對于基層畜牧獸醫(yī)站生豬檢疫檢驗問題分析

趙彪

摘要：在市場中，豬肉在許多肉類中有著非常重要的地位，也是大多數百姓生活的必需品，基層檢疫部門承擔著生豬各方面安全保障，避免有病豬肉流入到市場當中，提高檢疫工作非常重要。

關鍵詞：基層畜牧獸醫(yī)站 生豬檢疫 檢驗問題分析

中圖分類號：G4 文獻標識碼：A 文章編號：（2021）-6-345

引言

隨著我國社會經濟的不斷發(fā)展，人們對生活的觀念也發(fā)生了很大的轉變，更加注重飲食的健康，特別是在出現“注水肉”后，更是引起了人們對食品安全的關注，國家也加強了對肉類發(fā)展的管理與監(jiān)督。近幾年，我國基層生豬養(yǎng)殖業(yè)也得到了快速的發(fā)展，但是在快速發(fā)展的同時也暴露出許多肉質安全的問題，因此為了保障豬肉的安全性就必須要對生豬檢疫加大重視，解決當前生豬檢疫中存在的缺失與問題。

一、基層畜牧獸醫(yī)站生豬檢疫檢驗問題

隨著近幾年畜牧業(yè)快速的發(fā)展，很多的基層畜牧獸醫(yī)站工作環(huán)境非常的艱苦，人員流動大，導致了畜牧獸醫(yī)站的各方面條件嚴重不足，再加上新到崗的工作人員對業(yè)務能力的不熟悉，影響了基層畜牧獸醫(yī)站生豬檢疫檢驗工作成效。再者，一些養(yǎng)殖戶逃避豬檢疫，有的商販出售病死豬肉，食用后人類就會出現各種問題，對于豬肉要進行嚴格的檢疫。具體問題如下：

（1）制度體系有待于進一步完善

要想提升生豬檢驗的工作質量，必須建立完善的制度體系，加強對人員的分工，保證工作成效。就當前基層畜牧獸醫(yī)站生豬檢疫檢驗工作實際情況看，基層獸醫(yī)站的工作制度的制定不夠科學，一些工作流程設計也是非常的不合理，相關工作人員往往憑借主觀經驗進行判斷，難以滿足生豬檢疫檢驗工作實際需求，難以保證基層畜牧獸醫(yī)站生豬檢疫檢驗工作效率和質量，嚴重阻礙了生豬檢疫檢驗工作順利推進。部分基層畜牧獸醫(yī)站即便是制定了生豬檢疫檢驗制度體系，但相關制度的落實和執(zhí)行效果不顯著，執(zhí)行力度不夠，降低了生豬檢疫檢驗工作質量，難以保證生豬檢疫檢驗工作最終成效，缺乏一定的可靠性。同時，相關制度體系的匱乏，致使人員的隨意性較大，忽視了生豬檢疫檢驗工作的重要性，思想意識上不明確，直接影響到生豬檢疫檢驗工作效果。

（2）生豬檢驗檢疫工作隊伍存在一定的缺失

目前，我國基層畜牧獸醫(yī)站生豬檢驗檢疫工作缺乏具備技術全面的工作人員，大部分基層畜牧獸醫(yī)站的相關工作人員，在實踐當中沒有認識到自己工作的職責與重要性，對工作沒有盡到自己應盡的義務。以及缺乏良好的職業(yè)道德修養(yǎng)，利用自己的工作方便性謀取個人利益，采用非法手段將不符合健康規(guī)格的豬肉流進市場。此外，還存在基層獸醫(yī)人員技術水平不足的問題，當前許多基礎的畜牧獸醫(yī)站工作人員都不是專業(yè)聘請的，而這些人員在日常工作當中也沒有得到有效的技術知識學習，大部分的監(jiān)管部門沒有重視對工作人員進行專業(yè)的培訓，因此基層畜牧獸醫(yī)站生豬檢疫工作不能得到實質性的發(fā)展。

（3）檢驗項目多

近幾年來，外源性的疫病傳入風險越來越大，隨之國家也加強了相關措施導致強制免疫病種數量逐漸增多，同時對檢疫工作的質量與密度的要求，也增加了強度，使檢疫檢驗任務變得更重。以生豬為例，檢疫與檢驗是相關聯又有分別的兩項工作，檢疫工作是判定活體動物以及動物產品是否有規(guī)定的動物疫病后，做出相應的行政許可。而檢驗包括檢測違禁物、肉品質量檢驗、藥物殘留檢測、活體動物疫病檢測等內容。

二、加強基層畜牧獸醫(yī)站生豬檢疫檢驗工作措施

（1）提高人員專業(yè)素質

進行畜牧醫(yī)站的內部改革，接受新的思想，在人員的福利問題上要進行一定的提高，資金方面要比城市中畜牧業(yè)的其他人員的資金體系更加的完善，福利待遇更多，還要對人員也要經過一系列的培訓，避免基層的畜牧業(yè)人員對業(yè)務的生疏，完善其中的內部體制，這樣基層的畜牧業(yè)人才不僅有專業(yè)的技術知識，其福利待遇還得到了一定的保障。

（2）制定完善的管理制度

整合生豬屠宰檢疫資源，加強定點屠宰場的監(jiān)管，以保障食品安全，并樹立畜牧執(zhí)法威信。在檢疫檢驗實際工作管理中，管理人員要制定合理的規(guī)定，工作要求要有明確性，采用獎罰機制，從而全面的完善其發(fā)展體系。首先，獸醫(yī)站要對當地的實際現狀作出分析，利用合理健全的管理模式，對工作人

員的行為進行有效的約束。其次，要全面分析人力資源問題，確立自身工作業(yè)務的要求，快速適應實際工作情況，滿足市場的需求。最后，要適當減輕相關檢疫工作人員的工作壓力，提高工作效率，建立合理的工作管理模式，使檢疫相關人員在實際工作中有章可循，減少工作中的缺失，同時還要強化檢疫檢驗工作人員隊伍的靈活性。地方政府要加大資金、資源的投入來提高檢疫人員的工資待遇，提升檢疫人員工作技術水平和素質，這樣有利于穩(wěn)定檢疫隊伍，提升檢疫水平。

（3）強化相關部門的監(jiān)管作用

獸醫(yī)站必須做好監(jiān)管工作，制定監(jiān)督管理機制和監(jiān)督執(zhí)行機制，加強對人員的分工，明確人員的崗位職能，建立與之相配套的責任追究機制，避免問題出現時，人員相互推諉責任;政府部門要充分發(fā)揮自身的職能作用，加強政策傾斜和資金支持，為基層畜牧獸醫(yī)站生豬檢疫檢驗工作提供保障，定期到獸醫(yī)站進行工作巡查，加強指導，針對獸醫(yī)站違法行為，加大懲罰力度，切實解決動物食品安全問題，保證生豬檢疫檢驗工作順利開展。

結束語

隨著我國經濟的快速發(fā)展，生豬養(yǎng)殖業(yè)在一定程度上得到了良好的發(fā)展，但是就目前來看，基層畜牧獸醫(yī)站檢疫檢驗工作還存在一定的缺失，需要進一步的完善與改革，從而保證在市場流通的豬肉品質有安全的保障。

參考文獻

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射洪市農業(yè)農村局大榆畜牧獸醫(yī)站