

2.4.2 植株調整 當株高達到20～25 cm時，應及時引蔓搭架，以竹架為佳，竹架長度2.2～2.5 m，扎成“人字形”。可在棚架中上部增加橫干，連接成整體，用繩綁牢，以防大風吹倒或藤蔓壓垮棚架。主蔓第一花序以下側枝應全部抹去，主蔓上部側枝保留1～2片真葉后摘心。當主蔓長至架頂時摘心，以便提早開花結莢。整個生育期中，應及時剪除多余的分枝及病葉、老葉，以利通風透光，減少病蟲害，提高坐莢率。

2.4.3 肥水管理 種植扁豆需水量較少，定植后至開花前一般不澆水，嚴重干旱時可少量澆水。開花結莢后應加大肥水供應量，一般7～10 d澆1次水，可膜下滴灌，也可采用溝灌。溝灌時宜采用跑馬水，切忌大水漫灌，以免產生漚根。灌溉應選擇晴天上午進行，大棚栽培的在澆水后應及時通風排濕，以免發生病害。忌偏施氮肥，第一花序開始結莢后，每公頃追施三元復合肥150～225 kg，每隔5～7 d追肥1次。10月中旬之后，因植株開始衰老，可以噴施氨基酸液肥、磷酸二氫鉀或其他葉面肥，以延長結莢期。

3 病蟲害防治

3.1 防治原則

貫徹“預防為主，綜合防治”的植保方針，提倡不同類型的高效、低毒、低殘留的生物農藥交替使用。合理安排輪作、倒茬等耕作方式，清潔田園，與白菜類、蔥蒜類等非豆類作物輪作、套作；深耕改土，多施用腐熟農家肥培肥地力等；采用彩色粘蟲板及頻振式殺蟲燈誘蟲殺蟲，以及防蟲網阻隔；人工摘除蟲卵；采用生物防治，創造有利于天敵生存的環境條件，選擇對天敵殺傷力低的農藥。

3.2 主要蟲害防治

3.2.1 蚜蟲 該蟲除吸食葉片汁液外，還可傳播病毒病，給生產帶來很大損失。主要防治方法：在發生初期，摘除蟲葉；利用蚜蟲對黃色、橙黃色有較強的趨向性特點，田間懸掛黃色粘蟲板，每公頃放225～300張，誘殺有翅蚜和預防蚜蟲遷飛；及時噴施10%吡蟲啉可濕性粉劑1 000倍液、2.5%溴氰菊酯乳油2 000～3 000倍液等化學藥劑。

3.2.2 紅蜘蛛 該蟲主要以成蟲、若蟲形式群集在植株下部的葉背面刺吸汁液，被吸過的葉片出現黃色斑點，逐漸蔓延后，會使受害植株葉片枯焦、脫落，嚴重妨礙植株正常生長發育。其防治重點是葉片背面，主要噴施5%抑太保乳油800～1 000倍液、2.5%高效氟氯氰菊酯乳油1 500～2 000倍液或2.5%溴氰菊酯乳油2 000～3 000倍液等，每隔7～10 d噴1次，連續防治2～3次。

3.2.3 豆莢螟 該蟲主要為害扁豆的葉片、花蕾、嫩莖、嫩莢。幼蟲為害扁豆的葉、花及豆莢，初孵幼蟲即蛀入花朵取食幼嫩子房和花藥，為害花蕾或幼莢，3齡以上的幼蟲蛀食豆莢。由于幼蟲鉆入豆莢后不易防治，故必須在蛀入豆莢之前將其殺滅，即從現蕾（5月下旬左右）開始施藥，重點噴灑開花部位，結莢期每隔7 d左右施藥1次，噴藥時間最好在上午8：00前花瓣張開時進行，也可在夜晚7:00～9:00噴藥。主要藥劑有1.8%阿維菌素乳油5 000倍液、蘇云金芽孢桿菌制劑（HD-1）500倍液、20%吡蟲啉可濕性粉劑2 000～3 000倍液、2.5%高效氟氯氰菊酯乳油1 500～2 000倍液等，注意多種藥劑輪換施用，防止產生抗藥性。

3.3 主要病害防治

3.3.1 銹病 這是一種真菌性病害，主要為害葉片、葉柄、莖蔓及豆莢，葉片染病初期產生黃白色至黃褐色的小斑點，稍顯凸起，擴大后造成葉片干枯早落，影響產量。在發病初期可噴灑30%固體石硫合劑150倍液、15%三唑酮可濕性粉劑1 000～1 500倍液、70%代森錳鋅可濕性粉劑1 000倍液加15%三唑酮可濕性粉劑2 000倍液、80%新萬生可濕性粉劑500～600倍液，隔5～7 d噴施1次，連續防治2～3次。

3.3.2 炭疽病 葉片感染該病后出現褐色至黑褐色的近圓形病斑，病斑如果沿葉脈擴展，則出現褐色至黑褐色的條形病斑。豆莢染病后，出現圓形或橢圓形的褐色或紅褐色至黑褐色凹陷斑點，再向縱深擴展。豆莢內的籽粒亦可感病，呈現不規則形黃褐色至暗褐色病斑，致使籽粒不充實。主要防治藥劑：70%甲基托布津可濕性粉劑1 000倍液、75%百菌清可濕性粉劑600倍液、65%代森鋅可濕性粉劑500倍液、50%多菌靈可濕性粉劑500倍液等，每隔7 d噴霧1次，連噴2～3次。

4 采收與貯運

4.1 采收

扁豆開花后7～15 d，嫩莢已長大但尚未變硬、豆粒未膨大時采摘。采收時應注意農藥安全間隔期，噴藥后3 d以上才能采收。進入采收期后，一般3～5 d采收1次。采摘時，應注意盡量不要折斷花序枝，以利后續開花結莢。入秋后，可剪去一部分老蔓，改善通風透光環境，促進側蔓萌生及潛伏花芽開花結莢，從而延長采收期，一般情況下可采收至霜降。

4.2 貯存運輸

扁豆采收后應就地清選分級，剔除病斑莢和蟲蛀莢，及時包裝運輸。臨時貯存的應在陰涼通風、清潔、衛生的條件下進行，防止日曬、雨淋及有毒物質污染。運輸時做到輕裝、輕卸，謹防機械損傷。運輸工具要做到清潔衛生、無污染。運輸途中需加強防凍保溫或降溫措施，以保證產品的新鮮度。