在項目學(xué)習(xí)中落實英語學(xué)科核心素養(yǎng)的實踐
——以一節(jié)單元復(fù)習(xí)課為例

○蘇麗亞

（作者單位：張家港市實驗小學(xué)）

項目學(xué)習(xí)是一種探究式學(xué)習(xí)，它要求學(xué)習(xí)者圍繞一個主題進行調(diào)查或研究，綜合運用不同的學(xué)習(xí)資源及跨學(xué)科知識和技能，去解決生活中的問題，完成真實的任務(wù)。項目式學(xué)習(xí)具有很強的實踐性，強調(diào)學(xué)生在學(xué)習(xí)過程中能力和素養(yǎng)的養(yǎng)成。筆者在參與一節(jié)評優(yōu)課磨課的過程中，探究了如何在單元復(fù)習(xí)課中設(shè)置學(xué)習(xí)項目，在實施項目的過程中逐步培育學(xué)生的核心素養(yǎng)。

一、設(shè)置素養(yǎng)目標(biāo)，定制分層項目

1.基于素養(yǎng)內(nèi)涵，定位教學(xué)目標(biāo)。

本課授課對象為四年級學(xué)生，話題為At the snack bar，核心教學(xué)內(nèi)容圍繞“招待”和“點餐”展開，基于核心素養(yǎng)內(nèi)涵，本課教學(xué)目標(biāo)設(shè)置如下：

（1）能夠熟練掌握本單元的食物和飲料類單詞：hamburger，sandwich，noodles，rice，a cup of coffee，a cup of tea，a glass of juice，a glass of milk，拓展詞匯:pudding，steak，pasta，a cup of black tea，a cup of bubble tea，milk tea，a cup of black coffee等，并能在語言輸出環(huán)節(jié)正確運用。

（2）能夠熟練使用本單元招待和點餐句型：What would you like？Can I help you？Would you like...？I’d like...What about...？...，please.Anything else？拓展句型：Welcome to...Some?thing to eat？Something to drink？I want...能夠運用這些句型豐富對話，形成語篇輸出。

（3）創(chuàng)設(shè)真實情境，設(shè)置學(xué)習(xí)項目，在項目學(xué)習(xí)的過程中，培養(yǎng)學(xué)生的合作和探究精神，提升其思維品質(zhì)。

（4）感受中西方餐飲文化的差異性，拓寬文化視野，傳播“美食無國界”的思想，形成一定的跨文化交際意識。

2.基于話題意義，設(shè)置分層項目。

本單元話題圍繞“招待”和“點餐”展開，貼近學(xué)生生活，容易引發(fā)共鳴。

本課創(chuàng)設(shè)整體情境：真實咖啡店Tony Cof?fee缺少能和外國客人交流的服務(wù)人員，因此設(shè)立為Tony Coffee店招募志愿者的項目。招募活動中，要求志愿者完成店長喬巴設(shè)置的三個培訓(xùn)項目：（1）入門基礎(chǔ)，熟悉菜單上的食物名稱。（2）深入體驗，熟悉點餐用語，模擬服務(wù)。（3）應(yīng)急處理，妥善處理美團錯單。

二、優(yōu)化項目活動，培育核心素養(yǎng)

1.精設(shè)連貫任務(wù)，提升語用能力。

語言學(xué)習(xí)注重實踐性，任務(wù)型教學(xué)的“做中學(xué)”就是主張學(xué)生自己的體驗和探索，鼓勵學(xué)生在完成任務(wù)的過程中實踐語言。教師在設(shè)置任務(wù)時，對語言實踐活動最終所能達到的效果要有預(yù)設(shè)，根據(jù)預(yù)設(shè)分層設(shè)計連貫任務(wù)，體現(xiàn)語言學(xué)習(xí)和運用從基礎(chǔ)到深入層層遞進的原則。

（1）從實踐應(yīng)用到遷移創(chuàng)新。在本課的項目二中，需要志愿者熟悉點餐用語，模擬服務(wù)。此項目下共有三個任務(wù)：

任務(wù)一，店里來了四位客人（教材checkout板塊中的人物），請學(xué)生選擇合適的語言，幫助喬巴店長和其中兩位客人Yang Ling和Wang Bing完成對話。此任務(wù)的目的是利用教材checkout板塊內(nèi)容，讓學(xué)生運用本單元的核心句型，在對話框架下完成點餐服務(wù)，在對話活動中，復(fù)習(xí)單元核心語言。

任務(wù)二，幫助喬巴和另外兩位客人Su Hai和Liu Tao完成服務(wù)和點餐，此任務(wù)的目的是讓學(xué)生在無框架的情況下，合作續(xù)編對話，在完成對話的過程中，活用單元核心語言，形成一定的語用能力。

