白羽王鴿屠宰性能與體尺性狀的相關性及多元回歸分析

龐金蘭，楊阿明，成 敏，譚光輝，張依裕

（1.黔西市農業農村局，貴州 黔西 551500；2.貴州裕黔農業生物科技發展有限公司，貴州 黔西 551500；3.貴州大學動物科學學院，貴州 貴陽 550025）

由于鴿肉蛋白質含量高、膽固醇含量低，被認為是人類飲食中有重要價值的組成部分。在中國，白羽王鴿已成為一種重要的商業家禽。然而，這些鴿子的平均產卵間隔約為47.44 d， 還存在不繁殖、不交配和不筑巢的情況［1］，這些因素均影響鴿子的繁殖，需要改進才能滿足消費者的需求。原產地在美國的白羽王鴿主要在我國珠三角和長三角地區分布， 目前白羽王鴿的相關研究以及養殖生產利用仍處于初級階段， 其體尺性狀和屠宰性能關聯性研究較為匱乏［2-3］。

對白羽王鴿體尺性狀和屠宰性能的相關性作進一步探討， 在以后的養殖生產中可依據其體尺性狀間接估計其生產性能， 簡化對肉鴿生產性能的測定過程，加速育種培養［4-5］，以滿足市場對于鴿肉產品需求。 因此，該試驗以30 日齡的白羽王鴿為研究對象， 對其屠宰性能和體尺性狀等指標進行了測定，利用SPSS 18.0 軟件統計并分析屠宰性能和體尺性狀關聯性，以探究白羽王鴿的屠宰性能和體尺性狀各指標相關性，為白羽王鴿選擇培育的方案制定、深入挖掘其遺傳潛力以及充分利用優勢資源提供科學依據。

1 材料與方法

1.1 試驗所用白羽王鴿及飼養管理

待白羽王鴿孵化出殼后隨機選取同批次孵化的健康雛鴿（貴州裕黔農業生物科技發展……