滄州多措并舉助推奶業發展

□文/王連杰

滄州市高度重視奶業振興工作，按照“種好草、養好牛、產好奶”的工作思路，將奶業振興工作做為“突破點”來抓，種草、招商齊頭并進。2021年初，以滄州市奶業振興工作領導小組辦公室名義印發了《2021年滄州市奶業振興工作方案》，提出了具體的任務目標和工作舉措。

發揮優勢，建設優質奶源基地

積極開展“糧改飼”和苜蓿種植項目，擴大飼草種植；推廣苜蓿青貯，降低飼養成本。加大青貯及牧草加工機械農機補貼力度，爭取國家政策支持，做到應補盡補。開展奶牛生產性能測定，提高養殖技術水平，用技術支撐引領全市奶業振興。截至6月底，全市青貯玉米種植面積16.7萬畝，苜蓿種植面積28萬畝（占全省的67%），奶牛養殖場24家，奶牛存欄3.8萬頭，生鮮乳產量7.2萬噸，乳制品產量1.2萬噸，全市大型生鮮乳加工企業1家（滄州君樂寶鄉謠乳業有限公司）。

招商引資，補齊奶業短板

近年來，滄州市加大招商引資力度，力促奶業跨越式發展。君樂寶鄉謠乳業總投資10億元在中捷自建兩個大型牧場、合作建設一個家庭牧場，目前一個自建牧場和一個合作牧場已開工建設，三個牧場建成后存欄奶牛2.2萬頭；伊利集團總投資31億元的3個萬頭牧場和乳品加工廠項目已經簽訂框架協議。

積極爭取資金，促進奶業發展。一是開展智能牧場建設。在獻縣、河間、滄縣3家奶牛養殖場開展智能奶牛場項目。二是開展奶牛家庭牧場升級改造。在青縣等5個縣8家奶牛養殖場開展奶牛家庭牧場升級改造項目，目前7家已完工。三是開展奶業優勢特色產業集群建設。在中捷開展奶業優勢特色產業集群建設項目。

推廣技術，提高管理水平

組織開展奶牛生產性能測定，研制出奶牛生長性能測定自動化設備一套，于2021年4月初安裝調試成功。4月25日，市農業農村局組織全市奶牛養殖場負責人在民樂牧業召開了專題培訓觀摩會。

加強監管，保障質量安全

一是加強生鮮乳監管。印發了《關于開展2021年生鮮乳收購站（車）現場檢查工作的通知》，通過縣級自查、市級聯查的方式，對生鮮乳收購站（車）開展了全覆蓋現場檢查。印發了《2021年滄州市生鮮乳質量安全專項監測計劃》，全年計劃抽檢生鮮乳95批次，上半年已完成45批次。二是加強乳制品監管。印發了《落實〈乳制品質量安全提升行動方案〉細則》，督促乳制品生產企業落實主體責任，提升產品競爭力和美譽度。三是加強學生奶監管。市教育局高度重視農村義務教育學生營養改善計劃，加強了對納入農村小學生營養改善計劃的學生奶供應企業、供應商的食品安全專項檢查。

通過這四項舉措，滄州市奶源基地建設不斷加強，優勢特色產業集群建設不斷夯實，乳品質量得到有效保障，正走上一條生態優先、綠色發展的高質量現代化的奶業振興之路。