產(chǎn)房仔豬精細(xì)化管理概要

劉志偉 ，何 斌 ，陶利文 ，楊永平 ，陳 橙 ，李 東 *

（1.武漢市動(dòng)物疫病預(yù)防控制中心，湖北 武漢 430014；2.武漢市農(nóng)業(yè)科學(xué)院畜牧獸醫(yī)研究所，湖北 武漢 430208）

在豬場(chǎng)生產(chǎn)中，斷奶前的仔豬可統(tǒng)稱為產(chǎn)房仔豬或哺乳仔豬，其日常管理可分為新生仔豬管理、新生仔豬護(hù)理、哺乳仔豬管理等環(huán)節(jié)。隨著養(yǎng)豬業(yè)的不斷發(fā)展，規(guī)模化、集約化、精細(xì)化、智能化水平得到大幅提升，規(guī)模化是基礎(chǔ)，精細(xì)化是保障。產(chǎn)房仔豬精細(xì)化管理水平的高低直接決定了產(chǎn)房仔豬生產(chǎn)效益的高低。

1 初生仔豬生理特點(diǎn)

1.1 生長發(fā)育快

仔豬的初生均重一般在1.5 kg左右，尚不到成年體重的1%。新生仔豬具有生長發(fā)育快的特點(diǎn)，10日齡時(shí)可達(dá)到初生重的2倍，21日齡時(shí)可達(dá)到初生重的6倍。正因?yàn)樾律胸i生長發(fā)育快，對(duì)營養(yǎng)物質(zhì)需求高，因此要確保母乳質(zhì)量，同時(shí)要對(duì)仔豬進(jìn)行科學(xué)補(bǔ)飼。

1.2 消化功能差

新生仔豬出生時(shí)，其消化器官發(fā)育尚不完善，特別是消化器官的重量與容積均較小，且胃內(nèi)消化酶的種類不齊全，多種潛在的消化酶尚未被激活，導(dǎo)致新生仔豬對(duì)蛋白質(zhì)的消化吸收較差，特別是植物性蛋白質(zhì)。因此，補(bǔ)飼時(shí)應(yīng)為仔豬提供營養(yǎng)豐富、易消化的飼料。

1.3 免疫不健全

仔豬出生前生活在母體子宮內(nèi)，與外界無直接接觸，加之免疫球蛋白無法穿過胎盤屏障，導(dǎo)致新生仔豬缺乏某種或某些抗體，不具有先天性免疫功能。研究發(fā)現(xiàn)，初乳中具有豐富的、易被新生仔豬很好吸收的母源抗體，因此新生仔豬應(yīng)在出生后6 h內(nèi)吃上足夠的初乳，獲得保護(hù)力。

1.4 環(huán)境要求高

新生仔豬出生前的環(huán)境為恒溫環(huán)境，出生后的環(huán)境在沒有人為干預(yù)的情況下一般存在溫差。且新生仔豬皮下脂肪薄、體表被毛稀疏、能量儲(chǔ)備少、激素調(diào)節(jié)弱、體溫調(diào)節(jié)中樞發(fā)育不完善，導(dǎo)致新生仔豬的體溫調(diào)節(jié)能力差，無法很好地適應(yīng)外界多變環(huán)境，因此在仔豬出生時(shí)，豬舍應(yīng)維持在一個(gè)適宜仔豬生活的溫度，做好保暖工作。

2 新生仔豬護(hù)理

2.1 斷臍

當(dāng)前，國內(nèi)大部分豬場(chǎng)對(duì)新生仔豬均會(huì)進(jìn)行斷臍處理（見圖1）。斷臍時(shí)應(yīng)先將臍帶血回捋，在距離臍根3 cm左右處用消毒好的棉線進(jìn)行結(jié)扎，用消毒好的剪刀剪斷臍帶，并在斷口處用碘酊消毒。斷臍長度應(yīng)適宜，斷臍過短，容易造成結(jié)扎繩的脫落；斷臍過長，容易造成仔豬踩踏或啃撕，引發(fā)臍帶炎，造成臍孔閉合不嚴(yán)，甚至發(fā)生臍疝，影響外觀及仔豬生長。

