現代學徒制2.0背景下高職牧醫專業“3485”人才培養模式探索

卿利軍 唐濤

摘 要 隨著教育部開展現代學徒制第三批試點的全面驗收，現代學徒制進入全面推廣的2.0時代，培養模式改革是其六大工作重點之一。高職畜牧獸醫專業現代學徒制試點是伴隨行業巨大變化的背景下進行的，雖然體現了現代學徒制的共性特點，但對行業變化及專業特點的個性反映不足。永州職業技術學院從高職畜牧獸醫專業人才培養應然角度出發，探索“三能力、四環節、八階段、五環境”的“3485”現代學徒制人才培養模式，構建起與之相適應的課程體系、實踐教學體系、教學組織形式和學習平臺。同時，構建了保障該人才培養模式順利運行的外部保障機制。

關鍵詞 現代學徒制2.0;高職院校;畜牧獸醫專業;人才培養模式

教育部自2014年9月啟動現代學徒制試點工作以來，至今已進行了三批。2019年5月，教育部發布《關于全面推進現代學徒制工作的通知》（教職成廳函[2019]12號），將“培養模式改革”作為全面推廣現代學徒制六大工作重點之一。隨著現代學徒制試點任務的完成，“學徒制”職業教育從過去的企業下單、學校培養的“訂單班”模式，全面升級至校企雙方共同培養、規范課程標準和考核方案的現代學徒制2.0時代。高職畜牧獸醫專業是農業類專業現代學徒制試點的重點專業，如何構建畜牧獸醫專業的現代學徒制人才培養模式，打通校企合作“最后一公里”，對下一階段現代學徒制示范推廣工作大有裨益，永州職業技術學院為此做了一些有益的嘗試。

一、高職牧醫專業現代學徒制試點背景、現狀及困境

（一）行業背景

我國是畜牧業大國，據統計，2016年畜牧業總產值首次超過3萬億元，達31703.2億元，占GDP比重為4.26%，帶動上下游相關產業產值超3萬億元，農林牧副漁產值為112091.30億元，畜牧業占比28.28%[1]。可見，畜牧業是我國農業的重要支柱產業。但2018年8月突如其來的非洲豬瘟疫情對畜牧業造成前所未有的影響，直接導致生豬存出欄大幅減少、養殖產出和農民收入明顯降低、生豬市場和豬肉價格暴漲等多重后果。同時，也激發了相關領域對我國脆弱的基層防疫系統、生豬養殖方式和生豬流通、屠宰、加工與產地檢疫環節管理進行徹底的反思。

非洲豬瘟給畜牧業造成重大影響的同時，也對畜牧獸醫專業人才培養提出了更高的要求。作為培養服務畜牧業一線技術技能人才群體的高職畜牧獸醫專業，面對不斷轉型升級的行業和消費需求，所涉及的范圍不能再局限于畜牧業，而應該擴展到公共衛生事業、環境保護、社會預防醫學、醫療保健及食品衛生、觀賞動物及伴侶動物、醫藥工業等多個領域。作為有70多年辦學歷史的永州職業技術學院畜牧獸醫專業，也在反思原有的培養模式是否緊密對接行業的發展需求。

（二）試點現狀

從2015年起，教育部分三批布局562家單位開展了現代學徒制人才培養模式的試點，涵蓋了1000多個專業，每年惠及9萬余名學生（學徒）[2]。高職畜牧獸醫專業因其強烈的實踐性，往往成為涉農高職院校現代學徒制試點的首選專業。在國家級層面，青海畜牧獸醫職業技術學院、山東畜牧獸醫職業學院、永州職業技術學院、伊犁職業技術學院4家單位開展了畜牧獸醫專業現代學徒制試點。另外，還有一些高職院校在省級、校級層面開展了畜牧獸醫專業現代學徒制試點。從試點院校公示的驗收報告看，各畜牧獸醫專業依據自身的辦學條件，結合各地經濟社會需求情況和現代學徒制的要求，探索了多種人才培養模式，主要有就業導向型、1+X證書培養型、產學研結合型、訂單培養型等[3]。在具體實現形式上，有“4+1+1”工學結合式[4]、“2+1+2+1”四段式工學交替式[5]、“1+1+1”工學結合式[6]和“1.5+1.5”雙交替式[7]等幾種具體形式。

永州職業技術學院畜牧獸醫專業參與了2017年8月教育部批準的第二批試點項目，合作企業是經過遴選的畜牧業龍頭企業——大北農農業科技有限公司和溫氏集團公司。目前共有4批186名學生（學徒）志愿參加了試點，該項目現已經教育部專家驗收通過。在人才培養模式的探索上，永州職院以結果為導向倒逼人才培養模式改革，目前初步形成了“3485”人才培養模式。

（三）困境分析

從公布的驗收報告來看，高職畜牧獸醫專業試點均能按照教育部的文件要求實施，比如校企共育機制、招生招工模式、雙導師團隊建設等，體現了現代學徒制的共性特點，但在體現畜牧獸醫行業變化和專業特點上有所欠缺。一是校企雙方有共同開發課程的嘗試，但局限于某一項技術技能上的教學資源開發合作，尚無系統反映畜牧獸醫行業認知規律的課程體系;二是校企雙方有緊密合作育人的意愿，但在遵循畜牧獸醫技術技能人才成長規律的路徑規劃和學習階段分布上，學界及實踐中尚無清晰的探索;三是由于學校內設機構大多按照直線職能制設置，人才培養方案往往只由教學系統進行設計，造成實施畜牧獸醫專業人才培養所需的學習平臺難以有效整合。忽視這些個性特征，高職畜牧獸醫技術技能人才的培養就不能做到有的放矢。另外，為保證畜牧獸醫專業現代學徒制試點的順利進行，需要搭建學習環境平臺。永州職院畜牧獸醫專業辦學歷史悠久，又曾是國家示范性院校重點建設專業，其搭建起的“學校+公司+市場”的“五環境平臺”歷經數年才勉強建成。綜觀其他高職院校，由于純農專業處于弱勢地位，要建設此類平臺，則更需要政府的大力扶持。

二、“3485”人才培養模式的運行機制

在對試點行業背景、現狀及困境分析的基礎上，永州職院與合作企業，共同制定人才培養方案。按照人才培養方案要求，構建起“3485”人才培養模式，具體見圖1。

（一）循序漸進，形成“三能力遞進、課證融合 ”課程體系

基于畜牧獸醫的行業特點和高職的辦學層次，根據《教育部關于職業院校專業人才培養方案制訂與實施工作的指導意見》有關精神，校企雙方確定高職畜牧獸醫專業人才培養目標是“基礎理論知識夠用， 實踐操作技術能力強的應用型專業技術人才”[8]。實現這一培養目標，課程體系處于核心地位。根據學生認知規律，構建基于職業行動能力和職業生涯可持續發展的結構優化、內容先進、緊密對接現代畜牧產業鏈、充分融合國家職業資格標準要求、代表國內同類專業先進水平的“三能力遞進、課證融合”課程體系，見圖2。