中老年人多吃蜂蜜好處多

郭旭光

我國古代就有蜂蜜入藥治病的記載。《神農本草經》中將蜂蜜列為上品，“味甘，平。主治心腹邪氣，諸驚癇痙，安五臟，諸不足，益氣，補中，止痛，解毒，除眾病，和百藥”。人到中老年，胃腸消化功能下降，吃糖過多不僅容易產生腹部脹氣而妨礙營養物質的吸收，過多的熱能留在體內轉化成脂肪，還容易誘發糖尿病、高血壓、高血脂等病癥。對于一些想吃點甜味的中老年人，不妨以蜂蜜代替糖，并可將蜂蜜作為日常保健的食品。

蜂蜜除了含有能產生甜味的成分外，還含有多種營養物質，如各種礦物質、維生素、酶等。蜂蜜含有的果糖占39%，葡萄糖占34%，這兩種糖屬于單糖，能直接被人體吸收。其中的葡萄糖吸收迅速，而果糖卻吸收較慢，從而起到維持血糖平衡的作用。蜂蜜中含有淀粉酶、脂肪酶、轉化酶等酶類，是食物中含酶最多的一種。酶是幫助人體消化、吸收和一系列物質代謝及化學反應的促進物。蜂蜜的氣味芳香可口，不僅是滋補、延年益壽之品，又是治病之良藥。

多吃蜂蜜有助于胃及十二指腸潰瘍病愈合，軟化大腸，預防和治療便秘。定期服食蜂蜜，對神經衰弱、心臟病、貧血等都有一定的輔助治療作用。患有高血壓病的中老年人，如能堅持吃蜂蜜，有利于維持正常的血壓。因為蜂蜜中含有豐富的鉀，鉀離子進入人體后有排除體內鈉離子的功效，維持血液中電解質平衡。患有動脈硬化性心臟病的中老年人，如能堅持每天早晚各飲1杯淡蜂蜜水，可起到保護血管的作用。患有慢性肝病及肝功能不良的中老年人，多吃蜂蜜可以使轉氨酶下降，促進肝細胞功能的恢復。患有肺結核、虛癆久咳的中老年人，常食蜂蜜能增強體質，促進康復。

蜂蜜對祛除老年斑也有一定的作用。中醫認為，老年斑的產生與人體氣血運行不暢有一定關系。現代醫學研究也認為，蜂蜜有很強的抗氧化效果，可以快速清除自由基，抑制體內過氧化脂質的產生，防止老年斑的出現。受老年斑困擾的中老年人，不妨試試每天喝杯蜂蜜生姜水。根據中醫理論，生姜具有發散作用，年老體弱、表虛自汗的中老年人不宜久服，否則易耗氣傷陰，而蜂蜜的補益作用正好可以彌補這一缺點.起到互補作用。

蜂蜜的服用量為每次15～30克。食用蜂蜜時須用溫開水或涼開水沖服，方能確保蜂蜜中的多種營養成分不致流失。