圖1 斷臍

2.2 保暖

新生仔豬自身的生理特點(diǎn)決定了其抗寒能力差，對(duì)外界環(huán)境溫度要求高，因此要做好新生仔豬的保暖工作（見圖2）。新生仔豬最為適宜外界溫度為32~35 ℃，隨著日齡的增大，每周可適度下調(diào)2 ℃左右。豬場(chǎng)可通過設(shè)置仔豬保溫箱、增設(shè)墊板、墊毯、電熱板等措施為仔豬提供舒適的環(huán)境，同時(shí)也可避免與母豬最適溫度產(chǎn)生沖突。

圖2 保暖

2.3 吃初乳

母豬初乳與常乳最大區(qū)別在于初乳中含有豐富的母源抗體，仔豬出生后的24 h內(nèi)才能很好地吸收母源抗體，初乳中母源抗體含量在分娩結(jié)束6 h后開始急速下降。因此，新生仔豬在身體干燥后，應(yīng)及時(shí)吃上足夠的初乳。吃初乳前，應(yīng)先對(duì)哺乳母豬的乳房進(jìn)行擦拭、消毒，擠掉前幾滴奶水，體重大、活力好的仔豬放在后幾對(duì)乳頭處吮乳，體重小、活力差的仔豬放在前幾對(duì)乳頭處吮乳，并反復(fù)幾次，固定乳頭。

2.4 護(hù)膝

新生仔豬皮膚嬌嫩，且吃乳時(shí)多為跪姿，前肢膝蓋與產(chǎn)床或地面直接接觸容易導(dǎo)致其皮膚因摩擦而破損，嚴(yán)重者會(huì)流血，甚至發(fā)炎感染，影響美觀及仔豬健康，特別是種豬，影響售價(jià)。為避免該種情況出現(xiàn)，產(chǎn)房工作人員可在仔豬吃完初乳后在其前肢膝蓋處黏貼醫(yī)用膠帶，同時(shí)在仔豬吃乳區(qū)墊上墊毯，亦可起到保護(hù)膝蓋的作用（見圖3）。

圖3 護(hù)膝

2.5 剪耳缺

耳缺法是當(dāng)前豬場(chǎng)常用的區(qū)別豬只身份的方法，有國際耳缺法和國內(nèi)耳缺法。豬場(chǎng)可在遵循國內(nèi)通用耳缺法的基礎(chǔ)上結(jié)合場(chǎng)內(nèi)實(shí)際情況進(jìn)行新生仔豬耳缺編號(hào)。剪耳缺一般應(yīng)在仔豬出生后2 d內(nèi)進(jìn)行，剪耳缺前所有用具應(yīng)清洗、消毒、干燥，剪耳缺時(shí)應(yīng)做到每剪1頭仔豬要對(duì)工具消毒一次，避開血管，防止出血，做好剪口處消毒。

2.6 斷尾

通過斷尾可降低豬群的咬尾概率，提高飼料利用率。豬只用途不同，斷尾長度略有差異。一般商品豬保留三分之一、種豬保留三分之二，斷尾前仔豬應(yīng)吃上足夠初乳，且在仔豬出生后48 h內(nèi)完成。目前常用電熱斷尾鉗對(duì)仔豬進(jìn)行斷尾，可很大程度上防止斷尾時(shí)出血。斷尾前應(yīng)對(duì)斷尾鉗先進(jìn)行預(yù)熱，達(dá)到設(shè)定溫度再進(jìn)行斷尾操作。斷尾操作過程中斷尾鉗不要碰到仔豬其他部位，以免燙傷（見圖4）。

圖4 斷尾

2.7 剪牙

仔豬出生時(shí)具有4對(duì)尖銳的犬齒，在吃乳時(shí)可能會(huì)因爭(zhēng)搶，導(dǎo)致母豬乳頭被咬傷，影響泌乳，且有可能引起母豬因疼痛撕咬仔豬。因此，在仔豬吃上足夠初乳后，應(yīng)及時(shí)將犬齒剪去（見圖5）。剪牙前要對(duì)剪牙鉗進(jìn)行清洗、消毒，將剪牙鉗前端放置在酒精溶液中，每剪1頭仔豬對(duì)剪牙鉗消毒一次。剪去犬齒的2/3即可，以免傷及牙床影響進(jìn)食，斷面盡量平整，清除碎牙，斷牙處碘酊消毒。

