云南省中藥材發展現狀與建議

金曉偉，何 湘，劉加練，崔 起，李 根，陸 琳

（1.云南涵乾農業科技有限公司，昆明 650021；2.云南省農業機械鑒定站，昆明 650051；3.云南省文山州馬關縣農業農村和科學技術局，云南文山 663000；4.云南省農業科學院園藝作物研究所，昆明 650201）

近年來，國家高度重視中藥材產業發展，先后出臺了《中醫藥發展戰略規劃綱要（2016—2030 年）》和《“健康中國2030”規劃綱要》等一系列重要文件，把中醫藥發展納入國家發展戰略。中藥材產業是云南高原特色現代農業、生物醫藥和大健康產業的重要組成部分，近年來著力解決中藥農業領域“無公害、綠色、有機”種植（養殖）基地建設、良種選育及產地加工滯后等問題，引導中藥農業規模合理增長，2020 年種植面積在800 萬畝（5.3×105hm2）左右，產量100 萬t 左右，種植面積、產量保持全國領先，中藥材種植養殖特色品種眾多，確定的中藥材原料質量較優，品牌美譽度和知名度方面形成了以文山三七為代表的一系列強勢品牌，打造成為了全國中藥材產業強省、國內重要的中藥材產業集散中心，將建設成為世界一流的中藥材生產基地，實現中藥材產業千億元目標。

中藥材產業的概況

種植品種

第三次中藥資源普查數據顯示，全國藥用生物資源12807 種，云南6559 種，占比51.2%；全國常規種植中藥材品種約300 種，云南145 種，占比48%，其中規模以上種植品種約30 種，占10%；全國大宗藥材品種40種，云南10 種，占25%；民族藥資源有2000多種，有574 個品種藥進入中國藥典，居全國之首。云南省2018 年種植面積達10 萬畝（6700 hm2）以上的有三七、木香、滇重樓、當歸、南板藍根、黃連等藥材（表1）。其中，三七58.23 萬畝（3.882×104h m2）、木香17.43 萬畝（1.162×104hm2）、滇重樓15.47萬畝（1.03×104hm2）。中藥材適生空間覆蓋云南省13 個州（市），截至2020 年7 月，已有60 個云藥之鄉、30 余種道地藥材、4 個優質道地中藥材十佳規范化種植(養殖) 基地、16 種藥食同源的中藥材物質、23 種可用于保健食品的中藥[1]。

表1 2018 年主要藥材品種生產情況

道地藥材

根據氣候特點和地理緯度，把云南省的道地藥材劃分成六個片區：

（1）滇西北和滇東北為主的寒溫帶和中溫帶

主要野生藥材資源有冬蟲夏草、川貝母、云黃連、胡黃連、大黃、天麻、黃精、珠子參、玉竹、豬苓、重樓、山珠、半夏、天南星、羌活、茯苓、天門冬、三分三等。

（2）滇西北和滇東北高原為主的南溫帶

主要野生藥材資源有天麻、雪上一支蒿、半夏、魚腥草、茯苓、龍膽草、淫羊藿、重樓、玉竹、何首烏、川楝子、金蕎麥、杜仲、黃柏、厚樸等。

（3）滇西中山、滇中高原盆地、滇東北為主的北亞熱帶

主要野生藥材資源有貝母、珠子參、雪茶、雪蓮花、天麻、山藥、紅花、川芎、豬苓、重樓、茯苓、大理藜蘆、金蕎麥、續斷、木瓜、烏梅、天南星、防風、龍膽草、黃芩、滇丹參、草烏、半夏等。

（4）滇東南巖溶山原為主的中亞熱帶

主要野生藥材資源有石斛、金銀花、燈盞花、龍膽草、滇丹參、仙茅、吳芋、馬錢子、青葉膽、大黃藤、通關藤、馬檳榔、何首烏、半夏等。

（5）滇西南中山寬谷為主的南亞熱帶

主要野生藥材資源有石斛、訶子、龍膽草、天門冬、砂仁、胡椒、蘿芙木、雷丸、仙茅、畢撥、千張紙、蘇木、金銀花、蔓荊子、郁金、女貞子、何首烏、雞血藤、大黃藤等品種。

（6）滇南邊緣中低山為主的北熱帶

以元江、元謀、賓川等地河谷為代表的干熱地區，主要野生藥材資源有吳芋、訶子、蔓荊子、紅花、川楝子、姜黃、蘆薈、補骨脂、佛手、乳香、沒藥、香櫞、蘇木等品種。以景洪、勐臘、河口、孟定等地為代表的濕熱地區，主要野生藥材資源有砂仁、草豆蔻、木蝴蝶、蘇木、肉桂、郁金、莪術、姜黃、兒茶、蓽撥、檳榔、石斛、龍血樹、千年健、胡椒等南藥。

