海門山羊規模養殖技術與發展舉措

文│李霞（江蘇省南通市海門區三星鎮畜牧獸醫服務站）

海門山羊又稱長三角洲白山羊，因江蘇省南通市海門區是其生產中心區，且飼養量多，故稱其為海門山羊。海門山羊體型中等偏小，適應性強、耐粗飼料、繁殖率高，是肉、皮、毛兼用的地方良種。海門山羊羊肉膻味小，脂肪分布均勻，肥瘦適度，鮮嫩可口，是滋補佳品；海門山羊皮張呈方圓形，皮質致密柔韌，是制作高檔皮革產品的理想原料；海門山羊毛潔白、富有彈性，是文房四寶中湖筆制作的上等原料。

2000年，海門山羊被農業部確定為78個國家級畜禽資源保護品種之一，2011年農業部批準對“海門山羊”實施農產品地理標志登記保護，并入選中國農業品牌目錄2019年農產品區域公用品牌。目前，海門山羊高效生產已得到長足發展。現將海門山羊規模化養殖技術和海門山羊產業發展舉措簡述如下，以期為廣大山羊養殖場戶提供參考。

一、日糧配制

海門區氣候宜人、四季分明，雨水充沛，土壤肥沃，物產豐富，飼草和農作物秸稈資源豐富。根據海門山羊不同生長發育階段的營養需求，并結合海門區及周邊地區飼料和飼草資源特點，因地制宜進行日糧調配。日糧配制采用多種飼料相互搭配方式，選擇營養好且適口性佳的飼料原料，對一些有異味、品質較差的飼草或秸稈應先合理的加工處理再進行調制。青綠飼料是以海門區大面積種植的蠶豆、玉米、毛豆、花生作物秸稈為主，輔以人工種植的牧草，比如蘇丹草、狼尾草、黑麥草、紅三葉、紫花苜蓿、串葉松香草、菊苣等。在青綠飼料較少的季節，可選用青貯飼料、干草和農副產品殼料等。

二、繁殖技術

海門山羊性早熟，發情明顯，產仔數高，具有較好的繁殖性能。性成熟年齡一般在4～6月齡，體重約占成年羊重的40%～60%；初配年齡母羊一般在6～8月齡，體重為13千克左右；公羊在8～10月齡，體重在20千克以上。

1.發情周期。海門山羊一年四季皆可發情，但有相對明顯的季節性。專家學者在對海門山羊繁殖特性的研究過程中，發現海門山羊在秋季和冬季發情次數較多，在春季和夏季發情次數相對較少。同時，海門山羊的發情周期和持續時間與其生長環境、營養水平、疾病狀況等息息相關。一般情況下，海門山羊在生長環境舒適，營養水平適宜的條件下，發情時間為17天左右，持續3～4天，發情周期和持續時間因生長環境、營養水平的差異會有所波動。

2.發情表現。發情鑒定是掌握最佳配種時機的前提條件，只有明確海門山羊的發情表現并適時配種，才能提高海門山羊的繁殖能力。母羊到性成熟后每隔18天會出現一次發情表現，在生理狀態、行為動作與生殖器官等各個方面都會有較大變化，如卵巢內有成熟卵子排出，主動接近公羊；出現不安、鳴叫、少食等表現；陰門腫脹、排出黏液。此外，可采用公羊試情的方法確定母羊是否發情，即將公羊放在母羊群中，若母羊表現興奮，主動接近公羊，可初步確定為母羊發情。在日常養殖過程中，可將兩種方法結合使用。

3.適時配種。選擇的配種公羊應健康，符合海門山羊的特征，而且公羊精液質量符合要求。配種母羊要適期，從時間上判斷，最適配種時間母羊發情開始后的18～26小時；從表現上判斷應為陰道流出的黏液由透明轉為混濁，并呈黏膠狀的時期；從神經狀態上判斷應由興奮期轉為相對安靜。在生產實踐中，發情初期試情后，第二天再配種一次，受胎效果更好。

三、疫病防控

在海門山羊疫病防控中，重點是做好預防工作，有效的預防措施可以杜絕或減少疾病的發生。

1.衛生消毒。每日清理羊舍、活動場1～2次，保證料槽、草架清潔衛生，定期通風，保持羊舍干燥，羊舍和周邊環境每月消毒1次，消毒劑以酸類、堿類、鹵素類、氧化劑等輪換使用，也可兼顧物理方法，如設置紫外線燈、撒石灰等方法消毒。在春、秋季羊病多發，特別注意保持環境衛生，避免病原接觸羊群的機會，減少羊群感染或者傳播疾病的可能性。此外，做好病死羊和不明原因死羊的無害化處理工作。

