黑龍江茴魚生物學(xué)特性及人工繁育技術(shù)

崔海霞

摘? 要：黑龍江茴魚（Thymallus arcticus grubei Dybowski， 1869）為產(chǎn)于黑龍江流域的小型冷水性魚類，具有很高的經(jīng)濟(jì)價(jià)值，處于瀕危狀態(tài)。文章介紹了黑龍江茴魚的生物學(xué)特性、人工繁殖技術(shù)和苗種培育技術(shù)，以期為黑龍江茴魚種質(zhì)資源保護(hù)提供參考。

關(guān)鍵詞：黑龍江茴魚;生物學(xué)特性;人工繁殖;苗種培育

中圖分類號：S961.2文獻(xiàn)標(biāo)志碼：C

黑龍江茴魚（Thymallus arcticus grubei Dybowski， 1869）屬鮭形目，茴魚科，茴魚屬，俗稱斑鱒子、紅鱗魚等[1]。黑龍江茴魚主要分布在黑龍江上游、嫩江上游、牡丹江等支流和溪流，該魚肉質(zhì)細(xì)嫩，味道鮮美，具有很高的經(jīng)濟(jì)價(jià)值，為消費(fèi)者喜愛的上乘佳肴，更是產(chǎn)地著名特產(chǎn)。20世紀(jì)80年代以前黑龍江茴魚自然資源量較大，但由于人類經(jīng)濟(jì)活動(dòng)、過度捕撈等原因，黑龍江茴魚資源量大幅減少，目前僅在湯旺河、牡丹江的支流等河流有少量分布，處于瀕危狀態(tài)，已被列入《中國瀕危魚類紅皮書》和《中國珍稀名貴魚類》名錄。應(yīng)盡快建設(shè)黑龍江茴魚種質(zhì)資源場，繁育黑龍江茴魚苗種進(jìn)行增殖放流，有助于黑龍江省自然水域黑龍江茴魚種質(zhì)資源的恢復(fù)。

1 黑龍江茴魚生物學(xué)特性

1.1 外部形態(tài)

黑龍江茴魚體形側(cè)扁且較長，眼睛較大，吻鈍而短，口裂傾斜，上向后達(dá)到眼中間垂直線的下方，上下頜各有一列細(xì)齒，舌上無齒。鱗片細(xì)小，側(cè)線鱗80～98個(gè)，側(cè)線平直。背鰭長且高大，呈旗狀。脂鰭小，位于臀鰭起點(diǎn)之后上方。尾鰭深叉形。背部和身體兩側(cè)呈紫灰色，分布著一些黑褐色小斑點(diǎn)，繁殖期色彩明顯，體側(cè)有許多大的紅色斑點(diǎn)，各鰭呈赤紫色。背鰭上有2條由赤褐色斑點(diǎn)形成的紋帶。幼魚期體側(cè)除有斑點(diǎn)外，還有數(shù)條暗色橫斑，但隨著生長而消失[2]。

1.2 生活習(xí)性

黑龍江茴魚棲息在山間溪流中，系典型的北溫帶小型溪居冷水性魚類。夏季多生活在水流較急、水草和昆蟲較多的河川中，冬季在山溪深水處越冬。屬洄游范圍較小的種類。

1.3 食性

黑龍江茴魚屬肉食性魚類，以水生昆蟲、甲殼類、小型魚類為主要食物，在人工馴化的情況下也食人工配合飼料。夏季在淺水處捕食水生昆蟲和落入水表面的陸生昆蟲，冬季一般也不停食。食物組成中水生昆蟲及幼蟲，蜉蝣目、毛翅目、搖蚊幼蟲等所占比例很大，有時(shí)也有甲殼類動(dòng)物和小型魚類。