云藥之鄉

目前，云南認定和支持建設“云藥之鄉”60 個，建成滇東南三七、滇東北天麻、滇西北高山藥材、滇中民族藥道地藥材和滇西南南藥特色藥材5 大藥材種植基地，加快區域產業結構調整，帶動群眾增收致富。構建了三七、燈盞花、石斛、天麻4 個中藥材大品種省級產業技術創新戰略聯盟，以中藥材種植養殖核心關鍵共性技術的解決為突破口，形成一批在全國具有影響力的產品，其中文山三七、昭通天麻、紅河燈盞花、龍陵紫皮石斛、廣南鐵皮石斛、福貢云黃連6 個品種獲準實施國家地理標志產品保護。

種植面積

第三次資源普查數據顯示，自2016 年以來，云南省中藥材種植面積穩居全國第一，是全國道地藥材主要產區之一。其中，2018 年全國中藥材種植面積為5120 萬畝（3.41×106hm2），云南省達794萬畝（5.29×105hm2），在全國占比達15.51%（圖1），較2017年的747萬畝（4.98×105hm2）增加了47萬畝（3.1×104hm2），較2016 年 的665 萬畝（4.43×105hm2）增加了129萬畝（8.6×104hm2），2 年增幅達19.4%[1]。重點推進中藥材綠色、有機、GAP 基地建設，支持建設道地藥材良種選育、良種繁育基地建設工作。其中，中藥材GAP 標準化種植基地面積達6.18 萬畝（4120 hm2），綠色、有機認證面積6 萬畝（4000 hm2）左右。

圖1 2018 年全國中藥材種植面積前十省份[1]

種植區域

云南發展中藥材種養殖，采取的主要舉措包括強化區域布局，適度規模發展；突出重點品種，提升產業效益；培育新型主體，提升產業水平。云南省以產業鏈為主線，以昆明、曲靖、玉溪、楚雄、紅河、文山等產業園區為依托，在滇中、滇南、滇東南、滇西北、滇東北等適宜種植區，發展道地優勢大宗藥材；在保山、紅河、文山、普洱、西雙版納、德宏、臨滄等地，發展南藥種植。云南省還在中藥材種植、養殖主產區，布局30 個重點縣市區，配套建設標準化、規?；⒓s化基地。

產量規模

2018 年全省中藥材種植面積達794 萬畝（5.29×105hm2，含藥食兩用藥材），產量104 萬t，中藥材標準化種植基地面積超過120萬畝（8×104hm2），其中，建設中藥材良種繁育基地103 個、規范化種植(養殖) 科技示范 園144 個，200 畝（13.33 hm2）以上規范化藥材種植基地600 個。目前，三七、重樓、砂仁等16 個中藥材品種種植面積突破10 萬畝（6700 hm2），三七、滇龍膽、重樓、砂仁、草果、燈盞花、茯苓、木香8 個品種種植面積和產量占全國種植面積和產量的50% 以上，其中三七、燈盞花產量均占全國總量的90%以上，全國現有35 大類、43 個劑型、5000 多個品種的中成藥，其中使用云南中藥材的就達3500多種。

產值規模

據行業統計，2018 年全省中藥材產業綜合產值達1210 億元，其中農業產值達361 億元，加工產值414 億元，銷售額435 億元。中藥飲片規模以上工業企業主營業務收入68.7 億元。全省中藥材中成藥商品銷售額86.05 億元，同比增長12.9%，增速較2017 年提高10.8 個百分點。醫療機構使用中藥飲片共計1.2 萬t，收入1.3 億元。全省規模以上醫藥工業稅收總額26.67 億元。

產業經營主體

云南省近五分之一的農村人口涉及中藥材種養殖，2018 年，云南省從事中藥材產業的企業達1379 戶，相關行業協會159 個，農民專業合作組織2134 個，參加農民專業合作組織農戶達96046 戶，農業專業合作組織種植面積達101.86 萬畝（6.79×104hm2）。

