談幼樹果園套種蔬菜栽培技術

孫洪波

摘要：種植果樹是提高農業經濟效益的一種重要方式，在種植果樹的最初幾年，果樹樹體較小，產量也相對較低，收益回報期相對較長。許多農民正試圖尋找一種有效的方法來實現農業可持續發展，提高幼樹果園中土地的綜合利用率，提高果園的綜合經濟效益，綜合經濟效益的提高可以彌補果園原本的收益回收較低的劣勢。基于此，本文對幼樹果園套種蔬菜栽培技術進行探究，具有重要意義。

關鍵詞：幼樹果園;套種;蔬菜;栽培技術

1 季節作物種植的演替模式

幼樹果園套種蔬菜栽培需要季節作物種植的演替模式。在新建果園有限的空間和時間內，進行科學合理的播種或收獲方法可以顯著提高果園的收益。但有時同一時期的作物銷售情況不同，且價格波動往往較大，農戶應注意市場預測，根據市場情況合理選擇套種品種，科學組織播種，按季節演替播種作物，提高果園的經濟效益。

比如說，在東北地區日光溫室內種植葡萄，當葡萄進入盛果期前的一段時期，12月可以在溫室內培育辣椒幼苗，1月中旬可采用溫室育西瓜苗，推薦種植早熟優質的耐寒西瓜，西瓜幼苗在3月的中下旬就可以在幼樹空隙中定植，間距為0.5mx2m。西瓜開始收獲后，辣椒幼苗在可以在西瓜定植線兩側定植1500～1800株，西瓜可在5月中下旬上市，等待西瓜售賣結束后，辣椒便進入開花結果期，兩種作物演替播種加起來的經濟效益會使得果園的經濟效益更高。在4月中旬打破西瓜種子的霜凍威脅后，3月上半月一直到5月都可以在幼樹果園中套種辣椒幼苗，等待西瓜收獲后封住辣椒冠，保證辣椒的產量收益。套種在幼樹果園中的辣椒品種應選擇雜交種朝天辣椒，其抗病性好，成熟色澤鮮紅，經濟效益較高，管理方便，種植難度較低。

比如說，在長春地區的早春小弧形西瓜的種植中，幼苗通常會在2～3月出苗，在早熟優質西瓜采收前一個月，也可以提前培育耐寒甘藍苗。在果園幼樹的生長期間，西瓜苗和甘藍苗的交替可以提前預防幼樹的軟腐病、病毒病和青蟲危害。一般來說，西瓜可以在種植50d后收獲，也可以在6月10～25日收獲后繼續種植其他耐熱植物。早花植物耐熱，在高溫下仍能正常生長，可在9月中下旬上市，多年來價格一直很好，畝效益萬元以上，同時也不會耽誤幼樹的生長和果實收獲。在9月底～10月初，早花耐熱植物收獲后，可以在幼樹果園中種植洋蔥，根據市場情況，在來年春天初或果園果實收獲后大規模出售，這樣一種按季節演替種植不同作物的模式，可以使果園輪種作物的總效益極大提高[1]。在9～10月底期間，也可以在果園中套種高性能優質大葉菠菜，到了農歷新年，結合當地情況，可以種植生長期短耐寒的葉菜，如種上小白菜、菠菜、油菜等綠色蔬菜，以實現蔬菜的高質量銷售、有競爭力的價格和高效率的土地利用效率。

例如中熟西瓜一般在4月中旬～5月種植，等到西瓜收獲后，在7月中旬和下旬也可以在幼樹果園中種植優質胡蘿卜，在播種后的三天內，用敵草胺除草劑封閉種植土壤，既高效又省力，胡蘿卜的銷售期在十月中旬和十月底。中熟西瓜在7月中旬收獲，可以利用完整的保護措施培育胡蘿卜幼苗，這樣既不會影響幼樹的生長，又不會和西瓜苗的種植產生養分沖突。在幼樹果園中種植的胡蘿卜吃起來松脆香甜，深受消費者喜愛，且汲取果樹肥料生長的胡蘿卜具有良好的抗寒性、抗裂性，可以延后至次年3～4月成熟，作為淡季蔬菜上市，提高經濟效益。

2 多種類作物種植的共生模式

幼樹果園套種蔬菜栽培需要多種類作物種植的共生模式。適合在幼樹果園種植的植物，有許多品種。只要滿足以下三個特點，就可以在幼樹果園里種植：

可以種植不含糖料的十字花科植物，十字花科植物在生長過程中會散發出過甜的刺激性氣味，這種味道會吸引小節蛾、蒼蠅等昆蟲，把十字花科植物種在幼樹果園里，會導致害蟲在果園里產卵，當小蟲子孵化后，果樹及果實就會開始腐爛，如果處理不當的話，就會導致小蟲子長在水果里，嚴重影響果實的收獲及最終收益。常見的非十字花科花科蔬菜主要有卷心菜、甘藍、花椰菜和油料蔬菜，在幼樹果園里可以增加這些非十字花科植物的種植，避免一些吸引有害昆蟲作物的種植，這樣才能充分提高幼樹果園的種植效益和經濟效益，也能夠提高作物成活率和收獲質量。

