銀鮭全雌二倍體苗種培育試驗

徐浩然 馮劍 王興兵 趙曉臨 孫玉芝

摘? 要：該試驗在水溫8℃～10℃條件下，利用循環水孵化槽對銀鮭（Oncorh ynchuskisutch）發眼卵進行孵化。30d后，魚卵破膜，再經過30d飼養魚苗上浮后轉入圓形玻璃缸內培育，當魚苗達到10g后可進行70d的銀化培育。

關鍵詞：銀鮭;全雌二倍體;苗種培育

中圖分類號：S962.2文獻標志碼：A

銀鮭（Oncorh ynchuskisutch），又名銀大麻哈魚，屬于鮭科，鮭亞科，太平洋鮭屬，具有比較典型的溯河洄游習性，經人工馴化后能夠在淡水中養殖，其適宜養殖溫度范圍7℃～19℃，溶解氧8mg/L以上，pH7.0～8.0為佳，其肉質細嫩柔和，營養豐富，是一種名貴冷水養殖品種[1-2]。

1 材料與方法

1.1 魚卵來源

2010～2019年，本溪市艾格莫林實業有限公司每年從美國購入10萬粒銀鮭全雌二倍體發眼卵。

1.2 水源情況

養殖用水為地下涌泉水，水質澄清，無雜質，無懸浮物。常年水溫6℃～18℃，溶解氧8mg/L以上，pH7～7.5。

1.3 試驗設備

孵化采用立式孵化器，單層孵化槽（630mm×530mm×60mm），一組8層。水流由上層1處進入，進入單層孵化槽底后，由網面處流出，通過兩側流入下層孵化槽。

魚苗培育期采用玻璃鋼制的圓形槽培育魚苗，玻璃鋼圓形槽直徑2m，高2m，圓形槽對角線兩側進水，魚池中間排水。

2 試驗結果

2.1 孵化培育

引進的發眼卵使用濃度10mg/L的聚維酮碘溶液浸泡5mins～10mins。避免陽光直射，一般孵化光線在500LUX～1000LUX。每層孵化槽內放入6000～10000粒卵，水流速10L/mins～15L/mins，水溫保持10℃。約30d左右，魚卵出現破膜。破膜時，要及時清理卵皮和死苗，經常刷洗網孔，每天早晚清理進、排水口，保持水流通暢。

2.2 苗種培育

魚卵破膜后魚苗主要集中在底層游動，喜歡聚集一處。當仔魚卵黃囊吸收2/3～3/4時，魚苗開始上浮攝食。當魚苗部分上浮時逐漸增加光線，加大水流，縮短魚苗上浮周期，便于魚苗統一管理。

魚苗上浮后，將魚苗移入玻璃缸圓形槽中，放養上浮魚苗1×104尾/m2，控制水流速40L/s～80L/s。由于剛上浮的稚魚主動索餌能力較差，開口時投喂鮭鱒魚開口料，采取少量多次的投喂原則，每次投喂的飼料投撒均勻。每天換水、清底1～2次，及時撈出死和清除殘餌。

根據苗種規格大小，確定每天投喂量和投喂次數，逐步馴化魚苗養成定時、定點、定量的吃食習慣，投喂量為魚體重3%。勤刷槽壁和排水口，及時撿出死苗。

根據魚苗生長情況，每7d對魚苗進行一次稱重;每間隔30d要對苗種進行篩選，按照不同規格分池飼養。

2.3 銀化培育

魚苗達到10g時，在玻璃鋼制的圓形槽上方懸掛LED燈，控制光線1000LUX，每日連續光照12hrs，黑暗12hrs，持續35d。水溫控制在10℃～12℃，溶解氧10mg/L，日換水量10%，每日在光照時投喂顆粒配合飼料，日投喂量為魚體重3%。35d后控制光照24hrs，連續照射35d。

當體重20g～50g時，飼料投喂量與投喂次數如表1：

當魚苗體重達到50g以上時，從室內轉移至室外培育池養殖。

3 討論

銀化過程中放養規格是重要因素之一，體質量過低或者偏高都會影響銀化效果，容易造成魚體發育不良、生長緩慢等現象[3-4]。Thorpe等[5]研究表明銀化時選取的魚體規格對銀化后的生長有顯著影響，Porter等[6]表明魚體的規格不同，銀化效果也不相同。該試驗通過多年銀化培育，選定10g為銀鮭銀化規格，銀化成活率可達95%以上，張墨等[4]對大西洋鮭銀化試驗認為25g開始銀化利于魚體生長和成活。因此合理選擇銀化規格，對提高銀化成活率、生長率，降低養殖成本具有重要意義。

參考文獻：

[1]沈希順，高立臣，王昭明.銀鮭苗種繁育[J].科學養魚，2003（09）：11.

[2]陳志方，李剛.銀鮭發眼卵的孵化與培育[J].中國水產，2021（01）：86-87.

[3]張墨，高霄龍，李賢，曲善村，劉鷹.放養規格對銀化期大西洋鮭生長的影響及生理響應機理[J].農業工程學報，2016，32（05）：221-227.

[4]張海耿，張宇雷，宋紅橋，楊媛媛.光色和光照周期對大西洋鮭銀化期生長及生理的影響[J].漁業現代化，2020，47（03）：16-21.

[5]Thorpe J E， Talbot C， Miles M S， et al. Control of maturation in cultured Atlantic salmon， Salmo salar， in pumped seawater tanks， by restricting food intake[J]. Aquaculture， 1990， 86（2/3）： 315-326.

[6]Porter M J R， Duncan N J， Mitchell D， et al. The use of cage lighting to reduce plasma melatonin in Atlantic salmon （Salmo salar） and its effects on the inhibition of grilsing[J].Aquaculture， 1999， 176（3/4）： 237-244.

Test on Breeding Technology of all-female diploid seeding of Oncorhynchus kisutch

XU Haoran1， FENG Jian2， WANG Xingbing1， ZHAO Xiaolin1， SUN Yuzhi3

（1. Freshwater Fisheries Sciences Academy of Liaoning Province，Liaoyang 111000，Liaoning China;2.Benxi Agrimarine Industries Inc， Benxi 117000，Liaoning China; 3.Fishery Development Department of Benxi Agricultural Comprehensive Development Service Center， Benxi 117000， Liaoning China）

Abstract：In this study， Oncorhynchuskisutch were incubated in a recirculating water hatching tank under water temperature of 8℃～10℃.After 30 days， the membrane of the fish eggs was broken. After 30 days of feeding， the fish fry floated up and were transferred to the circular glass tank for cultivation. When the fish fry reached 10g， 70d silver cultivation could be carried out.

Keywords：Oncorhynchuskisutch;All female diploid;Seedling cultivation