圖5 剪牙

3 哺乳仔豬日常管理

3.1 寄養(yǎng)

寄養(yǎng)一般發(fā)生在母豬少乳、無乳、仔多、有效乳頭少時(shí)，仔豬數(shù)量超過母豬有效乳頭數(shù)，母豬無法滿足仔豬的哺乳需求，就需要將仔豬進(jìn)行寄養(yǎng)（見圖6）。寄養(yǎng)前仔豬最好吃上足夠的初乳，通常情況下要在仔豬出生后24 h內(nèi)完成寄養(yǎng)。寄出與寄入母豬分娩時(shí)間最好前后相差24 h以內(nèi)，將體重大、活力好的仔豬寄出，體重小、活力差的留在母體身邊哺乳。寄養(yǎng)時(shí)要對(duì)寄養(yǎng)效果進(jìn)行評(píng)估，觀察寄入仔豬能否吃飽，以防因寄入仔豬沒有充分吮吸母豬乳頭而引起停乳現(xiàn)象的發(fā)生。

圖6 寄養(yǎng)

3.2 并窩

并窩一般發(fā)生在規(guī)模較大的豬場(chǎng)。同批次分娩母豬較多時(shí)，可能出現(xiàn)幾頭母豬分娩日期接近、產(chǎn)仔數(shù)較少的情況，這時(shí)可通過將兩窩或兩窩以上的仔豬合并成1窩，由其中1頭母性好、奶水足的經(jīng)產(chǎn)母豬帶仔，其他母豬做斷奶處理進(jìn)入下一個(gè)繁殖周期。并窩前仔豬要吃上足夠的初乳，最好在仔豬出生后24 h以內(nèi)完成并窩，最遲不能超過72 h。盡量進(jìn)行同品種仔豬并窩，以降低并入仔豬受到母豬攻擊的風(fēng)險(xiǎn)。同時(shí)需要輔助體重小、活力差仔豬吃乳，提高成活率。

3.3 免疫保健

豬場(chǎng)應(yīng)根據(jù)生產(chǎn)實(shí)際制定免疫程序，按照免疫程序?qū)Ξa(chǎn)房仔豬進(jìn)行疫苗免疫。豬場(chǎng)可參考以下免疫程序?qū)Ξa(chǎn)房仔豬進(jìn)行免疫：1日齡時(shí)免疫偽狂犬病基因缺失苗、7日齡時(shí)免疫支原體活苗、14日齡時(shí)免疫副豬嗜血桿菌+鏈球菌二聯(lián)滅活苗、21日齡時(shí)免疫圓環(huán)病毒病滅活苗、28日齡時(shí)免疫豬瘟細(xì)胞苗。對(duì)于大腸桿菌引起仔豬黃痢、白痢等情況較為常見的豬場(chǎng)，建議在仔豬出生后第2天肌肉注射長效抗生素進(jìn)行預(yù)防保健，并做好保溫、衛(wèi)生等日常工作。

3.4 補(bǔ)鐵

新生仔豬體內(nèi)鐵的貯量不足，大約有50 mg。仔豬出生后，生長發(fā)育快，每天對(duì)鐵的需要量約7 mg，而仔豬通過吃乳每天可從母乳中獲得鐵的含量約1 mg，因此仔豬需要及時(shí)補(bǔ)鐵。如果不及時(shí)對(duì)仔豬進(jìn)行補(bǔ)鐵，仔豬在出生后8~9 d時(shí)將會(huì)出現(xiàn)缺鐵情況，仔豬表現(xiàn)為瘦弱、蒼白，影響生長發(fā)育。因此，在仔豬出生后的2~3 d應(yīng)對(duì)仔豬進(jìn)行補(bǔ)鐵200 mg，對(duì)于補(bǔ)鐵后仍然瘦弱、蒼白的仔豬，可在仔豬出生后的9~10 d進(jìn)行第二次補(bǔ)鐵。為防止鐵劑漏出，注射前先將被注射部位皮膚捏起，針頭垂直刺入，推注鐵劑，拔出針頭后按壓幾秒鐘。

