草畜強發展 牛羊奔小康

文│閆艷紅

畜牧業的快速發展給畜禽的飼料供應和糧食安全帶來了嚴峻壓力，轉變畜牧業結構，發展草食畜牧業勢在必行。青綠飼料是草食畜牧業發展的根本保障。據統計，苜蓿、黑麥草、青貯玉米等青綠飼料的種植經濟收益普遍優于小麥等糧食作物，如西南地區大規模農戶種植水稻和玉米的每畝收益分別僅為108.87元和211.58元，而種植黑麥草和青貯玉米的每畝收益分別為1096.27元和1416.35元。可見，發展青綠飼料產業，轉變飼料來源結構，既有利于改善飼料品質，突破我國“人畜爭糧”的困境，又能實現“草畜強發展，牛羊奔小康”，提高農牧民的經濟收益。

四川省屬我國五大牧區之一。全省可利用草地面積2.7億畝，青綠飼料資源分布廣泛、類型豐富，水熱資源充足，適合發展青綠飼料產業。但從目前發展現狀來看，由于本地區農牧民“靠天養畜”“以糧為綱”“草不如糧”的傳統觀念仍然存在，加上川西北高原牧區現有人工種植牧草生物產量低、玉米廣種薄收，不能滿足牦牛冬春季飼料的需求。同時，一些先進的飼草種植利用模式在該地區出現了“水土不服”的現象，導致農牧民接受程度低，使落地見效程度不高、效果不大。

因此，應著眼于四川省不同生態區域的自然稟賦和生產條件差異，基于該省復雜的氣候和土地類型，充分考慮地方氣候對飼草種植利用的影響。在四川省不同生態型地區，篩選適合當地生態條件和生產實際的地方性飼草品種和高產栽培利用模式，以畜定種，種養循環，建立適于川內五大區域的青綠飼料周年保障技術，保障四川省草食家畜青綠飼料供給，推動草食畜牧業發展，助力畜牧業結構調整，提高農牧民種養收益，促進鄉村振興。

經過研究示范，在四川省農區平壩地區和盆周山區，優化集成了青貯玉米、高丹草、黑麥草（燕麥、大麥）輪作、套作種植利用技術和全價青貯技術，以及多年生高大禾本科“青飼＋青貯”技術和“人工草地放牧＋舍飼”技術，利用優質的平原耕地，建立輪作機制與青貯模式，充分利用草山草坡，多元化實現該地區青綠飼料周年保障；圍繞種植模式優化，優選出天然草山草坡多年生牧草種植利用技術和成都市平原地區二季青貯玉米和飼用燕麥機械化輪作生產利用技術，實現草食家畜青綠飼料全年穩定均衡供應；針對川西北高寒牧區，提出了牦牛“夏秋季天然放牧＋冬春季半舍飼”種養技術、青貯飼用作物高效種植技術、全價青貯技術和“人工草地青貯飼料＋劃區輪牧＋舍飼”技術，通過轉變傳統的天然放牧生產方式，實現該地區青綠飼料周年保障。

輪作、套作種植利用技術和全價青貯技術在四川省農區平壩地區和盆周山區累計示范推廣近400萬畝，生產各類優質飼草2800余萬噸，純增收84億元；川西北高原地區牦牛“夏秋季天然放牧＋冬春季半舍飼”種養結合和以種定養技術，與從外地調運青貯飼料相比，每噸可節約成本600元，農牧民年純收入增加32億元，目前已在川西北高寒牧區得到了廣泛推廣應用。

該技術不僅能收獲高產優質的青綠飼料，還能達到保持水土、改善土壤肥力的效果，繼而轉變傳統的天然放牧生產方式，實現南方地區青綠飼料周年保障。