大櫻桃花果期管護(hù)技術(shù)要點(diǎn)

商洛市丹鳳、商州等縣大櫻桃基地存在果少花多、品質(zhì)較差的問(wèn)題，一些櫻桃樹(shù)甚至只開(kāi)花不結(jié)果。本文分析了影響大櫻桃花期和果實(shí)期的主要因素，提出了相應(yīng)的管護(hù)技術(shù)措施，以期提高大櫻桃品質(zhì)和生產(chǎn)效益。

1影響花期的因素及解決方法

1.1花芽質(zhì)量不佳

大櫻桃花芽分化時(shí)間較為集中且分化時(shí)間短。在花芽分化階段，對(duì)鉀元素的需求量增加，但該階段果農(nóng)多施加氮肥，導(dǎo)致無(wú)法滿足大櫻桃的生長(zhǎng)需求，影響了花芽分化質(zhì)量，甚至出現(xiàn)無(wú)法座果的情況。因此，為了提高花芽分化質(zhì)量及座果率，需加強(qiáng)管理工作，保證科學(xué)施肥。在采收結(jié)束后立刻施加肥料以補(bǔ)充營(yíng)養(yǎng)，每公頃施加750 kg高鉀復(fù)合肥，追肥后及時(shí)澆水。

1.2花期授粉效果較差

自花授粉會(huì)降低大櫻桃結(jié)實(shí)率，因此應(yīng)采取異花授粉方式。若花粉較少或沒(méi)有合理配置品種，或因下雨導(dǎo)致土壤濕度增加，均會(huì)影響授粉效果，最終使座果率受到影響。為了做好輔助授粉工作，應(yīng)采取以下措施：

1.2.1配置授粉樹(shù)

授粉樹(shù)品種主要為親和主栽品種，二者花期基本一致，要保證授粉品種超過(guò)2個(gè)，按照1： 5的比例對(duì)授粉樹(shù)與主栽品種進(jìn)行配置，保證其種植布局為行狀或點(diǎn)狀。若授粉品種較少或沒(méi)有合理配置，則可使用高接授粉品種或插掛花枝來(lái)改善。

1.2.2人工授粉

在初花期，從授粉品種中采集鈴鐺花蕾，然后制作花粉并進(jìn)行人工授粉，其后于盛花期再進(jìn)行1次。若花量較少，則可將花粉蘸取到毛筆上，并在花果柱頭點(diǎn)授。通常情況下點(diǎn)授效果最好的時(shí)間為開(kāi)花后1～2 d，最好選擇在晴天上午10時(shí)～下午5時(shí)進(jìn)行。若花量較大，可使用機(jī)械噴粉、雞毛刷滾授等方法。果農(nóng)可自行制作授粉器，選擇直徑為3 cm、長(zhǎng)度為1.2～1.5 m的竹竿或木棍，將塑料泡沫（0.5 m左右）固定于一段，然后將干凈的紗布包裹在泡沫塑料上，輕輕擦拭授粉品種與主栽品種，交替進(jìn)行，進(jìn)而起到授粉效果。

1.2.3放蜂授粉

壁蜂或蜜蜂可起到傳粉的效果，在初花開(kāi)到1/10時(shí)，可在果園放養(yǎng)蜜蜂與壁蜂進(jìn)行傳花授粉，通常每公頃放養(yǎng)4 500～7 500只壁蜂。

1.3花期缺乏硼磷肥

硼肥施加不足會(huì)影響花粉管伸長(zhǎng)，若花期出現(xiàn)陰雨低溫天氣，則會(huì)造成只開(kāi)花不結(jié)果的情況。而磷肥施加不足則會(huì)影響子房發(fā)育，導(dǎo)致加劇生理落果情況。因此，需同時(shí)施加硼肥與磷肥，補(bǔ)充充足的養(yǎng)分，在花蕾期可噴施康樸液硼1 000倍液，在初花期則噴施獅馬牌花寶800倍液。在謝花后2周左右，可噴1～2次0.15%綠芬威葉面肥，可減少落果。

