農(nóng)殘速測技術在基層農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全檢測中的應用

農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全檢測，是確保農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全最有效的一種方法，在農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全中扮演著重要的角色。現(xiàn)階段，中國基層地區(qū)質(zhì)檢機構部門的人力、物力與財力等都無法確保先進大型儀器設備高效的運行，部分地區(qū)仍然沿用傳統(tǒng)的方法對農(nóng)產(chǎn)品進行檢測。而農(nóng)場快速檢測技術的出現(xiàn)，不但大幅度提高了基層質(zhì)量機構檢測的效率，同時還進一步提升了基層農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全的水平，但是在農(nóng)殘速測技術運用過程中，還存在一些不足，需要找到解決對策。基于此，本文對農(nóng)殘速測技術在基層農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全檢測中的應用進行進一步分析與研究。

1現(xiàn)階段中國基層運用廣泛的農(nóng)殘速測技術

整體檢測法：將需要檢測的農(nóng)產(chǎn)品切出長約1 cm的碎片，取其中的10 g放入專業(yè)器皿內(nèi)，之后再準備20 mL緩沖液，將農(nóng)產(chǎn)品碎片放入，隨后靜置5 min，得到待測液體。之后使用專業(yè)滴管取2滴待測液體放到專用速測卡上，將其放在35℃的環(huán)境當中反應10 min，然后將速測卡進行對折，確保紅色與白色2個區(qū)域充分反應3 min即可。最后通過對顯示情況進行分析，就可看出農(nóng)藥殘留量。

表面檢測方法：用滴管取3滴緩沖液滴在農(nóng)產(chǎn)品表面，靜待5 min后，將農(nóng)產(chǎn)品滴液處放在測試卡上面輕輕摩擦，最后可以參照整體檢測法來進行檢測。

2基層大力推廣農(nóng)藥殘留快速檢測技術的重要性

2.1現(xiàn)階段中國基層農(nóng)業(yè)發(fā)展的需求

隨著時代的高速發(fā)展，無論是國家還是政府部門都對基層農(nóng)產(chǎn)品農(nóng)藥檢測工作加強了重視，也在不斷幫助基層購進大量的檢測相關設備，配備了專業(yè)的產(chǎn)品質(zhì)量安全檢測工作人員。阿克蘇拜城縣農(nóng)產(chǎn)品種植多以“公司+農(nóng)戶”的模式來進行，每個種植戶水平參差不齊，在施肥和噴藥過程中，在田間管理方面監(jiān)督困難，只有在農(nóng)產(chǎn)品真正進入到市場之后才能通過農(nóng)藥殘留檢測環(huán)節(jié)檢測出不合格農(nóng)產(chǎn)品。另外，如果運用檢測時間較長的農(nóng)藥殘留檢測方法，與現(xiàn)階段阿克蘇拜城縣農(nóng)業(yè)發(fā)展實際不符合，所以大力推廣農(nóng)產(chǎn)品速測技術十分重要[1]。

2.2保障農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全的有效方法

阿克蘇拜城縣農(nóng)業(yè)生產(chǎn)規(guī)模較小，部分農(nóng)戶并未真正認識到安全檢測的重要性和意義，會使用毒性偏大的農(nóng)藥來進行殺蟲工作，甚至有的農(nóng)戶還運用國家明令禁止的農(nóng)藥類型，使得農(nóng)作物病蟲害抵抗力變?nèi)酰瑸榱诉M一步降低農(nóng)戶使用農(nóng)藥的數(shù)量，大力推廣農(nóng)藥殘留的快速檢測技術勢在必行。

3農(nóng)殘速測技術在基層農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全檢測中存在問題

阿克蘇拜城縣位于天山中段南麓，總面積達到了1.6萬km2，拜城油雞、裕潤葡萄蒸餾酒、拜城土雞蛋、拜城大蒜、拜城黃油菜、拜城馬鈴薯等都是新疆阿克蘇拜城縣主要農(nóng)產(chǎn)品。與其他地區(qū)一樣，阿克蘇拜城縣農(nóng)殘速測技術主要檢測蔬菜和水果當中含有的微量有機磷和氨基甲酸酯類農(nóng)藥[2]。

3.1專業(yè)的測試儀器、故障問題頻發(fā)

基層農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全檢測的工作人員幾乎都會采用速測盒、速測卡來進行農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量檢測，但是存在著精度偏低、靈敏度不高等問題。現(xiàn)階段，阿克蘇拜城縣運用WT–51A農(nóng)殘速測儀，但是此儀器在運用過程中，故障問題頻發(fā)，影響與制約了農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量檢查的速度。此外，農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量檢測工作人員的專業(yè)水平參差不齊，缺少對儀器調(diào)試和熟練運用的能力，極易導致基層農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全檢測結果不準確等問題，最終影響檢測效果[3]。

3.2檢測試劑缺乏穩(wěn)定性

據(jù)調(diào)查表明，現(xiàn)階段中國所使用的基層農(nóng)產(chǎn)品檢測試劑都缺乏穩(wěn)定性，試劑幾乎都為水劑，大部分農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量檢測單位通常愿意使用水劑來進行檢測，其穩(wěn)定性比干粉試劑較差，并且還有保質(zhì)時間短等問題。

4農(nóng)殘速測技術的發(fā)展前景與建議

首先，相關管理部門要加強與科研部門的溝通與聯(lián)系，并加大農(nóng)產(chǎn)品檢測技術研發(fā)與開發(fā)力度，進一步提升農(nóng)產(chǎn)品檢測技術水平與質(zhì)量。

其次，相關管理部門還要加大對農(nóng)殘速測儀器的管理力度，制定出健全、完善、統(tǒng)一、規(guī)范的儀器質(zhì)量管理標準，確保檢測儀器質(zhì)量優(yōu)良、穩(wěn)定度高、故障概率小等，為農(nóng)產(chǎn)品速測技術在基層農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全檢驗中的應用打下基礎[4]。

最后，相關管理部門還要對試劑質(zhì)量進行嚴格的管理，嚴厲約束與規(guī)范農(nóng)殘速測技術生產(chǎn)市場，并與相關研究單位進行合作，制定出完善的農(nóng)產(chǎn)品速測技術試劑質(zhì)量標準，大幅度提高農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量。此外，相關管理部門還要定時、定期對基層檢測技術工作人員進行培訓，培訓內(nèi)容主要以加強專業(yè)知識學習為主，提高基層農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量檢測工作水平與效率。

綜上所述，農(nóng)殘速測技術在基層農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全檢測中的作用不容忽視，可提高農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量。但是在技術運用過程中依舊存在許多問題，需相關部門與工作人員在日常工作中不斷總結和學習。

參考文獻

[1]費金霞.農(nóng)殘速測技術在基層農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全檢測中的應用與發(fā)展[J].河南農(nóng)業(yè)，2016（2）：55.

[2]陳凌云，黃金萍，龐麗，等.農(nóng)殘速測技術在基層農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全檢測中的應用與發(fā)展[J].科技經(jīng)濟導刊，2016（9）：130-131.

[3]齊衛(wèi)東.農(nóng)殘速測技術在基層農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全檢測中的應用[J].山西農(nóng)經(jīng)，2016（16）：50.

[4]陳秀清.農(nóng)殘速測技術在基層農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全檢測中的應用研究[J].農(nóng)業(yè)與技術，2017，37（5）：20-21.

（新疆維吾爾自治區(qū)阿克蘇拜城縣農(nóng)業(yè)檢驗檢測中心陳桂瓊）