產業扶貧

云南中藥材種(養) 業分布在多數省內貧困地區，是當地貧困農戶經濟收入的重要來源，也是當地政府倡導和主張重點發展的生物健康產業。云南省88 個貧困縣中藥材覆蓋面積突破600 萬畝（4×105hm2），貧困戶在中藥材產業發展中獲得的收入逐年增長，藥農人均收入一般在3100 元以上，占年均純收入的近1/3，產業量效齊增，2018 年云南省中藥材產量達104 萬t，較上年增長3.2%。按采收面積600萬畝（4×105hm2）測算，產值達6000 元/667 m2，較上年增長2.1%。2018 年，云南省中藥材農業產值占云南省農林牧漁總產值的比重，較上年提升0.3 個百分點。目前，中藥材產業作為高原特色現代農業中發展較快的產業之一，已經成為促使農業農村經濟發展的重要支撐，產業地位日益凸顯。

中藥材設施發展現狀

當前云南省中藥材設施種植品種主要有重樓、三七、白及、石斛，針對不同品種設有專用類型的棚室，具體配置如下。

重樓種植大棚

該棚可以避雨和遮陽。棚型有兩種：平鋪式遮陽網大棚（圖2），立柱間距4 m，立地高度2 m，遮陽網為70% 黑色三針網。圓拱型塑料大棚（圖3），跨度8 m，肩高3.5 m，拱高4.8 m，覆蓋膜以散射功能膜為主。通風方式為頂卷膜開窗和側卷膜開窗，開窗高度為側窗1.5～2.5 m，頂窗1.2～1.8 m，表面覆蓋32 目防蟲網；灌溉方式為倒掛式微噴灌，噴頭為5429微型噴頭，立地高度1.5 m，噴頭間距2 m。控制方式有手動或電氣自動控制。電氣自動控制主要以PLC 控制為主。

圖3 重樓圓拱型塑料大棚

三七種植大棚

該棚主要功能是遮陽。棚型為平鋪式遮網大棚（圖4），遮陽網三層，遮光率為50%，三七專用遮陽網。通風方式為無開窗，灌溉方式為倒掛式微噴灌。控制方式為手動或電氣自動控制。

圖4 三七平鋪式遮網大棚

白及種植大棚

該棚主要功能是避雨。棚型為圓拱型塑料大棚（圖5）。通風方式為頂開窗和側開窗，灌溉方式為倒掛式微噴灌，控制方式為手動或電氣自動控制。

圖5 白芨圓拱型塑料大棚

石斛大棚

該棚功能是避雨及遮陽，棚型為圓拱型塑料大棚或單拱棚（圖6），通風方式為頂開窗和側開窗，灌溉方式為倒掛式微噴灌，控制方式為手動或電氣自動控制。

圖6 石斛圓拱型塑料大棚

中藥材晾曬棚

該棚功能是避雨、除濕，棚型為圓拱型塑料大棚（圖7），覆蓋膜為高透光膜，通風方式為側開窗，強制排風除濕。

圖7 中藥材圓拱型塑料大棚

存在問題

無序過度采集 資源下降嚴重

雖然云南省天然藥用植物資源種類十分豐富，但中藥材野生品種具有特有適應性和區域局限性，森林資源物種分布區域窄小，伴生的中藥材資源蘊藏量較少，貯量有限，資源更新速度慢，隨著中醫藥事業的發展，中藥制劑產品的開發，原料藥材需求量大幅增加，近幾十年來人們在林下中藥材的采挖、種植、經營過程中重效益、輕投入，重索取、輕保護，重眼前、輕長遠，重數量、輕質量等浮躁行為，野生資源日益減少，外來入侵物種危害嚴重、環境惡化等問題，致使90%以上林下野生藥材資源日趨緊張，云南省野生藥用植物資源遭到極大破壞，林下野生藥材資源絕大多數品種都處于瀕危狀態，有的甚至基本滅絕，導致商品數量銳減，質量下降，價格暴漲，嚴重影響云南中藥材產業的健康發展。

缺乏技術研究 服務體系欠缺

缺乏高端技術及研究人才，技術推廣與服務體系不健全。人才資源配置不合理，科技人員創新意識不強，社會化服務體系和行業中介組織不健全，缺乏科技成果轉化和合理配置的有效機制，難以將云南林業資源與地道中藥材優勢整合?，F階段藥材種植以個體藥農為主，沒有統一規劃管理，中藥材種植不規范，藥材種源混雜，加工技術粗糙，藥材質量不穩定，新產品開發與市場脫節，組織松散、點面廣、規模小、盲目種植等問題嚴重，耗費了大量的人力、物力、財力，工作成效較低，制約了云南林下中藥材種植產業的發展。

