土肥管理技術在綠色蔬菜種植中的實施策略

田霄凌

摘要隨著物質生活水平的不斷提高，人們對于食品安全的關注度也隨之提高，綠色無公害蔬菜成為了市場新寵。與此同時，要求相關種植戶有針對性地改變傳統種植方式、關注土肥管理技術。針對綠色蔬菜種植的優勢進行分析，并結合目前我國的綠色農業種植發展方向，探索土肥管理技術的實施應用方案，意在為廣大蔬菜種植戶提供更多的參考，并提高我國的現階段農業蔬菜種植水平。

關鍵詞 土肥管理技術;綠色蔬菜種植;實施策略

中圖分類號：S158 文獻標識碼：B 文章編號：2095–3305（2021）04–0158–02

1 土肥管理技術的基本要求以及發展現狀

我國是農業大國，對于餐桌上的蔬菜數量及種類需求也越來越大，綠色蔬菜種植符合當前的農業發展規律，同時也是提高社會環境保護水平的重要手段及措施。但是，很多蔬菜種植戶仍然堅持傳統觀念，認為蔬菜綠色種植方法會耗費大量人力、物力，而且在經濟收益上的優勢并不明顯。因此建議以政府為主導建立綠色蔬菜種植示范區，以眼見為實的方式讓更多的農業種植戶了解綠色蔬菜的優點，看到未來的市場前景[1]。

首先，不同的蔬菜品種在生長過程中對各類微量元素及營養成分的需求不同，因此土肥管理技術必須對不同種類的蔬菜進行用量把控，在盡量減少生產成本投入的前提下提高種植品質。其次，綠色蔬菜在成長過程中對于營養元素的需求會有波動性變化，因此不能采用統一的模式施加肥料，而是要在不同的階段施加不同的肥料，尤其是氮肥、鉀肥對于蔬菜的成長具有重要意義，要把握土肥使用的時間節點，讓蔬菜的品質和產量雙向提升。最后，綠色種植減少了化學藥物的使用，在短期內可能會造成病蟲害數量增長，因此還要結合區域性的種植特點，選用生物或物理的病蟲害防治方法，保障綠色蔬菜的品質。

2 綠色蔬菜種植中土肥管理技術的實施原則

2.1 土肥用量管理原則

綠色蔬菜種植與傳統蔬菜種植的根本區別，并不僅僅在于化學肥料及藥品的使用，而且體現在其科學的土肥管理上。綠色蔬菜種植會根據不同蔬菜種類以及地域自然條件，進行階段性的管理方案優化，以此達到最佳種植效果，既要保障蔬菜綠色種植的自然生長需求，又要根據不同時期的營養物質進行補肥。由此可見，綠色蔬菜種植過程中的土肥管理用量應依據科學化的管理原則，實現精細化、科學化管理，為綠色蔬菜生長提供必要環境[2]。

2.2 土肥均衡管理原則

綠色蔬菜種植不僅要關注蔬菜的產量及質量，而且要注重土壤生產要素的平衡性，土壤內部均衡的微量元素可以為綠色蔬菜的生長提供必要的營養元素，例如氮肥與磷肥在互相作用下才能有效降低蔬菜內部的硝酸鹽含量，從而加快蔬菜的光合作用、提升生長效率。因此綠色蔬菜種植過程中應注重土肥均衡管理原則，加強對土壤狀態的監控，適時采用科學的方法對其微量元素進行調整，以此保持土壤的最佳狀態，為蔬菜的生長提供必要的環境。

2.3 土肥管理的時間把控原則

隨著人們物質生活水平的提高，對食品安全也愈加關注，綠色蔬菜種植符合當前的市場需求，而且其獨有的天然性、安全性及環保性為廣大的蔬菜消費者提供了安全保障。我國國土面積遼闊、人口基數大，因此對于蔬菜的需求量也非常大，在綠色蔬菜種植過程中既要合理地進行施肥，又要有效控制化學物質殘留，采用科學的方式施加肥料，強調土肥管理的時間把控原則，最大限度地控制土肥用量及次數，以提高綠色蔬菜的品質[3]。