3.5 去勢(shì)

規(guī)模化商品豬場(chǎng)仔豬去勢(shì)主要指仔公豬去勢(shì)，仔母豬去勢(shì)極為少見。去勢(shì)可提高肉質(zhì)與風(fēng)味，提高生產(chǎn)性能。規(guī)模化豬場(chǎng)仔豬去勢(shì)一般選在仔豬出生后的5~7 d時(shí)進(jìn)行，對(duì)于健康狀況欠佳及弱小仔豬可適當(dāng)延后。待去勢(shì)仔豬保定后，應(yīng)輕輕擠壓仔豬睪丸使其凸顯出來，確定切口位置，切口位置盡量靠下，手術(shù)前需對(duì)切口位置進(jìn)行消毒，切開陰囊，要使切口大小適宜且平整，將睪丸及精索拉出，拉斷精索及血管，輕輕擠出血水，根據(jù)情況確定是否需要縫合，最后涂抹消毒藥膏防止感染。

3.6 補(bǔ)料

良好的教槽料有助于仔豬胃酸分泌，提高其小腸內(nèi)消化酶活性，促進(jìn)仔豬消化道發(fā)育，為斷奶后仔豬食物形態(tài)的改變打下堅(jiān)實(shí)基礎(chǔ)。教槽料應(yīng)具有易消化的特點(diǎn)，遵循少量多餐、循序漸進(jìn)的原則，盡量縮短仔豬適應(yīng)期，使其提早進(jìn)入旺食期。仔豬補(bǔ)料時(shí)間可分為三個(gè)階段：調(diào)教期（5～7日齡）、適應(yīng)期（7～10日齡）和旺食期（10～21日齡）。補(bǔ)料時(shí)應(yīng)保證飼料的新鮮與干凈，可適當(dāng)更換料槽，提高仔豬采食興趣，同時(shí)要保證充足干凈的飲水供給。

3.7 防壓防踩

研究發(fā)現(xiàn)，仔豬被壓死與踩傷在產(chǎn)房仔豬死淘中占比很高。仔豬被壓死與踩傷多發(fā)生在出生后7 d內(nèi)，特別是出生后2~4 d的弱小仔豬。由于新生仔豬神經(jīng)系統(tǒng)發(fā)育尚不完善，反應(yīng)稍顯遲鈍，加之如果產(chǎn)床空間較小，就很容易出現(xiàn)母豬壓死與踩傷仔豬的情況，特別是頭胎母豬，經(jīng)驗(yàn)不足，更易發(fā)生此類情況。飼養(yǎng)員可采取以下措施防壓防踩：一是選留性情溫順、母性好的母豬；二是調(diào)教仔豬吃完乳汁后進(jìn)入保溫箱，做到三點(diǎn)定位；三是加強(qiáng)巡欄頻次，及時(shí)排除仔豬被壓被踩風(fēng)險(xiǎn)；四是改進(jìn)產(chǎn)床結(jié)構(gòu)，留足母豬睡臥區(qū)域的周邊空間；五是一旦發(fā)現(xiàn)被壓被踩仔豬，應(yīng)及時(shí)進(jìn)行救治，做好護(hù)理。

3.8 巡欄

產(chǎn)房獸醫(yī)技術(shù)人員要加強(qiáng)產(chǎn)房豬群的巡欄工作，巡欄過程中要注意觀察仔豬是否有腹瀉、喘氣、跛行、脹氣等情況發(fā)生，應(yīng)做到及時(shí)發(fā)現(xiàn)問題豬只，及時(shí)采取措施進(jìn)行救治。獸醫(yī)技術(shù)人員在進(jìn)行疫苗免疫與保健前，應(yīng)對(duì)仔豬整體情況進(jìn)行評(píng)估，剔除無價(jià)值仔豬，及時(shí)淘汰。斷奶時(shí)，對(duì)過瘦的、瀕死的、跛行的、被毛粗亂的、患有慢性疾病的、長期治療不見成效的仔豬應(yīng)予以淘汰。