制度不夠健全 缺乏龍頭引導

野生中藥材資源保護制度不健全，導致野生資源破壞嚴重，部分資源稀缺，可持續利用困難。中藥材種植龍頭企業種植規模較小，研發投入規模也較小，市場開拓能力弱，銷售市場主要在省外，缺乏龍頭企業的支撐與引導，藥材商品緊缺時省內外經營戶到產區大肆搶購，藥材商品過剩時又沒有實力企業與人士組織收購，以致幾年就出現“藥賤傷農，藥多害農”的現象。

發展建議

建立種質資源 保護野生藥材

建立云南省藥用植物原生地保護區，保護生物的多樣性和藥用植物多樣性。對瀕危稀缺特色藥用植物種質進行資源保護和建立中藥材種質資源圃，利用種植、低溫冷庫等常規技術和離體（組織培養）、基因庫等現代新技術保存種質資源，做好評價、保護及繁育研究。實行藥用植物野生資源的采收控制，實施區域性輪采，休采調劑制度，讓藥用資源有其休養生息、生長繁殖的機會，建立起林下藥材產業的可持續可循環發展的產業發展體系。推進良種和種養基地建設，加強道地藥材、特色藥材等良種繁育基地建設，從源頭上控制種子種苗質量，努力保障種養基地良種供給。

加大技術研究 規范種植管理

開展野生撫育研究，加強野生變家種家養研究，重點保護稀缺藥用植物野生生境，進行野生撫育、馴化栽培研究與示范。推進優質種源的選育與繁育，建立良種繁育基地，為種植基地的建設提供優質種源。加強對藥用植物在不同時間和不同部位有效成分積累規律的研究，以及珍稀瀕危藥用植物替代品的研究，制定科學合理的采集方案，減少中藥材在加工、保存運輸過程中有效成分的損失。倡導林下藥材綠色環保種植與采收加工，利用云南的豐富綠色森林資源種植生產出高品質地道藥材，著力打造云南白藥、昆明制藥、三七科技等千百億級中藥領軍企業提供有力的原料保障與支撐。

規范種植管理制度，強化標準體系和信息化建設，建立中藥材全產業鏈標準體系，建設種植示范基地，教授藥農生產種植技術，進行標準化的生產。建立詳細的中藥材規模種植管理方案，嚴格進行產品質量控制，對藥材進行后續統一交易收購。

制定出臺政策 促進產業升級

出臺政策，充分發揮云南省中藥材種植行業協會、云南省醫藥行業協會、云南省藥品流通行業協會的作用，積極推進中藥材企業與科研院所合作，建立省、市級研發中心，并引入高端人才，建立完善的人才培養計劃，充分發揮科技的支撐與引領作用，以實現優質地道安全為目標，以森林中道地藥材和特色藥材為重點，科學適度規劃發展林下中藥材種植養殖產業，提升云南森林資源與中藥材產業結合的科技創新能力，推進中藥材業規范化與適度規模化種植，提升中藥材加工水平，培育骨干企業，打造云藥品牌，重點培育一批起點高、規模大、帶動力強的中藥材種植養殖及加工生產龍頭企業，引領中藥材產業走出云南，走向全國和世界市場。充分挖掘云南民族藥文化資源、道地藥材資源和生態環境資源，提升“云藥”品牌形象，讓云南中藥材行業科技水平與研究水平能夠得到持續的發展，由中藥材資源大省向中藥材經濟強省的轉變。

總結

云南省地理位置優越，自然資源豐富，種植中草藥面積已是全國居首的省份，應當依據云南省的優勢，健全本土中草藥產業發展機制，體現保護為主，注重可持續利用，建立保護與利用相協調的長效機制。鼓勵科研機構、企業和公眾的廣泛參與，培養中草藥行業專業人才，依靠科學進步和科技手段保護和持續利用藥用植物資源，將云南的森林資源和藥材資源優勢有機結合，努力提高資源利用水平和效率，使林下中藥資源保護與開發緊密結合起來，挖掘本土中草藥產業的商業價值，才能將云南省中草藥種植產業發展成為云南農業產業中的重要產業，打響云南中草藥品牌，走可持續發展道路。