1.4 生殖

黑龍江茴魚性成熟年齡為3+齡，產(chǎn)卵期在4月中旬至5月初。體長188mm（體重90g）的個(gè)體懷卵量為0.35萬粒，一般為0.25～0.67萬粒。成熟親魚集群到清澈而有急流水中產(chǎn)卵，卵呈黏性，常附著在河底沙礫上。

1.5 生長

黑龍江茴魚1+齡魚體為90mm～100mm（平均體重30g），2+齡魚體為132mm～150mm（平均體重50g），3+齡魚體長為173mm～184 mm （平均體重82g），4+齡魚體長為200mm～250 mm。

2 親魚培育

2.1 親魚來源及選擇

黑龍江茴魚多從江河自然水域捕撈，選擇3+齡以上，雌魚個(gè)體重100g以上，雄魚個(gè)體重150g以上。

2.2 親魚培育

2.2.1 培育設(shè)施

室內(nèi)圓形水泥池，池深0.8mm～1.0m。池底中央有排水口，可形成環(huán)流，注排水方便。親魚放養(yǎng)前，用高錳酸鉀溶液消毒。

2.2.2 放養(yǎng)密度

專池培育，每立方米水體放養(yǎng)3kg～5kg。

2.2.3 飼養(yǎng)管理

投喂配合飼料（可采用虹鱒親魚配合飼料）。每天喂2～3次，日投飼率1%～5%。

2.2.4 水質(zhì)調(diào)控

飼養(yǎng)期間注意水質(zhì)調(diào)節(jié)，每天換水一次，每次換水50%，及時(shí)清污。水體增氧采取微孔增氧管增氧，保持水體溶氧6mg/L以上。水位控制在0.6～0.8m。

2.2.5 日常管理

每日早晨清污，保持池水清潔。勤巡池，觀察魚活動(dòng)情況、攝食情況及有無逃魚情況。做好養(yǎng)殖記錄，每天記錄水溫、投飼量、魚活動(dòng)情況、注水情況及攝食情況。定期檢查魚體，觀察生長及性腺發(fā)育情況、有無病害，發(fā)現(xiàn)問題，及時(shí)采取措施。水溫以4℃～13℃為宜。冬季要注意有低溫刺激，有利于性腺發(fā)育。

3 人工繁殖

3.1 繁殖時(shí)間及水溫

繁殖時(shí)間為4月中旬至5月初，水溫6℃～8℃。

3.2 成熟親魚選擇及配比

作為黑龍江茴魚親魚，應(yīng)選擇個(gè)體大，無病無傷，體質(zhì)健壯，性腺發(fā)育成熟的個(gè)體。黑龍江茴魚成熟期雌雄區(qū)別較為顯著。雄魚具有明顯的婚姻色，背鰭高大，其基部到邊緣有3～4行粉色斑點(diǎn)縱向排列而成的條紋，邊緣有一棕色的條紋;胸鰭淡黃色;體側(cè)有不規(guī)則的小黑斑，集中于側(cè)線鱗之上及體前部;腹鰭上有3～5條淡藍(lán)或粉紅色的縱行條紋，胸鰭至腹鰭之間的腹部兩側(cè)各有一條黃色條紋;成熟雄魚生殖孔略顯長形，不紅腫外突，擠壓時(shí)會(huì)有乳白色精液流出。成熟雌魚婚姻色不甚明顯，其腹部略隆起，柔軟并有彈性，生殖孔接近圓形，紅腫外突，用手輕輕按壓有摸到卵粒的感覺。雌雄親魚比例以2︰1為宜[3]。

3.3 催產(chǎn)

催產(chǎn)藥物及劑量為：雌魚每kg體重注射地歐酮（DOM）1mg+促黃體素釋放激素2號（LRH-A2）1μg+絨毛膜促性腺激素（HCG）1000IU+鮭魚促性腺激素釋放激素類似物（S-GnRH-A）10μg，雄魚劑量減半。注射部位多在胸鰭基部，采取一次注射，注射入針深度0.3cm～0.5cm。水溫為6℃～8℃時(shí)，效應(yīng)時(shí)間約為144hrs。