多種類作物可以按等級種植，通常在同一行種植，每行約0.6m，以便于處理雜草和常規施肥[2]。為幼樹制作的生長架通常有兩米高，當幼樹長到1.5～2m左右時，除了中午，樹蔭之間的地方就會被幼苗遮擋陽光，因此在幼樹果園里種植耐蔭且生長迅速的蔬菜是解決果園弱光問題的好辦法。只要符合種植條件的蔬菜都可以種植在幼樹果園之中，這些蔬菜的共生，可以為幼樹的生長提供更加優質的土壤肥料，也可以為其優化生長環境，同時多種類作物的共生可以實現綜合高效果園模式的構建，更加符合農業可持續經濟的發展，為農民增收提供經濟動力。同時，農民也可以打造產業園，將種植園與采摘園結合起來，更大范圍的挖掘幼樹果園的經濟效益，同時也能保證果園生態的平衡，生態穩定和經濟收益之間不會產生沖突，這些都要得益于這種多種類作物種植的共生模式。

比如說，露地果園也可以種植耐澇的蔬菜，套間里的大多數蔬菜都種在犁溝里，如果連續下大雨，水就會積聚在溝槽中，水不能及時排出的話，套間里的蔬菜就會被淹沒。尤其是自7月份以后，長春地區更容易出現連續性陰雨天氣。在這種情況下，種植蔬菜需要選擇那些耐澇的植物，可以最大程度地避免因雨水造成的損失。所以在這個階段，通常可以選擇種植生菜、洋蔥、芹菜等。同時也要避免種植會在果園內大面積生長的蔬菜，因為幼樹是蔬菜的根基，小范圍生長的蔬菜在汲取幼樹營養方面比較弱，如果種植一些生長力很強的蔬菜，其生長范圍將延伸到果樹上，植根于未發育完全的幼樹根部之上，從幼樹中偷取營養，從而導致幼樹營養不良，例如木耳類作物就是一種生長力很強的蔬菜，可以在幼樹表層不斷生長，汲取過多養分。因此，具有高繁殖能力的木耳，不適合在幼樹果園中種植，這需要果農充分注意，切忌因品種選擇錯誤而導致果園內部的“鳩占鵲巢”現象。

3 作物施肥覆蓋的季節性把控

幼樹果園套種蔬菜栽培需要對作物施肥覆蓋的季節性進行把控。在幼樹果園里套種蔬菜的方法很簡單，可以根據溝槽位置的寬度，將它們種植在一行或兩行上。我們在幼樹果園里種菜，通常會選擇將其排成一行，如果種植兩行，蔬菜可以種植在幼果園中下方，由此可以在凹槽中種植兩行，實際上兩行種植更方便施肥覆蓋。在幼樹果園中套種蔬菜需要對作物施肥覆蓋進行季節性把控，由于果園里種滿了蔬菜，蔬菜和幼樹對土壤中的養分會出現競爭關系，果農工作重點就應該是利用季節性把控給作物施肥[3]。要先在溝里施肥，然后用鋤頭將土壤翻過來，在移栽幼苗之前就把土壤中的肥料充分發揮出來。這種施肥方法的好處有三個，分別是快速恢復土壤肥力、保證作物初期生長營養足和減少果園的維護工作量。如果是葉菜類蔬菜的演替生長，則需要在幼苗成活后大約半個月左右時間，堅持用糞便水或尿素溶液施肥一次，這可以最大程度地加快葉菜類蔬菜的生長。但糞便中的料水容易導致土壤酸化，這些酸性物質會使蔬菜腐爛，影響作物生長。因此，每次在蔬菜地中使用糞便水三到四天后，應適當噴灑一些草木灰水，中和土壤中的酸性物質，從而不影響幼樹的生長進度。

比如說大蒜在幼樹果園中的套種施肥，大蒜可以在幼樹果園中一次播種多次收成，其生長空間較大，將大蒜應用在幼樹果園中播種，既耐陽光又耐水淹，是一種十分適合在幼樹果園中套種的作物。在陽光照射的地方生長，如果有足夠的肥料和水，大蒜葉子就會長得更加肥美。幼樹的樹枝葉也可以為大蒜遮蔭，使大蒜完全生長在光線黑暗和不透明的地方。在種植園種植大蒜，在第2年即作物種植收獲后約200d，通過保留大約60～70cm的壕溝用來施肥，可以將幼樹果園內的土地變成耕地，從而提升土壤肥力。在幼樹果園中套種大蒜，可實現播種大蒜和果樹養成的一體化，同時大蒜的生長可以為果樹生長提供地熱，這也有利于果樹的保鮮，可以提高果實的抗凍性以及抗旱性。幼樹生長越好，土壤中含有有機物質的土層便越深，大蒜抗病害侵擾的能力就越強，施肥可選擇的品種就越多，種植速度更快，產量更高。

4 結語

在幼樹果園中套種蔬菜是增加農業收入的最佳途徑，果農可以從幼樹種下的那一刻就開始套種蔬菜，當幼樹收獲時，果園里至少已經有了兩種收益來源，這種作物多樣性可以使土地效益最大化并增加經濟收入，值得廣泛推廣。果農要積極學習和探索套種蔬菜栽培技術，根據當地和當年的實際情況，選擇最佳套種模式。

參考文獻

[1] 高傳清，張翠玲，王其枝.大棚西瓜套種蘿卜優質簡約化栽培技術[J].現代農業科技，2021（16）：82-84.

[2] 程志超，白慧玲，楊艷芹.大棚西瓜套種甘藍高效栽培技術[J].上海蔬菜，2021（4）：47-49.

[3] 南炳東，肖正璐，何博，等.籽用南瓜套種蘿卜栽培技術[J].北方園藝，2021（11）：166-168.