高效包被氧化鋅對斷奶仔豬生長性能、血液生化指標及微量元素排泄量的影響

李 芳，游斌杰，鄭 萍

（1.成都蜀星飼料有限公司，四川 成都 611633；2.重慶市畜牧科學院，重慶 402460；3.四川農業大學動物營養研究所，四川 雅安 611130）

20 世紀80 年代以來，高劑量添加氧化鋅、硫酸銅作為有效控制仔豬腹瀉， 提高生產效率的飼用方案被畜牧業廣泛使用， 導致養殖業排放污染問題日益突出。 降低微量元素的使用量，降低氮、磷排放， 減少浪費已成為飼料添加劑行業的重點研究方向， 抑制氧化鋅的高劑量添加方面最為突出。 2017 年6 月歐盟正式決定5 年內全面停止高劑量氧化鋅在仔豬飼料中應用。 2018 年7 月1日，我國正式實施2017 版《飼料添加劑安全使用規范》，將斷奶后前2 周仔豬配合飼料中氧化鋅含量由原來的2 250 mg/kg （以鋅計） 調整為1 600 mg/kg（以鋅計），這一含量對于生豬養殖業來說是極大挑戰。因此，尋找一種能有效替代高劑量氧化鋅的產品或方案顯得尤為重要。

近年來，不少研究發現，通過調整氧化鋅粒徑、 降低氧化鋅在胃酸中的損失等多種途徑可以提高仔豬抗腹瀉效能［1］。 就保育仔豬而言，添加540 mg/kg［2］、580 mg/kg［3］包被氧化鋅能夠提高仔豬生產性能。對于8 kg 左右的杜×長×大三元雜交仔豬來說，添加750 g/t 的納米氧化鋅具有相當于2 800 g/t 普通氧化鋅的防腹瀉、促生長效果［4］。 另有研究證實， 添加300 mg/kg 納米氧化鋅能夠顯著（P＜0.05）降低21 日齡體重為（5.7±0.2）kg 的斷奶仔豬腹瀉率，改善腸黏膜形態結構，效果與3 000 mg/kg 鋅（氧化鋅）相當［5］。 也有研究表明納米氧化鋅的添加濃度為1 500 mg/kg 才能達到普通氧化鋅濃度為2 000 mg/kg 的效果［6］。該研究采用現代醫學包被技術， 開發出一種包被氧化鋅，通過與未包被氧化鋅對比，探究該包被氧化鋅對斷奶仔豬生長性能、血液生化指標、微量元素排泄量的影響，為其在斷奶仔豬生產上的應用提供依據。……