1.4凍害及晚霜危害

由于櫻桃春季開(kāi)花早，始花期多在當(dāng)?shù)赝硭谇?，同時(shí)櫻桃花耐低溫的能力差，容易遭受低溫及晚霜危害，造成減產(chǎn)。應(yīng)采取以下措施防止霜凍：第一，聯(lián)合施用愛(ài)增美與花寶，愛(ài)增美可平衡營(yíng)養(yǎng)、增強(qiáng)抗逆性與防凍能力，花寶具有預(yù)防敗育、補(bǔ)充花期養(yǎng)分的效果；第二，提前預(yù)防能夠提高樹(shù)體抗逆性，通常于9月初或落葉1個(gè)月前深施高鉀磷復(fù)合肥，同時(shí)將高鉀葉面肥噴施在葉面上；第三，在尚未發(fā)芽時(shí)澆水1次，可起到延長(zhǎng)休眠的作用；第四，于寒流來(lái)臨前灌水，可降低地溫，延遲萌芽和開(kāi)花時(shí)間，避免晚霜危害；第五，根據(jù)天氣預(yù)報(bào)，在霜凍前1～2 h噴水，靠水分凝結(jié)散熱提溫；第六，在花期夜間溫度下降到2℃時(shí)，點(diǎn)燃草類或小麥等作物秸稈。草類可半干半濕，點(diǎn)燃后煙霧彌漫，應(yīng)在園內(nèi)設(shè)置燃草點(diǎn)，使煙霧連成一片，直到太陽(yáng)升起為止。

2影響果實(shí)期的主要因素和技術(shù)措施

2.1果實(shí)發(fā)育期氮肥過(guò)量、鉀肥嚴(yán)重不足

采取的措施：對(duì)于前期施加過(guò)量氮肥的果樹(shù)或幼旺樹(shù)需補(bǔ)充鉀肥并控氮，沖施硫酸鉀肥（紅牛牌），每公頃150 kg；或于座果后沖施復(fù)合肥，每公頃沖施300 kg。

2.2盲目追求產(chǎn)量，負(fù)載不合理

鉀肥能夠運(yùn)輸葉片中的有機(jī)物質(zhì)稻果實(shí)中，起到促進(jìn)果實(shí)膨大的作用，提高櫻桃質(zhì)量。但由于果實(shí)數(shù)量過(guò)多，會(huì)爭(zhēng)奪營(yíng)養(yǎng)，最終導(dǎo)致櫻桃樹(shù)整體發(fā)育受到影響。

2.3果實(shí)生長(zhǎng)發(fā)育期間，土壤濕度不穩(wěn)定，產(chǎn)生裂果

為防止和減輕裂果?？刹扇∫韵麓胧旱谝唬€(wěn)定土壤水分狀況。在硬核期至第二次速長(zhǎng)期，若前期出現(xiàn)干旱，在后期遇到大雨或采取大水漫灌方式，則需控制土壤持水量，保證地下10～30 cm處土壤持水量維持在60%；每周追施葉面肥，噴灑300倍磷酸二氫鉀或200～300倍 BPO稀釋液。相關(guān)研究顯示，在采果前，每周?chē)姙?次0.3%氯化鈣稀釋液，連續(xù)噴施3周，可降低裂果率，增加果實(shí)中的可溶性固形物含量。

2.4鳥(niǎo)害

櫻桃成熟后，口味甘甜且顏色鮮艷，很容易吸引鳥(niǎo)類，進(jìn)而引發(fā)鳥(niǎo)害。可采取以下措施防止鳥(niǎo)害：利用稻草人、制造噪音、擴(kuò)音機(jī)等驅(qū)趕鳥(niǎo)類。

2.5疏果

在果實(shí)發(fā)育初期根據(jù)樹(shù)體長(zhǎng)勢(shì)和坐果情況確定疏果量。若座果量較大、樹(shù)體樹(shù)勢(shì)和營(yíng)養(yǎng)較好，通常一個(gè)花束狀果枝留3～5個(gè)果即可，最多不超過(guò)5個(gè)。對(duì)于弱花束狀果枝，即葉片數(shù)量低于5片，則不應(yīng)將果全部疏除。若樹(shù)體營(yíng)養(yǎng)及樹(shù)勢(shì)不佳，則需及時(shí)將過(guò)密果、病果、不良發(fā)育果和小果疏除，減輕樹(shù)體負(fù)載。

2.6鋪設(shè)反光膜

在果實(shí)著色期摘葉和鋪設(shè)反光膜。摘葉是指摘除遮擋果實(shí)導(dǎo)致其無(wú)法受光的葉子；通常在采收果實(shí)前10～15 d鋪設(shè)反光膜，將反光膜鋪設(shè)在樹(shù)冠下方，促進(jìn)果實(shí)著色。

（1陜西省商洛市蠶果站王凌云，翟建紅，許云鵬，衛(wèi)莉；2陜西省洛南縣特色產(chǎn)業(yè)發(fā)展中心余軍政；3陜西省商洛市農(nóng)業(yè)生態(tài)與資源保護(hù)中心林娟）