飲食營養護理對高血壓患者血壓控制的作用研究

王秋 王冬燕

摘要：目的：探究在高血壓患者中應用飲食營養護理對于控制血壓的效果。方法：以2020年1月至2021年1月間我院收治的80例高血壓患者為研究樣本，通過隨機分組的方式將其分為探討組40例、參照組40例，對參照組患者采用常規護理，而探討組患者則在常規護理的基礎上接受飲食營養護理，比較兩組患者的血壓控制情況。結果：經過護理后，探討組患者的收縮壓與舒張壓均顯著低于參照組患者，差異均有統計學意義（P<0.05）。結論：對高血壓患者采取飲食營養護理，能夠更好的控制患者的血壓，從而有利于提升其生活質量，值得在臨床應用。

關鍵詞：飲食營養護理;高血壓;血壓控制

高血壓在臨床上是一種十分常見的疾病，該病目前尚無法被徹底治愈，但有效控制血壓可降低該病對患者正常生活的影響[1]。臨床治療高血壓患者的主要方法為藥物治療聯合改善生活方式，其中改善生活方式能夠更好的控制血壓，也是預防高血壓的重要手段之一[2]。為盡量提高臨床對高血壓患者的血壓控制效果，我院就飲食營養護理在臨床的應用效果，現對其實踐效果作如下報道。

1 一般資料與方法

1.1 一般資料

研究樣本共計80例，均為2020年1月～2021年1月間前來我院接受治療的高血壓患者，采取隨機抽簽的方式進行分組，共將80例患者分為探討組40例與參照組40例。在探討組患者中，男性患者22例、女性患者18例，年齡上限71歲，年齡下限為49歲，平均（60.5±9.4）歲，平均病程為（9.4±3.3）年; 在參照組患者中，男性患者23例、女性患者17例，年齡上限72歲，年齡下限為49歲，平均（60.8±9.2）歲，平均病程為（9.1±3.5）年。對探討組與參照組患者的各項基本資料進行比較，均未發現明顯差異（P>0.05）。

1.2 方法

對參照組患者采用常規護理措施，即指導患者正確服用控制高血壓的藥物并向其講明相關注意事項，同時對患者進行健康宣教，對心理狀態不佳的患者進行情緒疏導與心理護理，并加強對患者的健康宣教。

對探討組患者則采取相同的常規護理措施，并在此基礎上加以飲食營養護理，具體的實施內容如下：①控制熱量攝入。對部分BMI指數超過我國正常標準的患者，需要根據其BMI指數與實際情況制定合理的熱量攝入值建議量，并且脂肪的攝入量在總熱量中的占比不能高于25%，要向患者明確指出控制熱量攝入對于控制血壓的重要意義以盡量取得患者的理解與配合，同時告知患者要避免攝入碳水化合物含量過高的食物，且不能食用熱含量過高的食物，常見的高熱量食物如高能餅干、甜點等;②改善飲食。建議患者選用豆油、麻油以及菜籽油等作為日常飲食用油，在日常飲食中要增加瓜果蔬菜的攝入量，多食用蔬菜能夠為患者提供大量的維生素、微量元素以及粗纖維等營養物質，并且瓜果蔬菜的供熱量較低而具有飽腹感，因此是良好的膳食，同時患者因注意合理搭配葉菜與根莖菜，不可單一食用某種自己喜好的蔬菜;③戒除煙酒等不良飲食習慣。對于有吸煙史、飲酒史以及喜好重口味食物的患者，需要耐心勸導其戒煙、戒酒、清淡飲食，煙酒對于患者的血壓有著較為直接的影響，戒除煙酒能夠有效降低引發高血壓的風險;重口味飲食普遍重油、重鹽，若高血壓患者食用重口味飲食，則會攝入過量的熱量與鹽，不利于控制每日的熱量攝入，且高鹽飲食也是誘發高血壓的危險因素，因此控制食鹽的攝入量對于有效控制高血壓有著十分重要的意義。

1.3 評價指標

對兩組患者護理后的收縮壓與舒張壓進行比較。

1.4 統計學處理

數據用SPSS23.0軟件檢驗，收縮壓與舒張壓數據均用t檢驗并采用（）表示，P<0.05說明差異有統計學意義。

2 結果

探討組患者的收縮壓水平為（124.3±5.5）mmHg，參照組患者為（138.8±5.2）mmHg，組間數據差異為t=15.481，P=0.000<0.05;探討組患者的舒張壓水平為（81.5±1.8）mmHg，參照組患者為（87.9±2.4）mmHg，組間數據差異為t=13.492，P=0.000<0.05。

3 結論

高血壓的病因較多，常見遺傳、精神與環境影響、生活習慣、年齡、藥物、肥胖以及其他疾病等，且高血壓患者在日常生活中的相關危險因素也較多，情緒激動、大量飲酒、高鹽飲食以及缺乏運動等均可能誘發高血壓[3]。因此，有效控制血壓對于保障患者的健康、正常生活均有著重要的意義。

臨床治療高血壓患者的主要目標是血壓達標，從而降低患者因高血壓誘發心腦血管疾病的發生率，保障患者的生命安全。高鹽、高脂、飲食會導致患者的血液黏度上升并誘發血管硬化。因此，合理的飲食能夠糾正患者的不健康飲食習慣，保證患者能夠攝入足夠的能量與多種營養物質，減少熱量攝入的同時確保營養均衡，從而改善患者的血液狀態，降低血液黏度并阻止血管硬化[4]。食用優質蛋白、富含鉀、高維生素以及高膳食纖維的食物，有助于增強血管彈性、心肌收縮能力以及提升患者的生活質量。

我院此次研究結果顯示，探討組患者護理后的收縮壓與舒張壓均明顯低于參照組患者（P<0.05），這表明實施飲食營養護理能夠進一步的降低患者的血壓水平，更加有利于對患者的血壓控制，從而起到較好的穩定患者血壓的作用，值得在臨床推廣。

參考文獻：

[1]馮福花. 飲食營養護理對高血壓患者血壓控制及護理滿意度影響的效果觀察[J]. 東方藥膳，2019（12）：55-56.

[2]張瑛. 飲食營養護理干預對高血壓患者血壓控制的影響[J]. 健康必讀，2019（7）：185.

[3]杜國雅. 飲食營養護理對高血壓患者血壓控制的影響分析[J]. 中西醫結合心血管病電子雜志，2020，8（3）：161，164.

[4]鄧元鳳. 飲食營養護理在高血壓患者中的應用效果及對血壓控制的影響研究[J]. 飲食保健，2020（41）：122.

[5]王亞鳳，徐曉艷，尹瑞媛. 飲食營養護理在高血壓患者中的應用效果及對血壓控制的影響研究[J]. 世界最新醫學信息文摘（連續型電子期刊），2021，21（3）：316-317.