任務(wù)三，先通過視頻學(xué)習(xí)，拓展新的點餐和招待用語，再創(chuàng)設(shè)情境——為店里的兩位外國客人完成點餐服務(wù)。學(xué)生需根據(jù)客人的實際需求，融合新舊語言，合作完成點餐和招待。此任務(wù)的目的是讓學(xué)生在新的問題情境中，實現(xiàn)語言學(xué)習(xí)的遷移創(chuàng)新。

在分層遞進的三項任務(wù)中，教師引導(dǎo)學(xué)生綜合運用語言進行交際，從解決具有一定熟悉度的問題情境，到在新的情境中整合已有知識和信息，探究解決語言交際中的問題，實現(xiàn)知識從實踐應(yīng)用到遷移創(chuàng)新的過程，提升了學(xué)生的英語學(xué)科核心素養(yǎng)。

（2）從口語表達到書面運用。在單元復(fù)習(xí)課中，教師要利用各項技能培養(yǎng)學(xué)生的綜合語言運用能力，使語言輸出有層次、有質(zhì)量。書面運用也是語言輸出的重要方式之一，項目二中的口語表達讓學(xué)生積累了新的語言知識，于是教師設(shè)計了第三個項目，處理美團錯單。具體情境為：一位外國客人在美團上點了兩個三明治和一杯摩卡，但是喬巴下錯了單，給他配送了一杯果汁和一個三明治。于是喬巴需重新確認菜單，展開和客人在美團上的一段對話，具體內(nèi)容如下圖：

此任務(wù)給學(xué)生創(chuàng)造了新的問題情境，要求學(xué)生綜合運用語言知識，完成書面語言的輸出，實現(xiàn)新的遷移創(chuàng)新。從口語表達到書面運用，學(xué)生在有層次的任務(wù)情境中，不斷挑戰(zhàn)自我，形成新的認知，語言運用能力得到不斷提升。

2.巧設(shè)多種途徑，提升思維品質(zhì)。

思維品質(zhì)的發(fā)展有助于提升學(xué)生分析問題和解決問題的能力，從跨文化的視角觀察和認識世界，對事物作出正確的判斷，促進學(xué)生的深度學(xué)習(xí)。在教學(xué)中，教師應(yīng)創(chuàng)設(shè)多種途徑，引導(dǎo)學(xué)生積極思考，提升其分析問題和解決問題的能力。

（1）巧設(shè)游戲，培養(yǎng)發(fā)散思維。上課伊始，教師設(shè)計頭腦風(fēng)暴的游戲，讓學(xué)生根據(jù)兩個主題詞“food/drinks”頭腦風(fēng)暴同類詞，學(xué)生在規(guī)定時間內(nèi)，說得最多者可以作為評選優(yōu)秀志愿者的條件之一。有些學(xué)生有著豐富的課外知識，有一定的課外詞匯積累，這是很好的課堂生成資源。教師利用這些資源，讓學(xué)生當(dāng)小老師教其他人學(xué)習(xí)新詞匯，這在很大程度上激發(fā)了學(xué)生參與學(xué)習(xí)的主動性。

（2）巧設(shè)問題，培養(yǎng)邏輯思維。思維的邏輯性主要表現(xiàn)為思維的規(guī)則和規(guī)律，具體涉及概念、判斷和推理等英語語言的心智活動。在教學(xué)中，教師在多個環(huán)節(jié)設(shè)置問題，培養(yǎng)學(xué)生的邏輯思維能力。例如，在項目二中，喬巴為Yang Ling和Liu Tao點餐，教師提問“If you were Chopper，how can you serve them？What can you say？What manner should you have？”，學(xué)生回顧招待用語和服務(wù)禮儀之后教師呈現(xiàn)一段不完整的對話，讓學(xué)生根據(jù)對話框架進行推斷，選擇合適的語言（如下圖）和同桌一起完成對話。

（3）巧設(shè)情境，培養(yǎng)創(chuàng)新思維。創(chuàng)新思維屬于高階思維，教師應(yīng)在學(xué)生學(xué)習(xí)的各個階段循序漸進地培養(yǎng)他們的創(chuàng)新思維。教師在項目二的最后一個活動中，創(chuàng)設(shè)了為店里兩位身份為父子的外國客人點餐的情境。他們分別有各自的點餐要求，其中爸爸不想要小吃，孩子想要小吃和甜點（如下圖）。學(xué)生在模擬對話的過程中，既要考慮食物要符合客人要求，還要考慮主食和小吃飲料的搭配、葷素的搭配、食物量的大小等。通過合作創(chuàng)編對話，學(xué)生的創(chuàng)新思維得到了培養(yǎng)；通過合作探究的方式，提升了語言實踐活動的效果，學(xué)生的學(xué)習(xí)能力也有了提升。

