小學二年級語文“傳統節日”教育實踐設計

馬白花

一、背景分析

中國傳統節日凝結著中華民族的民族精神和民族情感，承載著中華民族的文化血脈和思想精華。新時代，運用傳統節日弘揚中華傳統文化，倡導文明、和諧、節儉，增強文化自信，培育民族精神。

過冬至，山西有吃餃子的習俗，餃子又是孩子們喜歡吃的美食，餃子餡的制作過程比較復雜，但搟皮、包餃子的環節相對簡單，教學生自己動手學習搟皮、包餃子，學生圍坐在一起勞動，品嘗和同伴一起包的餃子，一起過冬至，一定興致很高，既可以培養學生的勞動能力，進行“傳統節日”實踐教育，又可以開開心心地過節。

二、活動目標

1.通過學習搟皮、包餃子，動手實踐，培養勞動技能，感受勞動的快樂。

2.通過包餃子、吃餃子、過冬至，了解冬至的來歷，學習與冬至有關的知識，享受節日帶來的祥和、喜慶氣氛與快樂。

3.思政教育：感受中華傳統節日，品味中華傳統美食，熱愛中華傳統文化，傳承、弘揚中華傳統文化，培養文化自信、民族精神，激發愛國情感。

三、活動內容

1.自己動手收集整理有關冬至和包餃子的知識。

2.自己動手學習包餃子（搟皮、包餡、收邊）。

四、活動設計

1.活動重點：收集相關知識，學會包餃子。

2.難點：搟皮和收邊。

五、活動準備

1.調制好的餃子餡一大盆、和好醒到的面團一大盆、案板、小搟面杖、一次性小勺子、一次性臺布、一次性餐盒、一次性筷子、紙巾等。

2.邀請個別家長來配合老師指導學生包餃子，配合學校食堂煮餃子，煮好后送到教室。

六、活動過程

1.視頻導入

播放教師制作的專題片《冬至》，在學生自己收集了解“冬至”相關知識的基礎上，系統地介紹“冬至”知識，增強學生記憶，彌補學生收集資料的不足，導入活動。

主要知識點：

冬至是我國二十四節氣中最重要的一個節氣，民間有“冬至大于年”的說法;傳說餃子是漢代圣醫張仲景發明的，吃餃子是為了紀念張仲景。

2.包餃子

分六個小組：第一組是強根小組，第二組是固基小組，第三組是潤澤小組，第四組是童心小組，第五組是拼搏小組，第六組是進取小組。

由家長或者教師擔任組長，帶領本組的學生學習包餃子，組長示范，全體組員跟學，學習搟皮、包餡、收邊的方法。

強調注意事項：搟皮要厚薄均勻，包餡要適量，不能太多或太少，餡兒多了包不住，餡兒少了包出來不好看，收邊要牢，收不好邊，煮的時候會爛皮露餡。

3.相互學習

鼓勵會搟皮的學生教不會搟皮的學生，會包餡收邊的學生教不會包餡收邊的學生，學得快的學生教學得慢的學生，學生自由組合、合作學習、共同探究。

4.學包不同形狀的餃子

啟發學生自己動手包不同形狀的餃子，如“小老鼠”“小元寶”等，在實踐中發揮自己的想象力和創造力，感受生活中的美，培養學生的創新精神和實踐能力。

5.評比

班級內拼比：每組擇優選出包好的餃子作品，參與評比，設一等獎1個、二等獎1個、三等獎1個、優秀獎3個，發獎，拍照合影留念。

6.煮餃子、吃餃子

各組把餃子包好后送到廚房，由廚房煮好后送到教室，各組進行品嘗，吃餃子，開心快樂過冬至。

7.切入思政教育

學生代表談感受、談收獲。

教師小結：我國有很多美好、熱鬧、有意義的傳統節日，都是從古代流傳下來的，是中國的傳統文化，大家在一起熱熱鬧鬧過節，有好玩的節目，有美食，還能學到很多知識，明白很多道理，今后我們要學習傳統文化，弘揚傳統文化，熱愛傳統文化，熱愛我們的國家。

七、教學策略

通過包餃子學習實踐活動，給學生提供一個多途徑、多方法、多角度了解“冬至”的平臺，讓學生充分感受中華傳統節日的魅力，享受過傳統節日的樂趣，讓學生體驗：過中華傳統節日，其樂無窮;學中華傳統文化，受益終身;熱愛中華傳統文化，熱愛祖國母親。

八、教學效果

通過本次冬至包餃子活動，搭建傳統文化平臺，展示傳統文化的魅力，讓學生在“認識傳統、親近傳統、體驗傳統、弘揚傳統”的同時，借活動擴大學校的影響，渲染學校的傳統文化學習氛圍，借活動展示學校特色建設的成果，促進學校的特色建設。

九、教學評價

讓學生感悟冬至之美，開闊眼界，陶冶情操，引導學生在活動中感受節日的氛圍，體驗傳統節日的文化魅力，讓學生在活動中提升素養，在挑戰中享受快樂，以學生為主體，自主合作，寓教于樂。

十、活動反思

本次勞動教育實踐活動，教師結合二年級學生的學習特點，分工協作，把學習實踐與過傳統節日以及思政教育巧妙結合，讓學生在動手實踐中學習、感悟中華傳統優秀文化，激發學生熱愛中華民族傳統文化，熱愛祖國母親的思想感情。學生的學習制作興趣高，活動過程充滿生機與快樂。