不同規模工廠化養豬的成本及效率解析

張壽慧

摘要：自從改革開放以來，我國的經濟以“爆炸式”的速度向上增長，尤其是生豬產業，現在已經成為了我國農業的產業支柱。據有關調查表明，2017年我國的生豬產值已經高達1.61億元，現階段，我國已經成為了世界豬肉第一生產、消費大國，生豬銷售產量占全球的50%。但是我國的生豬養殖規模和水平也出現了良莠不齊等問題，不同規模的工業化豬場的生產效率也會有明顯的差異性，同時伴隨著養殖規模的不斷增大，管理起來也會面臨著不同程度的困難，所以更需要進行精細化的管理，確保我國生豬產業繼續健康、長期的發展與運行。本文主要對不同規模工廠化養豬的成本和效率進行了分析，以做參考之用。

關鍵詞：不同規模;工廠化;養豬;成本;效率

隨著我國時代的高速發展，我國生豬養殖基礎的設施也有了很大的變化，其中主要包括：自動喂食設備、環境管理設備等等，但是在其他一些方面（對疾病的控制、生產的效率、豬的成本等），與其他一些發達國家相比 還存在著一定的距離，養豬的成本能夠高效的反映出豬場生產經營活動的實際情況，生產規模不同的養豬場，在成本的控制環節、保護措施方面要求自然也不會相同，因此，本文下面將對不同規模工廠化養豬的成本及效率進行進一步的分析與研究。

1? 不同規模工廠化養豬的成本

首先，規模工業化養豬的主要內容包括：豬場的基礎母豬平均存欄量，基礎母豬存欄量以初期基礎母豬存欄量加上期末基礎母豬存欄量除以2來表示，按照基礎母豬平均存欄量將豬場計劃分為四個規模，其一：A型（養豬場內有2000以下的基礎母豬）;其二：B型（2000～3000頭基礎母豬）;其三：C型（3000～4000頭母豬）;其四：D型（4000頭以上基礎母豬）。據有關調查發現，在進行豬仔的成本計算當中，豬場中每只斷奶后的小豬可通過計算食用飼料的費用、人工費用等等，成本都高于B、C、D型。而D型豬場的種豬折舊費高于A、B、C三種類型的豬場。因此可以看出，規模較小豬場的斷奶小豬成本與其他生豬場相比要高。A型豬場的小豬成本比B、C、D型豬場，在成本上要高出9～12元左右。

其次，從照看成本構成方面來看，對于生豬的飼養，付出的飼料成本占比較多，尤其是A型豬場的飼料成本竟高達了每頭生豬需要152元左右，比其他規模的豬場成本要高很多。同時在人工費用、獸藥、疫苗等方面的成本也比其他類型要高很多。飼養肥豬的成本可以說是在不同規模工廠化養豬成本中最主要的部分，豬場中有4000頭以上的生豬時，無論是規模還是塑料的費用、獸藥、疫苗等方面，成本均為最低。圖1是四種規模豬場生長育肥豬成本構成比較圖。

圖1? 四種規模豬場生長育肥豬成本構成比較圖

2? 不同規模工廠化養豬場的效率

據調查得知，不同規模工業化養豬的成本與很多方面都有著千絲萬縷的聯系，例如：豬飼料的成本、相關的疫苗費用、豬場資產的折舊費用、生豬的折舊費用、人工飼養費用等等?，F階段，我國不同規模工業化養豬場受到了國內資源環境的不同影響，同時又承受著國際市場競爭的極大壓力，所以要對成本進行科學、合理的比較，才能向養豬戶傳達出真實、有效的成本信息，為養豬戶制定相關角色提供有力的參考與依據，同時也將豬場的市場競爭力大幅度的提升。

不同規模的工廠化豬場，在生產的效率方面也自然會有差異，從調查的結果可以看出，當豬場規模有4000頭以上生豬時，豬場之內所有的消耗成本都是最低的。而根據有關人員對中、小型和散養殖戶進行調查之后發現，規?；酿B豬模式，更能實現養豬成本的降低。有關人員還對國外生豬生產成本進行了有效的評價與預估，發現豬場的生產成本與規模呈現出了負相關，而豬場的生產利益與豬場規模則呈現出了正相關，這同時也是小型養豬場數量逐年減少、向著大規模豬場匯集的主要原因之一。與一些小型養豬場相比，大規模的養豬場勞動力明顯比較少，而且在進行購買豬飼料的時候，因為比較數量龐大，會在購買飼料的價格上具有一定的優勢。

根據有關調查發現，在生產生豬方面所占成本比例最高的還要數對于生豬的生長育肥時段，而規模在4000頭以上的豬場在此時期體現出來的優勢是最大的，所以最終的生豬出欄率成本也是最低的。規模在兩千頭以下豬場，每頭豬所需要的成本在各個時期均為最高的，由此可以看出，2000頭以下的豬場在生產規模上還要進一步的提升。而在飼養小豬和保育階段，2000～3000頭、3000～4000頭以及4000頭以上的豬場，在生豬成本之間并沒有多大的差距，在飼養小豬和保育階段同樣具有成本的優勢，不同規模間相差無幾。

3? 結語

綜上所述，生豬養殖規模的不同，自然養豬生產的成本與效率也會具有明顯的差異性，出欄豬的成本與規模也呈現出了負相關，當豬場中有4000頭以上的生豬時，出欄豬的成本率是最低的。當隨著養殖規模的不斷擴大，豬場的管理難度也會不斷的增加，需要相關的管理人員實行精細化的管理模式，以此來提生不同規模工廠化養豬的成本和效率。

參考文獻

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