3.挖掘文化資源，培養(yǎng)文化意識。

在教學(xué)中，教師應(yīng)努力挖掘和拓展文化資源，使學(xué)生學(xué)會得體交流，有效溝通，形成一定的跨文化交際能力。

（1）捕捉文化差異，加強文化理解。本課的主題情境為西式咖啡廳招募志愿者，那么中西方餐飲在菜品和禮儀（服務(wù)、用餐）上有什么差異？在教學(xué)中，教師著重挖掘以下幾方面的差異性，在語境創(chuàng)設(shè)中幫助學(xué)生理解文化差異。

差異一，菜品不同。在項目一中，教師讓學(xué)生根據(jù)自己的生活經(jīng)驗，判斷所學(xué)過的食物、飲料類詞匯中哪些不可能出現(xiàn)在Tony Coffee的菜單上。學(xué)生選出rice/noodles/a cup of green，接著追問學(xué)生為什么這些食物不可能出現(xiàn)在菜單上，學(xué)生回答因為這些屬于中國食物。接著拓展出現(xiàn)在Tony Coffee菜單中的其他西式菜品，如pas?ta，steak，borsch，a cup of black tea，a cup of mocha等。通過分析、比較、擴充等方式，學(xué)生理解了中西菜品的不同，也認識了更多的西方美食。

差異二，上菜順序不同。在項目一中，拓展新的詞匯后，教師呈現(xiàn)西餐中的上菜順序，即前菜——主食——甜點，然后讓學(xué)生嘗試通過小組討論的方式把所學(xué)的食物歸到這三個類別中。由于部分學(xué)生有過西餐廳用餐的經(jīng)歷，所以通過小組探究和互助，學(xué)生基本能夠準(zhǔn)確歸類。最后，讓學(xué)生簡單對比中西方上菜順序的不同，學(xué)會入鄉(xiāng)隨俗，接納不同文化。

差異三，餐飲禮儀不同。非語言交際在跨文化交際中指的是語言行為以外的所有交際行為和交際方式。服務(wù)、用餐禮儀屬于跨文化非語言交際范疇，它對學(xué)生是否能夠在具體環(huán)境中得體交流有著重要的影響。在項目二的學(xué)習(xí)中，教師通過播放一段在Tony Coffee店中發(fā)生的真實對話，讓學(xué)生觀察服務(wù)人員和用餐人員的禮儀。通過此環(huán)節(jié)的學(xué)習(xí)，學(xué)生理解了不同的文化孕育不同的禮儀。

（2）拓寬文化視野，堅定文化自信。在全球化背景下，中西方文化的交流日益頻繁，并且不斷產(chǎn)生碰撞、融合和發(fā)展。在學(xué)生完成全部項目后，教師讓學(xué)生討論中國有哪些西式餐廳，學(xué)生列舉KFC，McDonald’s，Pissa Hut等，然后呈現(xiàn)世界各地的中國餐廳，播放外國客人評價中餐的微視頻，傳播美食無國界的思想，讓學(xué)生明白中國美食也廣受世界各地人們的喜愛，我們在理解和接受西方文化的同時，更要熱愛自己國家的文化，在文化交流中堅定文化自信。

單元復(fù)習(xí)課是考查學(xué)生綜合語用能力的重要課型。在實施教學(xué)的過程中，教師要深入解讀單元內(nèi)容，精準(zhǔn)定位教學(xué)目標(biāo)，設(shè)置具有綜合性、探究性、實踐性和開放性特點的學(xué)習(xí)活動，引導(dǎo)學(xué)生在解決問題的過程中不斷生成新的能力，逐步落實英語學(xué)科核心素養(yǎng)。

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（作者單位：張家港市實驗小學(xué)）

1.如何理解英語學(xué)科核心素養(yǎng)。英語學(xué)科核心素養(yǎng)是英語學(xué)科育人價值的集中體現(xiàn)，是學(xué)生通過英語課程學(xué)習(xí)而逐步形成和提升的適應(yīng)社會和個人發(fā)展需要的正確價值觀念、必備品格和關(guān)鍵能力。核心素養(yǎng)四大要素中，語言能力是基礎(chǔ)要素，文化意識是價值取向，思維品質(zhì)是心智特征，學(xué)習(xí)能力是發(fā)展條件，它們共同服務(wù)于英語課程的總目標(biāo)。

2.如何判斷學(xué)生是否具備英語學(xué)科核心素養(yǎng)。基于不同的情境，有效運用所學(xué)知識和聽、說、讀、看、寫等技能，主動獲得文化知識，深刻理解文化內(nèi)涵，善于比較文化異同。

通過分析概括、整合推斷、批判評價各種問題或思想觀點，吸收文化精華，有理有據(jù)地提出自己的觀點，創(chuàng)造性地解決問題。

在理解和交流的過程中，有效運用各種策略和方法，達到溝通和交流的目的，體現(xiàn)正確價值觀念和自尊、自信、自強的精神。