2.驅蟲防疫。在春、秋季各對羊群進行1次集中驅蟲處理，避免寄生蟲病的流行。可在飼料或飲用水中加入丙硫咪唑和依維菌素等藥物進行驅蟲，注意選擇高效且低毒性的驅蟲藥，投喂后7天內及時清除羊群糞便。根據地區山羊疾病的發生規律及流行特點，結合疫苗的免疫特性，制訂合理的免疫程序，主要免疫接種小反芻獸疫、口蹄疫、羊痘等疫苗。規模化養羊場可根據本場的實際情況，合理選擇使用疫苗。

3.及時治療。每日定時巡視羊群，一經發現山羊發生疾病，立即采取隔離措施，防止相互傳染，同時及時采取治療措施，防止疫病進一步擴大。如沒有相應的治療條件，應及時聯系當地獸醫部門。如果治療及時，通常可達到治愈的目的，但一些無治療價值的病羊，可以放棄治療，并進行無害化處理，防止病菌傳播。

四、發展措施

經過數十年的發展，海門山羊產業發展到一定生產規模，在市場上享有了一定的知名度。為進一步優化海門山羊生產布局，做大做強優勢特色產業，在今后的發展過程中，應圍繞政策支持、支撐體系、公平競爭、宣傳推廣等方面，集中力量建設海門山羊生產優勢區和產業發展聚集區。

1.加大政策支持，促進產業提檔。出臺海門山羊產業發展的扶持政策，引導社會資本加大投入，大力推動海門山羊產業提質增效行動，打造海門山羊產業集群。整合相關涉農資金，集中力量支持特色產業發展的關鍵領域、關鍵環節、關鍵區域，完善產業鏈條，補短板、強優勢。每年安排專項財政資金用于海門山羊產業發展，重點支持海門山羊標準化養殖場建設、加工基地建設、倉儲物流基地建設、科技支撐體系建設、品牌與市場營銷體系建設、質量控制體系建設等。創新金融政策，為海門山羊產業龍頭企業提供融資服務，并納入農業保險支持范圍。加大用地政策支持力度，優先審批建設海門山羊加工、倉儲、物流等設施的用地指標。

2.完善支撐體系，提供發展保障。強化人才建設，開展技術培訓，使科學飼養的觀念深入人心，科學養殖的技術家喻戶曉。培育海門山羊養殖大戶、家庭農場、專業合作社等新型經營主體，示范帶動普通農戶發展規模飼養。培育壯大農業產業化龍頭企業，發揮龍頭企業的資金、技術、品牌和管理優勢。強化技術研發推廣，加強與高等院校及科研院所的技術合作和成果利用。

3.維護公平競爭，促進持續發展。強化海門山羊公用品牌的管理，要求全市山羊產業龍頭企業、山羊合作社、養羊大戶等按照市場化原則開展生產經營，引導山羊產業各類新型經營主體與農民建立合理、長期、穩定的利益聯結機制，帶動海門農民持續增收，保障農民合理分享產業發展收益。運用互聯網和大數據等技術，搭建信息化追溯平臺，對海門山羊生產投入品、生產過程、流通過程進行全程追溯，規范生產經營行為。整合海門山羊市場信息資源，建立健全海門山羊市場信息平臺，定期發布市場、生產、加工、科技和政策法規等相關信息，對海門山羊供求形勢開展風險監測與預警，促進特色產業持續健康發展。

4.加強宣傳推廣，提升品牌價值。充分利用各種媒體媒介做好形象公關，講好海門山羊品牌故事，提升海門山羊的知曉率、美譽度。加大對海門山羊品牌的宣傳和推介力度，在各大電商開辟海門山羊品牌專欄，舉辦山羊節、伏羊節、高端論壇等各種類型的品牌宣傳推介活動，參加國內外的農產品展銷會和推選評比，擴大宣傳范圍，提升品牌價值，逐步形成培育品牌、推介品牌、塑強品牌的良性循環，提高消費者對海門山羊品牌的認可度。