3.4 產(chǎn)卵受精

3.4.1 受精前準(zhǔn)備

選擇成熟較好的健康雌、雄親魚（輕壓腹部有成熟卵粒或乳白色精液排出），用濃度0.5mL/L苯氧乙醇溶液麻醉，2mins～3mins后，采用擠腹法采卵、采精。受精前檢查精子活力，達(dá)到A級（快速泳動(dòng)）的精液方可使用。

3.4.2 人工授精

人工授精在避光處進(jìn)行，采用干法與濕法受精。每組卵用3尾以上的雄魚精液混合受精。干法受精是將卵子擠入擦干的容器內(nèi)，再將精液直接滴于卵上，用羽毛輕輕攪動(dòng)使精卵充分混合，然后加入清水，使卵受精。濕法受精是將卵子先擠入裝有少量等滲液（BSS）的容器中，再將精液滴于其中，迅速攪動(dòng)，使精卵充分混合受精[4]。

3.5 孵化

將受精卵輕輕放入孵化槽和孵化桶內(nèi)進(jìn)行孵化，水溫控制在6℃～8℃。水的流速控制在0.001m3/s左右，每3d用600mg/L的甲醛消毒20mins。發(fā)眼后停止消毒，撿出死卵，出水口溶氧保持在5.5mg/L以上。孵化期平均水溫為7.5℃。90℃·d～95℃·d出現(xiàn)眼點(diǎn)，100℃·d～110℃·d時(shí)眼點(diǎn)明顯;120℃·d～130℃·d時(shí)開始破膜，190℃·d～200℃·d破膜結(jié)束;240℃·d開始上浮;260℃·d開口[5]。

4 苗種培育

4.1 養(yǎng)殖條件

4.1.1 水源

水源水質(zhì)應(yīng)符合《漁業(yè)水質(zhì)標(biāo)準(zhǔn)》，應(yīng)用時(shí)應(yīng)經(jīng)120目篩絹過濾。水溶氧應(yīng)在6mg/L以上，水溫8℃～18℃，水流量1.1m3/s。

4.1.2 培育池的選擇及處理

魚苗培育采用虹鱒用玻璃鋼平列槽（3.4m×0.52m×0.25m）。黑龍江茴魚的仔魚較小，為防止魚苗從孔隙中鉆出，應(yīng)在小槽內(nèi)壁上加裝300目的篩絹。水位保持在0.15m～0.2m之間。魚種培育采用長方形水泥池（5m×2m）或圓形水泥池，水深保持0.3m～0.5m。使用前將平列槽和水泥池刷洗干凈并消毒。平列槽用濃度l0mg/L的聚維酮碘溶液浸泡24hrs后，用水沖洗干凈待用;魚種培育池用濃度600mg/L的NaCl溶液浸泡24hrs，并用水沖洗干凈，晾曬5d～6d，注水待用。

4.2 苗種放養(yǎng)

初孵仔魚的放養(yǎng)密度為8000尾/m3～10000尾/m3，隨魚體的生長密度逐漸降低。0.3g左右的稚魚，放養(yǎng)密度為5000尾/m3～7000尾/m3;lg～2g左右的稚魚，放養(yǎng)密度為3000尾/m3～5000尾/m3;5g左右的稚魚，放養(yǎng)密度為2000尾/m3～3000尾/m3。

4.3 投飼

水溫6.5℃～10.5℃時(shí)，孵化15d～27d左右仔魚開始破膜。初孵仔魚體長約9mm，卵黃囊較大（占仔魚體積的2/3以上），行內(nèi)源性營養(yǎng)。全部破膜后的3d～4d，仔魚開始上浮。不久，卵黃囊吸收殆盡，此時(shí)開始行外源性營養(yǎng)，需要及時(shí)投飼。選用雞蛋黃作為開口飼料，按常規(guī)方式投喂。投喂時(shí)要關(guān)閉水源，持續(xù)20mins～30mins后，再打開水源，用羽毛清理紗網(wǎng)，防止堵塞。投喂蛋黃一般持續(xù)到上浮后的5d～7d，每天7次，每2hrs 1次。

