任務教學法在理論課堂的應用

龍燕

摘要：任務教學法能夠較好的調動學生的學習興趣，有助于培養學生的自學、分析問題和解決問題的能力，提高學生的實踐和創新能力。本文以專業理論課教學為例，介紹了任務教學法在在教學中的具體應用過程。

關鍵詞：任務教學法;教學過程;案例

近幾年，為了滿足職業技能培養的目標，提出了許多優秀的教學理念方法，任務教學法就是以工作任務為線索，實現理論與實踐的統一，使學生在貼近企業的具體職業情境中學習，既符合職業教育的規程，又利于培養學生在工作過程中分析問題和解決問題的綜合能力。本文從職業教育課程體系理論出發，結合我校開展的模塊化教學實踐活動，淺談任務教學法在教學中具體運用過程。

一、任務教學法實施的必要性

我的授課對象大多數是初中畢業的學生，基礎知識薄弱，學習主動性較差，但是他們思想很活躍，好奇心很強，喜歡展示自己。用傳統的教學方法，只有極少數的學生可以完全掌握教師所教授的理論內容，教學效果很差。我發現改變傳統的以老師講授為主，學生被動學習的教學形式，在教學中使用任務教學法，讓學生帶著“實際任務”去學習，同時老師與學生之間交流互動，可以使所有學生的內在動力得以充分調動，將原來死氣沉沉的課堂氣氛變得活躍起來，使師生關系更加融洽。

二、教學過程的設計

結合我校的實際教學情況我將教學過程設計為以下的六個環節：

1、創造情景，給出工作任務。采用情景小視頻引出所要完成的任務。

2、確定并分析任務，提出問題。下發任務書，提出任務，引導學生進入角色，開啟自己的任務。

3、明確思路，提出重點。學生在實施任務的過程中，難免會產生思維混亂、理解出錯的問題。因此，一旦發現學生的問題我們首先要幫助他們理清思路，然后再給予適當的提醒。

4、團結協作，自主學習，完成任務。學生以小組的形式進行合理組合，通過相互探討、自我查閱相關資料，最終自己實踐操作去完成任務，并去體會成功與失敗。

5、交流探討、相互質疑。各小組成員相互協作完成自己的任務后，通過與其他小組交流探討，相互發現不足，來進一步查缺補漏。

6、總結講評。一個任務完成以后，總結講評是教學中很重要的一個環節。通過講評對學生的勞動成果進行一個總結和評價，在學生的作品中去發現他們存在的共性問題，并及時指出優點、存在的不足，最后通過答疑從而來達到滿足不同層次的學生學習的教學目的。另外，通過總結講評還可以讓學生最終來探究任務的正確性、完整性。讓學生對自己任務的整個實施過程有一個系統的全面的理解，達到學習的目的。

三、具體教學實施案例

我主要從事烹飪專業理論課程的教學為主，加之一體化教學的從事的工種，下面以菜單設計為例，來談談任務教學法在烹飪理論教學中的具體運用過程。

教學目標：

1、掌握菜單的內容與布局;

2、具備菜單設計的知識，制作簡單的菜單;

3、通過學習過程，提升他們的職業能力，突出職業素養

教學過程：

（一）創造情景，給出工作任務

情景導入播放微視頻《招聘》下發學習任務，讓學生假設自己就是面試的員工，讓他們根據老板的要求，用A4紙為該餐廳設計一款菜單。

（二）分析任務，提出問題

提出問題讓學生思考，讓學生產生強烈的問題意識。同時給出解決問題的小提示，啟發學生自主討論。

（三）明確思路，提出重點

根據教學目標，結合教學內容，將本節的重點確定為菜單的內容和布局，難點為菜單的整體設計。

（四）自主學習，完成任務

根據學生不同的學習狀況，將學生進行組合、分組，組織引導學生以組為單位根據面試要求進行設計，巡回指導交流，點撥重難點。并組織現場，督促學生積極的投入工作，在學生遇到困難時給于幫助。在此環節教師要巡回指導、檢查學生任務的完成情況。同時要有針對的提出一些問題來加強師生互動。

（五）交流探討、相互質疑

學生完成任務后，引導鼓勵學生以小組為單位進行學習展示，展示結束后，暫時不對作品進行評價。先由教師講解知識點，知識內容主要以圖片展示為主，讓學生在輕松的氛圍中掌握菜單設計的內容及布局，最后用思維導圖幫助學生將知識在頭腦中構建框架加深記憶。從而突破難點。相互質疑，組織引導學生結合老師的知識講解內容，來反思檢閱各小組設計的成果，引導學生積極發言，開展學習交流探討，并注重引導學生進行各小組設計質疑。

（六）總結講評

發放任務學習評價質量表，引導學生從學習態度、積極性知識掌握情況、發現問題多少等，開展學生自評、互評、共評激發學生學習的熱情。同時對表現優異的同學給予獎勵，使學生獲得成功的優越感。同時，對菜單設計進行一個歸納總結，拓展學生的知識點。

四、教學效果

1、將理論教學內容置于實踐應用中，通過融入了設計背景，讓學生體驗到了真實的職業活動，培養了職業技能。

2、采用多種信息化教學方法，讓學生學習更加輕松，能更好的參與教學。課前發布菜單精美圖片讓學生對菜單內容及布局有了初步了解，師生交流拉近了與學生的距離，微課讓學生體會了不同的視覺學習，思維導圖讓學生對所學知識更加明了直觀。

3、一體化教學方式，增進了學生的學習興趣，強化了他們的自我學習能力，增進了學生之間的感情。讓學生輕松地掌握了知識點最終達到教學目標。

另外，通過同學之間的相互交流，學生的自我表達能力有了很大的提升;更重要的是提高了他們的實踐創新能力，為他們今后進入企業打下了良好的基礎。

五、總結

綜上所述：這種以任務帶動教學，通過循序漸進的方法，學生在老師指導下主動學習，既有利于調動學生的學習積極性，還有利于增強學生適應社會性實習的能力。在今后的理論與實習教學過程中我們應該結合實際情況，多探索、運用新的教學方法、手段，使我們的教育教學工作做得更好。

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（陜西省機械高級技工學校）