淺析如何提高中職旅游教學有效性

張婷婷 曹睿智

【摘? ? 要】隨著社會的不斷發展和進步，人們的生活水平不斷提高，越來越多的人開始追求有品質的精神生活，因此越來越多的人開始利用業余時間旅游，我國旅游業也得到了空前的發展。在本文中，筆者將以中職旅游專業為例，淺議教師提高旅游教學有效性的方法和技巧。

【關鍵詞】中職? 旅游? 有效性? 專業知識? 多媒體? 禮儀

中圖分類號：G4? ? ? 文獻標識碼：A DOI：10.3969/j.issn.1672-0407.2021.05.151

中職學校的創辦為社會輸出了大量高素質的技術人才，同時也為學生們提供了良好的就業培訓平臺。因此越來越多的人開始關注中職學校的教學工作，這不僅體現在人們關注中職教師開展教學工作的過程，還體現在人們關注學生受教育后的變化。為了豐富學生的學習需求，很多中職學校都開設有各種專業，例如教育類專業、理工類專業、電子類專業和旅游專業等。近些年，選擇旅游專業的學生越來越多，很多學生都表示他們對旅游專業有較濃的興趣。中職旅游教師，應不斷探尋優良的教學方法用以提高教學質量，這樣才能為學生們營造一個良好的學習環境。

一、教師應重視專業知識教學

近些年，中國的旅游事業得到了蓬勃的發展，因此越來越多的人開始關注學校旅游專業的教學工作，這主要體現在他們關注教師的課堂教學是否處于有效性的狀態。作為一名中職旅游專業的教師，筆者深知提高教學有效性的難度，因為和其他階段學生不同的是，很多中職學生都具有厭學的傾向，即很多學生都不會傾注更多的時間和精力去學習，從而阻礙了教師的教學進程。所以每一位教師都應該基于實際教學工作不斷探尋優良的教學方法，這樣才能提高教學質量。和其他專業不同的是，旅游是一門專業性較強的專業，要想學生今后能提高其職業能力，每一位教師都應該重視專業知識教學。對于中職學生而言，和旅游相關的專業知識較為新穎，雖然中職學生在就讀中職之前都接觸過學校教育，但學生們并沒有深入地接觸過和旅游相關的專業知識。如若教師能在教學過程中重視專業知識教學，便能在一定程度上擴展學生的學習視野，使學生能在教師的引導下大開眼界，從而激發學生學習的興趣。

然而在實際的教學過程中，很多教師都不重視專業知識的教學，有些教師甚至認為旅游是一門實踐性較強的專業，因此教師不必耗費大量的時間教學專業知識，這樣只會擾亂正常的教學秩序。當然筆者并不否認旅游的確是一門實踐性較強的專業，在教學旅游課程的過程中每一位教師都應該有計劃地提高學生的實踐能力，這樣才能促進學生更好地應對今后的工作。同時，教師也需要明曉的是，專業知識是學生提高實踐能力的基礎鋪墊，只有學生扎實地掌握相關專業知識，他們才能站在專業的角度服務游客，這就要求每一位教師都應該提高自己的教學意識，并認識到專業知識于學生的重要性。

教師重視專業知識教學不僅要體現在思想認識上，還應該落在教學實處，即教師應在教學過程中引導學生高效地學習專業知識，這樣才能促進更多的學生為日后的工作打下基礎。雖然部分教師也能認識到專業知識的重要性，但由于其所采用的教學方法不夠妥當，導致他們并不能提高教學有效性。旅游專業知識的確能在一定程度上打開學生學習的眼界，但教師也應該適度增加教學的趣味性，使得學生能在較為有趣的環境中學習專業知識。通過分析旅游專業的教材，可以發現其中包含諸多專業知識，如若教師采用按部就班的方式反復地講解與之相關的專業知識，勢必會削減學生學習的興趣，使得學生漸漸產生厭學的傾向。

基于此，筆者建議每一位教師都應該簡化教學過程，即教師應盡可能地為學生提供精簡的教學內容或是具有概括性的教學內容，這樣才能激發學生學習的興趣。一般來說，學生們更傾向于學習他們認為簡單且在他們接受范圍內的知識，只有教師引導學生學習精簡的內容，才能在一定程度上保證學生的學習參與度，從而促進教師能高效地開展教學工作。這就要求教師應在上課之前精心備課，即教師應深入分析學生的學習情況，并基于教材提煉出適合學生學習的重難點內容。

二、借助于多媒體進行教學

在新時代的環境中，多媒體教學受到了社會各界人士的青睞，多媒體能在一定程度上提高人們的工作效率，在教學領域，多媒體也成為了教師提高教學有效性的重要輔助工具。眾所周知，多媒體是集圖片、視頻、音頻和文字于一體的媒體設備，其能為學生提供豐富的學習資源，并且教師還可以借助多媒體為學生播放課件，使學生能一邊觀看課件一邊學習，從而吸引學生的學習注意力。在教學中職旅游專業的過程中，多媒體不失為教師的得力助手，在多媒體的協助下，教師可以為學生創設優良的教學環境，同時還能促進學生在學校期間接觸到諸多和旅游相關的學習資源，從而增長學生的見識。通過分析中職旅游教材，筆者發現教材中的內容并不能滿足學生的學習需求，對此，教師可以借助多媒體搜索資源和分享資源的功能，為學生們提供教材中尚未展現的學習資源，使學生能饒有興趣地在教師的引導下高效地學習。和其他專業不同的是，旅游是一門教學內容豐富且教學范圍廣泛的專業，只有學生接觸豐富的學習資源，他們才能打開自己的思想格局，從而促進學生能站在專業的角度進行學習。如若教師一味地要求學生基于教材內容學習，勢必會縮減學生的學習范圍，使得學生們不能高效地構建旅游專業知識結構，同時還會阻礙學生誘發其學習動機，從而影響教學有效性的提高。

三、重視學生行為禮儀的培養

眾所周知，旅游是一門服務類的行業，只有從業者能高效地服務游客，才能促進旅游事業取得較大的發展，因此在教學旅游專業的過程中，每一位教師都應該重視學生行為禮儀的培養。在旅游行業，從業者的服務態度以及行為禮儀能在一定程度上影響其工作效率，只有工作者以良好的服務態度以及得體的行為舉止服務游客，才能提高其工作效率，并且給游客留下好的印象。這就要求教師應在教學過程中融入和行為禮儀相關的內容，即教師應先引導學生認識到行為禮儀的重要性，再引導學生學習在旅游行業中的行為禮儀。如果時間和條件允許，教師還可以引導學生實踐練習所學的禮儀，這樣才能保證學生能以更好的禮儀服務游客。

對于大多數學生而言，中職是他們學習生涯的最后一個階段，很多學生中職畢業后就會直接參加工作，因此每一位教師都應該盡可能地提高教學有效性，這樣才能促進學生提高其就業能力。

參考文獻

[1]吳德軍.淺談如何提高中職旅游專業服務禮儀課程的教學有效性[J].現代職業教育，2018（24）：118.

[2]孫丹.中職旅游教學中多媒體技術的應用分析[J].通訊世界， 2016，000（005）：286-287.