隨著仔魚消化道進(jìn)一步發(fā)育，投喂?fàn)I養(yǎng)更加豐富的豐年蟲和水蚤。每2hrs潑灑1次，每天7次。上浮后15d左右時(shí)，投喂稚魚更加喜食的水蚯蚓。水蚯蚓必須在2%的鹽水中浸泡30min以上消毒方可食用。投喂時(shí)剔除腐爛變白的，挑取鮮活的，將其剁碎，在魚苗培育池中均勻的潑灑。投飼率為8%～10%，每天投喂5～6次。5d～7d后用剁碎的水蚯蚓和顆粒飼料混合制成的團(tuán)料替代水蚯蚓，并逐漸減少水蚯蚓的比例，7d后馴化稚魚完全攝食人工飼料。當(dāng)大部分稚魚能夠攝食軟顆粒飼料時(shí)，即可直接投飼硬顆粒飼料。建議飼料粗蛋白含量46%～49%，粗脂肪含量3.0%～6.0%，粗纖維含量1%～2%，粗灰分10%～14%。投飼率為2%～3%，每天投喂2～3次。

4.4 日常管理

黑龍江茴魚苗種培育期間，應(yīng)該保持清新的水質(zhì)和豐富的溶解氧。要及時(shí)更換水源過濾網(wǎng)，隨時(shí)檢測溶氧。投喂后要及時(shí)清理培育槽和培育池，以免剩料污染水質(zhì)和細(xì)菌滋生。隨著魚個(gè)體的生長要及時(shí)分篩，以免密度過大或規(guī)格不齊影響苗種的生長發(fā)育。每天觀察苗種的攝食和活動(dòng)情況，重點(diǎn)做好小瓜蟲病、癤瘡病、細(xì)菌性腸炎病等疾病的防治[6]。

參考文獻(xiàn)：

[1]張瀾瀾，郭景宜. 極具養(yǎng)殖價(jià)值的名特優(yōu)魚類——黑龍江茴魚[J].黑龍江水產(chǎn)，2015，（2）：28-31.

[2]張覺民. 黑龍江省魚類志[M]. 哈爾濱：黑龍江科學(xué)技術(shù)出版社，1995：60-61.

[3]徐革峰，梁雙，孫冬梅，等. 黑龍江茴魚的人工繁殖技術(shù)研究初報(bào)[J].水產(chǎn)學(xué)雜志，2006，19（2）：51-53.

[4]韓英，張瀾瀾，牟振波，等. 黑龍江茴魚的人工繁殖[J].水產(chǎn)學(xué)雜志，2008，（1）：6-7.

[5]韓英，張瀾瀾，趙吉偉，等. 黑龍江茴魚胚胎的發(fā)育及仔、稚、幼魚的生長[J].淡水漁業(yè)，2009，39（4）：17-21.

[6]李海龍，張瀾瀾，胡姝，等. 黑龍江茴魚苗種培育及疾病防治[J].黑龍江水產(chǎn)，2009，（6）：28-31.

Biological characteristics and artificial breeding technology of Thymallus arcticus grubei

CUI Haixia

（Sunwu Fisheries Service Center， Sunwu 164200， Heilongjiang China）

Abstract：Thymallus arcticus grubei is a small cold-water fish produced in the Heilongjiang Valley. It has high economic value and is endangered. This paper introduced the biological characteristics， artificial breeding technology and seedling breeding technology of Thymallus arcticus grubei， in order to provide reference for the protection of germplasm resources of Thymallus arcticus grubei.

Keywords：Thymallus arcticus grubei;Biological characteristics;Artificial breeding;Seedling cultivation