上半年畜牧業穩中向好保持穩定增長

上半年，我國農業農村經濟發展總體呈現良好態勢。“菜籃子”產品供應充足，生豬生產全面恢復。據國家統計局統計，全國豬牛羊禽肉產量4291萬噸，同比增加802萬噸，增長23.0%。6月月底，全國能繁母豬存欄4564萬頭，相當于2017年年末的102%；生豬存欄4.39億頭，恢復到2017年年末的99.4%；豬肉產量2715萬噸，同比增加35.9%，供求形勢持續改善；牛羊禽肉產量同比增加5.7%，牛奶產量同比增加7.6%。

2021年年初以來，生豬價格出現了較大幅度的下跌，一些養殖戶出現虧損。生豬價格波動本身是市場配置資源的一種表現，但是大起大落對行業發展、群眾生活、穩定物價都會帶來一定的負面影響。對此，農業農村部配合國家發展和改革委員會發布了豬糧比價過度下跌的一級預警，同時連續通過權威媒體發布預警信息，提醒養豬場戶避免投機性壓欄和恐慌性出欄，加快淘汰低產母豬。

7月7日、14日、21日，國家發展和改革委員會分別完成三批中央儲備豬肉收儲，并積極指導各地做好收儲工作，形成“托市”合力，穩定市場預期。目前，生豬價格過度下跌勢頭得到初步遏制。

總的看，我國農業農村經濟為奪取全年糧食和農業豐收奠定了堅實基礎，為“十四五”開好局、起好步提供了有力支撐。但也要注意，農業農村經濟發展還面臨重大病蟲害和氣象災害威脅、生豬生產市場波動和疫情風險等。

下半年，整個消費會有所增加，但從生產增長的慣性看，豬肉供應會有所增加。綜合兩方面因素分析，未來一段時期豬肉市場供需總體是平衡的，這種平衡局面將會持續一段時間。隨著消費趨旺，養豬可望回到正常的利潤水平。

為了抑制和緩解豬周期，避免豬貴傷民、豬賤傷農，農業農村部將營造有利于生豬生產穩定發展的良好環境，建立生豬生產逆周期調控的觸發機制，充分發揮市場調節及宏觀調控政策的保障作用。同時，加快建設現代化的生豬產品加工流通體系，優化屠宰加工布局，促進養豬業實現綠色循環發展。