3 土肥管理技術在綠色蔬菜種植中的實施策略

3.1 土壤培肥

土壤培肥是土肥管理中的重要環節，不同的蔬菜在生長過程中對于營養元素的需求有所不同，而且不同的地質狀況也決定了土壤的基本肥力。為了更好地為綠色蔬菜種植提供養料，應采用人工干預的方式提升土壤肥力，以滿足蔬菜的生長需求。一般而言，在蔬菜種植之前需要對種植區的土壤進行測定，并結合蔬菜的成長狀況進行培育，主要包括整地、添加有機肥以及灌溉等，但是一系列的工作內容，需按照規范化方式進行處理，既要保證土壤具備足夠的肥料，又不能使肥料過多，同時還要保障土壤的松散性，以兼顧水分滲透和空氣流通。建議在土壤培肥過程中充分利用秸稈以及動物糞便等進行還田處理，其有機質應大于3%，這樣不僅能有效減少蔬菜中的化學物質殘留量，而且能控制化肥的使用深度，以提升綠色蔬菜的質量。

3.2 氮肥的施用

氮元素是綠色蔬菜生長過程中的必要元素，氮肥的使用可以有效增加蔬菜產量，同時也能提高綠葉品質。但是氮肥的施用要秉承科學性原則，在適用過程中注重硝胺酸氮肥、酰胺肽氮肥的比重，如果氮肥施加過量不僅不能促進蔬菜的生長，同時還會影響蔬菜的綠葉本質，造成葉黃、葉枯等病態癥狀。綠色蔬菜種植前應對土壤中的氮肥含量進行測定，當土壤中缺少氮元素時，需進行深耕施加氮肥并澆水灌溉，讓氮肥水分逐步往下滲透，促進蔬菜根系的吸收，避免氮肥揮發過快[4]。

3.3 鉀肥的施用

鉀元素是促進葉綠體吸收的重要營養元素，同時與氮肥具有互補的作用，適量的施用鉀肥可以有效加快蔬菜的物質轉換速度，提升光合作用的合成效率，同時能讓蔬菜蛋白質加速合成。健康的1 kg綠葉蔬菜中應含80 mg鉀元素，如果低于這個用量，將會造成蔬菜葉片泛黃、干枯，相關種植戶應根據實際情況將鉀肥與氮肥混合深耕，增加土壤肥力，并與水一起進行灌溉。如果當地的天然降水量較多，已經滿足蔬菜的生長需求，則可不必灌溉，只需深耕添加鉀肥即可，避免水分過多造成蔬菜內澇。

3.4 有機肥的施加

綠色蔬菜作為有機農作物，對于有機肥的需求較多，而且有機肥中含有大量的維生素及礦物質，有利于土壤中微生物群的生長和繁殖，既能提高土壤內部活力，又能為蔬菜提供多樣化的營養元素。適當地提高綠色蔬菜種植中的有機肥，可以減少化肥使用，既避免了化學污染，又能提高蔬菜自身的營養價值。但是，在有機肥施加過程中，要注意其腐熟度，如果腐熟度達不到標準要求，可能對蔬菜的產量和質量造成負面影響。在有條件的情況下，還需對有機肥進行進一步檢測，防止病蟲卵摻雜其中，可以結合生物的病蟲害防治方法施加有機肥。

4 結語

綠色蔬菜種植的土肥管理是一項重點環節，需要從多個角度考慮，相關部門和人員要將其作為一項長期的工作來開展，積極分析影響綠色蔬菜種植的土肥管理因素，采用科學合理的方式進行種植，建立完善的土壤檢測手段，促進我國的綠色蔬菜種植產量和質量雙重提升。

參考文獻

[1] 何錦.綠色蔬菜土肥管理技術探討[J].農業技術與裝備，2020（1）：111-112.

[2] 陳又義.綠色無公害蔬菜生產中的土肥管理技術分析[J].新農民，2020（21）：54.

[3] 阮衛飛.小議綠色無公害蔬菜土肥管理技術[J].農家致富顧問，2020（2）：34.

[4] 王林華.綠色蔬菜栽培技術及土肥管理要點[J].農業科技通訊，2020（12）：283-284.

責任編輯：黃艷飛